如何制作好吃的香辣脆藕丁 怎么做香辣脆藕丁
2、将藕削皮切丁，锅中烧水，水开下入藕丁，焯烫两分钟捞出备用。
3、锅中下入葱蒜，干辣椒爆香，再放入藕丁，盐，生抽，老抽，蚝油。
4、大火翻炒均匀入味，最后再上葱花，即可开吃啦。
苗家香辣脆怎么做才好吃?
准备香料：将干辣椒剪成小段，花椒略微拍碎，蒜、姜切片，葱切段备用。脆皮糊的制作：在一个容器中，将面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的食盐和鸡精调味，打入鸡蛋，加入少量的水，搅拌均匀至无颗粒，调成糊状。最后加入少量的色拉油，搅拌均匀，使糊更加光滑。炸制肉类：将腌制好的肉类均...
老干妈香辣脆油辣椒的做法(配方)
1、准备干辣椒100g，用水冲洗掉浮灰，去蒂，吹干水分。2、大蒜头两个，打成蒜茸状，放了大蒜头的辣椒油格外香。3、将辣椒干也打碎，加入大蒜末，炒好的白芝麻、适量的盐混合拌匀。4、油倒入锅中，小火慢慢加热，放入花椒,八角和桂皮，小火慢炸。5、将油分批倒入准备好的大碗中，用筷子搅拌一下...
贵州正宗香辣脆得做法
贵州正宗香辣脆得做法如下：准备材料：莲藕、油、盐、鸡精、葱姜蒜、白砂糖、陈醋、甜辣酱。一、莲藕去皮洗净，先切成一厘米左右的片。二、然后再切成一厘米见方的小丁。三、将藕丁放入清水中浸泡备用。四、白砂糖、老陈醋和甜辣酱混合制成酸甜调味汁，尽量多搅拌，使糖更多溶解。五、锅烧热，放入少...
在家怎样炸好吃的鸡腿,香辣脆皮咸香入味呢?
第五步最终，在锅中倒进适量植物油，待温度提升至6成热时，然后将备好鸡腿逐一放入滚油中，全过程开中小火浸炸，直至将它们炸至表皮金黄酥脆，而且彻底烂熟才行，沥干油份后，就可以摆盘，那样炸出来的鸡腿，吃着香辣脆皮，鲜嫩多汁，几乎没有人不太喜欢，小孩子自然都不会除外。
如何制作好吃的香辣脆藕丁 怎么做香辣脆藕丁
1、原料：藕约500克，食用油适量，干辣椒适量，葱蒜末适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，葱花适量。2、将藕削皮切丁，锅中烧水，水开下入藕丁，焯烫两分钟捞出备用。3、锅中下入葱蒜，干辣椒爆香，再放入藕丁，盐，生抽，老抽，蚝油。4、大火翻炒均匀入味，最后再上葱花，即可开吃啦...
如何制作香辣可口的脆皮黄瓜
1、首先准备好材料，黄瓜两根，小米辣，葱姜蒜，米醋，杭椒，辣椒油，白糖，酱油。2、首先将小米椒，杭椒切刀切成长圈，把葱姜蒜都切成片方便入味。随后再把黄瓜切成段，不要切太长，随后再改刀成条。3、然后将切好的黄瓜条放入碗中，再撒入适量的盐腌制二十分钟，主要是为了腌出黄瓜中的水分，腌制...
香脆辣片怎么做如何做好吃
1. 干豆皮放入水中泡15分钟。2. 干辣椒和八角用厨房剪刀剪碎。3. 泡软的豆皮挤干水分片成片。4. 用厨房用纸吸干水分。5. 取锅烧热加油放入豆皮略煎炸后捞出。6. 将煎炸好的豆腐皮放在吸油纸上待用。7. 豆腐皮炸完后倒入干辣椒、八角、小茴香炒香。8. 炒香后倒入干豆皮炒匀。9. 炒匀后...
香辣脆猪皮怎么做好吃又简单?
香辣脆猪皮是一种美味的小吃，制作过程简单，口感香脆，辣味适中。以下是一份详细而实用的指南，帮助你在家自制香辣脆猪皮。材料准备：猪皮若干（根据需要的分量）生姜几片 葱段适量 料酒适量 盐适量 辣椒粉适量（根据个人口味调整）花椒粉适量 五香粉适量 白芝麻适量 食用油适量 工具准备：锅 刀 砧板 ...
如何制作香脆椒
香脆椒的作法 1.干红辣椒裁成段，去籽。2.取一海碗，将朝天椒段用冷水侵泡10分钟 3.再放进开水锅中，放盐焯烫2-3分钟，捞起来控干。4.取一海碗，放进朝天椒、磕入鸡蛋液，添加盐、吉士粉、粘米粉、芝麻。5.拌和食物匀称的裹上颗粒料 6.锅中适当油烧至5成热，放进朝天椒段炸制 7.炸至...
大厨教你怎样炒黄瓜片又脆又好吃 ,香辣脆爽特别入味
。8.开大火翻炒20秒，起锅开始调味，加入食盐1克，白糖2克，鸡粉1克 ，上火快速翻炒片刻。9.勾入少许 水淀粉 ，翻炒均匀，再淋入少许 明油 ，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。10.好了，这道香辣脆爽的小炒黄瓜就做好了，学会了就在家试试吧，天热了配一瓶冰啤酒，吃着那叫一个爽。
大叔蓝酒石： 尖椒3个 鲜藕1段 辅料 油适量 花椒粒适量 鸡精适量 盐适量 大蒜适量 葱适量 姜适量 白醋适量 步骤一1.鲜藕去皮洗净切丁 步骤二2.大蒜,姜切末,葱头切断,尖椒切成小圈 步骤三3.油锅放姜葱蒜末,花椒粒炝香 步骤四4.下藕丁翻炒,边炒边加少量清水 步骤五5.放盐,白醋继续炒,炒几分钟后关火,放入鸡精炒均装盘 烹饪技巧 鲜藕易氧化变黑,炒时边炒边加水,炒出的藕色泽明亮不发黑
思茅市15291625874： 一道菜的制作过程+菜名(过程非常详细) - ？
大叔蓝酒石： 香辣藕丁的做法 这道香辣藕丁是很大众的川味小菜,用到了郫县豆瓣酱.加入豆瓣酱的菜,再来点糖柔和味道,效果会非常出众.如果平时你也喜欢用豆瓣酱来炒菜,别忘记来点糖提鲜呦. 选择两头完整的莲藕,这样避免藕中间的孔洞中夹杂泥土,不容易清洗.切好的藕如果不及时下锅炒制,可以浸泡在清水中避免氧化,但也不要浸泡过久.1.莲藕1节,洗净去皮,切成丁2.锅中倒入清水烧烤,焯烫一下藕丁3.焯过水的藕丁捞出沥干备用4.郫县豆瓣酱切碎备用5.锅中倒入适量的炒菜油,放入豆瓣酱和葱花,爆香锅底6.放入焯过水的藕丁,翻炒1分钟后,放入生抽、老抽、糖、盐调味后,可以适当加入少量清水,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅
思茅市15291625874： 香辣鸭脖店的辣莲藕怎么做? - ？
大叔蓝酒石： 麻辣藕丁做法: 1、藕洗净后切成丁,可以用清水泡一下, 或者放一点醋去除涩味并防止变色, 不过不要泡时间久,否则里面的营养就没有了. 2、干辣椒,花椒(麻椒最好)炝锅后,快速放入藕丁,翻炒一下, 放入醋、味精、糖、盐,搅拌...
思茅市15291625874： 酸辣藕丁的正宗做法,酸辣藕丁怎样做才好吃的做法步骤 - ？
大叔蓝酒石： 酸辣藕丁的做法步骤1 准备材料,藕去皮2 藕去皮切1厘米左右的丁,用清水洗净淀粉3 开水焯藕丁2分钟4 捞出到冷水中,这样会比较脆5 葱、青红尖椒去末6 老抽、白醋、糖、盐调匀7 锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香,8 放入藕丁炒一分钟9 加入料汁拌匀10 放入葱、青红椒炒半分钟11 加入水淀粉翻匀出锅
思茅市15291625874： 椒麻辣藕丁怎么做? - ？
大叔蓝酒石： 原料:莲藕、大蒜、干辣椒、花椒、葱、醋、蒸鱼酱油、盐 做法:1、莲藕削皮后切成丁2、藕丁放入清水中浸泡,可加入少许白醋,以防炒制时变黑,还可去除较多淀粉,使其口感更脆嫩3、泡藕丁时,可将大蒜拍碎切末、葱切段4、锅中倒油,开小火炸香干辣椒段和花椒5、倒入大蒜末后倒入藕丁翻炒2分钟6、淋入蒸鱼酱油翻炒均匀,再撒入盐、葱段,沿锅边淋入少许醋再翻炒均匀即可
思茅市15291625874： 重庆麻辣藕丁的做法,麻辣藕丁的做法和技巧有哪些 - ？
大叔蓝酒石： 1. 将莲藕去皮,洗净,切成丁,用冷水浸泡 2. 用醋,生抽和白糖调成料汁 3. 备好干辣椒和花椒粒 4. 锅内烧油,放入干辣椒和花椒粒炸香 5. 放入藕丁翻炒,放盐和料汁,炒匀即可
思茅市15291625874： 酸辣藕丁的做法是什么? - ？
大叔蓝酒石： 食材 莲藕两小段、胡萝卜一小根、尖椒少半根 姜葱适量、干辣椒2个、盐适量、糖适量、生抽半勺、鸡精适量、醋适量 制作步骤1. 酸辣藕丁食材. 2. 胡萝卜和尖椒切成大丁. 3. 莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉. 4. 炒锅热锅凉油,放入葱姜和干辣椒爆香. 5. 然后放入胡萝卜翻炒. 6. 然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽. 7. 等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀,放入盐、糖翻炒,然后放入鸡精淋醋出锅即可. 8. 炒好的酸辣藕丁上桌开吃.小贴士1、莲藕切好一定要入清水泡着,否则氧化变色.2、喜欢吃辣的可以放点泡椒,更好吃呢,只是最近不敢吃的太辣,放了少许干椒.
思茅市15291625874： 酸辣藕丁怎么做 - ？
大叔蓝酒石： 开胃小藕丁: 将藕削皮,切菱形(好看点)2-3厘米大小.泡水.准备,少量朝天椒,野山椒.姜末. 开锅,烧开水,将藕放进去,半熟时捞出,淋冷水,将水沥干.锅底留油(少油)将朝天椒,野山椒.姜末一起炒,然后准备盐,鸡精,白醋,和藕一起放下去炒,加点水(少量)1分钟之内出锅,出锅前,放少量生粉水.(放很少很少就够啦,多了会粘锅的),明油,葱花,一起搅拌均匀就可以出锅了. 这道菜一定要在过水以后2分钟之内完成,炒的时间长了就会不脆,而且出锅后容易变黑. 又酸又辣,很开胃的.望采纳!!!!
思茅市15291625874： 甜辣藕丁怎么做? - ？
大叔蓝酒石： 莲藕的营养价值:1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益.2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆...
思茅市15291625874： 蒜泥藕丁怎么做 - ？
大叔蓝酒石： 鲜藕去皮洗净,在水里泡一下,准备好蒜泥,青红椒粒或青豆,藕切丁,锅里放水烧开,把藕丁放入焯一下至熟,过凉水,放入准备好的辅料,加入盐,鸡精,香油,生抽,白糖,也可以点一点芥末油.就可以了!
