夜宵带虎字的菜有

带虎字旁的字有哪些~

有：虎、虐、虏、虑、虚
一、虐的释义：
1、残暴狠毒：暴～。酷～。～待。～政。
2、灾害：乱～并生。
组词：虐杀、暴虐、肆虐、凶虐、凌虐
二、虏的释义：
1、俘获：～获。俘～。
2、俘获的人。
组词：俘虏、虏获、降虏、虏略、避虏
三、虑的释义：
1、思考：考～。深谋远～。千～一得。
2、担忧；发愁：忧～。疑～。顾～。过～。不足为～。
组词：忧虑、顾虑、尘虑、焦虑、过虑
四、虚的释义：
1、空；空虚：弹不～发。乘～而入。
2、不符合真实情况：弄～作假。
组词：虚弱、虚荣、谦虚、虚伪、虚构
五、虎的释义：
1、哺乳动物。
2、比喻勇猛威武：～将。～～有生气。
3、露出凶相：～起脸。
组词：壁虎、虎啸、虎穴、虎口、虎狼

●竹报平安
原料：活竹节虾
调料：李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜
制作过程：
将活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。
特点：鲜嫩可口，营养丰富。
温馨提示：
1.虾不易煮时间过长；
2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉。
●五谷丰登
原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋
调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油
制作过程：
1.将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下；
2.各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸到酥脆待用；
3.锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。
特点：荤素搭配，口味适中，色泽美观，营养丰富。
温馨提示：
1.鸡丁过油时油温要适中，时间不能过长；
2.炸腰果时应凉油下锅，温油浸炸，方能酥脆。菜快出锅时再放腰果，以保持其酥脆程度。

●年年有余
原料：鲤鱼
调料：白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油
制作过程：
1.将鱼宰杀，洗净，在鱼身上切几刀，用精盐和料酒腌10分钟；
2.将鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鱼身上；
3.锅内放花生油待油温升高时，下入挂了浆的鱼炸到熟透，沥出油，放入盘内；
4.将锅放在火上，放入糖、醋、盐、番茄酱等熬成汁，淋少许芡，至汁浓，浇在鱼身上即可食用。
特点：酸甜可口，外酥里嫩。
温馨提示：
1.油温一定要高（炸时不易散）;
2.糖醋汁中糖醋比例要恰当。

●节节登高
原料：肉排骨、葱、姜
调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤
制作过程：
1.将排骨剁成约4指宽的节块，放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出；
2.锅内放油烧热，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。
特点：色泽红亮，酱香浓郁。
温馨提示：
排骨块不宜太大，肉要多。
●锦上添花
原料：西兰花、蟹黄
调料：精盐、味精、葱、姜、粉芡、色拉油
制作过程：
1.将西兰花切成块（花朵状）用开水焯一下；
2.锅内放少许油，下葱、姜片炒香，下入西兰花，加盐、味精，最后勾一点芡，出锅装盘（花朝上）;
3.将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。
特点：色泽鲜艳，清鲜利口。
温馨提示：
西兰花焯水时，水里加少许盐和油，待水开后下锅，一焯即可（不能时间过长）.
●洪福齐天
原料：豆腐、虾仁、番茄
调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡
制作过程：
1.将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。
2.将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。
特点：色泽红亮，汤鲜味美。
温馨提示：
此菜不宜太咸、太浓。
●合家团圆羹
原料：芝麻汤圆、鸡蛋
调料：米酒、白糖
制作过程：
1.将汤圆与调料一同下锅。
2.将鸡蛋打散，搅入锅中即可。
特点：香甜软滑，营养丰富。
温馨提示：
煮时要先大火后小火，否则易碎。
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　　老虎菜

　　虎皮鸡蛋

　　虎皮青椒

　　虎皮尖椒

　　虎皮凤爪

　　糖醋虎皮辣椒

　　虎皮尖椒酿肉

　　老虎菜。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。此菜口味鲜香辣，清爽开胃。

　　做法：

　　用料

　　主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。

　　辅料：香菜(50克) 、大葱(50克)。

　　调料：香油(15克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。

　　方法

　　1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

　　2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。

　　

虎皮凤爪

虎皮尖椒

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