世界三大料理分别是什么？
世界上，有中国料理、法国料理、土耳其料理三大主要料理，也被称为世界三大菜系。
一、中国菜系
中国菜有山东、四川、越、闽南、苏、浙江、湖南、徽等，是传说中的八大菜肴。
中华人民共和国建立后，尤其是1979年以来，在菜肴的继承与创新上取得了令人欣喜的成果。中国各地的传统风味菜肴纷纷恢复上市，除北京的仿膳菜外，西安、杭州、开封、扬州等地还挖掘研制了仿唐菜、仿宋菜、孔府菜和红楼菜等。
菜品类别中国菜肴品种繁多，除按地区和民族分类外，还因消费对象的不同，加工制作有异，又有以下两种分类法。
消费类别。由于消费对象不同，形成了层次不一的菜品，主要有家常菜、市肆菜、公共食堂菜、寺观菜、官府菜、宫廷菜、药膳菜等。加工类别。由于中国菜肴加工制作技法多样，菜肴形式及其作用也有一定差别，主要分为冷菜、热菜、大菜、小菜、甜菜、汤菜等。
二、法国菜系
法国菜系也被称为西餐，最简单的表达方式叫做西餐。一般认为主要以西餐为焦点的国家还有很多，大部分国家都在欧洲、美国、大洋洲。
法国菜在材料的选用较偏好牛肉(bœuf)、小牛肉(veau)、羊肉(agneau)、家禽(volaille)、海鲜(fruits de mer)、蔬菜(légume)、蜗牛(escargot)、松露(truffe)、鹅肝(foie gras)及鱼子酱(caviar)，而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。
在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。
三、土耳其菜系
土耳其烹饪发源于中亚，发展于小亚细亚，在某种意义上说是中东与地中海烹饪的国度，肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要部分，而肉类又以牛、羊、鸡为主。
其特点在于突出原料（主要是肉类和奶制品）的自然风味，讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。
土耳其土壤肥沃，农牧立国，气候比欧洲大陆温和，又不像其它西亚国家那么热，再加上许多文化的驻留及奥斯曼帝国的南征北讨带来的影响，都增加了土耳其菜的多样化并扩散到其周边的许多邻国。
世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。中国菜系：1、中国：长期以来在某一地区由于受特定的地理环境、气候物产、文化传统以及民俗习惯等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味名气大流派，这些流派被称作菜系。其中包括鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘的中国“八大菜系”，还有一些名气大的地方菜系如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等。2、日本：按照日本人的习惯又称之为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当今世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。3、韩国：是以泡菜作为食材的单一方式料理，其变化无。法国菜系1、法国：曾任英皇乔治四世、俄沙皇亚历山大一世的首席厨师安东尼·凯莱梅写了一本饮食字典《Dictionary of Cuisine》，这本书成为古典法国菜式的基础。2.欧洲：主要还是由法国的烹饪技法加上欧洲其他国家本民族特色而自成一派的菜系，在欧洲版图上，除了法国大餐外，我们还可以了解到意大利菜、希腊菜、西班牙菜及德国菜，这些菜式也多少影响了整个欧洲的饮食习惯。3.美洲：当哥伦布带着他的船员来到美洲，并且当欧洲人大量的迁入此地时，他们也带来了自己本民族的饮食文化，这些操着日耳曼语言和拉丁语言的人们把欧洲的烹饪技法也带来了，和本地印第安人的融合使得美洲菜既有法国菜的香甜，也有印第安菜的浓郁。4.大洋洲：主要还是以澳洲、新西兰及夏威夷群岛为主，这些欧洲人的后裔，很好的把法国菜系的烹饪技法和本地的土著烹饪技法相融合，比如：当代澳洲的美食借用了土著居民的烹调方法，被称为“丛林食物”，包括使用当地动植物烹制出特色美食，可以满足不同口味的要求。清真菜系1、土耳其：土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。2、中亚：主要还是流行于中亚五国，比如：哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶，乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果，吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼，还有各式各样奶豆腐。受土耳其菜的影响颇深，不同的区别只是肉多菜少。3、中东：主要以阿拉伯菜和伊朗菜为主，阿拉伯菜肴主食以牛羊肉为主，其烹调手法多样，其点心味道以咸为主，采用孜然、咖喱和沙嗲等调味品，形成独特的风味。伊朗菜的特点是鲜香醇厚活清新爽口。4、南亚：当今餐饮流行的南亚风潮并不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那只是南亚风潮中很小的一部分而已。南亚餐饮的大特色是在各种香料的应用，虽然它基本种类不超过20种，但由于它们的搭配比例与使用方法都可以非常的个人，所以具体味道难以向大家解释。
1、世界三大料理是指中国、法国和土耳其料理。
2、我国成为烹饪王国的主要原因不是五花八门菜肴的名字，而是“味”。“一菜一格”，“百菜百味 ”，它是中国菜肴的最大特色，也是成为烹饪王国的根本原因之一，它是三大美食王国之首。
3、土耳其是一个非常注重美食的国家，名列世界三大著名美食国家之一，它的料理在世界上是很有名的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。
4、法国菜最主要特征是对复合味调料（沙司sauce）的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴偏重肥 、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。调味上酒的使用严守陈规，烹制什么菜一定要用什么酒。
世界三大美食分别是：1、松露：松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。2、鹅肝：鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的成分。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。3、鱼子酱：鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。
巨匠的技与心:日本三大料理之神的厨艺与修练
靠后天努力的地才型寿司师傅 七岁便踏入日本料理界 我走上厨师这条路是打从七岁开始的事。在我即将升上小学二年级的那一年四月，我进入滨松当地的一家割烹旅馆4帮忙。身为里头年纪最小的学徒，自然什么都要做，包括打扫、外送、帮大厨磨菜刀⋯⋯等等。去旅馆帮忙并非出于我的自愿，实在...
黑暗料理是什么梗
黑暗料理出自日本动漫《小当家》，本义是指黑暗料理界所作的料理，现在一般引申为卫生状况不好、经营到很晚的小吃摊，或各种不应该搭配在一起的食材混搭，做成新的菜品。小吃摊一般都是无证经营的，且卫生状况比较差，往往时间长了，其地面、墙面都会起黑色的油污。黑暗料理，比如老干妈冰淇淋、板蓝根泡面、...
中国古代十大残忍“黑暗料理” 这些菜肴是怎么诞生的
非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。残忍度：★★★ --- 第七名 活叫驴 你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上...
日本料理最好吃的东西
寿司：日本料理界的珍品寿司是日本料理界的珍品之一，以其简单的构造和美妙的口感而闻名。寿司从古至今一直是日本人喜爱的传统美食，早在江户时代就已经是高级料理。现在，寿司已经成为全世界人们喜爱的美食，很多人跨足到日本寿司店已成为他们的美食之旅的一部分。在制作寿司时，利用江户传统技艺切割形状...
【日本人文生活】中华料理or中国料理,差了一个字到底有什么区别?_百度...
【日本人文生活】中华料理与正宗中国料理的区别揭示在日本的餐饮界，你可能会遇到“中华料理”或“中国料理”的餐馆，它们虽然只有一字之差，却代表了截然不同的烹饪理念。中华料理是日本对中国菜的改良版，它融入了日本人的口味，如担担面和天津饭，这些菜品在保留中国菜原有特色的同时，适当降低了辣度以...
“黑暗料理”是什么?
“黑暗料理”本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本动漫《中华小当家》。料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、 塌塌米、...
中国和外国都有哪些历史悠久的经典食物或料理
要说经典，什么都不及小时候的味道来的经典。当现在已经在社会上打拼的时候，你又很多时候会怀念那个无忧无虑的童年，以及童年吃得那些看似非常不营养的零食，或者担着性命都想去尝一下的野果儿。我还记得上幼儿园的时候，放学回家我总是偷偷摸摸的偷吃这自家酿的醪糟。那可甜可甜的味道是我在每次上课...
大写服!黑暗料理界的八大神物,这位奇葩都试吃了一下
还有各种试吃视频，有真正的美食，也有黑暗料理，吃完还会打分。最近有一期他要自制玉米浓汤，方法就是把玉米浓汤味的美味棒，直接做成玉米浓汤。最后结论是很好吃，嘛，你开心就好。每次试吃零食的视频，我都会看，托大前辈的福，涨了不少见识。 年末了，搞个大喜利，今天跟着这位作死大前辈 Hikakin ，...
厨行天下游戏攻略
三章 ：（忘了名） 一品堂（大厅）——一品堂（厢房）——一品堂（大厅）——黑暗料理界（厅）（不送书：斗黑暗酒使，右护法，黑暗色使。）——一品堂（厅）（正派：不送书或送书后承认事实。邪派：送书后隐瞒事实。）四章：柳暗花明（正派） 一品堂（厢房）——一品堂（厢房）——粤帮（厅...
月饼界的“黑暗料理”有哪些?
不过老一辈的人却对五仁月饼情有独钟，我想这应该是情怀作祟，绝对不是因为五仁月饼好吃吧！2. 肉馅月饼 南北方饮食文化差异大，豆腐脑分甜咸我可以理解，粽子分甜咸我也可以理解，但是“肉馅月饼”是什么鬼？确定这不是什么黑暗料理吗？肉馅包再饺子里面，包子里面不香吗？包在月饼里面，这...
葛珊伊达： 土耳其料理土耳其烹饪发源于东亚,发展于安纳托利亚,在某种意义上说是远东与地中海烹饪的过渡,其特点在于突出原料(主要是肉类和奶制品)的自然风味,讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出.原汁原...
虎亭区17289149663： 世界三大料理是哪些? - ？
葛珊伊达： 土耳其料理 法国料理 中国料理
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葛珊伊达： 法国料理,中华料理,土耳其料理
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葛珊伊达： 土耳其美食式和法国餐、中餐同为世界三大美食
虎亭区17289149663： 世界三大烹饪菜有哪些？
葛珊伊达： 中国菜,法国菜,意大利菜.好像是这三个.
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葛珊伊达： 土耳其美食式和法国餐、中餐同为世界三大美食世界三大美味--鹅肝、鱼子酱、松茸蘑
虎亭区17289149663： 世界三大美食 - ？
葛珊伊达： 世界三大美味--鹅肝、鱼子酱、松茸蘑 鹅肝含脂肪40%---60%,其中含不饱和脂肪酸65%---68%它可降低人体血液中胆固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,对人体极为有益;每100克鹅肝中含高大4.5---7克的卵磷脂,是软化血管,延缓衰老,防治...
虎亭区17289149663： 世界三大美食是什么? - ？
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葛珊伊达： 中国菜系,又称东方菜系,主要由八个菜系组成,包括东亚以及东南亚和南亚的若干国家,以中餐为代表,也是世界上人口最多的菜系!中国菜系又分为中国菜系,日本菜系,韩国菜系,东南亚菜系.中国篇:中国美食文化源远流长,经典美...
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葛珊伊达： 法国料理,口味不同,我们吃着或许觉得不好吃
