炒黑豆怎么做才酥才脆？
黑豆炒炒吃才最营养，这个方法一定要学，真的是超级好用
把黑豆下锅炒一炒，用法花钱买不到，简单还实用
1、首先我们将黑豆放到碗中，选黑豆的时候我们尽量选择饱满的黑豆，外皮带着褶皱的黑豆说明水分比较少，这样的黑豆吃起来味道不香而且营养也少了。
2、将黑豆用流水冲洗两遍之后，接下来我们将黑豆中加上足够的清水，然后将黑豆浸泡2个小时，这样黑豆做出来的口感不会特别干硬。
3、这时候我们可以看一下，浸泡黑豆的水已经变成了黑色，这些都是营养成分，我们可以保存下来。
4、随后我们将黑豆连同黑豆水放到锅中，小火开始煮并且加上几片香叶、蒜末以及花椒，这样能做出五香的味道。
5、随后我们在里面加上一点八角、姜片能增香，再加上一点食盐增加咸淡味道。
6、这时候我们将调味食材和黑豆都搅拌均匀，随后我们稍微开大一点火，等黑豆逐渐的冒出气泡。
7、我们将几瓣大蒜放进去，随着黑豆一起翻炒，增加做出来的炒黑豆的蒜香味道。
8、等翻炒到锅中没有水分之后，我们再反复翻炒几次，这时候我们能听见锅中带着黑豆酥脆的声音，再翻炒1分钟让水分彻底蒸发之后，我们就可以将黑豆出锅了。
9、我们拿出一粒黑豆，就能吃到黑豆酥脆的口感，这样的炒黑豆是不是还不错呢？炒出来的黑豆咬一口带着酥脆的口味，这样做出来的黑豆特别好吃，当做零食来说再好不过。
一般是有主料和辅料
主料：干黑豆200克
辅料：糖适量、盐适量、孜然粉适量、五香粉适量
黑豆又酥又脆的炒法：
用料
黑豆半斤
盐 适量
做法：
将干黑豆洗净，泡发2个小时，之后用厨房用纸吸干水分
烤箱铺上一层油纸，刷一层薄油
烤箱180度预热，将装有黑豆的托盘放入
烤箱门稍微开点缝隙，帮助水分蒸发，以便口感更佳酥脆
烤制时间大约10分钟，烤盘拿出均匀撒盐晃动均匀，也可根据自己的喜好放胡椒粉孜然粉等
再放进烤箱20分钟即可
怎样炒黑豆才酥脆窍门
炒黑豆如何才能做到酥脆？这里有窍门。黑豆，作为常见的杂粮食材，常出现在我们的饮食中。它们可以制作出多种美味佳肴，但要炒出酥脆的黑豆，确实需要一些技巧。以下是制作酥脆炒黑豆的步骤：1. 准备黑豆300克和生盐1500克。2. 挑选出黑豆中的破损或残缺颗粒。3. 将黑豆浸泡在水中1-2天，直到完全泡开...
怎么自制好吃的香酥黑豆?
自制好吃的香酥黑豆不仅是一种美味的小零食，还富含营养，可以作为健康小吃。以下是详细的制作步骤和一些有用的小贴士：1. 材料准备 黑豆：选择新鲜、无瑕疵的黑豆，数量根据个人需求而定，通常以一杯为一个基本单位。调味料：需要食用油（最好是植物油或者花生油，约2-3汤匙）、盐（约1茶匙或根据口...
怎样炒黑豆又酥又脆
用料：黑豆1100克，冰糖250克，水适量。做法：1、泡了12个小时的黑豆进行挑豆，去掉坏豆和还没有泡开的黑豆。2、放锅里加水把黑豆煮熟，是煮熟不是煮烂。我是先用电饭锅煮熟，再放锅里加冰糖继续煮，这样比较节省时间。总之是豆熟后再加冰糖，小火慢慢把水分蒸发掉。3、等水分不多，500度差不多...
黑豆怎么炒才能酥脆?
炒黑豆的做法 用料：黑豆适量、盐适量、水适量 1、首先先把黑豆提早泡水一小时，然后沥干。2、开中火，加入少量的水、盐和还有泡好的豆子到锅里。3、小火翻炒到水分干了，且听到豆子噼啪的声音后，可以试吃一粒，没有生的口感就可以了。4、最后把豆子倒入盘子，晾干就可以吃了。
关于黑豆如何做酥性更好的求助
3.将转速放入炒锅，小火炒干，放入红糖调味。4.将白糖和亚麻籽油混合，搅拌均匀。5.放入鸡蛋，搅拌均匀。6.筛入奶粉与面粉的混合物，用刮刀整理成团。7.将面团分成若干均等份，将其挖成窝。8.包入黑豆馅。9.慢慢收入口，滚圆。10.放入模具，扣出形状。11.将做好的生坯放在烤盘上 12.放入烤箱...
自己炒的黑豆为什么不酥?
为什么不酥？火候不够？其一，黑豆必须是很干燥，超市有两种，一种稍大，但捏起来比较松软，一种很小，捏起来很硬，选这种小的比大的更容易炒酥；其二，炒的时候，大火炒一会，马上转小火，期间不停翻动。如果怕太长时间炒糊，可以熄火让豆子在锅里用余热继续干燥，稍微冷却后尝一下如果还不够酥，...
如何炒黑豆又酥又脆窍门
如何炒黑豆又酥又脆窍门一、原材料 黑豆300g、生盐1500g 二、作法 1.先挑出来黑豆中损坏或残缺不全的颗粒物。2.把黑豆自来水侵泡1-2天至彻底泡开。3.控干黑豆表层的水份。4.粗盐粒放进炒锅内，炒热。5.放进黑豆。6.用铁铲持续煸炒，直至黑豆爆响的响声渐弱。7.能够 用力捻开黑豆皮，尝一下...
怎样煮黑豆容易酥烂?
在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。1、将200g黑豆冲洗一下，静置浸泡一个晚上备用。2、把40g酱油、20g红糖、1600g水倒入锅里煮开备用。3、黑豆浸泡好后放入电饭锅中，接着倒入酱汁按下煮饭键，大约20分钟就可以了。4、软烂的黑豆煮好后，把煮好的豆子装入盒子里晾凉，放...
盐焗香酥黑豆怎么做 盐焗黑豆怎么做
1、主料：黑豆300g，粗盐粒1500g。2、先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒，把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发，沥干黑豆表面的水分，粗盐粒放入铁锅内，炒热，放入黑豆，用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱，可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火，用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可。
黑豆怎么炒才能酥脆?
炒黑豆的做法 用料：黑豆适量、盐适量、水适量 1、首先先把黑豆提早泡水一小时，然后沥干。2、开中火，加入少量的水、盐和还有泡好的豆子到锅里。3、小火翻炒到水分干了，且听到豆子噼啪的声音后，可以试吃一粒，没有生的口感就可以了。4、最后把豆子倒入盘子，晾干就可以吃了。
西盲颠茄： 一、材料 黑豆300g、粗盐1500g 二、做法 1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒. 2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发. 3.沥干黑豆表面的水分. 4.粗盐粒放入铁锅内,炒热. 5.放入黑豆. 6.用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱. 7.可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火. 8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用.
法库县18847332172： 黑豆炒的太硬怎么能变得酥脆点 - ？
西盲颠茄： 在炒黑豆之前,先浸泡一个小时,等都泡软了,沥干水分,就可以炒了.
法库县18847332172： 怎样炒黑豆可以又香又脆?需要浸泡吗?要不要放其他添加剂? - ？
西盲颠茄： 1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜...
法库县18847332172： 炒黑豆怎么才能酥脆 - ？
西盲颠茄： 炒黑豆做法:取豆欣酥1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入黑豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡20-50小时.捞出后清洗,阴干表面水分,入锅炒至酥脆即可.调味,并彻底降温后包装销售.
法库县18847332172： 咸香酥脆的干炒黑豆的做法 - ？
西盲颠茄： 一、食材: 主料:香菇7朵、黑豆100克 调料:色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜半块、蒜适量 二、步骤:1.黑豆用水浸泡一小时.然后煮半小时(不要煮的太烂,这样口感更好) 2.香菇用温水泡发,泡发水50°左右,这样泡发的比较均匀3.香菇去蒂,洗净,切丁 4.葱切碎,姜切成姜丝5.蒜用到拍碎,切成蒜蓉备用 6.开火,放油烧热,放入姜、葱炝锅7.香菇倒入锅中,翻炒 8.待香菇炒出香味儿,放入黑豆9.小火炒3分钟左右.放适量盐 10.加入蒜蓉出锅 三、成品展示:
法库县18847332172： 自己炒的黑豆为什么不酥? - ？
西盲颠茄： 为什么不酥?火候不够? 其一,黑豆必须是很干燥,超市有两种,一种稍大,但捏起来比较松软,一种很小,捏起来很硬,选这种小的比大的更容易炒酥; 其二,炒的时候,大火炒一会,马上转小火,期间不停翻动.如果怕太长时间炒糊,可以熄火让豆子在锅里用余热继续干燥,稍微冷却后尝一下如果还不够酥,则再开火继续小火炒一会. 注意,刚炒完马上尝可能还不够酥,这时让它在锅中自然冷却,再尝,就会发觉刚刚好.
法库县18847332172： 怎样能将黑豆炒得脆一点~~？
西盲颠茄： 炒得还不够火候,炒黑豆就像炒花生,不能太大火,但要炒得时间长一点,而且炒时要不停的翻动,等熟透后关火,放凉后就会脆了
法库县18847332172： 酥脆黑豆如何炒 - ？
西盲颠茄： 1 用沙子炒2 用苏打水泡过,然后再炒就是了.炒的时候可以加蒜汁和盐水,这样就有味道了
法库县18847332172： 怎样炒黑豆脆香 - ？
西盲颠茄： 可以先泡用盐水和大料花椒糖泡一下,然后用微波炉高火加热,五分钟一翻,俩次就可以了
法库县18847332172： 做法,养生黑豆酥怎么做好吃,养生黑豆酥的家常做法 - ？
西盲颠茄： 养生黑豆酥的家常做法1.将黑豆用水浸泡一夜.2.将转速用高压锅压至软烂,滤出水分.3.将转速放入炒锅,小火炒干,放入红糖调味.4.将白糖和亚麻籽油混合,搅拌均匀.5.放入鸡蛋,搅拌均匀.6.筛入奶粉与面粉的混合物,用刮刀整理成团.7.将面团分成若干均等份,将其挖成窝.8.包入黑豆馅.9.慢慢收入口,滚圆.10.放入模具,扣出形状.11.将做好的生坯放在烤盘上12.放入烤箱,170度 30分钟.
