空气炸锅经典菜谱

~ 一、肯德基系列
薯条做法：
冰箱里拿出冷冻的半成品薯条
薯条刷上油平铺到炸篮里，再把炸篮推入空气炸锅中
空气炸锅设置温度180°，时间20分钟
中间翻一次面，这样受热更均匀，口感更脆一些。
奥尔良鸡翅做法：
食材：鸡翅中7-9根、生姜片、奥尔良调味料、料酒、生抽，酱油、胡椒粉
鸡翅洗净，双面都各划2刀，容易入味
将生姜片，奥尔良调味料，料酒，生抽，酱油和胡椒粉搅拌均匀
让调味料涂满鸡翅，腌制1小时以上
将腌好的鸡翅平铺到铺好炸篮里铺好的锡纸上
启动空气炸锅，设置200度10分钟，中途翻面再烤5分钟

鸡米花做法：
食材：鸡胸肉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、面包糠、番茄酱
将鸡胸肉洗干净切成大小均匀的小块加入盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀，腌制1小时
腌制好的鸡胸肉块中倒入少量淀粉，拌匀，让鸡胸肉都均匀抹上淀粉
将抹上淀粉的鸡胸肉依次放入蛋黄液中，再裹上面包糠，放入炸篮
将炸篮放入空气炸锅，180℃炸10分钟即可，想要更加酥脆可多烤2分钟
健康美味少油的鸡米花出锅了，摆盘，蘸上番茄酱就可以开吃了。
蒜香排骨做法：
食材：小排、蒜蓉、蒸鱼豉油，盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉
准备小排500克，用水泡10分钟去除血水。沥干或者用厨房用纸擦干
排骨放在保鲜袋中，加入切好的蒜蓉、蒸鱼豉油，适量盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉。揉捏至排骨完全被调料包裹，腌半小时。
把排骨放到炸篮中，推入空气炸锅，设置温度180度时间12分钟，中间可以打开翻面一次
叮响之后装盘即可，超级简单有木有~

羊肉串做法：
食材：羊肉、料酒、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、辣椒粉、竹签
新鲜羊肉清洗后沥干水或是用厨房纸吸干，切成块（不要太小，炸了会缩）
加入料酒，胡椒粉和烧烤酱一起抓匀，放入半个洋葱一起腌制半小时（去味，炸的时候不要）
一块肥一块瘦这样肥瘦相间的用竹签串起来
放入空气炸锅，不要放锡纸，羊肉串泡在锡纸里油里不好吃，平铺来炸，多的话可以分几次，这样会炸得更均匀
设置200℃5分钟翻面稍撒点辣椒粉
翻完面再定个5分钟，拿出看看肥的地方有些焦黄就证明好了

炸鸡翅做法：
食材：鸡翅中、料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽
超市买来鸡翅中，将鸡翅中洗净，表面打花刀（可以更入味）
往鸡翅中加入料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽
将调料与鸡翅拌匀，腌制2小时
鸡翅放入炸锅的炸篮里，推入空气炸锅
启动空气炸锅，一键选择鸡翅模式，炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦。
炸牛排做法：
食材：牛排、黑胡椒粉、蒜片、油、海盐
牛排刷油加入黑胡椒粉、蒜片腌半小时
放入空气炸锅炸篮中，推入空气炸锅，设置200度8分钟
出锅后稍稍撒点海盐就可以开吃了
炸羊排做法：
食材：羊排，酱油，胡椒粉，料酒，大葱，油，生姜
将调料拌匀，将调料涂满羊排
将涂好腌料的羊排放置半小时以上
将羊排放入炸篮，将炸篮推入空气炸锅中
启动空气炸锅，设置温度180度时间12分钟
酥炸小黄鱼做法：
食材：小黄鱼数条、玉米粉、料酒、盐、姜片、油
小黄鱼清理好洗干净（可以让卖的人帮忙清理）
加入适量料酒，盐和姜片，腌制半小时左右
小黄鱼腌好以后，拿掉姜片，倒出盘中腌出的水，加入玉米或土豆淀粉，均匀裹到每条鱼的身上
炸篮铺上烘焙纸，喷上少许油，平铺上小黄鱼，鱼皮向上，尽量不要重叠，小黄鱼上也喷层油。空气炸锅设置200度时间7-8分钟，然后翻面再炸5分钟。
好了可以出锅了！

炸虾天妇罗做法：
食材：虾8-10只、低筋面粉75克，玉米淀粉25克、水80毫升、盐1克、鸡蛋1个
虾处理好壳虾线和筋，洗净沥干水或用厨房用纸吸干水分
余下的材料放到一起调成面糊
将虾放入面糊里裹好面糊，放入空气炸锅炸篮中
启动空气炸锅设置温度200度时间10分钟，翻身后再炸5分钟
炸鲳鱼做法：
食材：鲳鱼一条、盐、香葱、姜片、料酒、柠檬汁少许、生抽，油
鲳鱼去掉肚肠和腮清洗干净，两面鱼身都划刀方便入味
鱼放入盘中，加入葱和姜片倒入料酒去腥，加入生抽盐拌匀，腌制一小时
腌好的鲳鱼两面刷油放入炸篮，再将之前腌制用的葱和姜片铺在鱼身上
空气炸锅设置温度180度，时间12分钟就好了

烤红薯做法：
红薯洗净，擦干外面水分
空气炸锅设置温度200度时间20分钟
红薯的数量和个头不同时间也不一样。20分钟后拿筷子能轻松插入就好了，不容易插入就再多烤10分钟
烤茄子做法：
食材：茄子、蒜末、辣椒、蚝油、生抽、孜然粉
把茄子洗干净，蒂那边切掉
空气炸锅炸蓝铺好锡箔纸，把整个茄子放进去，设置温度200°10分钟
等待过程中来调酱汁，加入蒜末辣椒适量耗油生抽孜然粉搅拌均匀
烤好了把茄子拿出来中间一分两半，再在白色茄子肉上轻轻划几刀，注意不要将茄子皮划破了，方便吃的时候撕开。
茄子放进炸蓝，均匀倒上酱汁再放入空气炸锅，设置温度200°10分钟
10分钟后拉出炸蓝撒上葱花，香喷喷的茄子做好了

干煸豆角做法：
食材：豆角、小块肉、油、盐、生抽、干辣椒、蒜末
豆角洗干净切段，为防止空气炸锅时间外熟里生（里面的豆子比较难熟，豆角不熟会有毒）要把豆角焯水10分钟（放一小勺油和盐防止变色），捞出沥干水
一小块肉切成薄片跟豆角一起放入铺上锡纸的炸蓝，加入适量油盐生抽干辣椒和蒜末搅拌均匀。
炸蓝送入空气炸锅，设置温度180°20分钟，中间炸蓝要拉出来2次把食物翻面搅拌一下。
时间到，简单美味的干煸豆角出锅啦！

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纵章重组： 步骤 1 主料:红薯 辅料:植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、黄豆粉、芝麻红油、花椒粉 2 把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片 3 加少许盐腌制5分钟左右去掉水分,加植物油拌均匀 4 空气炸锅200度预热5分钟,拉出炸篮,铺上红薯片 5 200度10分钟 6 即可拉出炸篮 7 把炸好红薯片倒进大盆里晾3分钟左右 8 再次复炸一次 9 炸好的红薯片倒进大盆里,加辣椒粉、黄豆粉 10 芝麻红油 11 加孜然粉、花椒粉,用勺子压住盆底 12 来回颠簸,一定得多颠簸几次,把调味品都裹住红薯片即可

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纵章重组： 空气炸锅能做的菜很多的,我以前也一直觉得这玩意是做西餐用的,买了sanhoya空气炸锅之后才知道还可以用来做剁椒鱼头鱼香肉丝之类的中式菜,烤地瓜烤蛋挞更是不在话下,最近尝试了下用它煮饭,也可以呢,哈哈哈哈哈,非常方便,做出来的东西又好吃又卫生.

金堂县13291465963： 空气炸锅可以做哪些食物啊! - ？
纵章重组： 爆米花.

金堂县13291465963： 无油空气炸锅版炸馒头片怎么做好吃 - ？
纵章重组： 无油空气炸锅版炸馒头片的做法步骤1. 首先就是把馒头切片. 2. 打上鸡蛋,倒入牛奶 搅匀~ (一个馒头我敲了一个鸭蛋、如果用鸡蛋一个也够了、多倒点奶就是了).3. 馒头片要充分浸入蛋液哦!4. 馒头片均匀地铺在烤盘上再放进炸锅,烤盘是买炸锅的时候送的、设定180° 15分钟 在第6 /7分钟的时候打开机器,将馒头片翻面,这步很重要←_←不然烤出来一面脆一面软就不好吃了.5. 烤完长这样. 6. 最后装盘!tada~ 超级健康超级省时的炸馒头片,最重要是万无一失 我喜欢浇上炼乳、巧克力酱也不错哦!爱吃咸的话可以在搅拌鸡蛋牛奶那一步加葱和的胡椒粉!吃的时候撒肉松! 记得要趁热吃 本菜谱的做法由 .

金堂县13291465963： 那些空气炸锅菜怎么做 - ？
纵章重组： 主料 大蒜 2头 尖椒 1个 甘蓝 100g 杏鲍菇 100g 土豆 200g辅料 油 适量 盐 适量 番茄沙司 适量 花椒粉 适量 孜然粉 适量 孜然 适量 芝麻 适量 面粉 适量 水 适量步骤1.小料集合.2.菜品集合.3.盆内放面粉,孜然粉,花椒粉,盐,调成稠面糊...