怎么辨别天麻的真伪

怎样辨别真伪~

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“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”），末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。表面呈淡黄色或浅黄棕色，略透明。
伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊五种最为常见。
1.蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。
2.羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。
3.入地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆锥形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅黄色或棕黄色，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。
4.马铃薯：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。表面呈黄色，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。
5.大理菊：原植物为著名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。质硬，难以折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。
天麻药性平和，其功效颇多，人们都乐于购买在家庭备用。如在农贸市场购买时，上述真伪天麻的识别方法可以给你作重要的依据。

首先，如果你不懂天麻，那建议你找个懂行的人一起，因为给你讲的也只是些理论上的东东，毕竟你没有实际经历过。

下面给你介绍下：
天麻通常呈长椭圆形，扁缩而略弯曲，长4~12厘米，宽2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有红棕色干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”，有的为开花后残留的茎基；另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕，俗称“肚脐眼”。表面黄白色或淡黄棕色，可见数圆点状的退化须根痕组成的横纹、麻点皱纹和轮节。质坚实，半透明，不易折断，断面平坦，角质状，有光泽，嚼之发脆有粘性。目前较常见的假天麻有大丽花的干燥块茎、紫茉莉的干燥根及马铃薯、红薯的加工品等。伪品一般不透明，无麻点皱纹和轮节,也无“鹦哥嘴”和“肚脐眼”特征，断面纤维明显，质较轻或易折断。

常见的假天麻主要有以下几种：

马铃薯，别名土豆。块茎呈长椭圆形，压扁状，表面无沟纹及皱纹，鹦哥嘴及点状环痕均为人工捏造，干后产生细裂纹，味淡且甜。

大丽花块根，别名大丽菊。块根扁缩，纺缍形，象牙白色，有细小的平行纹理，体轻，味淡微甜，嚼之粘牙。

紫茉莉根，别名胭脂花。根呈长圆锥形，有纵沟及星点状下陷或小洞状的须根痕，味淡、有刺喉感。

芭蕉芋的根茎。顶端有茎基，灰棕或灰黄色，半透明，质坚硬，表面可见微突起而不连续的须根痕。

羽裂蟹甲草的块茎，别名羊角天麻。外形似天麻，环节明显，但无鹦哥嘴，质坚，表面有不规则沟纹及皱纹，并有疣状须根痕，一端有残留茎基，略下凹，圆形。 ．

芋的一年生块茎。呈压扁状，有纵沟及皱褶，顶端有芽苞残基，下端有棕色的圆形疤痕，断面粉白色，微甜有麻舌感。

黄精根状茎，别名老虎姜。有结节，有细皱纹及稍隆起的环节，茎痕明显，呈圆盘状，俗称鸡眼，其上布有许多小麻点，味甜，嚼之有粘性。

栝楼的干燥块根。呈不规则的圆，纺缍形，一端有茎基残留或扎成短嘴状。纵断面富粉性，有黄色筋脉条纹。

商陆干燥根，别名山萝卜。呈纺缍形，顶端常有茎基残留或两端均为切面痕，可见同心环状层纹，外表可见须根痕，味淡，麻舌。

大九股牛的块根，别名羊角。多呈纺缍形，一端常扭曲成羊角状。表面有须根痕及线样横环纹，顶端有残茎基，味淡。

天麻主要有乌天麻，红天麻，乌红杂交的，在这里着重介绍乌天麻，其实只要知道了乌天麻，其它的几种也就知道了，只是块茎不一样而已，乌天麻块茎粗，短，但产量低，红天麻细，长，产量相对高点，而乌红杂交的就是集他们的优点，产量也最高，我们这种植天麻二十多年，主要就是种植的乌红杂交
乌天麻亦称铁干天麻。植株高大，最高可达150~200厘米根状茎肥厚，块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，长8-12厘米，直径3-7厘米，有时更大，具较密的节，节上被许多三角状宽卵形的鞘。茎直立，秆灰褐色，有白色条斑，无绿叶，下部被数枚膜质鞘。总状花序长5--50厘米，通常具30-50朵花；花苞片长圆状披针形，长1-1.
5厘米，膜质；花梗和子房长7-12毫米，略短于花苞片；花扭转，黄绿色，近直立；萼片和花瓣合生成的花被筒长约1厘米，直径5-7毫米，近斜卵状圆筒形，顶端具5枚裂片，但前方亦即两枚侧萼片合生处的裂口深达5毫米，筒的基部向前方凸出；外轮裂片（萼片离生部分）卵状三角形，先端钝；内轮裂片（花瓣离生部分）近长圆形，较小；唇瓣长圆状卵圆形，长6-7毫米，宽3-4毫米，3裂，基部贴生于蕊柱足末端与花被筒内壁上并有一对肉质胼胝体，上部离生，上面具乳突，边缘有不规则短流苏；蕊柱长5-7毫米，有短的蕊柱足。蒴果倒卵状椭圆形，长1.
4-1.
8厘米，宽8-9毫米。花期6-7月。茎秆灰褐色，有白色条斑。花黄绿色，花期6-7月。果实有棱形、倒楔形。块茎大的可达800克。根状茎椭圆形至卵状椭圆形，节较密，最长可达15厘米以上，单个最大重量达800克，含水量常在70%以内，有时仅为60%。块茎繁殖率、种子繁殖率也不高。产量也不高，但折干率教高，质量好，药用价格高。主产于中国贵州西部、云南东北部至西北部，在云南栽培的天麻多为此变型种。天麻是名贵中药，用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。

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恒山区19813005450： 鉴别天麻的真伪有哪些特征? ？
威有红花： 鉴别天麻的真伪常可归纳三大特点,即:鹦哥嘴、点轮环、肚脐眼.因这三个特征为天麻所独具,是自然形成的,假冒者必然在此三点上留有人为的痕迹.春麻可因鹦哥嘴脱落而显樱红色疤痕或顶端有残留茎基,但另二特点均应同时存在,若缺其中之一,就有伪品的可能,须仔细鉴别.有二首鉴别天麻的歌诀或顺口溜,形象而上口便于掌握.首为:“天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈,头顶芽苞鹦哥嘴,底部疤痕似脐圈.”另一首是:“鹦哥嘴,扁圆体,点轮环,圆盘底,断面角质一条线”.

恒山区19813005450： 教你如何鉴别天麻的真伪? - ？
威有红花： 来源:新浪中医2011-06-16跟着做,不节食照样瘦!如何鉴别天麻的真伪?根据老药工的经验,鉴别天麻的真伪,可以概括为:天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈;头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆.另外,专家一般使用显微镜和理化方法来鉴...

恒山区19813005450： 怎么辨别天麻真伪? - ？
威有红花： 市场上常见的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎、茄科植物马铃薯的块茎、葫芦科植物赤爬的块茎、商陆 科植物商陆的根、商陆科植物羌商陆的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎,这些植物根茎形...

恒山区19813005450： 怎样鉴别商品天麻? ？
威有红花： 具体如下: (1) 商品规格天麻的干燥块茎以个大、肉厚、外皮去净、性软、切片明亮者为上品.分为4级:1级每500克10~11个, 2级11~13个,3级13~16个,4级16个以上. (2) 性状鉴别商品天麻呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3~15厘米、宽1.5~6厘米、厚0.5~2厘米.表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的多轮横环纹,有时可见棕褐色菌索.顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,另端有圆脐形疤痕.质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样.气微,味甘. 除此之外还有显微鉴别和理化鉴别.医药研究单位可以从天麻块茎的横切面、天麻粉末的颜色以及化学方法和物理方法进行鉴别.

恒山区19813005450： 有什么方法鉴别天麻? ？
威有红花： 天麻由于近年来天麻需要量日增,有人用紫茉莉、大理 菊、马铃薯等的根,加工后冒充天麻出售. 正品的天麻在外形上有以下四个特点: 1.“鹦哥嘴”天麻一般呈长椭圆形,在它的上端常有枯 干的茎基残留,或有黄红色的芽像鹦哥的嘴巴. 2.“肚脐眼”天麻的下端有圆盘形微凹陷的根痕,像肚 脐眼. 3.“老姜皮”天麻的外皮多皱褶,像晒干老姜的外皮. 4.“横纹点”天麻的表面有几圈或十几圈点状横纹.如 须根痕组成的环状纹,俗称“横纹点”.假天麻则不具备以上 特点.

恒山区19813005450： 如何辨别天麻的真假 - ？
威有红花： (一)天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,另一端有圆脐形疤痕. (二)质坚硬,不易折断,断面较平坦,为黄白色至淡棕色,角质样,气微,味甘. (三)天麻多有不规则皱纹,半透明,并可见多轮环节.

恒山区19813005450： 真品天麻有哪些重要特征? ？
威有红花： 真品天麻特征:椭圆或长条形,略扁,皱缩稍弯曲.长3〜 15厘米,宽1.5〜6厘米,厚0.5〜2厘米.表面黄白至深黄棕,有纵纹及由潜伏芽排列而成的多数横环纹.顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽(俗称红辫),另一端有自由母天麻脱落后的圆脐形瘢痕.质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白至淡棕,角质样.味甘.

恒山区19813005450： 天麻怎么辨别真伪 - ？
威有红花： 首先,如果你不懂天麻,那建议你找个懂行的人一起,因为给你讲的也只是些理论上的东东,毕竟你没有实际经历过.下面给你介绍下: 天麻通常呈长椭圆形,扁缩而略弯曲,长4~12厘米,宽2~6厘米,厚1~3厘米.一端稍粗,有红棕色干枯...

恒山区19813005450： 怎样鉴别天麻片的真假? - ？
威有红花： “鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记.”这是鉴别天麻真假的口诀.这口诀中,松香断面是判断天麻真伪的重要依据.具体地说,天麻采收后因加工压扁,呈扁长椭圆形,皱缩,有时稍弯曲,顶端有尖而微弯的红棕色芽苞(俗...

恒山区19813005450： 怎么挑选天麻? - ？
威有红花： 1、挑外形:看天麻的两端,顶端有红棕色干枯芽苞(俗称“鹦哥嘴”,“红小瓣”);底部有圆形疤痕(自母麻脱落的疤痕),环节的痕迹,节处有凹陷,有退化的须根残迹,俗称“肚脐眼”. 2、挑味道:天麻闻之有一股特殊的气味,俗称“...