孕妇能不能吃金枪鱼

作者&投稿:闵卢 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 孕妇能不能吃金枪鱼

孕妇需慎吃金枪鱼,尤其是金枪鱼罐头,因为有美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产,水银的含量严重超标,孕妇经常食用会产下畸胎。有香港医生指出,胎儿在母体吸收过量水银,会影响脑部神经发育,将来学习能力会有缺陷,以及智力发展迟缓等后遗症。有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。

另外美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。

如果孕妇吃金枪鱼一定要选择新鲜的正规渠道购买的金枪鱼,在选购金枪鱼的时候一看色泽。冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色,且颜色天然不均匀,背部较深腹部较浅;超低温金枪鱼颜色较暗,光泽度次之;CO金枪鱼肉色呈粉红色,颜色均匀而无光泽。二品口感。冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻,肉质有弹性,吃到口中会有余香;CO金枪鱼吃起来无香无味,肉质干粘;超低温金枪鱼则介于两者之间。

小贴士: 孕妇每周可以放心吃罐装金枪鱼、贝类及小海鱼。尽量吃不同种的鱼,不要集中吃一种,每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。如果鱼中每一百万单位含一单位以下的甲基汞(汞在鱼体内的存在形式),那就是安全的。

金枪鱼的健康吃法

金枪鱼沙拉

材料:玉米粒130g、枪鱼50g、橄榄油1汤匙、盐1/2小勺柠檬汁1/2小勺黄瓜30g洋葱20g胡萝卜20g步骤

1、将胡萝卜、洋葱、黄瓜分别切成小粒。

2、萝卜粒放入小碗,加入橄榄油、适量的水,覆盖保鲜膜,入微波炉1分钟。

3、枪鱼从罐中取出,沥去油汁,将玉米粒煮熟,捞出,沥去水份。

4、其它四中食材放入盛有玉米粒的容器中,调入一点盐。

4、入柠檬汁,搅拌均匀,即可享用。

金枪鱼三明治

材料:洋葱1/4个(约50克)、芹菜2根(约20克)、大番茄1/4个(约30克)、水煮金枪鱼罐头(20克)、黑胡椒粉和美乃滋各少许、全麦吐司2片(约50克、奶酪片1片。

做法:

1、所有食材洗净,洋葱切丁,芹菜切碎末,大番茄横切薄片状备用;

2、将金枪鱼肉搅碎,加入洋葱丁、芹菜末、黑胡椒粉及美乃滋,搅拌均匀;

3、在吐司上抹上金枪鱼料,放上番茄片和奶酪片,再盖上另一片吐司,压紧密后对切成4份。

金枪鱼的主要营养价值

1、强筋骨: 金枪鱼能补虚壮阳、除风溼、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、风溼痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2、补充钙质: 金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3、促进大脑发育: 金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

4、降低胆固醇: 金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压和胆固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。

5、美容减肥: 金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

6、保护肝脏,强化肝脏功能: 现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。

7、预防贫血: 铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。




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孕妇不宜多吃的海鲜 海鱼 金枪鱼、剑鱼、鲨鱼、旗鱼、瓦鱼、大西洋马鲛等汞含量超标的海鱼,孕妇好不要吃,以防止海洋生物携带的汞毒素危害胎儿神经系统发育。螃蟹 性寒,容易增加流产风险,所以在孕早期尽量不要吃,在孕中期或者孕晚期期食用时,一定要用适量的姜来调配。甲鱼 甲鱼又称鳖,味道鲜美,...

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孕妇能吃金枪鱼吗 - 百度宝宝知道
回答:你好,可以的,孕妇可以吃金枪鱼的。只要没有什么卫生问题就可以了。保持好心情,因为你现在的心情直接影响宝宝将来的性格

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