微波炉可以做蛋挞么？

普通的微波炉可以用来做蛋挞吗？~

普通的微波炉是可以用来做蛋挞对的。
主料蛋挞皮12个淡奶油200ml蛋黄4个纯牛奶120ml辅料白砂糖60g
步骤如下：
1.取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；
2.倒入60克的白砂糖；
3.加入120ml的纯牛奶；
4.快速搅拌，使砂糖融化；
5.壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；
6.过筛备用；
7.码好蛋挞皮；
8.往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；
9.微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
微波炉:
微波炉（1947）(microwave oven/microwave)，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦，从而加热食物。

可以，具体做法如下：

主要材料：牛奶100ml，淡奶油100ml，糖适量，炼乳适量，蛋黄3个。

1、淡奶油，牛奶，炼乳，糖搅拌均匀。

2、只要蛋黄。

3、将蛋黄倒入之前的奶液，搅匀。

4、挞皮。

5、将蛋液装入挞皮，不要太满。

6、放入微波炉，高火5～15分钟即可完成，中途要看状态，注意挞皮之间不要挨到，以免着火。

7、成品图。

微波炉是大家都十分熟悉的电器，微波炉具有很强大的功能，它不仅仅能够起到加热饭菜的作用，还可以帮助我们做出美味的食物，蛋挞就可以用微波炉做出来，那么到底如何才能用微波炉做出美味的蛋挞呢？今天小编就为大家做一个简单的介绍。

所需材料：

将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。

将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”。

1.微波炉蛋挞做法一：

把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。

从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。

2.微波炉蛋挞做法二：

 低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。

下面我们利用这段时间做挞水：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。时间到了以后，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。

将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用。用汤匙把挞水倒入挞模8分满。微波炉预热200度，放入挞模烤20～25分钟，焦黄即可。

蛋挞是非常美味的，很多人也都非常喜欢吃蛋挞，不了解蛋挞做法的人都会觉得蛋挞的制作过程非常复杂，其实并不是这样，只要用一个微波炉就可以做出美味的蛋挞，喜欢吃蛋挞的朋友不妨在家尝试一下，让我们在家中就可以随时吃到好吃的蛋挞。

蛋挞是可以用微波炉做的哦。蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋挞“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

制作方法：

1、将蛋黄、奶油、细砂糖、牛奶倒在大碗里搅拌一下。然后倒入蛋挞皮里，填到七八分就可以了。

2、微波炉烧烤功能八分钟。但是最好六分钟时就打开检查一下，因为我烤的时候，不同批次的，有些七分钟就有焦点了，有些八分钟还没有～但是不要超过十分钟哦，不然芯就没有软软嫩嫩的感觉。

蛋挞的营养价值：

一个蛋挞相当于吃下一碗饭

又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。

蛋挞可以用微波炉做。只需要将制作好的蛋挞放入微波炉里烤就可以了。需要注意的是，用微波炉烤蛋挞，最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。微波炉里除了可以做蛋挞之外，还可以做驴打滚、薯片、蛋糕等食物。

扩展资料：

微波炉使用注意事项

不要将眼睛紧靠微波炉5厘米之内去观看微波炉工作。因为眼睛对微波最敏感，以免受到不必要的伤害。

忌普通塑料容器防入微波炉加热，一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康

忌使用金属器皿，如:铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。

微波炉是可以做蛋挞的。

蛋挞源于香港，在香港茶餐厅将之发扬光大。蛋挞自上世纪五十年代，开始进驻香港大小餐厅，成为香港人喜爱的美点。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。在慵懒的午后，冲一杯咖啡，沐浴在阳光中，咬一口蛋挞，无疑是一种享受。

准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。将具有细网的筛子放到空碗的上面，再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。将它们混合起来搅拌均匀。

将蛋挞皮均匀的放到烤箱的烤盘当中，把搅拌好的鸡蛋牛奶液一点点的倒入到蛋挞皮当中，注意不要倒入的太满了，只要倒入九分满就可以。把烤盘放入到烤箱的中层位置，上火和下火都调到200度之后将时间设置在25分钟的位置开始启动。

---

源城区17113566505： 微波炉可以做蛋挞吗?？
海鲁布洛： 能微波炉能做蛋挞的.只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内,再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上,最后放入微波炉加热就可以了.用微波炉烤蛋挞,最好打开微波炉...

源城区17113566505： 可以用微波炉做蛋挞吗 - ？
海鲁布洛： 可以的,你可以用微波功能来加热,也可以选择“光波组合”键来做.蛋挞托与皮有现成的可买到,你可以倒入蛋液加热一下就行了.具体的方法网上都有的,手机可以下载一个美食软件看看,最好的是用烤箱来做.

源城区17113566505： 蛋挞可以用微波炉做吗? - ？
海鲁布洛： 蛋挞是可以用微波炉做的哦.蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的＂tart”. ...

源城区17113566505： 蛋挞能放微波炉里烤吗 - ？
海鲁布洛： 蛋挞就是微波炉和烤箱烤出来的,因为烤箱烤出来的好吃点,而微波炉烤的蛋挞会和锡箔纸粘一块,所以要多涂黄油或者花生油,而油多了就不好吃了,所以用烤箱的多一点!用微波炉也可以,但是效果不如烤箱好

源城区17113566505： 微波炉能不能做蛋挞呢 - ？
海鲁布洛： 微波炉加热方式是食物本身分子发生运动,时间短,发然快.蛋挞不能够做.

源城区17113566505： 微波炉可以做蛋挞么 - ？
海鲁布洛： 蛋挞是要烤的,如果你微波炉有烤制装置那就可以做...

源城区17113566505： 微波炉可以烤蛋挞吗需要多长时间 ？
海鲁布洛： 微波炉可以烤蛋挞,需要15-20分钟.烤箱不同设置温度不同,用的时间也不同,观察表面微微变色就差不多了.蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事,但微波炉里烤的时间不要过长.蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼,相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”.

源城区17113566505： 微波炉能烤蛋挞吗 - ？
海鲁布洛： 用微波炉可以烤蛋挞.用微波炉做蛋挞的方法:原 料:鸡蛋,面粉,精盐适量,砂糖,熟猪油,黄油,米酒适量.制作过程:将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀; ②将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,放入烤箱烤10分钟左右.取出后,将打好的蛋黄液倒入即可.

源城区17113566505： 没有烧烤功能的微波炉能做蛋挞吗 - ？
海鲁布洛： 微波炉没有烧烤功能可以蛋挞,具体做法如下,首先准备材料:蛋挞皮:12个、鸡蛋黄:3个、白糖:20克、面粉:15克、牛奶:250ml. 1、把蛋黄和蛋清分开,只要三个蛋黄. 2、将牛奶和白砂糖放进碗里搅拌,用电磁炉加热,微热就好了,把糖溶解掉. 3、将蛋黄和面粉倒进牛奶中搅拌均匀. 4、搅拌均匀后 用过滤器把筛和泡泡去掉,蛋挞液就完成了. 5、将蛋挞液倒入蛋挞皮中,放进微波炉叮10分钟即可. 6、完成.

源城区17113566505： 微波炉可以做蛋挞么?需要什么才材料 - ？
海鲁布洛： 可以.材料:挞皮6个、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、淡奶油80ml、炼乳1勺、低筋粉20g、糖1勺 步骤:1. 制作挞水:牛奶、淡奶油、炼乳、糖,隔水加热至糖化开,冷掉后加蛋黄,低筋粉,搅匀.过滤两次.2. 挞皮中加入蜜红豆,加入挞水8分满.3. 放入微波炉大火4分钟,如果六个一起放进去最好时间长一点,这样更酥脆.