天麻的鉴别方法
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来源 为兰科植物天麻Gastrodia elata Blume的干燥块茎。
产地与分布 本品主产于四川、云南、贵州、湖北、陕西等省。云南昭通产者最为驰名,习称云天麻;四川宜宾产者亦佳,称川天麻。通常以个大,体实无空心,色黄白明亮呈半透明者为上品。故商品又有「明天麻」之称。
快速鉴别 本品有冬春之分。在立夏以前刚出土抽苔时采挖的叫「春麻」,在冬至后芽苞未出土前采挖的叫「冬麻」。春麻皮皱明显,色白,肉坚硬,光泽。如采集较晚者则顶端带残茎,俗称「老断头」。质地较冬麻略松而次。质轻泡中空者,贬称为「母猪泡」或「母猪壳」。冬麻块茎充实质佳,皮光色油白或稍有皱缩,肉坚硬光泽,顶端带嫩红芽,即所谓「鹦哥嘴」或「红小辫」(幼芽生长伸长后,芽茎表面的膜质鳞片,左右旋列,色淡红至紫红,形如辫状者,较「鹦哥嘴」为长)。
本品的主要鉴别特征为:整体呈长椭圆形而略扁弯曲,外皮有纵皱,长3~13cm,宽2~6cm,厚1~3cm。先端有残留茎基,或红棕色干枯芽苞(鹦哥嘴),末端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕(俗称圆盘底或圆脐,肚脐眼),淡黄色至黄棕色,表面有由芝麻点样的潜伏芽排列成环的节纹数圈(俗称点轮环)。质坚实,半透明,断面平坦,角质化。气微,味微苦而甜。嚼之发脆而有粘性。
鉴别天麻的真伪常可归纳三大特点,即:鹦哥嘴、点轮环、肚脐眼。因这三个特征为天麻所独具,是自然形成的,假冒者必然在此三点上留有人为的痕迹。春麻可因鹦哥嘴脱落而显樱红色疤痕或顶端有残留茎基,但另二特三均应同时存在,若缺其中之一,就有伪品的可能,必须仔细鉴别。有二首鉴别天麻的歌诀或顺中溜,形象而上口便于掌握。一首为:「天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈,头顶芽苞鹦哥嘴,底部疤痕似脐圈。」另一首是:「鹦哥嘴,扁圆体,点轮环,圆盘底,断面角质一条线」。
此外,天麻的横切片经水浸后具有伸缩性及粘液,因不含淀粉,切片遇碘不显蓝色,也是常用的有效鉴别方法。
宥洋痹欣:[答案] 天麻主要特征 ①外形长椭圆形 ②一端有红棕色干枯芽苞(鹦哥嘴)或残留茎基;另一端有圆脐形疤痕(圆盘底) ③表面有时可见点状横纹及膜质鳞叶 ④质坚实,断面角质样、明亮,无空隙(冬麻)或有空隙(春麻) ⑤气特异,味甘、微辛. 写3个...
登封市17170543143: 怎样鉴别商品天麻? ?
宥洋痹欣: 具体如下: (1) 商品规格天麻的干燥块茎以个大、肉厚、外皮去净、性软、切片明亮者为上品.分为4级:1级每500克10~11个, 2级11~13个,3级13~16个,4级16个以上. (2) 性状鉴别商品天麻呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3~15厘米、宽1.5~6厘米、厚0.5~2厘米.表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的多轮横环纹,有时可见棕褐色菌索.顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,另端有圆脐形疤痕.质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样.气微,味甘. 除此之外还有显微鉴别和理化鉴别.医药研究单位可以从天麻块茎的横切面、天麻粉末的颜色以及化学方法和物理方法进行鉴别.
登封市17170543143: 怎么挑选天麻? - ?
宥洋痹欣: 1、挑外形:看天麻的两端,顶端有红棕色干枯芽苞(俗称“鹦哥嘴”,“红小瓣”);底部有圆形疤痕(自母麻脱落的疤痕),环节的痕迹,节处有凹陷,有退化的须根残迹,俗称“肚脐眼”. 2、挑味道:天麻闻之有一股特殊的气味,俗称“...
登封市17170543143: 鉴别天麻的真伪有哪些特征? ?
宥洋痹欣: 鉴别天麻的真伪常可归纳三大特点,即:鹦哥嘴、点轮环、肚脐眼.因这三个特征为天麻所独具,是自然形成的,假冒者必然在此三点上留有人为的痕迹.春麻可因鹦哥嘴脱落而显樱红色疤痕或顶端有残留茎基,但另二特点均应同时存在,若缺其中之一,就有伪品的可能,须仔细鉴别.有二首鉴别天麻的歌诀或顺口溜,形象而上口便于掌握.首为:“天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈,头顶芽苞鹦哥嘴,底部疤痕似脐圈.”另一首是:“鹦哥嘴,扁圆体,点轮环,圆盘底,断面角质一条线”.
登封市17170543143: 教你如何鉴别天麻的真伪? - ?
宥洋痹欣: 来源:新浪中医2011-06-16跟着做,不节食照样瘦!如何鉴别天麻的真伪?根据老药工的经验,鉴别天麻的真伪,可以概括为:天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈;头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆.另外,专家一般使用显微镜和理化方法来鉴...
登封市17170543143: 如何辨别天麻的真假 - ?
宥洋痹欣: (一)天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,另一端有圆脐形疤痕. (二)质坚硬,不易折断,断面较平坦,为黄白色至淡棕色,角质样,气微,味甘. (三)天麻多有不规则皱纹,半透明,并可见多轮环节.
登封市17170543143: 怎么辨别天麻真伪? - ?
宥洋痹欣: 市场上常见的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎、茄科植物马铃薯的块茎、葫芦科植物赤爬的块茎、商陆 科植物商陆的根、商陆科植物羌商陆的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎,这些植物根茎形...
登封市17170543143: 天麻怎么辨别真伪 - ?
宥洋痹欣: 首先,如果你不懂天麻,那建议你找个懂行的人一起,因为给你讲的也只是些理论上的东东,毕竟你没有实际经历过.下面给你介绍下: 天麻通常呈长椭圆形,扁缩而略弯曲,长4~12厘米,宽2~6厘米,厚1~3厘米.一端稍粗,有红棕色干枯...
登封市17170543143: 好坏天麻怎么判断? - ?
宥洋痹欣: 天麻为兰根植物天麻的块茎,通常呈长椭圆形,扁缩而略弯曲,长4--12厘米,宽2--6厘米,厚1--3厘米.一端稍粗,有红棕色干枯牙苞,习称“鹦哥嘴”,有的为开花后残留的茎基;另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕,习称“肚脐眼”.外皮...