简单好做的荤菜有哪些？

~ 在中餐烹饪中，有许多简单易做的荤菜，适合家庭日常餐桌。以下是一些常见的、制作过程相对简单的荤菜，它们不仅美味可口，而且营养价值高，深受大家喜爱：
红烧肉：将五花肉切成块状，用糖和油炒出糖色后，加入生抽、老抽、料酒、八角、姜片等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，汤汁浓稠即可。
宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用盐、料酒腌制后，与花生米、干辣椒一起快速翻炒，加入调好的宫保酱汁（醋、糖、酱油、水淀粉等调和而成），炒匀至鸡肉熟透即可。
鱼香肉丝：将猪肉切成细丝，用酱油、料酒、水淀粉腌制。炒锅放油，下入泡椒、蒜末、姜末爆香，再加入肉丝快速翻炒，最后加入事先调好的鱼香汁（醋、糖、酱油、豆瓣酱、水淀粉等调和），炒匀即可。
清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，清洗干净后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐、姜片，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上热油和酱油，撒上葱花即可。
糖醋排骨：将排骨焯水去血沫，沥干水分后，用盐、料酒腌制。然后将排骨裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出。锅中留底油，加入糖和醋，制成糖醋汁，再放入排骨翻炒均匀，使排骨表面裹上糖醋汁即可。
啤酒鸭：将鸭子切块，用开水焯水去腥。锅中放油，下入葱姜蒜爆香，加入鸭块翻炒至表面变色，加入适量的啤酒、生抽、老抽、糖、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮至鸭肉熟烂即可。
蒜蓉粉丝蒸虾：将虾洗净，剪去虾须和虾腿，背部开一刀去肠线。粉丝用温水泡软后放在盘底，将虾摆在粉丝上，撒上蒜蓉和适量的盐。蒸锅水开后，将虾放入蒸约5-8分钟，出锅后淋上热油和酱油即可。
这些菜肴的共同特点是材料简单、做法直观，不需要复杂的烹饪技巧，即使是初学者也能轻松上手。烹饪时火候的掌握和调料的比例也是关键，需要根据个人口味进行适当调整。通过不断尝试和实践，你会逐渐掌握这些菜肴的精髓，做出色香味俱佳的家常菜。

---

新兴县18958708511： 推荐几个简单,好吃的荤菜做法? - ？
锁印艾附： 红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上...

新兴县18958708511： 家常荤菜有哪些 - ？
锁印艾附： 红烧肉、鱼香肉丝、干煸豆角、酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁、拍黄瓜、糖拌西红柿、麻辣豆腐、大盘鸡、鸡蛋羹、小炒肉、烧茄子、拔丝地瓜、鸡块烧土豆、桂花糯米藕、冰糖莲子、醋溜白菜、酸菜鱼、豆腐粉条菜、水煮牛肉、粉蒸肉、清炒冬瓜、冬瓜炒肉、酸辣白菜、西红柿炖牛腩、蚂蚁上树~~~

新兴县18958708511： 请介绍几道好吃做法简单的荤菜？
锁印艾附： 韩式辣鸡块 鸡块洗净用沸水滚去血沫,土豆和胡萝卜切块后并鸡块码入锅中.再将葱段蒜片姜片白酒(或料酒 清酒 视个人口味而定)加盐酱油(少许)辣椒粉,最重要韩式辣酱一勺(如无四川豆瓣酱也可).大火烧开后小火焖45即可.

新兴县18958708511： 什么荤菜材料简单又好做 - ？
锁印艾附： 原料:牛里脊肉、蒜苔1把、红椒1个. 做法: 1、牛肉选里脊肉比较嫩,超市或菜场有切好的里脊肉卖.买回来的牛里脊肉用料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油用手抓匀.可多抓一会,让调味料被里脊肉充分吸收,放置腌制30分钟左右...

新兴县18958708511： 夏季菜谱烧荤菜好吃简单做法有哪些 - ？
锁印艾附： 可乐鸡翅、红烧排骨、啤酒鸭、白灼虾、清蒸鱼、清蒸鱿鱼、蒸螃蟹、炒花甲都简单又好吃!如果手上有闲钱,也可以上资本在线平台投资,年化收益有10%-15%哦!赚的收益可以外面吃好些大餐了.

新兴县18958708511： 推荐几道好吃又易做的荤菜 - ？
锁印艾附： 1.猪肉. 最简单的莫过于青椒肉丝了,如果你们不喜欢吃青椒,就做香菇肉片吧,做法也简单. 2.牛肉. 昨天看一个帖子说牛肉是不能烧土豆的,所以不推荐这个菜,但可以做西红柿烧牛肉.如果你觉得做起来麻烦,没关系,做牛柳吧! 3.鱼. 我这里有一种特别简单的烧鱼的方法,呵呵,也是北方常见的啊,是北方的婆婆教我的,回来后烧给朋友们吃,都赞不决口啊! 4.虾 虾做起来最简单啦,我这里有非常简单的方法哦,昨天刚做过的,好吃!根本不需要什么技术!你如果要知道详细的做法,发消息我吧,我会一直在线.希望能帮到你!

新兴县18958708511： 在家可以做什么即简单又好吃的荤菜呢? - ？
锁印艾附： 这个是我自己做的,不知道合不合你口味,如果有口味不相同的地方可以自己稍加修改!红烧牛肉:(2人份) 牛腩10元钱的(买的时候让商贩给你切好块)、柿子3个左右、土豆2个、姜片、葱段、花椒、大料、盐、味素、酱油、香菜 做法:在锅内倒入冷水(四分之三锅),将牛腩放入水中(记住是加完水马上放牛腩,要冷水下肉),等水烧开了,把柿子、葱段、姜片、花椒、大料、1汤勺半酱油放入锅内,用小火炖40~50分钟,然后加适量盐,味素,把土豆也放入锅内,大约炖20分钟(也是小火),再用大火将汤汁犒干(注意要看着,别把汤犒没了,那样就糊了),然后关火,加少许香菜!出锅,OK了!

新兴县18958708511： 推荐几样容易烧的荤菜,可以自己烧的,好吃的? - ？
锁印艾附： 我是安徽的,我们那里的粉蒸肉好,又简单,五花肉加蒸肉粉用手捏匀,蒸熟即可,相当的好吃.

新兴县18958708511： 一般家常荤菜有哪些 - ？
锁印艾附： 辣子鸡,丸子(不一定油炸,可以炖,丸子汤很香很好喝),其实鸭子也很好吃,烤鸭,熟食猪舌头(如果你觉得恶心,相信我,买回来不要调,趁热吃,都是瘦肉.),热狗(其实做热狗很简单,面包加火腿肠),信得过我可以做用木耳和肉和芹菜炒,好吃极了!

新兴县18958708511： 适合学生做的荤菜 比较简单也好吃. - ？
锁印艾附： 蒸水蛋 材料:鸡蛋(2只)、葱,盐、油、鸡精 1.先将1个鸡蛋打入碗中,拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用. 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,2个鸡蛋需要兑2个蛋壳的温水. 3.往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打15分钟蛋液. 4.在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟. 5.取出蒸好的水蛋,撒上葱花即可.