红魔虾怎么做简单又好吃？

~ 红魔虾，又称红脊虾或红火箭虾，是一种颜色鲜艳、肉质鲜美的淡水虾，适合清蒸、煮、炒等多种烹饪方式。下面我将介绍一种简单又美味的做法——蒜蓉蒸红魔虾。
【蒜蓉蒸红魔虾】
材料：
红魔虾适量（根据人数而定，一般每人3-5只）
大蒜若干瓣（根据个人口味调整）
生姜一小块
葱一根
食用油适量
盐适量
生抽酱油适量
料酒适量
白胡椒粉少许
香菜少许（可选，用于装饰）
步骤：
准备食材：将红魔虾洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开去除虾线。大蒜剥皮后拍碎切成蒜蓉，生姜切成姜末，葱切成葱花。
腌制虾：将洗净的红魔虾放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。
铺底料：在蒸盘上铺一层蒜蓉和姜末，这样可以在蒸制过程中使虾肉吸收蒜香和姜的鲜味。
放置虾：将腌制好的红魔虾均匀摆放在蒸盘上，每只虾背部朝上，这样可以使虾肉更均匀地受热。
蒸制：在锅中加水烧开，将装有红魔虾的蒸盘放入锅中，用大火蒸5-7分钟。具体时间根据虾的大小和数量调整，直到虾壳变红且肉质变得透明即可。
出锅装饰：蒸好的红魔虾出锅后，撒上葱花和香菜点缀，增加色彩和香气。
倒油：在小锅中加热适量的食用油，烧至冒烟后迅速浇在蒸好的红魔虾上，这样可以使蒜蓉和葱花的香味更加突出。
调味品：可以根据个人口味，在蒸好的红魔虾上滴几滴生抽酱油或者醋，增加风味。
这样一道简单又美味的蒜蓉蒸红魔虾就完成了。蒸制的方式能够最大程度地保留虾的鲜美，而蒜蓉和姜末的加入则能够去除腥味，增加风味。这种做法不仅简单，而且健康营养，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。
总之，在处理红魔虾时要小心，避免被尖锐的虾壳划伤。同时，蒸制的时间不宜过长，以免虾肉变老变硬，影响口感。最后，新鲜的红魔虾是这道菜成功的关键，因此在购买时要选择活蹦乱跳、颜色鲜艳的虾，这样才能保证菜肴的美味。

---

新兴县17553876781： 红魔虾是生吃还是熟吃 - ？
邰肾多力： 红魔虾可以生吃,但是必须是活虾才可以生吃.红魔虾身长约15-22厘米,颜色猩红艳丽,肉质细嫩柔滑,味道鲜美,虾味浓郁.并且红魔虾的寄生虫较少,所以适合做刺身生吃.红魔虾号称西班牙的国宝,生长在水温较低、300-900米的地中海深海.因为红魔虾生活在水温较低的深海冷水域,所以这种环境野生的红虾口感鲜嫩.最能体现红魔虾鲜美味道的,不是它壮硕的肉身,而是它的虾脑.牡丹虾、南极深海螯虾等虾也是可以生吃的.牡丹虾体色红褐,虾头两侧有条状白纹,虾身亦有圆点白斑,盛产于加拿大西部卑诗省深水区域.南极深海螯虾,又称新西兰小龙虾,体态较小,鲜艳清新.

新兴县17553876781： 虾怎么做即简单又好吃 - ？
邰肾多力： 材料 大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量 做法1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分.2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟.3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁.4.锅中放油烧热,放入大虾,炸熟后捞出,沥干油分.5.锅内留少许底油,开大火烧热,放入葱姜末爆香.6.放入炸好的虾,兑入调味汁,翻炒均匀后即可出锅.

新兴县17553876781： 各种虾的做法(怎样做虾好吃又简单) ？
邰肾多力： 各种虾的做法用料:虾、油、姜片、干辣椒、料酒做法:1 这种虾不需要剪虾须和除... 白灼虾做法简单,将清洗干净的鲜虾直接放入烧开的清水中煮熟即可.吃的时候剥掉...

新兴县17553876781： 皮皮虾怎么做好吃? - ？
邰肾多力：皮皮虾可以用来做虾炸,一种农家作法洗净后加盐腌渍,加少量的水,再密封半个月吃的时候取两勺虾炸再加磨的米粉适量,根据各人口味添加作料,蒸饭的时候放在板里一起蒸,饭蒸好后,这个也就ok了非常具有农家风味的一道菜1、煮...

新兴县17553876781： 如何做虾最简单又好吃 - ？
邰肾多力： 白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片). 做法: 1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油. 2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题. 3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长...

新兴县17553876781： 红烧虾子怎么做 - ？
邰肾多力： 一、食材:主料:鲜虾500g辅料:油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量 二、步骤:1.大虾洗净用牙签挑去虾线,剪去须子2.锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些),将虾倒入翻炒3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出4.不用刷锅,加适量白糖入虾油中小火熬,待糖变色后加入酱油,少加一点水5.将虾倒入翻炒6.汤汁收干装盘即可 三、成品展示:

新兴县17553876781： 在家怎样做虾既方便又好吃(步骤说具体点,就普通家有的调料和材料,简单点的) - ？
邰肾多力： 红酒 虾原料:鲜虾、淀粉、料酒、油、蒜、姜、红酒、酱油、番茄酱、糖、盐.做法:1、虾洗净,去线,去头、去脚,去须洗净沥干水分.我用淀粉抓了一下,料酒腌一下;2、锅内少许油,小火烧油至5成热,就是把温温的,放入虾,反煎两面5分钟后加蒜姜末再煎2分钟;3、倒入两匙红酒,一点酱油,一匙番茄酱,少许糖,盐,反煎两面,5分钟后出锅,一直小火呀!玫瑰红酒虾原料: 大草虾12只 辅料: 玫瑰红酒2杯、盐1/2茶匙 做法: 1. 将草虾剪净须足,挑除泥肠,洗净,快速汆烫过捞出. 2. 将调味料拌匀,放入草虾浸泡2小时即成.

新兴县17553876781： 怎么做虾既好吃有简单 - ？
邰肾多力： 1.白灼大虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须.取煮锅一只加入清水,放几粒花椒,几片姜片,几片葱花,一点料酒,几滴油,等水开后放入洗好的大虾,开锅后煮一分钟捞出装盘,沾酱油汁食用. 2.盐水虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾...

新兴县17553876781： 冻红虾怎么简单做又好吃 - ？
邰肾多力： 酥红虾 主配料:河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克. 调料:醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克(耗约50克). 制法 (1)将虾洗净,用剪刀剪去须、尖和脚,再用清水洗一遍,用绍酒、精盐腌半小时,沥干.姜切小片,葱切成段,香菜择洗干净. (2)炒锅置旺火上,加入花生油烧至八成热,把腌好的虾下入油锅炸酥,倒入漏勺沥油.再将炒锅置中火上,加入麻油烧热,下入姜片煸炒,随后倒入虾、葱段、白糖、醋,炒几 下后起锅晾凉.食用时,摆入盘中,拼上香菜即成. 特点 河虾酥脆、色彩红亮、鲜香味美. 赞同4| 评论

新兴县17553876781： 虾怎么做才好吃又简单? - ？
邰肾多力： 首先用牙签去虾线,用牙签在虾背位置第二三节处插入,然后挑出虾线就可以了.接着就是把虾平放,用刀开虾背.虾壳硬,要慢慢的,注意安全,别开了手背.然后就是配料,姜丝,大葱段,喜欢吃辣可以放点辣椒,用小碗倒少许水,加点盐,糖,糖可以多放点,鸡精少量,然后调匀备用.最后开锅倒油,油能没过半只虾即可,炸到虾背张开捞出控油.刷锅倒新油,油热炒姜丝,倒入虾、辣椒、葱段还有调好的汤汁.继续翻炒至汤汁粘稠起锅就好了.起锅!装盘放入万能香菜点缀一下,一盘炒虾就做好啦