杮子的最好保熟方法是什么

~ 柿子是生活中特别受欢迎的一种水果，但很多人在购买是的以后却发现柿子特别硬，根本不能直接吃，就想对柿子进行催熟处理，那么柿子怎样催熟呢？柿子1要想把柿子催熟，可以准备一个水缸，柿子不多用大碗或者罐子也行，盛入45度左右的温水，然后将柿子放进去，水一定要没过柿子才可以，然后用保温的东西将口子封严，1-2天左右就可以熟了。2还可以将香蕉苹果和柿子一起放，密封好，成熟的香蕉和苹果会释放乙烯等物质，会加速柿子的成熟，不过香蕉密闭过有点奇怪的味道。3还可以在柿子皮上涂抹白酒，最好用75度左右的高度酒精或者高粱酒涂抹，然后将柿子密封在容器里3-4天，酒精会加速柿子的成熟的，不过掌握不好容易一大股酒味。大家好，这两天的柿子，已经开始大量的上市，。这个时候的柿子，很多人都很喜欢对其进行购买，因为柿子的口感是非常独特的，吃起来软绵绵的，而且特香甜。每年也只有深秋季节，才能吃到最新鲜的柿子，否则过了这个季节，就只有明年才可以吃了。

生柿子苦涩太难吃？学会这几个方法，快速催熟，柿子2天就变软
（1）、然而当我们在对柿子，进行购买的时候，我们所能买到的柿子，有很大一部分都还是硬邦邦的。所以买回家以后柿子，我们要简单的对其进行催熟处理，这样柿子的口感，才会变得更加香甜可口。不然柿子的口感，就会是非常苦涩的，一点也不好吃。

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（2）、这不，今天我去买柿子的时候，就和那位卖柿子的果农聊了一下。在和果农的聊天中，他给我分享了几个对柿子催熟的妙招，买回家以后的柿子，仔细用这4个妙招，简单对柿子进行催熟，就能让柿子在两天之内，即可进行食用。而且柿子越放越香甜，一起来随我了解一下。

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（3）、第1个方法，是利用牙签去对柿子进行催熟，只需准备一根牙签，然后用牙签在柿子的顶部顶花位置，用牙签扎上一圈小孔即可。小孔不用扎的太多，只需在一圈就可以了，这样更有利于柿子中，一种叫做乙烯的气体释放，这种气体的释放越多，就能让柿子成熟的越快。

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（4）、柿子扎完小孔以后，我们要把柿子放到保鲜盒当中，将其密封起来，这样柿子释放出来的一些乙烯，就会得到更好的保留，柿子放三天即可催熟食用。除了可以采用这个方法以外，我们也可以利用一些，富含乙烯气体的水果，与柿子一同保存催熟。

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（5）、第二个个催熟方法，我们是要往柿子中加入两个苹果，然后将柿子和苹果放入保鲜袋当中，密封保存起来，并用力的扎紧袋口，保存就可以了。成熟的苹果，它里面的乙烯气体会特别丰富，与柿子一同进行保存，就以起到很好催熟作用，而且不会破坏柿子本身。

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（6）、除了苹果以外，香蕉、梨子等水果，都是可以用来催熟柿子的。如果家里没有水果的话，我们也可以采用白酒，去对柿子进行催熟。首先我们要准备一小碗的白酒，白酒最好采用高度的白酒，度数越高就越好。

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（7）、把白酒准备好以后，我们要把买回来的柿子，清洗干净并晾干水分。然后把柿子放到白酒当中裹上一圈，再利用保鲜袋把柿子密封保存起来，催熟三天就可以吃了。用这个方法去催熟柿子，还不用担心柿子会变质，因为白酒有很好杀菌、消毒作用。

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（8）、最后一种催熟方法，是最实用的一种方法。那就是准备适量的大米，然后把柿子放到大米当中，将大米没个柿子的2/3处就可以了。柿子埋没到大米中以后，它里面所散发出的乙烯气体，就能得到最大的转化，柿子不需要三天，两天就可以吃了。

1.放树上自然熟再摘。
2.和苹果放一起存放。

一、用阳光晒一晒

晒柿子的方法比较简单，将青柿子或黄柿子摘下来后放在有阳光的地方晒熟就可以，晒好的柿子会皮皱巴巴的，通红通红的，而且果肉经过阳光的照射，糖分已被晒出来咬一口会特别的甜。不过这种方法会特别慢，急性子的人估计是等不了的。

二、用自然风风干

趁着柿子黄了，将外边一层光滑的皮削去，注意叶梗不要去掉，然后用绳子将叶梗拴上拴成一串串的，挂在通风的地方风干，这样的方法一般用来做白霜柿饼。晒时间久了，柿饼表面会有一层对人体有意的白霜，这时候就可以食用了。不过这个方法也是特别磨人的。

教你这几招柿子催熟小妙招，再也不怕柿子涩口了，个个又红又甜
三、水果混装方法

准备几个熟梨子、熟苹果和青柿子或黄柿子密封在一个纸箱里面，放五六天左右，柿子会变的红彤彤的非常甜。水果我一般喜欢选梨子和柿子混放，想快一点可以多放几个梨子。

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看！这是放了几天后，熟透的柿子。这种熟了的果肉掰开来是这样的，果肉熟到用嘴巴一吸，就能像吸果冻一样，特别过瘾！除了直接吸，还可以撕去皮打成柿子汁，放点面粉或糯米面，包上馅料团成饼，放在锅上烙熟，这就是柿子饼。

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四、密封捂一捂

将柿子放入一个干净的塑料袋里扎紧，放上四天左右就基本不涩口了。这种方法熟了的柿子，时间短果肉还是硬的，可以直接削皮吃，这就是我们常说的脆柿子，有些地方也称作漤柿子。

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五、酒熏熟

脆柿子除了可以用捂，还可以用高度白酒捂的方法。将每一个柿子先在酒中泡一下，再放入一个小缸里，然后将半碗白酒倒入，并将缸口密封熏上4天，就可以去掉涩味削皮吃了。如果还有一点点涩口的话，可以继续熏。

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六、温水泡

脆柿子还有一种非常简单的脱涩做法，将柿子放入缸中，然后放入没过柿子的60度温水，泡上2天，就可以削皮吃了。

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其实民间还有很多柿子脱涩法，不过我们只要学会这些其中任意一款方法，你就可以让自己吃到好吃的柿子了。以上这些方法，你最喜欢哪一种？喜欢就快收藏起来，有空试一试吧！

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爨看噻吗： 柿子的贮藏保鲜方法 1、室内堆藏.选择阴凉干燥,通风良好的屋子,燃烧硫磺进行消毒后,地上铺15-20厘米厚的禾草,将选好的柿子轻轻堆放在草上,厚4-5层.也可将柿子装筐堆放. 温湿度的控制上,室内如没有制冷设备,室外温度高于0...

廊坊市15961895377： 树上摘下来的柿子怎么保存熟的快 - ？
爨看噻吗： 树上摘下来的柿子想要保存熟的快. 可以用密封的袋子捂起来,或者用泡沫箱密封起来. 都要在里面放入几个苹果,催熟最快.

廊坊市15961895377： 家中怎样把杮子弄成熟的 - ？
爨看噻吗： 有一种柿子要用石灰水泡过才能吃的,另一种是用树叶或是米糠捂熟的

廊坊市15961895377： 菌子怎么冷藏保存的好 保存前需要炒熟吗 - ？
爨看噻吗： 冷冻野生菌.选新鲜的菌子去掉菌柄每朵清洗干净大只的菌子撕成大块.锅里放少量菜油,烧热,下菌子炒5分钟左右炒好的菌子分袋装,冷冻 解冻后的菌子还是拿来做菌子炒肉,菌子汤,菌子火锅,这样的味道都很鲜美的,比风干保存的好很多!

廊坊市15961895377： 柿子为什么埋田里容易熟 - ？
爨看噻吗： 其实你所说的熟的概念应该有两层,一是柿子本身成熟与否,二是已成熟的杮子采摘后贮藏一段时间的熟.据我所知,杮子无论成熟度怎样(树上),都有一定含量的单宁(化学物质),吃起来或多或少有些涩口,而这种物质又易于挥发,采摘后通过曝晒或淹制或摊放等一段时间之后,味道就好了,所以才有离开树熟之说.

廊坊市15961895377： 刚采摘的青杮子怎样将它快速变红 - ？
爨看噻吗： 和成熟的其他水果一起存放在密闭容器里,比如水果、香蕉什么的

廊坊市15961895377： 请问杮子如何保存?可以像其他水果一样做成酱吗?具体方法? - ？
爨看噻吗： 现在送柿子有点早吧,是不是揽柿子啊?柿子一般要霜降前摘,冬天冻得硬硬的,不见风能保持颜色鲜艳,见风皮就黑了.现在不知怎么保存,千万别有破裂的,很容易坏.

廊坊市15961895377： 泡杮子做法 - ？
爨看噻吗： 材料:1.未熟柿子.2.一个能装柿子的容器.3.水.4.充足的时间.做法如下:1.把水倒入容器.2.装入柿子.3.等约一星期.4.拿出柿子,削皮,美味的柿子就可以吃了.

廊坊市15961895377： 红杮子可以放冰箱冻吗 - ？
爨看噻吗： 是冻柿子,还是西红柿.如果是冻柿子,放冰箱里冻是可以的,如果是西红柿,放冰箱里适合冷藏.