包子蒸生了,拿出来冷了以后再放去蒸汗能熟吗？
当然可以啊 虽然这样做出来的包子肯定不够蓬松 但是熟还是可以熟的。因为之前不管生熟只要最后一次熟就可以了
你好，蒸包子时发现没蒸熟是可以继续蒸的，正常来说，蒸包子的时间是在大火煮开后，蒸15-20分钟，如果包的是肉馅，而且馅料比较多，可以延长10分钟。
能熟，最好蒸久一点，关火后不要立马拿出来，否则包子容易塌陷，等个3～5分钟再拿出来，鼓松鼓松的
能熟的，把包子从新放入锅里，加上水，再蒸十分钟左右就行了。
包子没蒸熟半路取出后，重新再放进锅里蒸，那么肯定是可以蒸熟的，但是口感就会变差，味道肯定不如一次成功的口感好了。
包子䒱生了，拿出来冷了，可以放到锅里重新蒸15分钟。如果包子没蒸熟的话面会粘嘴。吃起有点一意嘴巴。没有那么蓬松感。所以一般蒸包子要蒸15分钟。关火焖五分钟。爽口美味的包子就出锅了。
生的包子可以放进冰箱冷冻吗?
如果冷冻再拿出来蒸的话，里面的酵母被冻死了，包子起不来的。包子和馒头都蒸熟了才放冰箱，如果数量少冷藏即可，但要尽快吃完。数量多一时吃不完就得冷冻。饺子则是包好就放冷冻，生的直接放，不用弄熟。
包子没凉能放冷藏吗 包子没凉能不能放冷藏
1、包子没凉能放冷藏；2、包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存。最好将包子密封好后再放入冰箱保存，否则容易串味。3、包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。包子最好是现做现吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏...
蒸好的馒头出锅后,放在一起,馒头与馒头之间会粘是怎么回事?
蒸好的馒头出锅后，放在一起馒头与馒头之间会粘，这个是由于馒头放得过于密集，而且没有趁热拿出导致的。馒头蒸熟后，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，就会粘在一起，而且还不容易分开了，就会出现表皮破损的情况。如果不想煮熟趁热拿出，最好的解决方式就是...
做好的包子能暂时不蒸,冷冻后再蒸吗?
形成了蜂窝状的气孔。如果没有蒸熟就冻入冰箱，酵母就会冻死，蒸的时候酵母无法发挥作用，蒸出来的包子就不够泡发暄软。我家的做法是把包子蒸好了以后，自然放凉，冷却以后的包子用保鲜袋装起来扎紧袋口以后，放入冰箱冷藏，不是冷冻。一般冷藏几天都没有任何问题，吃的时候拿出来蒸热就可以了。
为什么我从冰柜拿出一瓶没冻冰的脉动,拿出来后立刻冻冰了?
打开时瓶内气压突变，导致液体熔点突变，瞬间冷却
包子可以放几天 包子的存放时间
1、自己做的包子如是放冰箱冷藏层保存最多存放三天左右,如是放在冰冻层保存可保存一个月以上。2、需要注意的是包子要蒸熟后再放入冰箱保存,生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。最好使用保鲜膜包裹后保存,有助于保鲜,可以预防变质、走味和水分蒸发。
...包装粽子是生的还是熟的?该怎么处理?是煮还是蒸?要多久才能吃?_百 ...
煮或者蒸都可以，这种粽子是蒸熟了以后抽掉空气真空包装的，买回家之后如果要吃就先从冰箱拿出来自然解冻，跟着放锅里再蒸15分钟即可食用。速冻粽必须充分加热后食用，端午期间天气炎热，人的肠胃功能相对比较弱，食用速冻粽子的话，一定要充分加热才能食用。用水煮加热法是，请将粽子放入沸水中，水量要浸没...
包子馒头做多了,直接冷冻还是煮熟冷藏好,为什么?
因为包子和馒头的生胚最好不要进行冷冻，因为：馒头是属于发酵类的食品，制作过程之中只有面团发酵起来，然后经过揉搓排气，二次醒发才可以蒸好。 而如果直接将馒头生坯，放入冰箱不管是冷冻还是冷藏，再次拿出之后都不会将馒头蒸好，因为馒头中所含有的活性菌都会被冻死，会直接影响馒头的发酵，蒸出...
小白菜包子生的可以冷冻吗?
蒸制的时候面筋网络断裂，包裹的气体溢出，虽然面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀，甚至于体积缩小。3、生冻蒸的时候包子会吸收水分，包子会严重变形，还有内陷的青菜经过冷冻后，化冻蒸后口感会变差很多，而熟冻的包子形状已经固定，食用的时候只是加热，不会有包子口感、形状的变化。
蒸的包子为什么一掀锅就成了死面的了?
包子是人们早餐最喜爱的食物之一，有小笼包，灌汤包，肉包，菜包，糖包，种类繁多，小小几个入口不仅口感美味，更能填饱肚子，开始活力满满的一天，吃起来容易，做起来难。1、蒸出来的包子像死面的原因有以下几点：和面时用冷水、发面的时间较短、蒸馒头时冷水入锅；在和面时需要注意，水面的比例最好是...
邓若长久： 蒸包子很黏很湿的原因: 1.发酵过头.发酵太久会使得面团组织扩散,因此在来蒸熟后内部组织因此撑大,造成口感不自够绵密,孔洞也会过多过大.解决方式:减少发酵时间或减少酵母粉数量. 2.没有安全距离.因为包子在蒸的过程会膨胀大约一倍的体积,因此包子与包子之间,以及包子与蒸笼之百间,需要间隔半个包子以上的空间,此外度底部铺上蒸笼纸也可以防止底部的沾黏.解决方式:增加包子之间的置放距离. 3.水气回渗.因为在蒸的过程中会产生大量问的蒸气,熄火放置冷却后,蒸气在蒸龙中凝结成水珠,滴落回渗到包子中,让包子像泡过水一般,因此破坏答了口感.解决方式:蒸熟立刻移出蒸笼,千万不要焖.
月湖区19665021205： 蒸包子是水开了放还是凉水时放? - ？
邓若长久： 蒸包子是凉水时放. 一般家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间.生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙.笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟.基本...
月湖区19665021205： 包好的发面包子能冷冻起来过几天再蒸吗 - ？
邓若长久： 可以. 包子短时间内不吃的话,最好装入干净的保鲜袋内或是保鲜盒内,封密好后放入冰箱冷冻室.这样,食物被存放在0℃以下的环境中,不仅能减少细菌的繁殖,还能减少食物中水分及营养的流失. 下次食用前,彻底蒸透即可,无论是口感...
月湖区19665021205： 生包子可以放冰箱里第2天蒸吗?？
邓若长久： 可以.把生包子放入保鲜袋中,封密好,放置在冰箱冷冻,要吃之前取出,务必在锅内蒸熟蒸透,才可以食用.如果发现有异味,应及时丢弃.只要是含淀粉的食物,不论红薯、紫薯、土豆、山药、芋头、藕,还是米饭、馒头、饼等,如果短时...
月湖区19665021205： 酵母发面的包子包好后直接冷冻 吃的时候再蒸可以吗 - ？
邓若长久： 可以啊,发好面的包子直接冷冻,是瞬间让酵母菌休眠,酵母菌在20之25度左右又恢复了它的活性,拿出来再蒸可以,其效果和鲜面一样,
月湖区19665021205： 生的小笼包从今天早上拿出冰箱后,第二天下午拿出来还能蒸着吃吗,会不会坏掉? - ？
邓若长久： 不会.生的放在冰箱里面,只是延长了它的保存时间,就像今天晚上没吃完的面条,没熟的,放在冰箱,次日还可以吃一个道理.现在是冬天,再说还有冰箱冷藏食品,次日拿出来再食用,是没有影响的.一般的熟食储藏久了或许会变质,但是生的不会.
月湖区19665021205： 包子包好后冷冻第二天蒸好吗？
邓若长久： 我们家,妈妈一直都是蒸熟了再冻,然后第二天吃的时候热一热就好了,放凉了再冻,热的时候冻的话你家的冰柜也该报废了.为了省煤气就先化在热,小孩子喜欢直接用微波炉加热,国外超市卖的包子有冷藏的也有冷冻的呢!不知道国内有没有了....当然是没有刚蒸出来的味道鲜了.其实个人觉得馅的味道最重要了,买来的那个很有名的包子放了3天依然很好吃呢!!!
月湖区19665021205： 为什么包子放进冰箱后载拿出来蒸表面会起泡 - ？
邓若长久： 生坯放进冰箱的,还是熟的放进冰箱再拿起来复蒸的?如果是生的放进冰箱,酵母菌生长是需要一定的温度的,低于最适的温度,就会停止繁殖生长,建议从冰箱拿出来后再常温下放置20分钟左右再蒸.如果是复蒸出现的,可能是火力太大了
月湖区19665021205： 有没有什么办法让生包子放到第二天早上可以蒸?？
邓若长久： 我就是把生包子放到第2天甚至第3天再用. 生包子是生的,所以如果你不蒸它的话,它就会不断的在发酵,哪怕是你把生包子放在冰箱里,那么第2天早上也已经发过头不能使用了. 想要把生包子放到第2天早上,甚至更长的时间还可以使用,就只有做成速冻生包子.所谓速冻生包子,就是要生包子在短时间内迅速冻住不再发酵,并且锁住新鲜.而包子内的发酵物却又不死,在下次蒸的时候又能被激活起来. 真正合格的速冻生包子应满足以下要求. 1.不用蒸,直接蒸. 2.不增加成本. 3.口感与现蒸的一模一样.
月湖区19665021205： 包子晚上包好,第二天早上蒸可以吗 - ？
邓若长久： 或者如果晚上包好了的话,第二天证是不可以的,包子应该正常是包完了之后上平发15分钟,20分钟就上锅蒸
