荠荠菜的十种吃法
荠荠菜的十种吃法：荠菜豆腐汤、荠菜炒鸡蛋、荠菜虾皮鸡蛋饼、荠菜肉末粥、清爽炒荠菜、凉拌荠菜豆腐、荠菜萝卜汁、荠菜饺子、荠菜饼、荠菜蒸菜。
1、荠菜豆腐汤
嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
炒锅置火上，加油烧至七成热，加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗。
2、荠菜炒鸡蛋
荠菜洗净，控干水，切碎，放入打好的鸡蛋液里。加盐，打匀，然后热锅热油炒熟即可。
3、荠菜虾皮鸡蛋饼
荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末。切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分。热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀。转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅。
4、荠菜肉末粥
荠菜、鲜苦瓜洗净，用沸水焯后切细待用，猪瘦肉末炒熟，粳米100克淘洗后煮粥，粥将成时加入荠菜、苦瓜、盐、味精、麻油、白糖各适量调匀稍煮沸即可。
5、清爽炒荠菜
荠菜洗净后焯水切段，荸荠去皮洗净切片，芹菜洗净切成小段。素油入锅烧热，先放入芹菜翻炒3分钟，再加入荸荠片荠菜翻炒片刻，调入盐及味精即成。
6、凉拌荠菜豆腐
荠菜、芹菜、小白菜洗净后焯水切小段，豆腐焯水后切成小块，加入油、盐及其他调味品就能吃了。
7、荠菜萝卜汁
将荠菜、萝卜洗净、切碎，用榨汁机榨汁，加入蜂蜜即成。
8、荠菜饺子
荠菜择去老叶，清洗干净（有泥沙，要多洗几次），将猪肉搅成馅放盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、香油，加上适量水顺一个方向搅拌上劲。
然后把荠菜放进沸水锅里焯一下，捞出沥干水分，切成细末，和肉馅搅拌均匀。饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状；水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
9、荠菜饼
荠菜洗干净后切碎，放在米粉里面或成一团，然后再把它分开来揉成一个团一个团的，在锅里面放入一些植物油烧热后，把极好的团子放到锅壁上贴好，然后不停的进行翻身，直到把它煎熟。
10、荠菜蒸菜
荠菜去掉老化的根系，洗净沥干备用。将其嫩叶和花一起装盘，在荠菜上撒上一切面粉，放进蒸锅中。大火烧开，转小火蒸5~10分钟。取出后再添加少量的食用油、食盐调味即可食用。
清炒荠菜的做法大全
取适量荠菜洗净切碎，土豆去皮切成薄片。加热油，加入土豆片煸炒至金黄色后加入荠菜碎和盐进行调味，继续翻炒至土豆片微软即可。10. 蒸荠菜饺子 将荠菜洗净去掉根部备用，制作饺子馅时将荠菜切碎加入猪肉馅中，加入盐、料酒、葱姜末调味拌匀。将调好味的馅包入饺子皮中，放入蒸锅中蒸熟即可。以上是十种...
荠菜的做法大全家常
6. 蒜蓉凉拌荠菜 取适量荠菜洗净切段，蒜头剁成蒜泥。荠菜焯水后捞出，放入盘中，加入适量的蒜泥、盐、醋、芝麻油、胡椒粉等佐料，拌匀即可。7. 香肠荠菜炒饭 将荠菜洗净切碎备用，香肠切成小段；米饭留一些剩饭。锅中倒油，加入热油后加入香肠煸炒，然后加入荠菜碎翻炒，最后加入米饭继续翻炒，出锅...
荠荠菜的十种吃法
一、荠菜拌香干 荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。二、焯拌荠菜 荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量。三、荠菜炒蛋 荠菜适量、鸡蛋适量、蒜适量、植物油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。四、荠菜肉丝炒年糕 荠...
荠菜10种做法:把春天吃到肚子里
十、荠菜拌核桃 食材：荠菜、核桃仁、芝麻油、生抽、盐 做法：1. 荠菜焯水后切段。2. 核桃仁切小块。3. 混合荠菜和核桃仁，加盐、生抽、芝麻油拌匀。
荠荠菜的十种吃法
一、荠菜拌香干 将适量荠菜、豆干切丝，胡萝卜切丁。加入适量香油、凉拌酱油、香醋、白糖和盐，拌匀即可。二、焯拌荠菜 将适量荠菜焯水后捞出，沥干水分。加入切好的小米椒、蒜末，以及适量的盐、陈醋、生抽和香油，拌匀即可。三、荠菜炒蛋 将荠菜洗净切碎，鸡蛋打散。锅中加油，炒香蒜末，加入荠菜翻炒...
荠荠菜的十种吃法
1. 荠菜豆腐汤：将嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋切丁。洗净的荠菜切细末。胡萝卜焯熟后切丁。炒锅加油，烧热后加入豆腐、香菇、胡萝卜、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐和素鲜汤，煮沸加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，盛入汤碗。2. 荠菜炒鸡蛋：洗净的荠菜切碎，加入打好的鸡蛋液和盐，炒熟...
荠荠菜的十种吃法
荠荠菜的十种吃法：荠菜豆腐汤、荠菜炒鸡蛋、荠菜虾皮鸡蛋饼、荠菜肉末粥、清爽炒荠菜、凉拌荠菜豆腐、荠菜萝卜汁、荠菜饺子、荠菜饼、荠菜蒸菜。1、荠菜豆腐汤 嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅置火上，...
十种最好吃的春卷馅
1、荠菜春卷馅：荠菜春卷馅以荠菜为主要材料，荠菜清香爽脆，与香干丝、冬笋丝、香油、盐、味精等配料相互融合，口感丰富。2、全肉馅：全肉馅是春卷馅料中最好吃的，因为它有肉香味，口感鲜嫩。全肉馅制作简单，只需将五花肉切碎，与调料搅拌均匀即可。3、虾仁蘑菇馅：它以鲜虾仁和蘑菇为主要材料，经过...
三月三节日的十种特色美食
1. 鸡屎藤 农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地郑宽人的一种传统习俗。我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面。用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。2. 荠菜煮鸡蛋 民谚曰...
野菜的做法,野菜的种类有哪些
马兰头，又名“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”，可食用野菜之一，有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效;可以吃的野菜种类及图片——小根蒜 小根蒜，又名薤白、小根菜，它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。可以吃的野菜种类及图片...
剑奚西沙： 荠荠菜炒食、凉拌、作菜馅、菜羹食用方法多样风味特殊 荠菜豆腐汤 原料 嫩豆腐200克荠荠菜100克胡萝卜25克水发香菇分别切成小丁 制法 (1)嫩豆腐熟竹笋水面筋水发香菇分别切成小丁 (2)荠荠菜去杂洗净切成细末 (3)胡萝卜洗净入沸...
邵阳县15544955847： 荠菜的吃法如何? ？
剑奚西沙： 荠菜不仅味美,而且吃法多样,煮粥、煮饭、炒菜、做馅都可以.把荠菜洗净,切细,拌上猪油、味精、精盐,作春卷馅,味道十分鲜美. 野生荠菜一般分散生长,很少有较大的群落.从3月份开始出土到4〜5月份可采集未开花的大约10〜13片叶大小的幼苗.除去杂屑和根部,洗净,用开水烫后炒食、凉拌、做汤、做馅、煮粥皆可,也可干制或盐渍.荠菜根、叶、籽、花均可入药. 用荠菜制成佳肴品目繁多,如荠菜肉丝豆腐汤、荠菜大枣汤、荠菜虾米香菇、荠菜炒鸡蛋、荠菜丸子、荠菜鱼卷、荠菜冬笋等.
邵阳县15544955847： 荠菜可以做哪些菜? - ？
剑奚西沙： 荠菜蛋饼 食材用料: 荠菜200克相克食物 鸡蛋2个 面粉适量 烹饪步骤: 1.锅里放水,快烧开时转小火放入荠菜烫三秒捞出. 2.冷却后挤出多余水分切碎放入大碗,打入鸡蛋,加一点盐.用筷子搅匀. 3.加入面粉搅匀. 4.平底锅放油烧热,转小...
邵阳县15544955847： 荠菜如何做才最好吃? - ？
剑奚西沙： 荠菜做成荠菜炒鸡蛋最好吃,荠菜炒鸡蛋的做法关键在于先把荠菜焯水,然后和鸡蛋一起炒,具体的做法如下: 主料:荠菜150克、鸡蛋120 辅料:食用油适量、精盐适量、米醋少许 1、锅中烧开水,滴素油.荠菜焯水. 2、荠菜挤去水,切碎. 3、锅中入油,煎炒鸡蛋. 4、加入备好的荠菜,少许盐炒匀即可. 5、完成. 注意事项: 荠菜需要焯水后再用;焯水时滴点油色泽鲜亮;打鸡蛋时可以滴点米醋去腥.
邵阳县15544955847： 吃荠菜有什么好处,有什么做法呢? - ？
剑奚西沙： 荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症. 荠菜鸡蛋盒子饼 主料:荠菜200g,鸡蛋3个 辅料:油适...
邵阳县15544955847： 地菜(荠荠菜)有什么营养价值?怎么做好吃?？
剑奚西沙： 荠菜(jì cài)是一种人们喜爱的可食用野菜.药食两用植物,具有很高的药用价值.有利尿、止血、清热、明目、消积功效;茎叶作蔬菜食用;种子含油20-30%,属干性油,供制油漆及肥皂用.主要价值食用价值:荠菜是野菜中的珍品.以其...
邵阳县15544955847： 荠菜的功效与作用 荠菜有什么功效与作用 - ？
剑奚西沙： 导语:荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界.其营养价值很高,食用方法多种多样. 荠菜的功效与作用 凉血止血,清热利尿.用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾.荠菜的食疗功效 : 荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等.荠菜的食用建议 可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷.
邵阳县15544955847： 荠荠菜怎么吃法好吃? - ？
剑奚西沙： 包饺子,荠荠菜用开水过一下,和肉一起切碎.
邵阳县15544955847： 人可以吃的野菜哪些种? - ？
剑奚西沙： 春风送暧,万物萌生,在这美好的季节里,一些喜好尝鲜的人们,常三五结伴,挎着菜蓝,手拿剪刀,涉足野外,采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品——野菜.在此介绍几种营养丰富、味道鲜美、药物价值高,又有补气和调济作用的常见野菜,供选...
邵阳县15544955847： 荠菜吃起来味道怎么样 - ？
剑奚西沙： 荠菜是很易见的蔬菜,可以食用也能当成药物使用,很多人喜欢把荠菜切成碎米,做成荠菜肉丸子,此肉丸子可以做汤喝,也可以蒸着吃、炸着吃等,符合大众人群的口味,而其营养也是大家公认的.荠菜的口感很好,吃起来有种淡淡的香味. 荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效.其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症.
