南京特色东西是什么

南京十大特产有哪些~

南京必买的十大特产有：南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、糕团小点、状元豆。
1、南京盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

2、雨花茶

雨花茶，是南京特产，全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
3、南京鸭肫

南京鸭肫，是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品
4、太史饼
太史饼又称太师饼，是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。饼色金黄或橙黄色，饼面平整微凸，两面粘有均匀的白芝麻，馅料为洁白的白糖桂花猪板油丁，吃时酥松香口，甜肥滋润。
5、南京板鸭
南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。板鸭色香味俱全。
6、百大糕
八百大糕是南京市六合区八百桥汉族糕类特产之一，呈长条片状，薄如纸张，色泽洁白，质地柔韧，火点可燃，味美甜香，易于贮存。

南京必买的十大特产有：太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、糕团小点、状元豆。推荐：南京板鸭。

南京板鸭从选料制作至成熟，有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥，喂稻谷，炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得足，皮白，肉红，骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满，两腋有核桃肉，去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭，宰杀前要用稻谷催肥。
宰前断食18～20小时，并进行宰前检验。屠宰时，一般都从下腭脖颈处下刀，刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60～75伏的电流先进行电麻，这样不但有利于屠宰卫生，同时放血充分。

如1.5公斤的鸭子，经电麻的放血27秒，得血32.8克，并在2分钟内死亡，而不用电麻的放血48秒，仅得血27.5克，3分钟后才死亡。

好的板鸭外形呈扁圆形状，腿部发硬，周身干燥，皮面光滑无皱纹，呈白色或乳白色，腹腔内壁干燥，附有外霜， 胸骨与胸部凸起，颈椎露出。肌肉收缩，切面紧密光润，呈玫瑰红色，具有板鸭固有的气味。

南京特产有：活珠子、南京盐水鸭、秦淮八绝、南京板鸭、南京香肚等。
1、活珠子
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
2、南京盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
3、秦淮八绝
秦淮八绝是指南京（金陵）的八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因其工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称。
4、南京板鸭
南京板鸭俗称琵琶鸭，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。
5、南京香肚
南京香肚是南京的特色传统名菜，属金陵菜，创于清朝同治年间，制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩可口，略带甜味，既是筵席中的一道名菜，也是日常生活中的佐餐佳品。

1、南京盐水鸭，南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。

2、固城湖螃蟹，固城湖螃蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。

3、白马黑莓，白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇，黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口。

4、南京香肚，创于清同治年间，其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。

5、雨花茶，也是全国十大名茶之一，它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

1、盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

2、雨花茶

南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽。

3、白马黑莓

白马黑莓，江苏省南京市溧水区特产，全国农产品地理标志。黑莓其果型端正，呈倒圆锥椭圆形，果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白马黑莓”实施国家农产品地理标志登记保护。

4、南京云锦

南京云锦，江苏省南京市特产，在古代丝织物中“锦”是代表最高技术水平的织物，而南京云锦则集历代织绵工艺艺术之大成，列国内四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品，因其丰富的文化和内涵，被专家称作是国内古代织锦工艺史上最后一座里程碑，公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”，也是中华民族和全世界珍贵的历史文化遗产。

5、八卦洲芦蒿

八卦洲芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街道的特产。栖霞全区380多平方公里，人口不足40万，常年性蔬菜面积却不小，达8万多亩。栖霞蔬菜产业中，以八卦洲芦蒿最负盛名。八卦洲四面环江，洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长。

南京是江苏的省会城市，也是全国重要的科研、教育基地和交通枢纽。此外，南京也是历史悠久的文化古都。在这里，你可以游览许多名胜古迹，品尝南京的特色美食，还可以把一些具有南京特色的特产带回给你的亲朋好友。让我们跟着边肖去看看南京的十大特色菜是什么。

10.羽毛贡扇

羽毛龚凡是南京的传统工艺品，始于明朝嘉靖年间。它由珍贵的鸟羽毛制成，如雕刻、鹰、鹤和鹅，由熟练的工匠制作。由于它的优良品质，后来被皇帝指定为贡品。从那以后，羽毛贡品粉丝开始流行。它不仅在中国销售良好，还受到海外消费者的欢迎。

9.东坝豆腐干

东巴豆腐干是南京的一种特色食品。它味道鲜美，硬度和韧性适中。它既可以直接吃，也可以作为配菜吃。

8.老街布鞋

南京不仅织锦，而且以布鞋闻名。南京老街的布鞋穿着舒适、透气，并能防止脚臭。当地的布鞋不仅受到当地人的欢迎，而且也喜欢被周围的消费者购买。

7.雨花石

南京的雨花石是当地的一大特色。雨花石是各种颜色和形状的天然玛瑙石，非常漂亮。无论是简单的观赏还是打磨成手镯，它都非常漂亮，主要是因为当地的雨花石不贵，买一些孩子回家是个不错的选择。

6.南京云锦

南京的织锦被联合国列为“人类非物质文化遗产”，用机器代替手工编织仍然是不可能的。云锦色彩鲜艳，图案精美，色彩鲜艳。自古以来，皇帝和皇后的龙凤袍都是用云锦织成的。虽然现在用锦缎做的衣服仍然很贵，但是人们可以买一些小东西，比如钱包、围巾等。在南京的锦缎博物馆。价格仍然适中，是一个很好的纪念品。

5.香肚

甜牛肚是南京特有的传统菜肴，经常被带到南京人的餐桌上。它的外形小巧玲珑，红白相间，口感紧实、芳香、嫩滑可口，略带甜味，非常美味。

4.活珠子

活珠是南京著名的特产，属于金陵小吃。卵子受精后没有破壳，但它已经有了头、翅膀和鞋底的轮廓。这种仍能安全孵化的蛋被称为活珠子。它有丰富的营养价值，很受当地人的欢迎。

3.洪蓝玉带糕

洪兰戴宇糕是南京溧水的特色糕点。据说它深受清朝皇帝甘龙的喜爱。洪兰戴宇高不仅色泽好看，味道鲜美，而且具有逐步推广的良好品德。这是一份好礼物。

2.雨花茶

雨花茶是南京的特产，也是中国十大名茶之一。这绝对是在家送礼和招待客人的最佳选择之一。优质的玉华茶看起来像松针。它是由优质精致的针形春茶制成，清香醇厚。这是一个绝不会出错的优秀产品。

1.盐水鸭

盐水鸭是南京非常有名的特产。它的起源已有1000多年的历史。南京板鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香味美而鲜，完美地体现了清香、酥软。虽然盐水鸭一年四季都可以做，但桂花盛开时它是最美味的。

南京的秦淮风味名点小吃被称为“秦淮八绝”：
“一绝”：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；
“二绝”：永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；
“三绝”：奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ；
“四绝”：六凤居的豆腐涝、葱油饼；
“五绝”：奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；
“六绝”：蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；
“七绝”：瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；
“八绝”：莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。

---

肃南裕固族自治县13170173997： 南京有什么比较闻名的东西么? - ？
宰绍铁龙： 1、南京盐水鸭 盐水盐是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史.南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏. 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点.每年中秋前后的盐...

肃南裕固族自治县13170173997： 南京名吃是什么 - ？
宰绍铁龙： 1、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属于金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一. 南京的鸭肴已有1400多年的历史.鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成.因...

肃南裕固族自治县13170173997： 南京有什么特产,象征性的东西? - ？
宰绍铁龙： 南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸.

肃南裕固族自治县13170173997： 南京有哪些特产? - ？
宰绍铁龙： 南京美食南京菜称为＂京苏大菜＂,厨师则自称“京苏帮”.南京的饮食以京苏菜(金陵菜)和清真菜著名.金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾.制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等.由于南京人嗜...

肃南裕固族自治县13170173997： 南京的特产都有什么? - ？
宰绍铁龙： 苏糖

肃南裕固族自治县13170173997： 南京有什么特产?？
宰绍铁龙： 南京的特产很多,简单说就是鸭子、雨花石、雨花茶、云锦 1.鸭子有盐水鸭、板鸭,最著名的就是桂花牌的,新街口和鼓楼都要专卖店,各大超市都有专柜,很方便就能买到.但我不建议你买,一个是冷冻包装和新鲜原味的差距很大,另一个咱们那边人吃不惯这个,我大学第一年就带盐水鸭回家,但父母都吃不惯 2.雨花石主要在夫子庙那边买,有2种,一种是雨花石切片,把雨花石切成各种形状的薄片,6个一板,每板5--10元,还有一种是直接卖雨化石,10元一把,看你手多大了.如果想买比较高档的雨花石艺术品就到清凉山那边有个工艺品市场,里面卖各种用雨花石做的工艺品,还有一些是天生就有造型的雨花石,不过价格也满贵,便宜的几百,贵的上千

肃南裕固族自治县13170173997： 南京有些什么特色食物??? ？
宰绍铁龙： 鸭血粉丝,(湖南路的),牛肉锅贴,(七家湾的),小笼包(鸡汁汤包,总店好像在莫愁湖那边),咸水鸭(本人没吃过),臭豆腐(夫子庙的),茴香豆(一般人吃不惯,也在夫子庙,夫子庙有大量的南京小吃)

肃南裕固族自治县13170173997： 南京的特色是什么呢???? - ？
宰绍铁龙： 楼上的呵呵,抄我的 不过你要看看人家问什么呢 来南京给朋友带东西1 小吃 鸭子 主要是咸水鸭 板鸭 南京到处是卖鸭子的地方 我知道的很好的卖咸水鸭的地方是湖南路上的,你到了那看到一群人在排队买东西的地方就是.有鸭油饼 各种鸭子 就是送朋友的2 小商品 雨花石 不过南京卖雨花石很多都是假的~~~特别是夫子庙的东西,买真的话可以去专门的饰品店里面 江南的云锦 好像是南京的,夫子庙3 商业街 第一大 新街口 第二大 山西路湖南路

肃南裕固族自治县13170173997： 南京特产是什?南京特产是什么 ？
宰绍铁龙： 盐水鸭、云锦、雨花石等

肃南裕固族自治县13170173997： 南京特产是什么?？
宰绍铁龙： 南京特产有:南京盐水鸭、雨花石、南京云锦,这三样比较有纪念意义,在全国也是有名的.