酱香型酒和浓香型酒哪个好喝？
酱香型酒和浓香型酒相比之下，酱香型酒更好喝；因为大曲坤沙工艺制成的酱香型白酒需要经过一年以上发酵周期才能成酒，期间漫长的时光会让酒体越发醇厚，酸、醛、酯等物质才此期间的比例恰到好处，一口下去，酱香优雅，醇香浓郁，窖香低沉的感觉很少有浓香型白酒能比拟，所以两者相比自然是酱香型白酒更好喝。
酱香型酒和浓香型酒的区别
1、特点不同
酱香型酒：酱香馥郁，略有焦香、粮香，香味细腻、复杂，诸味协调，醇甜柔顺，先酯后酱，余香悠长，空杯留香经久不散。
浓香型酒：浓香型白酒具有芳香浓郁、入口绵甜优雅，醇香柔和，香味协调，尾净余长。
2、酿造工艺不同
酱香型酒：正宗坤沙工艺，在端午制曲，重阳下沙，经过1年生产周期，2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、5年窖藏等酿造流程，一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历五年的时间。
浓香型酒：根据大曲的用火不同，分为中火曲和大火曲。大火曲用曲量大，香味偏浓，中火曲用曲量偏少，香味会稍淡。
3、对人体的影响不同
酱香型酒：易挥发物质少，对人体刺激小，酱香型酒“三高”的特点，高温蒸煮、堆积、馏酒，可以有效的挥发对人体有害的物质，而在后面的三年储存中，又一次的挥发掉绝大部分，酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
浓香型酒：分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的会很快，入口后对黏膜的刺激大，会有辣辣的感觉。身体会很快的吸收小分子酒精，血液中的酒精含量会很快升高，还会刺激脑部神经，出现上火头疼的症状。
酱香型和浓香型酒之间有什么区别?
酱香型和浓香型是中国白酒的两大主要香型，它们之间的区别主要体现在酿造工艺、原料选择、口感特点和香气风格等方面。首先，从酿造工艺上看，酱香型和浓香型酒有着明显的差异。酱香型酒采用的是固态发酵、连续蒸馏的工艺，这种工艺的特点是在发酵过程中，糖化和发酵同时进行，而且需要经过多次蒸煮、发酵、...
酱香型酒和浓香型酒在口感上有何区别?
酱香型酒和浓香型酒是中国白酒的两大主要香型，它们在酿造工艺、原料选择以及口感上都有着显著的区别。这两种香型的白酒各具特色，深受消费者的喜爱。下面，我们将从口感的角度来探讨酱香型酒和浓香型酒的区别。首先，酱香型酒的特点是香气浓郁，口感醇厚。酱香型酒的香气主要来源于酿造过程中的酵母发酵...
白酒分几种香型哪种香型最好喝
1. 浓香型白酒：在市场上占比较大，以其酒香浓郁、口感绵柔甘甜、入口顺滑、回味悠长而受到喜爱。五粮液、杜康、泸州老窖、洋河蓝色经典等都是这一类型的代表品牌。2. 酱香型白酒：色泽微微泛黄，清澈透明。其酱香、焦香和糊香的搭配协调，口感细腻优雅，空杯留香持久。茅台酒是此类香型的代表，此外，...
酱香型酒和浓香型酒的区别
酱香型酒和浓香型酒的区别如下：1、口感不同。酱香型酒是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，突出“浓”。而浓香型酒是窖香浓郁、入口甜、落口绵、香味协调、尾净香长，突出“净”。2、制曲温度不同。酱香酒用的是高温曲，浓香酒用的是中温曲。高温曲酒用曲量最大、发酵时间最长、出酒率...
白酒浓香型和清香型哪种好?浓香型和清香型的区别
浓香型白酒是乙酸乙酯为主的复合香气，发酵期为50天左右，窖香浓郁；清香型白酒是乙酸乙酯为主的香气，发酵期为28天左右，芬芳清爽。浓香型白酒发酵期较清香型来比较长，能够更好的发酵出酒中本身的香味，使口味更加丰满醇厚，因此就酒体质感而言浓香型要比清香型好喝。浓香型和清香型的区别1、口感：...
白酒清香型与浓香型的区别?酱香酒和浓香酒的区别
酱香酒和浓香酒的区别1、特点不同酱香型酒：酱香馥郁，略有焦香、粮香，香味细腻、复杂，诸味协调，醇甜柔顺，先酯后酱，余香悠长，空杯留香经久不散。浓香型酒：浓香型白酒具有芳香浓郁、入口绵甜优雅，醇香柔和，香味协调，尾净余长。2、酿造工艺不同酱香型酒：正宗坤沙工艺，在端午制曲，重阳下...
一文读懂酱香酒和浓香酒哪个好喝
2.浓香型酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。代表产品:泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲等。三:酱香型酒的价格 1.酱香型白酒的成本相对来说要高一些,而且酱香酒是所有香型中价格最高的。因为酿制的时间很漫长,所以价格也更高;而市面上大多数酱香型的白酒都是价格偏高的。比如飞天茅台和...
一文读懂酱香酒和浓香酒哪个好喝原料、工艺、风格、价格
它既没有酱香型白酒的酱油香味,也没有其他香型白酒所具备的风味。这种特殊的气味使得它在中国白酒中独树一帜。3.酱香型白酒的特点是香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、回味悠长、空杯留香持久等特点。三、浓香酒的好坏 1.口感上:浓香型酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长...
酱香型酒和浓香型酒哪个好喝?
酱香型酒比浓香型酒好喝。酱香型白酒采用12987的大曲工艺，相较于浓香型白酒来说，出酒率更低，生产周期和窖藏时间更长，白酒的品质相对更好一点，口感也更加醇厚，而且随着储存时间的延长，味道更加悠久、经典，不过两种香型的白酒都有各自的特色和受众群，浓香型白酒口感绵柔、窖香浓郁，陈香突出，也...
酱香酒和浓香酒哪个好喝
香型的喜欢，完全凭借个人口感的主观判断，因此没法说哪个更好。适应哪种香型哪个就是最好。而且，只要是真正的酱香型酒和浓香型酒，都有各自的好处，适量饮用都有益于身体健康。1、喜欢酱香酒的人不一定喜欢浓香酒，这种人认为酱香浓郁，香气馥郁，口感醇厚。2、喜欢浓香型的人不一定喜欢酱香酒，这种人...
达奚致迈平： 酱香型酒酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性. 浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据. 这两种类型的酒各有千秋,具体那个好喝,这要看阁下的喜欢了. 希望能帮到大侠!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
凌源市15515953341： 酱酒好喝还是浓香型好喝? - ？
达奚致迈平： 这个真是根据个人口味和喜好,简单介绍一下. 酱香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,层次丰富,回味悠长.有,茅台,郎酒,习酒. 浓香型白酒:芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点.有,五粮液,泸州老窖,杜康. 价位不同,口感也会大相径庭.仅供参考
凌源市15515953341： 酱香和浓香那个更好一些 - ？
达奚致迈平： 酱香型:也叫“茅香型”主要代表是贵州茅台酒、国台酒、邹六福.浓香型的代表是五粮液.没啥本质区别,看你喜欢那一个
凌源市15515953341： 酱香酒好喝还是浓香酒好喝 - ？
达奚致迈平： 不管是浓香型白酒,还是酱香型白酒,只是酿造工艺不同,所用酒曲,不一样.第二个按勾兑方法不一样.也就是说勾兑配方不一样.体现的主体香味也不一样.浓香型白酒和酱香型白酒两个都很好,五粮液是浓香代表,茅台是酱香白酒代表.浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气,窖香浓郁,入口柔和,回味悠长.酱香白酒口感,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长.
凌源市15515953341： 浓香型白酒好喝,还是酱香型白酒好喝呢? - ？
达奚致迈平： 肯定是酱香型白酒好喝,不但好喝而且健康.从生产周期来比较一下就明白了,酱香型白酒从开始酿制白酒到上市需要五年的时间,而浓香型白酒只需要几个月,为什么很多人喜欢茅台酒,因为它是酱香型白酒,而茅台酒是酱香型的代表!
凌源市15515953341： 白酒浓香型好喝,还是酱香型好喝 - ？
达奚致迈平： 地域不同,口感差别不同,北方以清香,浓香为主,南方的贵州一带不习惯浓香,山西陕西很多人喜欢汾酒香味,但国内还是以清香,浓香最多,酱香最贵,卖的不是最多
凌源市15515953341： 你们喜欢喝酱香型白酒,还是浓香型白酒? - ？
达奚致迈平： 你好题主,本人来说下吧,酱香型比浓香型好喝,而且酱香型酿造要经过一年的生产周期,期间历经2次投粮,7次取酒,8次发酵,9次蒸煮,然后还需要3年及以上时间储存,所以喝起来不辣口,而且比浓香型健康一点,大厂出产的酱酒口感还是可以的,例如潭酒,这是几十年历史的老牌酱酒,其紫潭口感醇厚绵长、包装精致,而且大气,希望我的回答能够帮助到楼主,望采纳哈,谢谢了,给予个笑脸哈.
凌源市15515953341： 浓香型白酒和酱香型白酒哪个好喝 - ？
达奚致迈平： 所谓酱,就是大酱,酒都有大酱味,是很怪的味道,所以就如榴莲,非得能适应那种口感的人才喜欢;浓香适应面广,喜欢的人多. 好比酱香型酒是现榨水果汁;而浓香型酒就是雪碧之类的饮料.酱香型白酒属于原生态纯绿色酒 之所以国宴选择他 而且酱香型白酒的整个酿藏工艺和浓香是有天壤之别的.
凌源市15515953341： 酱香的酒就会比浓香型的酒更好喝吗?会喝酒的人一般选择哪种香型阿? - ？
达奚致迈平： 喝酒最好是喝酱香的,入口柔,一线喉嘛. 酱香的对来胃有好处,不上头,喝多了第二天起床也不会头疼,浓香的太冲,而自且没营养,百浓香的都是酒精兑水再加上枸杞什么的配置成的,酱香的一般最少得经度过3年的发酵才能做成酒,生产周期长.
凌源市15515953341： 酱香型白酒和浓香型白酒哪个喝起来好喝一点? - ？
达奚致迈平： 酱香型白酒、浓香型白酒哪个好喝看个人喜好,没有统一定论. 从酿酒就角度看,酱香型白酒有堆积过程,蛋白质在堆积的升温过程中分解,产生美拉德反应,赋予白酒酱香味道.浓香型白酒是泥窖发酵,发酵周期长,口感是己酸乙酯为主体的复合型香气.
