普通炒饭做法
“蛋炒饭”的家常做法，这几个步骤很重要，先收藏了教你做蛋炒饭，真没想到加了这几步，米饭更加松散，粒粒爆香
传统做法
方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
方法二 米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
方法三 取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。
材料：牛肉250克，胡萝卜，芹菜，圆白菜，洋葱，蒜各适量，米饭，意式综合香草，黑胡椒，盐，番茄酱，糖各适量
做法：
1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；
2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；
3、加入番茄酱，炒出红油；
4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；
5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；
6、倒入适量的煮牛肉的汤；
7、大火烧开后，改中小火烧十分钟；
8、盛出，浇在热米饭上即成
日式蛋包饭
材料： 冷饭、鸡蛋、番茄酱、火腿、豌豆
做法：
1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用；
2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒匀，撒少许盐以及番茄酱出锅；
3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火；
4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。
1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；
2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；
3、加入番茄酱，炒出红油；
4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；
5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；
6、倒入适量的煮牛肉的汤；
7、大火烧开后，改中小火烧十分钟；
8、盛出，浇在热米饭上即成
日式蛋包饭
材料： 冷饭、鸡蛋、番茄酱、火腿、豌豆
做法：
1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用；
2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒匀，撒少许盐以及番茄酱出锅；
3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火；
4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。
1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；
2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；
3、加入番茄酱，炒出红油；
4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；
5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；
6、倒入适量的煮牛肉的汤；
7、大火烧开后，改中小火烧十分钟；
8、盛出，浇在热米饭上即成
日式蛋包饭
材料： 冷饭、鸡蛋、番茄酱、火腿、豌豆
做法：
1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用；
2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒匀，撒少许盐以及番茄酱出锅；
3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火；
4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。
意式杂蔬牛肉饭
材料：牛肉250克，胡萝卜，芹菜，圆白菜，洋葱，蒜各适量，米饭，意式综合香草，黑胡椒，盐，番茄酱，糖各适量
做法：
1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；
2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；
3、加入番茄酱，炒出红油；
4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；
5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；
6、倒入适量的煮牛肉的汤；
7、大火烧开后，改中小火烧十分钟；
8、盛出，浇在热米饭上即成
日式蛋包饭
材料： 冷饭、鸡蛋、番茄酱、火腿、豌豆
做法：
1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用；
2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒匀，撒少许盐以及番茄酱出锅；
3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火；
4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。
1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；
2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；
3、加入番茄酱，炒出红油；
4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；
5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；
6、倒入适量的煮牛肉的汤；
7、大火烧开后，改中小火烧十分钟；
8、盛出，浇在热米饭上即成
日式蛋包饭
材料： 冷饭、鸡蛋、番茄酱、火腿、豌豆
做法：
1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用；
2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒匀，撒少许盐以及番茄酱出锅；
3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火；
4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。
普通炒饭的做法
炒饭的做法主料 隔夜白饭 500g 腊肠 100g 青菜 50g 鸡蛋 100g 辅料 米醋 适量 酱油 适量 步骤 1.把材料准备好。2.腊肠用水冲洗一下，切成小块。3.饭加小许米醋打散。4.青菜洗干净，切小粒。5.热锅下油，油热后倒入切好的腊肠。6.大火翻炒几下，转中火，把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用。
普通炒饭做法
做法：1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用；2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒匀，撒少许盐以及番茄酱出锅；3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火；4、将炒饭放入蛋饼1\/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。
普通蛋炒饭最简单的做法
步骤:1.先将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅匀，备用。2.锅中放入适量的油，油热后倒入葱花煸炒出香味。3.接着将米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀，直到饭粒发出“吱吱声”。4.然后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，直至炒熟，且饭粒色泽均匀。5.最后加入盐和生抽进行调味，再用铲子翻炒片刻...
炒饭怎么做才好吃?比较简单的
那么说烹饪方法，其实和普通的蛋炒饭无异，不过最重要的还是要说水适当加一些防止炒焦，但是千万别多放！
普通蛋炒饭的做法步骤
1、熟米饭300克、鸡蛋50克、香葱5克、胡萝卜5克、火腿5克、盐5克、胡椒粉5克、香油5克 2、做法：蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。3、锅烧热下10克色拉油，...
什么叫炒饭?
首先，选用新鲜的熟饭作为基础，这样炒出来的饭粒会更加饱满、口感更佳。接着，根据个人口味选择适量的食材，如鸡蛋、蔬菜、肉类等，切成小丁备用。然后，在热锅中加入适量的油，将食材逐一炒至变色，再加入熟饭进行翻炒。在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调料，提升炒饭的风味。炒饭...
潮汕特青草炒饭是哪一种草
潮汕特青草炒饭是通血草，半边莲，枸杞叶，菜苦刺，不宜过多不然很苦，嫩艾叶，薄荷叶，鸡屎腾。可依个人喜好自选当季青草。如喜欢其他青草可自由搭配，对于味道比较浓重的青草可适当减少用量以免味道过于突出，关于青草用量，以剁碎后的青草碎和白米饭的比例为1比5或1比6较为合适。青草炒饭 准备好...
正宗港式炒饭的做法是什么?
叉烧：切成小丁的叉烧肉，增加炒饭的香味和口感。蔬菜：如青豆、胡萝卜丁、玉米粒等，增加营养和色彩。调味料：生抽（酱油）、老抽（用于上色）、盐、糖、鸡精（或味精）、胡椒粉、香油等。葱花：适量，用于增香。做法步骤：准备工作：将隔夜饭用筷子或者叉子松散开，防止炒的时候结块。将鸡蛋打散备用，...
最简单的蛋炒饭怎么炒 ?最最普通的蛋炒饭这样做,粒粒饱满,喷香扑鼻_百 ...
1、剩饭的准备：炒将剩饭盛出，打松，放到冰箱冷藏1小时，再取出来打松。2、鸡蛋米饭1:1：一小碗米饭配一个鸡蛋就可以，蛋炒饭鸡蛋不要放太多，会加重腥味，掩盖米饭本来的清香。3、不要放太多油：用猪油炒饭，香味更浓郁，但油一定要少，否则最后做出来的就是油炒饭，而不是蛋炒饭了，吃起来特别...
扬州炒饭做法'
然后热锅凉油，将剩余的蛋液炒散，随后加入拌好的米饭翻炒。在炒饭的过程中，需要不断翻炒以确保饭粒均匀受热，同时也防止粘锅。当米饭炒至松散且粒粒分明时，加入之前切好的蔬菜丁、火腿丁等配料继续翻炒。此时可以适量加入盐、胡椒粉等调味料以调整口味。最后，撒入葱花增香即可出锅装盘。这样一份...
其胁丑丑： 1、准备一个鸡蛋,葱洗净切成葱花.新鲜蒸饭或隔夜饭都可以,但最好晒干.这样做出来的炒饭最好吃.2、往锅里倒一点油.油热的时候,直接把鸡蛋打入锅里.翻炒至变软,然后加入葱花.炒好后,加入米饭.3、加入盐和十三香,翻炒几下,即可食用.
武安市19532548835： 求最最普通的蛋炒饭做法 ？
其胁丑丑： 主料:米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜.辅料:食盐、葱、食用油.做法:1、米饭蒸熟,抓散备用.2、鸡蛋磕入碗内,打散备用.3、黄瓜和胡萝卜洗净,切成米粒大小备用.4、葱洗净切成小碎片备用.5、锅上火,倒入食用油烧三成热.6、倒入鸡蛋搅散,炒成金黄色,下入胡萝卜、大葱炒匀,至成熟,下入黄瓜炒匀,倒入大米饭、盐炒匀,装盘即可.
武安市19532548835： 最简单的蛋炒饭的做法? - ？
其胁丑丑： 蛋炒饭做法 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东...
武安市19532548835： 鸡蛋炒米饭的正确做法 ？
其胁丑丑： 鸡蛋炒米饭是一种很多人都较为了解的食材了,这也就是大家经常吃的鸡蛋炒饭.鸡蛋炒饭不但做起来简易便捷,并且十分美味可口营养成分,因而鸡蛋炒饭也遭受了很多...
武安市19532548835： 普通炒饭的做法 - ？
其胁丑丑： 炒饭的做法主料 隔夜白饭500g 腊肠100g 青菜50g 鸡蛋100g 辅料 米醋 适量 酱油 适量 步骤1.把材料准备好.2.腊肠用水冲洗一下,切成小块.3.饭加小许米醋打散.4.青菜洗干净,切小粒.5.热锅下油,油热后倒入切好的腊肠.6.大火翻炒几下,转中火,把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用.7.倒入米饭.8.中火翻炒,炒至米饭呈现干爽,米粒可以在锅里弹跳后倒入炒好的腊肠.9.翻炒均匀,加入打成蛋液的鸡蛋.10.继续翻炒,炒至米粒裹着蛋液后加入酱油.11.翻炒均匀,加入青菜粒.12.炒至青菜粒转色后即可熄火.
武安市19532548835： 怎么炒饭一粒一粒的 ？
其胁丑丑： 炒饭想要一粒一粒的.就需要在选米的时候选黏度较低.硬度较大的.比如籼米、东北粳米等.其次.选用的米饭最好是水分适中.隔夜的米饭.炒饭之前还需要将锅润一...
武安市19532548835： 鸡蛋炒饭怎么做? - ？
其胁丑丑： 蛋炒饭可以有很多种,最普通的蛋炒饭原料虽然简单,但是里面包含了很大的学问,千万不要小看了它,做过就知道了. 原料:鸡蛋1-2个,隔夜的米饭(刚煮的米饭水气太重,一炒就粘锅了),盐和味素少许再来点胡椒粉(调一下味道),葱...
武安市19532548835： 教如何自做一份普通的蛋炒饭 实在是太简单了 - ？
其胁丑丑： 用料 米饭(冷饭) 1大碗 鸡蛋 1~2个 午餐肉 70克 青豆仁 1勺 胡萝卜粒 1勺 玉米粒 1勺 盐 2~3克 料酒 1小勺 鸡粉 少许 家常蛋炒饭的做法将青豆仁、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用;如果用刚煮好的米饭,先盛出来摊凉;鸡蛋打散,加入少许...
武安市19532548835： 求最最普通的蛋炒饭做法 - ？
其胁丑丑： 鸡蛋两只,葱花切丁,花椒少许,盐少许.把鸡蛋打在碗里,然后加少许花椒,盐,注意不要放得太多.搅拌均匀.然后锅里放油,等油没有沫子了,把鸡蛋倒进去,这个,特别要注意火候,等鸡蛋表层开始凝固的时候,用筷子搅拌成碎丁,然后加葱花,加米饭,等热了就可以出锅了
武安市19532548835： 做普通蛋炒饭的步骤是哪些? - ？
其胁丑丑： 普通蛋炒饭 1.放油 2.油热后放隔夜饭炒,炒到每一粒饭都沾到油,没有硬块 3.浇上打好的蛋液,炒匀 4.加盐、葱花,味精 5.出锅 很香的,看不到大块的鸡蛋,都包在饭上了
