熬中药要用什么锅？怎么挑选砂锅？
1、熬中药用什么锅最好
中医表示，熬中药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。
至于铝制品，人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。但是，如果中药处方中有一些酸性或碱性较强的药物，如乌梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等，最好不用铝制器具来煎药。
铜质器具和铁制器具也不建议被用来熬煮中药。铜制器具，古人历来不主张用来煎药，因为铜会导致人体中毒。铁制器具虽在日常生活中使用较广，但煎中药且不适合。铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐。铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞。
需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净，砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
希望大家在熬中药的时候能够选对容器，让药效发挥得更好。那么如何挑选砂锅呢？下面一起来看看。
2、如何挑选砂锅
1、看颜色，好的砂锅大多是白色，氧化铁色素少，杂质少。
2、看陶质，好的砂锅，表面光亮均匀，没有突出的砂粒摸着光滑，说明陶土搅拌均匀，不多见到小孔。
3、看形体，好的砂锅结构合理，锅体很均匀平放很平，检查锅盖，转一下，锅盖扣盖紧密且不变型。
4、选购时将一只手拿锅，另一只手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。
5、根据需要购买砂锅。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。
6、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
7、砂锅通常底很厚，要缓慢加热，就是开始不要用大火，直到整体都热起来后再用大火，否则不管什么砂锅都容易裂。
另外，熬药不能用热水，应用凉水。还要注意火候，一般用武火（急火）煮开，再用文火（小火）慢熬。遇到有特殊要求的，应该按医嘱煎熬。
3、熬制中药的方法
1、准备好砂锅等器皿，刷洗干净。
2、把中药大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。
3、中药泡好后，放在煤气炉子，或者蜂窝炉子上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。
4、一般要熬制2--3遍，一定要守在旁边，不要熬没了汤，有剧毒的。
5、中药煎好后，要用过滤网或者拿根筷子挡住药渣，把药慢慢倒出。
中药用什么锅熬?
砂锅，选择器皿是很重要的.熬药首选砂锅、瓦罐,接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅,最忌讳使用铁锅和铜锅.砂锅、瓦罐的化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发.
煎中药用什么锅
虽然其他锅如铁锅等也能用来煎中药，但在煎药时应避免使用铁锅。因为铁锅中的铁元素容易与中药中的成分发生化学反应，产生沉淀物或者生成新的化学物质，可能会影响药效，甚至产生一定的副作用。因此，为了保证中药的安全性和有效性，建议使用砂锅来煎中药。另外，在煎中药时还需要注意以下几点：一是火候要...
那种熬中药用的锅叫什么?哪种市场有卖的?
值得一提的是，自己熬制比较好，医院或药店代熬的质量不好。熬制中药先分清药中有没有先煎药，后煎药，冲服药等等，把特殊药种分出去，然后把其余的中药放入锅内加水浸泡半小时左右，水要没过药材一倍，大火开锅后，小火熬制20~30分钟，将药汤篦出在碗内；然后再加水熬制，开锅后，小火熬制40~...
中药怎么熬?
中药在治疗疾病方面能够达到标本兼治的效果,因此中药也成为现代人们常选的药物,但是有的人对于中药的熬制不太清楚,如果熬中药的方法不正确,会影响到药效。中药怎么熬? 1、首先要选好锅,熬中药最好的锅就是砂锅或搪瓷锅,现在还有一些人使用铝锅,严重来讲,这是不符合标准的。而铁锅是最不适宜熬中药的。 2、要注...
熬中药用什么锅?
只要内壁不是铜铁铝等容易在空气中氧化或者与中药容易发生化学反应的材质，其他不容易在空气中氧化或者不容易与药物发生化学反应的材质做成的内壁的各种类型的锅，都可以用来煮中药！煎药用水以洁净为原则，自来水就可以了，不必用纯净水、蒸馏水等。冬天可用温开水泡药。药物一般不要清洗。如以种子、果实...
煎中药的锅用什么锅最好
熬中药的器皿最好选用砂锅、瓦罐。因为其导热均匀、热力缓和，且锅周保温性强、水分蒸发量少、不易发生化学变化、价格低廉。熬药用传统的砂锅是最好的，实在没有可以选择用瓦罐也可以的。但不宜使用铁锅、铜锅、铝锅等熬中药。另外，中药一般需要从三碗水熬成一碗水。熬煮不同的中药时，加水后浮在水面...
中药用什么锅熬
3. 避免使用金属锅具：在熬制中药时，应避免使用铁锅、铜锅等金属锅具。这是因为金属元素容易与中药中的成分发生化学反应，影响药效，甚至产生有害物质。4. 熬药注意事项：除了选择合适的锅具，熬制中药时还要注意火候、水量、浸泡时间等因素。正确的熬药方法能确保药效的充分发挥，达到最佳的治疗效果。总...
煮中药用什么锅
熬中草药主要用沙锅,瓦罐,还可以用铝锅.药店为患者煮药一般都用铝锅,几付药一起煮再分出响应的份数即可.共你参考 意见建议:熬中草药主要用沙锅,瓦罐,还可以用铝锅.药店为患者煮药一般都用铝锅,几付药一起煮再分出响应的份数即可.共你参考 铁锅一般不用 ...
熬制中药讲究很多,煎药选什么锅好?
以免煎糊了.其实中药煎制的器具以砂锅、瓦罐为好,受热均匀,传热快,散热慢,保暖的能力强,火候容易掌控,不易与中药中的各化学成分发生反应,而影响疗效.若是有条件,建议还是选择以砂锅、瓦罐为好。中药用什么不锈钢锅熬都不好！应该用砂锅最好熬中药。最好是砂锅或陶瓷锅最好。阿胶等贵重药品，是分开...
熬中药用什么锅最好
1. 熬中药最适宜使用砂锅和瓦罐。这两种器皿导热均匀，热力缓和，能够保持锅周的保温性，减少水分蒸发，不会与中药发生化学反应，而且价格相对实惠。2. 传统砂锅是熬药的首选，如果没有砂锅，瓦罐也可以作为替代品。但是，铁锅、铜锅和铝锅等器皿则不适合熬中药。3. 在熬制中药时，通常需要将三碗水熬...
错眨欧智： 选砂锅的窍门如下1.看陶质:好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好.2.看结构:好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝,锅盖扣盖紧密且不变型.3.测漏水:选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象.也可用手轻轻敲击锅体,声音清、亮、脆者为好,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买.4.看需求:根据需要购买砂锅,一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可.炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅.
东湖区19159402814： 头发少,掉的多,也有头屑.如果用生姜熬水洗头会促进头发生长吗?还是...？
错眨欧智： 建议:砂锅最好,因为含金属的锅怕与药中的某些成分起化学反映而影响药效. 中药通常是用紫砂锅来煎的.用别的锅可能是会破坏药性的.也是可以的,但那种要挑选很正规的厂家哦,很方便的.砂锅是专门用来煎药或是用来炖汤的.祝健康!
东湖区19159402814： 哺乳期能喝霸王花熬的汤吗? - 产科 - 复禾健康？
错眨欧智： 你好 根据你的情况 一般来书传统都是用砂锅的
东湖区19159402814： 熬中药用什么锅????????????？
错眨欧智： 病情分析:,意见建议:这样的情况科学的说需要用砂锅熬药才是最好的,不可使用不锈钢的,以免引起不良反应
东湖区19159402814： 煮汤药的砂锅应该如何选择?听店长的买了个白色细沙的花了四十元钱.还有第一次用来煮汤药之前需要怎么处 - ？
错眨欧智： 用淘米水放锅里煮
