点饭煲怎么做蛋糕
电饭煲蛋糕制作教程
电饭锅蛋糕教程
您好,电饭煲是可以做蛋糕的,如果掌握的好,还可以做出很美味又不上火的蛋糕,下边提供两个常用的方法供参考。
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动或电动打蛋器一个。
原料:
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
4、白醋少许,椰蓉适量。
烹饪方法
做法一
电饭煲戚风蛋糕的做法
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温
做法二
电饭煲椰奶蛋糕(使用蛋糕模)的做法
1.牛奶200g跟120g低筋面粉混匀,划十字,不要搅拌,防止面粉出筋,随后跟4个蛋黄、30g玉米油、100g炼奶混匀,过筛。
2.加入1大勺椰蓉拌匀。不要加太多,否则后面加入的蛋白容易消泡。
3.蛋白4个加5勺白砂糖打到硬性发泡。分2-3次加到蛋黄糊中,上下翻拌,不要划圈以防消泡。尽可能混匀,不然最后会有局部结块之类的。
4.蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入电饭煲内胆,启动蛋糕模式,45分钟后结束,稍微焖一会儿。如果觉得太嫩的话可以加15min多烤一会儿
《饭煲蛋糕》
电饭煲怎样做蛋糕?
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家常蛋糕怎么做好吃?
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电饭锅煮蛋糕的方法 电饭锅做蛋糕的正确方法
可以取出饭煲内胆,放外面凉一下,不用倒扣。(10)一段时间后,你会看到蛋糕自动脱离锅体,这是酸奶蛋糕的特点,说明成功啦。提起饭煲,轻轻倒过来,最好动作温柔一点,蛋糕超级嫩哦,太粗鲁了会有手印。用手接一下,就OK了,比烤箱做的还漂亮,不用担心开裂,简单,成功率百分百!
如何自制蛋糕用电饭煲
教你如何用电饭煲做蛋糕
电饭煲蛋糕的简易做法
用料 鸡蛋 4个 白砂糖 70克 纯牛奶 50克 玉米油 50克 低筋面粉 90克 柠檬汁 3滴 电饭锅蛋糕(超详细版本)的做法 准备食材,先把用具都备齐,材料都称量好,免得后期手忙脚乱的。请点击输入图片描述 蛋黄、蛋清分离,分别倒进两个打蛋盆里(打蛋盆要确保是无水无油的哦)...
电饭煲怎么做蛋糕
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
电饭煲自制蛋糕
材料 面粉20g、鸡蛋4个、牛奶180ml、盐1g、糖10g、油3ml 做法 1、准备好所需材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、打蛋器、几个稍大点的碗、三双筷子。2、根据个人所需的份量准备鸡蛋,我用了4个鸡蛋。首先把蛋清和蛋黄分离。3、再在蛋清里撒一点盐和一勺糖,开始搅拌。4、等到蛋清看起来呈...
不用烤箱能做蛋糕吗?
3、然后,在蛋黄中加入40g玉米油、60g纯牛奶、1-2勺白糖,70g面粉。4、然后,将蛋黄与面粉搅拌完成融合。5、然后,在蛋清中加入白糖。6、然后,将分离处的蛋清打发成蛋白霜。7、然后,将蛋白霜导入到蛋黄中。8、然后,将混合好的蛋白和蛋黄倒入到电饭锅中加热50分钟。9,最后,即可看到电饭锅蛋糕制作...
最简单的用最简单电饭煲做蛋糕的方法(高分、简单)
家庭电饭煲做蛋糕的方法是:原料:面粉《最好是低筋面粉》鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油 当然还需要一个电饭煲(最好是350w的)打蛋器,用筷子也可以,记住要打均匀哦。方法:1 把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 2 将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中 3 牛奶 7汤勺。几滴色拉油打匀 4 将蛋黄糊搅匀。5 蛋清...
蓍艺天紫: 原料:1、鸡蛋4只; 2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉); 白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子) 3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量. 用具:1、电饭煲一个;2、小盆两个;3、手动打蛋器一个. ...
根河市17292945899: 电饭煲做蛋糕的方法是怎么样的呢? - ?
蓍艺天紫: 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢...
根河市17292945899: 电饭煲做蛋糕烹饪方法是什么? ?
蓍艺天紫: 电饭煲做蛋糕烹饪方法 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温... 6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸. ?在锅底...
根河市17292945899: 用电饭煲做蛋糕的方法 - ?
蓍艺天紫: 材料低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许2 做法1、蛋清和蛋白分开2、蛋白打发,分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,晒过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋4、蛋清分2次倒入面糊内,搅匀 5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出6、按煮饭键,直至跳保温档,保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,就可以了
根河市17292945899: 用电饭煲怎么做蛋糕做法说的详细点 ?
蓍艺天紫: 材料 电饭煲, 2个小盆 ,鸡蛋4个, 低筋粉或蛋糕粉60克(实在买不到低筋粉,就买那种馒头包子专用粉,大概是中筋的), 白砂糖(越细越好)80克(其实就是汤勺6勺...
根河市17292945899: 用电饭煲怎样做蛋糕 - ?
蓍艺天紫: 电饭煲做蛋糕材料三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油做法1、三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分). 2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖混合调匀. 3、混合后加点小苏打(试验证明,加点调和油在里面,更好). 4、蛋白内加一点点盐,一勺白糖.用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了). 5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的. 6、电饭煲倒入点油,防止粘锅.电饭煲预热一会儿,倒入糊糊.两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟 . 7、再按下煮饭键,闷20分钟,倒出完成.
根河市17292945899: 请问如何用电饭煲自制蛋糕?
蓍艺天紫: 两个鸡蛋打散,倒在200克面粉中,加半勺泡打粉,加1小勺色拉油,加葡萄干,拌匀.将牛奶慢慢倒入,并不停搅动,成糊状.电饭锅内锅刷油,倒入面糊,按下开关,等跳到恒温时,再闷15分钟.(中央二台为您服务)
根河市17292945899: 电饭锅制作蛋糕的步骤是什么? ?
蓍艺天紫: 步骤: 1、加入白糖洒在蛋白里面,使用打蛋器搅拌.在搅拌的过程中,一点点地加糖,打十分钟左右就可以看到效果了. 2、在蛋黄里面加入糖,然后将准备的面粉倒进碗里,均匀地搅拌,然后将第一步搅拌好的蛋白倒入蛋黄里,加入打泡粉、牛奶继续搅拌(可以在蛋黄中加入一些黄油). 3、用一些黄油将电饭煲的锅底涂抹均匀,这个步骤是防止粘锅现象,因此不必要使用很多.温馨提示,最好将电饭煲预热,再去使用. 4、将准备好的材料导热电饭煲中,按下煮饭的按键. 5、使用勺子将表面上的泡泡涂抹均匀,不然做出来的蛋糕就不会美观哦. 6、等煮饭键跳上来之后,我们不要打开锅子,保温四十分钟之后,将蛋糕倒在盘子里面就可以吃啦.
根河市17292945899: 求电饭煲做蛋糕的方法步骤.. - ?
蓍艺天紫: 电饭煲做蛋糕的方法如下:一、材料 二、做法1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开.2、在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟.3、蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀.4、在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊.6、电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摇一下震出大气泡.7、电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温.8、保温20分钟后再次按下煮饭键,然后跳到保温后再等20分钟,再重复一次即可.
根河市17292945899: 怎么用电饭煲烤蛋糕蛋糕分享到 ?
蓍艺天紫: 用料 鸡蛋,3个 面粉,3汤匙,冒尖 糖,2汤匙,平铺 牛奶,3汤匙,满 盐,少许 花生油,少许 电饭煲蛋糕的做法 准备好材料,首先把蛋清蛋黄分开. ..在蛋清中加1勺糖,一点点盐突出甜味,搅拌,直到粘稠,程度嘛,筷子夹起来的不会流下去...在蛋黄中加入3汤匙冒尖的面粉,3汤匙牛奶,1汤匙糖,搅拌均匀...分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中,不要顺时针搅拌,上下运动,搅拌均匀. ..将电饭煲预热一下,然后在锅内涂上一层油,防止粘锅...把搅拌好的材料倒入锅中,震两下锅子,把气泡打出...把锅子整个密封好,开始加热,等到它自动跳回保温档后,等二十分钟左右,再按下加热键,加热十五分钟,然后就可以出锅了.