买炒菜用的油是一级好还是三级好呢？
目前，食用油共分为四个等级，三级油和四级油是指经过简单脱胶、脱酸的食用油。一级、二级油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。等级越高，颜色越浅。一级油必须做到无色、无味、无臭。一般来讲，油中杂质和有害物质脱得越彻底，油的等级就越高。而油的等级越高，精炼程度也越高，如果精炼到一级油的程度，油中所含杂质非常少，但是某些营养元素也几乎没有了。比如大豆油里面含有胡萝卜素，脱色过程把胡萝卜素的成分去掉了，颜色变浅了。而四级油精炼的程度不是那么高，油中含有丰富的胡萝卜素、叶绿素、维生素e等，所以如果从营养成分保留的角度考虑，四级油反而是最好的。不过，三级油、四级油中含的杂质也较多，消费者可根据自己的需要做出选择。
希望能对你有所帮助！
他们之间没有好坏之分，凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。
1、选购方法：要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
2、如何选择食用油：少吃油。油即是脂肪，含有较高的热量，如今生活水平提高，营养补充充足，故应少吃油。防止热量摄入过多。吃好油。不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油>；草本植物油>；动物油。吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种。不同营养成份的需要，达到健康吃油的目的。
3、保存方式：食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。
1、选购方法：要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
2、如何选择食用油：少吃油。油即是脂肪，含有较高的热量，如今生活水平提高，营养补充充足，故应少吃油。防止热量摄入过多。吃好油。不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油>；草本植物油>；动物油。吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种。不同营养成份的需要，达到健康吃油的目的。
3、保存方式：食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。
一级、二级油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。等级越高，颜色越浅。一级油必须做到无色、无味、无臭。一般来讲，油中杂质和有害物质脱得越彻底，油的等级就越高。而油的等级越高，精炼程度也越高，如果精炼到一级油的程度，油中所含杂质非常少，但是某些营养元素也几乎没有了。比如大豆油里面含有胡萝卜素，脱色过程把胡萝卜素的成分去掉了，颜色变浅了。而四级油精炼的程度不是那么高，油中含有丰富的胡萝卜素、叶绿素、维生素e等，所以如果从营养成分保留的角度考虑，四级油反而是最好的。不过，三级油、四级油中含的杂质也较多，消费者可根据自己的需要做出选择。希望能对你有所帮助！
目前，食用油共分为四个等级，三级油和四级油是指经过简单脱胶、脱酸的食用油。一级、二级油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。等级越高，颜色越浅。一级油必须做到无色、无味、无臭。一般来讲，油中杂质和有害物质脱得越彻底，油的等级就越高。而油的等级越高，精炼程度也越高，如果精炼到一级油的程度，油中所含杂质非常少，但是某些营养元素也几乎没有了。比如大豆油里面含有胡萝卜素，脱色过程把胡萝卜素的成分去掉了，颜色变浅了。而四级油精炼的程度不是那么高，油中含有丰富的胡萝卜素、叶绿素、维生素E等，所以如果从营养成分保留的角度考虑，四级油反而是最好的。不过，三级油、四级油中含的杂质也较多，消费者可根据自己的需要做出选择。
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油是一级好还是三级
油是一级好。一级油经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。三级油精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。
菜籽油质量等级一二三哪个好
一般来说,一等级的菜籽油质量最好,三等级的最差。 一等级的菜籽油是色拉油,属于精炼油,清澈透明,无香味,杂质和沉淀物很少,营养价值高。 二等级的菜籽油是高级烹调油,适合家庭烹饪和炒菜使用。 三等级的菜籽油是粗炼油,其中含有较多的杂质和沉淀物,颜色较深,香味较差。这种油通常用于工业用途或作为燃料使用,不适合作...
菜籽油哪个等级的菜籽油最好
菜籽油一级等级的菜籽油最好。菜籽油每个等级对应的标准是不一样的，一级是最好的。一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也...
买炒菜用的油是一级好还是三级好呢?
炒菜用的油用一级比三级好，因为一级油是头等油比较纯安全性高口感营养价值也比较高！三级油质量等级差，吃油就要吃一级油对健康有益！
什么等级的菜籽油最好?
菜籽油一二三四级中，一级最好。菜籽油属于食用油，按照其精炼程度一般分为四个等级。不同的等级对每一种质量都有不同的限制，等级越高限制越严格，其中一级的等级是最高的，也是最好的。菜籽油一级油和二级油的精炼程度较高，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点，精炼后...
菜籽油一级二级三级哪种更好
菜籽油一级二级三级中一级最好。在菜籽油质量等级一、二、三中，一级菜籽油被认为是最好的选择，因为它具有较低的酸值、较浅的颜色和较高的纯度。菜籽油是我们日常烹饪中常用的食用植物油之一，其质量等级的选择对于我们的健康和食用体验至关重要。
食用油一级好还是三级好
如果是某种植物油的风味时，建议选择三级、四级产品；如果是偏爱于烹饪清淡食品时，建议选择一级、二级产品。一级、二级是无味或具有良好的气味和口感；三级和四级具有某种油的固有气味，没有特殊气味。食用油壶用什么材质的好 购买油壶时，最好选择不透明的玻璃或瓷器，可以有效防止紫外线。最好将油壶存放...
食用油几级的好
一级食用油是经过精细加工、高温脱色和脱臭处理的，质量最好的食用油。它通常具有较低的过氧化值和酸值，适合高温烹调和炸食。二级食用油是相对于一级食用油而言的，质量次于一级食用油。它的过氧化值和酸值较高，适合中温烹调和炒菜。三级食用油是质量最低的一种食用油，常常称为“劣质油”。它的...
食用油的一级,二级,三级,四级哪个更好?
油一级的最好，四级的最差。食用油一般分四个级别：一级、二级、三级、四级。具体可以查看国家标准就知道了。除了级别之外实际要重视加工工艺，目前的加工工艺有：压榨及精炼，压榨最好。无论压榨还是精炼，或者一级还是三级、四级都是国家标准中可以安全食用的。目前中国菜籽油分的级别较多，而在欧洲...
菜好油几级是最好的
油里面的杂质含量也比较高，但是有点就是保留了营养物质。 一级二级的油因为它的纯度高可以用作较高温度的烹饪，炒菜等，但是不适合长时间的煎炸，三级四级油不适合高温加热但是适合做汤炖菜等。在选择油时要根据自己的需求选择。不同的油有不同的用途。只要是符合自己需求的油就是最好的。
恽纯富露： 目前,食用油共分为四个等级,三级油和四级油是指经过简单脱胶、脱酸的食用油.一级、二级油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程.等级越高,颜色越浅.一级油必须做到无色、无味、无臭.一般来讲,油中杂质和有害物质脱得越彻底,油的等级就越高.而油的等级越高,精炼程度也越高,如果精炼到一级油的程度,油中所含杂质非常少,但是某些营养元素也几乎没有了.比如大豆油里面含有胡萝卜素,脱色过程把胡萝卜素的成分去掉了,颜色变浅了.而四级油精炼的程度不是那么高,油中含有丰富的胡萝卜素、叶绿素、维生素E等,所以如果从营养成分保留的角度考虑,四级油反而是最好的.不过,三级油、四级油中含的杂质也较多,消费者可根据自己的需要做出选择. 希望能对你有所帮助!
点军区19467334023： 豆油一级和三级哪种好 - ？
恽纯富露： 豆油三级好. 食用油的产品包装上有“一级压榨花生油”、“三级大豆油”等字样.事实上,烹调植物油的确有等级之分.超市和市场中的压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油等一般只分一级和二级;而其他大多数植物油分四个等级,如大豆油...
点军区19467334023： 三级的油好还是四级的油好 - ？
恽纯富露： 首先要知道所谓的“一级”和“三级”是什么意思. 其实这些“级别”指的是食用油精炼程度.食用油精炼是指提炼出食用油里的一直物质,使其稳定性更强,保质期更久,烟点(炒菜时油开始冒烟的温度叫2烟点)越高.你可以看到,精炼程度也就是“级别＂越高,食用油的色泽就越浅越清亮,但精炼时把食用油里的营养成分也提炼出去了.如果使用家用榨油机自己榨就不用买一级精炼油,自己榨油,现榨现吃,不用担心油放久了不新鲜,而且家用榨油机的物理压榨法最大程度保留食用油的营养.
点军区19467334023： 炒菜用什么油最健康? - ？
恽纯富露： 炒菜时如果想少产生油烟,可以使用一级油.在一级油中,又以花生油、豆油和菜籽油等比较适宜炒菜.
点军区19467334023： 家里做菜用什么油好 - ？
恽纯富露： 要根据不同做菜方式进行选择.例如:煎炸爆炒可以用一级花生油;凉拌可以用特级初榨橄榄油;蒸、煮、炖可以用亚麻籽油;普通炒菜一般的花生油、大豆油、菜籽油都可以.
点军区19467334023： 食油用哪种油最好?食用的种类很多,哪种口味最好呢? ？
恽纯富露： 一般食用油,选择必需脂肪酸含量较多的,特别是亚油酸等,必需不饱和脂肪酸,含量较多的食用油.(如:芝麻油、花生油、豆油、菜子油、玉米胚芽油、米糠油、葵花子油、茶油等.)建议使用鲁花牌纯正花生油、金龙鱼纯正花生油.......
点军区19467334023： 都说一级大豆油比三级大豆油好,那为什么三级比一级买的贵 - ？
恽纯富露： 用户最好看看价格不同的大豆油之间的差异. 同样类型的大豆油,一级压榨比三级压榨贵.
点军区19467334023： 美临三级大豆油怎么样 - ？
恽纯富露： 也可以 三级油虽然有一些所谓杂质,但是更多保留了营养成分.一级油适合凉拌,因没有豆腥味儿,油炸不容易“上色”,具有特殊感观.三级油保留了一些豆油特有的气味,俗称“香味儿”,适合油炸、炒菜.两种都有各有千秋.
点军区19467334023： 买花生油是一级油好还是二级油好?哪款香有推荐吗? - ？
恽纯富露： 根据我的知识,花生油的等级是根据其色泽、气味、透明度等感官指标来评定的,通常市售的花生油等级为一级和二级.就等级而言,一级油比二级油更优质.一级油的颜色较浅,气味较淡,透明度较高,通常用于凉拌、煎炒或炸等烹饪方式....
点军区19467334023： 做饭用什么油好呢? - ？
恽纯富露： 橄榄油,没有动物脂肪,软化血管,很好的油,我家现在做饭就用这油,不过并不是哪个好就一直用哪个,花生油、玉米油、大豆油这几种都是要换着吃的,建议买非转基因的,转基因的不要买.
