餐饮红黄绿蓝框子存放分类
用于肉类食材加工的标识为红色，用于水产类食材加工标识为黄色，用于果蔬类食材加工标识为绿色，用于熟食类食材加工标识为白色。
餐饮红黄绿蓝框子存放分类
按照色标管理制度，厨房内餐饮服务环节涉及的砧板、刀具、工用具、容器、清洗水池等用具设施都必须严格按照颜色进行标识区分。用于肉类食材加工的标识为红色，用于水产类食材加工标识为黄色，用于果蔬类食材加工标识为绿色，用于熟食类食材加工标识为白色。
当雪糕还叫冰棍的时候
喜欢吃冰,还有七彩炫、果宝西瓜冰棍和红黄绿三色的火箭。而@木子童的美味记忆,则开始于幼儿园的午后。每天午睡醒来,老师会发放小点心,通常是些水果,偶尔天热,水果换成冰棍,就是所有小朋友沸腾的幸福时刻。小铁桶里装满蓝色包装纸的小牛奶。短短的圆柱形,小小朋友吃刚刚好。小牛奶不太甜,但味道醇厚到仿佛在口腔与...
什么叫“洗澡泡菜”、
蔬菜本身的味道还有留存，颜色也基本不变，口感生脆无比，十分开胃。洗澡泡菜可以选用的蔬菜品种非常多，常用的有红皮萝卜、白菜帮子、胡萝卜缨、仔姜、儿菜等等。洗澡泡菜则还可以选用一般不适合久泡的蔬菜，如红圆辣椒、莴苣头、胡萝卜、芹菜杆、黄瓜等，这些蔬菜有的久泡后容易绵软，有的会大量析出...
写作文我要写一个校园见闻
教室里的人觉得冷,想关窗,没想到,竟被那几个男生推了回来,在这一推一拉中,窗子突然“站不稳”了,连着框子一起摔在了地上,这可摔得不轻哎,强化玻璃被碎成了无数片,塑料的框子也裂开了一道口子,那几个调皮的男生惊愕的注视着这玻璃,班里几个小雷锋站了出来,一手拿着扫帚...
幼儿园小班数学教案
(红、黄、蓝、绿)我们可以把红被子夹在红颜色的夹子上,把黄被子夹在黄颜色的夹子上。 3、这里一共有4块草地,每块草地上还有一个数字标记,你们认识这些数字吗?(认读数字) 4、师示范晒被子。 4、幼儿分散晒被子,师随机指导。(看清楚可以晒在几号草地?用什么颜色的夹子?) 5、集体检验并纠错。 三、给小...
幼儿园小班数学教案
1、区分红、黄、蓝、绿、紫五种颜色,并尝试着按颜色进行分类。 2、通过操作活动,感知5以内的数量。 3、学会大胆地与同伴、客人老师进行交流。 活动准备: 1、太阳妈妈图片,红、黄、蓝、绿、紫五种颜色的标记、花瓣若干,五只小篮子、背景图一张。 2、操作卡人手一份。 活动过程: 一、谈话导入,引起幼儿兴趣...
亥芸野木： 第一常——常分类一.确定又用没用的标准.二.倒推分类法.三.一套工具或者文具.第二常——常整理一.根据使用频率分层保管1.物品按使用时间长短分开存放.2.物品按高、中、低用量分别存放.3.材料或工具按照操作顺序放置.二.标牌线1....
周口市18075318713： 以下关于食品冷藏,冷冻贮存的做法,不符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定的是 - ？
亥芸野木： C A与B都是属于分类存放的标准,而C堆积存放跟食品安全没有关系,冷藏堆积在一起,在冷库内食品都是放在一起的,节省空间,再说冷藏存放空间温度一样中心温度无关
周口市18075318713： 餐饮具的存放要求是什么? - ？
亥芸野木： 第七条 食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备.采用化学消毒的,必须具备2个以上的水池,并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用. 第八条 餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准.未经消毒的餐饮具不得使用.禁止重复使用一次性使用的餐饮具. 消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用.已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记.餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净. 第九条 餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求.洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记.
周口市18075318713： 什么是食品原料存放的“四隔离” - ？
亥芸野木： 成品(食品)存放实行“四隔离” 1、 生与熟隔离. 2、 成品与半成品隔离. 3、 食品(物)与杂物、药物隔离. 4、 食物与天然水隔离.
周口市18075318713： 我今天刚成为一个餐饮行业的库管,现在仓库特别乱. - ？
亥芸野木： 统计方面 因你刚接手,首先要与之前的库管或现在的你的主管,要一份最新的仓库物品清单及清单整理的日期.在尽量短的时间内,将仓库里的物品一个品类一个品类的统计好库存实际数据(含属于仓库但又不在仓库的那部分数量),建议最好...
周口市18075318713： 食堂留样要求有哪些 - ？
亥芸野木： 食堂食品留样制度1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样.2、每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中.3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染.4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,...
周口市18075318713： 食品贮存的卫生及管理要求是什么? - ？
亥芸野木： 食品应离地离墙,离地20cm,离墙30cm.易腐败变质的食品应低温储存,鱼肉低温-20到-18摄氏度冷冻可长期存放;蔬菜、水果0到10摄氏度存放;常温储存的食品库房应有通风设施,应防潮、...
周口市18075318713： 财报里的货币资金指的是什么 - ？
亥芸野木： 货币资金是指企业所拥有的,在资金周转过程中处于货币形态的那部分资产.货币资金是流动性最强的资产,可以自由流通,在资产负债表中列在流动资产前.在企业经营资金中货币资金属于非定额流动资金.主要用于采购原材料、辅助材料...
