每天吃白米饭容易得糖尿病吗 糖尿病能吃白米饭吗
高糖饮食可能会会得糖尿病但肯定是不健康的,容易引起肥胖,龋齿,胰岛功能受损引发糖尿病。米饭主要是大米,成分就是淀粉,淀粉分解就会产生糖。因此糖尿病病人不是不能吃米饭,而是要控制饮食,每天吃的量要控制好。另糖尿病人要少喝稀饭和面条因为太好消化会快速提升血糖。
, 糖尿病患者的主食一般以米,面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦,麦片,玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐,维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利.
2, 糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等.
3, 糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多,水分多,供热能低,具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.糖尿病选用蔬菜:海带,芥菜,笋干,苋菜,茭白,油菜,菠菜,木耳,香菇,洋葱,苦瓜,冬瓜,南瓜
4, 禁用食物有:白糖,红塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕点,果酱,蜜饯,冰激凌,甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆,山药,芋艿,藕,蒜苗,胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量.
5, 富含饱和脂肪酸的猪油,牛油,洋油,奶油,黄油等少用,最好不用.可用植物油代替部分动物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入.
6, 蛋黄和动物内脏如肝,脑,腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用.
7, 水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相对稳定时,空腹血糖
对于这个劲爆的研究结果,我们该如何来看待呢?今天小于老师就跟大家一起讨论讨论。
首先,我们要认识到,白米饭是由稻米经过研磨加工过后留下的胚乳部分,这一部分相对于全稻来说,营养成分单一,主要是由碳水化合物和脂肪构成。它与我们日常生活中说的所谓糙米(一种粗加工的粮食)相比,缺少膳食纤维,b族维生素以及少量的矿物质等,当然,也正是因为缺少了这些部分,才使得白米饭的口感要明显优于糙米。而膳食纤维、b族维生素以及矿物质等,都属于人体每天所需要摄入的营养素之列,但是,因我们饮食结构的原因,这些营养元素本身就容易缺乏。
其次,糖尿病是一种代谢性疾病,并非由某一种食物引起(例如吃糖多或吃白米饭多)。所谓代谢性疾病是人体对能量的代谢出现问题。人体能量来源主要是通过碳水化合物、蛋白质和脂肪获得。对一个正常人来说,这三种能量物质的摄入应保持一种平衡状态,这种状态有两个条件,其一是三者所提供的总能量不超过人体每天所消耗的能量;其二是三者之间的供能比例要保持在合理水平(碳水化合物55%-65%;蛋白质10%-15%。脂肪20-30%)。如果一个人的日常饮食结构出现任何一种或两种偏差,长此以往,都会给身体带来负担,影响代谢,从而引起代谢性疾病(如糖尿病)。
现在就研究结果来看,《英国医学杂志》中的调查要素只局限于白米饭吃多吃少这个问题上,而其他很多影响调查结果的要素没考虑其中。例如,在受访者的性别、年龄、身高、体重等基本信息相似(当然报道中并未提及)的情况下,所谓白米饭吃得多的人,并不一定每天吃的食物总量和米饭吃得少的人一样。或许白米饭吃得多的人,其他类型的食物摄入量也很高。
目前来看,世界各国正式发布的膳食指南当中(尤其是亚洲国家,因为更适合我们),都没有对白米(精米精面)进行否定,只是鼓励居民多增加粗加工粮食、杂粮、薯类的摄入,最好占到每天粮谷类食物的20%-40%,精米精面60%-80%。
因此,根据这个研究成果来看,这份研究不论从参考要素的全面性,还是从研究报告的严谨性来说,都具有很强的局限性。在这种局限性条件下得出的结论也不具有普遍性。所以,结果你懂的。
作者介绍:于良,中国营养师联盟执行秘书长,全国十大金牌营养讲师,人民网《人民健康营养“识”堂》专栏作者,第十六届北京市青年学术演讲比赛优秀奖,北京营养师协会首届青年学术演讲比赛二等奖,中央人民广播电台《三言良语说营养》主播,喜马拉雅FM签约主播,中国药科大学、南京中医药大学特邀讲师,《健康时报》《中国食品报》《中国中医药报》撰稿人。
可以吃的。因为糖尿病是胰岛素分泌不足以高血糖等为病症的代谢性疾病病,因此要在血糖稳定情况下才可以吃的,同时不可以多吃的,容易引起血糖反复。
吃肉不容易得糖尿病,吃米饭面条更容易得,为什么这么说?
米饭和面条是日常主食。虽然它们不直接含有精制糖,但它们丰富的碳水化合物最终会转化为葡萄糖,并在消化过程中进入血液,这也会对血糖产生影响。因此,如果你总是吃太多主食,那么不仅仅是米粉,包括包子、手抄饺子、烧麦、煎饼、土豆、玉米、南瓜、山药、红薯等都可以作为主食,富含碳水化合物的食物,可能...
白米饭是垃圾食品之王,真的是这样吗
很多人即便很饱了,但由于没有吃米饭,就觉得没吃饭似的,每顿饭必须吃主食。因为米饭或面食会让人有饱腹感。但这是有问题的。主食,吃的太多或者太细,容易得糖尿病。研究也已经证实,主食的量和过度加工,都会增加糖尿病的风险。但这方面,与白米饭相比,更细的食物,比如甜饮料和饼干、蛋糕等甜...
白米饭是“升糖能手”,提醒:糖尿病记好这3点,放心吃主食
很多糖尿病朋友可能都不知道,白米饭升糖能力非常强大,作为高升糖指数食物,白米饭的升糖指数达到了83,当人体吃下米饭之后,因为其中富含淀粉,淀粉分解后会变成糖分,所以很容易导致血糖升高。正常人因为胰岛功能正常,所以可以很快将升高的血糖降下来,但糖尿病人因为胰岛功能受损或胰岛素抵抗,血糖迟迟难以...
为什么常吃白米饭容易得糖尿病?
...准确的说是糖尿病病人不适宜吃米饭.因为米饭里有淀粉,淀粉里有麦芽糖
粥\/馒头\/白面条\/白米饭升糖指数高
主食类粮食不宜磨成粉,粉状的升糖或许会更快,加工越粗则越好。烹饪主食的时候,口感主要是以偏硬为好,不要煮得太软烂,越烂升糖或许会越快。在白米饭之中还可以加入糙米、坚果等相关的食物,都有助延缓自身血糖的上升,平时的时候可以做多样化的米饭,比如做成红豆饭、黑米饭、花生饭、糙米饭、...
国人爱吃的白米饭是最差的主食吗?如何正确吃白米饭?
饭是大家餐桌上的常客,也是我国人不可缺少的主食。甚至很多人一天不吃白饭就好像没吃好~但是最近网络上有不少人说“白米是最差的股票”。甚至有人把米饭归类为“垃圾食品”。糖尿病、心血管疾病、肥胖等也有关系。几乎每天都吃,吃,吃的白饭真的很危险吗?白饭糖上升指数高 不会引起糖尿病。除了...
这么吃米饭,血糖也不升高
吃白米饭用对技巧,血糖也可以升的慢一些。吃饭的时候,一定要细嚼慢咽,并配合豆腐、鱼肉和蔬菜一起吃。吃饭之前,先吃蔬菜,再吃米饭,然后再吃蔬菜,吃豆制品,再吃米饭,总之不要一口气把饭吃完,用其他食物把米饭隔开,消化速度会减慢,胃里浓度下降,排空速度减慢,血液中葡萄糖就不可能短时间内...
多吃米饭糖尿病风险不会升高?
2、此前部分研究提示白米饭摄入量增加时可能增加糖尿病风险,但这种关系的关键在于到底用什么食物来替代白米饭,营养平衡是否改善了。而不是只要少吃白米饭就能预防糖尿病。3、不必迷信“抗糖大米”、“低糖电饭煲”之类的概念产品。印度等南亚国家所吃的大米支链淀粉更少,消化速度更慢,但并没有拦住糖尿...
吃等量黎麦饭白米饭,哪个上升血糖会高一些?
吃等量的白米饭上升,血糖会更高一些,呃,所以要多吃杂粮,少吃米饭以及稀饭之类的。然后要多运动。
大米饭没营养含糖高?真相是...
淀粉通过消化分解成葡萄糖&&大脑唯一可用的能量物质。没有葡萄糖,大脑会缺乏动力,易怒,头晕,甚至记忆力下降。说米饭是高热量的食物是夸张的。与肉类相比,大米的热量低得多,每100克大米含117千卡热量,每100克酱牛肉含246千卡热量。2.其实糖尿病不是靠吃来吃的。单独吃白米不会导致糖尿病。饮食不...
邲钞佳乐: 不是,糖尿病是血中胰岛素绝对或相对不足,导致血糖过高,出现糖尿,进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱,临床上可出现多尿、烦渴、多饮、多食,消瘦等表现,重者容易发生酮症酸中毒等急性并发症或血管、神经等慢性并发症.糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病.
新城区18748076200: 月经前一周晚上睡觉胸口出汗 - 妇科 - 复禾健康?
邲钞佳乐: 无关.问题在:是否肥胖、生活是否有规律和是否精神压抑三大主因.除此三条外,喜爱糖的朋友,变不能长期吃糖(纯),因为生活中含糖的水果、食物很多了.
新城区18748076200: 为什么常吃白米饭容易得糖尿病??
邲钞佳乐: ...准确的说是糖尿病病人不适宜吃米饭.因为米饭里有淀粉,淀粉里有麦芽糖