徐州有什么传统美食推荐?

作者&投稿:党妹 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 徐州,作为一座历史悠久的城市,不仅在文化上有着深厚的底蕴,而且在美食方面也独树一帜。徐州的传统美食融合了鲁菜的精细、苏菜的鲜嫩和徽菜的原汁原味,形成了自己独特的地方风味。以下是一些徐州传统美食的推荐:
徐州烧鸡:徐州烧鸡是徐州的传统名菜,以其色泽金黄、皮脆肉嫩、香味浓郁而著称。烧鸡的制作工艺讲究,通常选用当地的土鸡,经过腌制、烤制等多道工序,使得鸡肉既保持了原有的鲜美,又吸收了调料的精华。
彭城炒河粉:彭城即徐州的别称,彭城炒河粉是一道具有地方特色的小吃。它选用优质的河粉,搭配猪肉、豆芽、青菜等食材,经过高温快炒,使河粉口感滑嫩,肉丝鲜香,是一道颇受欢迎的快餐食品。
徐州大骨头:徐州大骨头是指用猪大腿骨炖制的菜肴,骨髓丰富,肉质鲜美。通常加入豆腐、土豆、粉丝等配料,以大火慢炖,汤汁浓郁,营养丰富,是徐州人冬季喜爱的一道菜。
三合泥烧豆腐:这是一道传统的徐州家常菜,主要原料是豆腐,辅以肉末、虾仁和鸡蛋等,混合后用泥炉烧制而成。这道菜的特点是外焦里嫩,味道鲜美,豆腐的细腻与肉末的鲜香相得益彰。
锅贴:徐州的锅贴是一种非常受欢迎的传统小吃,它的制作工艺独特,馅料多样,有猪肉馅、牛肉馅、三鲜馅等。锅贴外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁,是一道美味的早点或夜宵。
徐州糟汤面:糟汤面是徐州的传统面食,以糟汤(一种用酒糟和肉骨熬制的汤)为基础,加入手工制作的面条,以及葱花、香菜等调料。糟汤面的汤头酸香开胃,面条筋道滑爽,是徐州人早餐的常见选择。
麻花:徐州的麻花是一种传统的糕点,以其酥脆可口、甜而不腻而受到人们的喜爱。徐州麻花有多种口味,如芝麻味、椒盐味等,是休闲时的好零食。
糖火烧:糖火烧是徐州的传统点心,外皮酥脆,内里夹有红糖馅料,形状类似月饼。糖火烧不仅味道甜美,而且具有一定的保健作用,适合各种人群食用。
总之,徐州的传统美食种类繁多,无论是街头小吃还是餐馆佳肴,都蕴含着徐州深厚的饮食文化和历史传统。如果有机会到徐州旅游,不妨尝试这些地道的美食,体验一下徐州的风土人情。


暑假来云南必吃九道特色小吃
云南美食本地人都会去吃的9道特色小吃 云南9道特色小吃 Top 1:饵块一盛盛传统手揉饵块整体的口感糯糯的,非常的有嚼劲,味道也是非常的好吃,传统手揉的,肉酱超级香 地址:大理白族自治州大理市天宝街Z14-4号 Top 2:喜洲粑粑一喜洲杨记破酥粑粑 很正宗的喜洲粑粑,吃的料是红糖流心的,在一家市场里面,没有招牌 ...

去德令哈旅游,有哪些当地美食推荐?
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南华县有哪些传统美食推荐?
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有什么甘洛特色菜品推荐?
酸菜炖猪肉:这道菜以甘洛本地的酸菜和猪肉为主料,酸菜的酸爽与猪肉的鲜美相结合,炖煮出的汤汁浓郁,是当地人冬季喜爱的一道暖身菜肴。彝家腊肉:甘洛的腊肉制作工艺传统,选用优质生猪肉,配以多种香料和秘制酱料进行腌制,然后烟熏而成。其肉质紧实,色泽红亮,香味扑鼻,是许多游客慕名而来的美食。苦...

西昌有哪些不容错过的特色美食?
西昌,位于四川省西南部,是凉山彝族自治州的政治、经济、文化中心。这里不仅有丰富的自然景观和民族文化,还有独具特色的美食。以下是一些不容错过的西昌特色美食:凉山腊肉:凉山腊肉是西昌的传统美食之一,以其独特的风味和制作工艺而闻名。它是用当地的猪肉经过腌制、晾晒而成,肉质鲜嫩,味道醇厚,吃起来...

甘南有什么推荐打卡的美食推荐?
甘南藏族自治州,位于中国甘肃省南部,是中国五大藏区之一,以其独特的自然风光和浓郁的藏族文化闻名。除了壮丽的自然景观,甘南还拥有丰富多彩的美食文化,深受藏族和周边地区饮食传统的影响。以下是一些值得一试的甘南美食推荐:酥油茶:这是藏族地区最具代表性的饮品之一,由酥油、青稞面和茶叶泡制而成。

有什么甘德县的美食特产推荐?
甘德县位于中国青海省的东南部,隶属于果洛藏族自治州。这里地处青藏高原,拥有丰富的自然资源和独特的藏族文化。由于其特殊的地理位置和民族文化背景,甘德县的美食特产具有浓郁的地方特色和民族风味。以下是一些值得一试的甘德县美食特产:手抓羊肉:作为高原地区的典型食物,手抓羊肉在甘德县非常受欢迎。

春季去兴义旅游,有哪些当地美食推荐?
兴义,位于中国贵州省西南部,是黔西南布依族苗族自治州的州府所在地。这里不仅风景秀丽,气候宜人,而且还有丰富多彩的美食文化。春季去兴义旅游,除了欣赏那里的自然风光和民族风情外,品尝当地的美食也是一大乐事。以下是一些兴义当地的美食推荐:酸汤鱼:这是一道以当地新鲜河鱼为主料,加入特制的酸汤烹制而...

巴塘有什么值得推荐的美食特产?
手工艺品:巴塘的手工艺品同样值得推荐,如藏族银饰、唐卡、手工编织的地毯和藏袍等,都是融合了藏族传统文化和手工艺技术的精美艺术品。高原特色农产品:巴塘的高海拔地理环境孕育了一些特有的农产品,如高原豌豆、土豆等,这些产品因其独特的生长环境,口感和营养成分都有别于平原地区。总之,巴塘的美食...

从江有哪些传统美食值得推荐?
从江是中国贵州省黔东南苗族侗族自治州下辖的一个县级市,这里有着丰富的民族文化和独特的传统美食。从江的传统美食深受苗族、侗族等少数民族饮食文化的影响,具有浓郁的地方特色。以下是一些值得推荐的从江传统美食:酸汤鱼:酸汤鱼是从江地区的一道经典菜肴,主要以当地的新鲜河鱼为主料,配以特制的酸汤烹制而...

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运雷长予: 徐州美食:马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼. 1、马市街食它汤 饣它汤是徐州一带著名的民间小吃.亦称“饣它汤”(食它).饣它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”...

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运雷长予: 徐州的特产有:西楚贡菜、刻纸、沛县狗肉、邳州银杏、小儿酥、烙馍、龟打、牛蒡酱、窝头、富士苹果、苔干、冬桃、银鱼、李寨白、酥梨、睢宁盐豆子.徐州名菜有:雉羹、羊方藏鱼、麋鱼鸡、云母羹等.

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运雷长予: 羊方藏鱼中国古典菜中,“羊方藏鱼”,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史.“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品.“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉...

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运雷长予: 烙馍是徐州民间特有的面点,历史悠久.徐州一直流传着一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香.外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝.” 烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子.馍的食法多种多样,...

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运雷长予: 徐州几个比较特色的美食:徐州蛙鱼,基本上小吃摊都有卖的,要说味道好的,我记得13中门口有一家但是不知道还有没有 徐州把子肉:徐州把子肉是很有特色的,做的好的有周记把子肉,凤祺把子肉,徐州烧烤:每个地方,大概都有烧烤,但是能像徐州这样烤出特色没有几个地方,茄子辣椒,羊排,羊球羊眼都不错,比较有名的地地道道,二姐,麒麟烧烤等 还有一些传统美食:沛县狗肉,睢宁香肠,贾汪素鸡,新沂捆蹄等

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运雷长予: 徐州特产有新沂的蚕丝被、沙沟香油、窑湾绿豆烧酒、明帝牌的香肚、捆香蹄,铜山县的家园玫瑰鲜花酒(液),睢宁的大王集香肠、粉皮、贡菜,沛县的沛公酒、狗肉、湖珍杂粮、咸鸭蛋,贾汪的素火腿,市区的曹氏香包、麻片、酥糖、羊角蜜、蜜三刀、小孩酥糖、山楂糕、汉画像石拓片、汉兵马俑模型,邳州的银杏产品、苔干,丰县的牛蒡产品、大沙河红富士苹果、黄桃罐头、芦荟产品.以上这些都是容易携带的. 至于美味的小吃吗,徐州也有很多的.说还真是说不过来呀.如果你有兴趣,我带你去尝尝呀.呵呵

硚口区17137775409: 徐州最著名的10大小吃是什么,以及具体位置?? -
运雷长予: 蛙鱼:二楼米线楼下有一家蛙鱼:二楼米线楼下有一家 凉皮:西安路王陵路交*口西北角 下淀羊肉馆 东贺村羊肉馆 老头已经死了,现在儿子在做,据说水平下降 红兴红英羊肉馆的羊肉汤 在夹和街东头 汉桥羊肉馆 毛家羊肉馆 在新区离师大分校...

硚口区17137775409: 徐州特色小吃都有什么 -
运雷长予: 1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的!3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些...

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