杮子的最好保熟方法是什么
生柿子苦涩太难吃?学会这几个方法,快速催熟,柿子2天就变软
(1)、然而当我们在对柿子,进行购买的时候,我们所能买到的柿子,有很大一部分都还是硬邦邦的。所以买回家以后柿子,我们要简单的对其进行催熟处理,这样柿子的口感,才会变得更加香甜可口。不然柿子的口感,就会是非常苦涩的,一点也不好吃。
生柿子苦涩太难吃?学会这几个方法,快速催熟,柿子2天就变软
(2)、这不,今天我去买柿子的时候,就和那位卖柿子的果农聊了一下。在和果农的聊天中,他给我分享了几个对柿子催熟的妙招,买回家以后的柿子,仔细用这4个妙招,简单对柿子进行催熟,就能让柿子在两天之内,即可进行食用。而且柿子越放越香甜,一起来随我了解一下。
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(3)、第1个方法,是利用牙签去对柿子进行催熟,只需准备一根牙签,然后用牙签在柿子的顶部顶花位置,用牙签扎上一圈小孔即可。小孔不用扎的太多,只需在一圈就可以了,这样更有利于柿子中,一种叫做乙烯的气体释放,这种气体的释放越多,就能让柿子成熟的越快。
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(4)、柿子扎完小孔以后,我们要把柿子放到保鲜盒当中,将其密封起来,这样柿子释放出来的一些乙烯,就会得到更好的保留,柿子放三天即可催熟食用。除了可以采用这个方法以外,我们也可以利用一些,富含乙烯气体的水果,与柿子一同保存催熟。
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(5)、第二个个催熟方法,我们是要往柿子中加入两个苹果,然后将柿子和苹果放入保鲜袋当中,密封保存起来,并用力的扎紧袋口,保存就可以了。成熟的苹果,它里面的乙烯气体会特别丰富,与柿子一同进行保存,就以起到很好催熟作用,而且不会破坏柿子本身。
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(6)、除了苹果以外,香蕉、梨子等水果,都是可以用来催熟柿子的。如果家里没有水果的话,我们也可以采用白酒,去对柿子进行催熟。首先我们要准备一小碗的白酒,白酒最好采用高度的白酒,度数越高就越好。
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(7)、把白酒准备好以后,我们要把买回来的柿子,清洗干净并晾干水分。然后把柿子放到白酒当中裹上一圈,再利用保鲜袋把柿子密封保存起来,催熟三天就可以吃了。用这个方法去催熟柿子,还不用担心柿子会变质,因为白酒有很好杀菌、消毒作用。
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(8)、最后一种催熟方法,是最实用的一种方法。那就是准备适量的大米,然后把柿子放到大米当中,将大米没个柿子的2/3处就可以了。柿子埋没到大米中以后,它里面所散发出的乙烯气体,就能得到最大的转化,柿子不需要三天,两天就可以吃了。
1.放树上自然熟再摘。
2.和苹果放一起存放。
一、用阳光晒一晒
晒柿子的方法比较简单,将青柿子或黄柿子摘下来后放在有阳光的地方晒熟就可以,晒好的柿子会皮皱巴巴的,通红通红的,而且果肉经过阳光的照射,糖分已被晒出来咬一口会特别的甜。不过这种方法会特别慢,急性子的人估计是等不了的。
二、用自然风风干
趁着柿子黄了,将外边一层光滑的皮削去,注意叶梗不要去掉,然后用绳子将叶梗拴上拴成一串串的,挂在通风的地方风干,这样的方法一般用来做白霜柿饼。晒时间久了,柿饼表面会有一层对人体有意的白霜,这时候就可以食用了。不过这个方法也是特别磨人的。
教你这几招柿子催熟小妙招,再也不怕柿子涩口了,个个又红又甜
三、水果混装方法
准备几个熟梨子、熟苹果和青柿子或黄柿子密封在一个纸箱里面,放五六天左右,柿子会变的红彤彤的非常甜。水果我一般喜欢选梨子和柿子混放,想快一点可以多放几个梨子。
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看!这是放了几天后,熟透的柿子。这种熟了的果肉掰开来是这样的,果肉熟到用嘴巴一吸,就能像吸果冻一样,特别过瘾!除了直接吸,还可以撕去皮打成柿子汁,放点面粉或糯米面,包上馅料团成饼,放在锅上烙熟,这就是柿子饼。
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四、密封捂一捂
将柿子放入一个干净的塑料袋里扎紧,放上四天左右就基本不涩口了。这种方法熟了的柿子,时间短果肉还是硬的,可以直接削皮吃,这就是我们常说的脆柿子,有些地方也称作漤柿子。
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五、酒熏熟
脆柿子除了可以用捂,还可以用高度白酒捂的方法。将每一个柿子先在酒中泡一下,再放入一个小缸里,然后将半碗白酒倒入,并将缸口密封熏上4天,就可以去掉涩味削皮吃了。如果还有一点点涩口的话,可以继续熏。
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六、温水泡
脆柿子还有一种非常简单的脱涩做法,将柿子放入缸中,然后放入没过柿子的60度温水,泡上2天,就可以削皮吃了。
教你这几招柿子催熟小妙招,再也不怕柿子涩口了,个个又红又甜
其实民间还有很多柿子脱涩法,不过我们只要学会这些其中任意一款方法,你就可以让自己吃到好吃的柿子了。以上这些方法,你最喜欢哪一种?喜欢就快收藏起来,有空试一试吧!
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