把罗卜丁放进坛子里就有好多水是怎么回事
萝卜（汉语拼音：luó bo、汉语注音：ㄌㄨㄛ_ ㄅㄛ 、学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
把罗卜丁放进坛子里就有好多水是怎么回事
因为萝卜富含大量的水，在盐的作用下，水会渗出来。 萝卜（汉语拼音：luó bo、汉语注音：ㄌㄨㄛ_ ㄅㄛ 、学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，...
怎么腌制酸萝卜丁啊,我自己腌的一星期了还没酸没变色,萝卜切丁然后...
萝卜切丁放入密封罐放入少量食用盐，如果想快一点可以加入少量白醋，以及白糖然后密封放到阴凉的地方就OK了
酸辣萝卜怎么腌呀?
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；5、...
四川罗卜丁的做法
鸡精少许 葱花适量 酸萝卜丁的做法步骤 1. 萝卜去皮后切成一厘米见方的丁，撒适量盐腌上，用盒子装上放室内3-5天左右；2. 等萝卜丁自然发酵，微带一点酸味的时候就可以清洗了准备下锅了；3. 坐锅热油，下豆豉和剁椒炒香，接着倒入萝卜丁大火快炒，调盐味拌匀，最后撒鸡精葱花即可。小贴士 1...
什么时间奄红罗卜干好吃?
装坛时，每放一层萝卜干后，再稍许放一点盐和高粱酒。装好后，将坛置于阴凉干燥处，经过20～30天，即可食用。这里面用到了明矾，适量的明矾对身体并不会造成什么影响。传统的油条、泡菜……为了增脆大都会用到明矾，关健不能过量。这种方法腌制萝卜干，五香味浓郁，并且无论放多久都够爽脆。
淹致脆罗卜丁的做法?
酸萝卜丁的做法步骤 1.萝卜去皮后切成一厘米见方的丁，撒适量盐腌上，用盒子装上放室内3-5天左右；2.等萝卜丁自然发酵，微带一点酸味的时候就可以清洗了准备下锅了；3.坐锅热油，下豆豉和剁椒炒香，接着倒入萝卜丁大火快炒，调盐味拌匀，最后撒鸡精葱花即可。小贴士 1、这个做法要是夏天做只要...
怎样盐罗卜咸菜好吃?
首先你得有坛子啊、把你买好的豆角或者你泡的东西洗干净、烧开水以后要放凉,等你的开水彻底的凉了、就给它放在坛子里、接着把你要泡的菜放进去、然后放盐,想吃咸点的就多放反之就少放、然后再放少量的醋、这就可以了、坛口不是有个沿吗、你必须要定期给那个沿换水、三天左右换一次、每次换水的时候要把...
怎么腌制罗卜干?
第一步是将胡萝卜清洗干净，削皮后切成适当大小的块状，根据个人口味的不同可以选择切成薄片或小条。接着将切好的胡萝卜块均匀地放入干净的密闭容器中。第二步是调制腌制液，取一定比例的盐、糖、酱油和料酒，在小碗中混合均匀。然后将调料混合液均匀地倒入胡萝卜块上，用手将料液和胡萝卜搅拌均匀，让...
格列佛游记每章概括
第二卷 布罗卜丁奈格游记 第一章 关于一场大风暴的描写;船长派出长舢板去取淡水;为了看看那是什么地方,作者随长舢板一同前往——他被丢在岸上;被一个当地人捉住,随后带到一个农民家里——他在那里受到招待,接着发生了几起事件——关于当地居民的描写。 第二章 关于农民女儿的描写——作者被带到一个集镇,接...
广东酸萝卜的做法
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禽雄复方： 是呀,你最好是放在密封盒里.
湖里区19617442708： 制作泡菜时,将萝卜放进泡菜坛里.经过一段时间后,泡菜坛里会出现的现象是()A.泡菜坛里的水增加 - ？
禽雄复方： 根据植物细胞的渗透作用原理,植物细胞是否失水或吸水,与植物细胞液的浓度和细胞周围水溶液的浓度有关,当植物细胞内外液体有浓度差时,植物细胞就会吸水或失水.细胞液内外的液体浓度相等时,植物细胞既不吸水,也不失水,细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水,细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水.制作泡菜时,将萝卜放进泡菜坛里.经过一段时间后,泡菜由于失水,坛里会出现的现象是泡菜坛里的水增加了,萝卜变软. 故选:A
湖里区19617442708： 为什么我做得泡菜,打开的时候像可乐一样,涌出好多泡泡,泡的萝卜 - ？
禽雄复方： 泡菜打开时像可乐一样涌出泡泡,可能是由于以下几个原因:1. 发酵过程:泡菜是一种发酵食品,制作过程中会产生气体(通常是二氧化碳).这些气体可能会导致泡菜罐内的压力上升,当你打开罐子时,气体就会迅速释放出来,产生类似可乐...
湖里区19617442708： 家常腌红萝卜好吃又脆 - ？
禽雄复方： 胡萝卜是非常普通的蔬菜,尤其是维生素以及各种营养物质的含量很多,特别适合老年人和儿童食用,小孩食用胡萝卜后,对于促进孩子的生长发育特别有好处,胡萝卜的吃法也比较多,生吃或者是炒着吃味道都很好吃,胡萝卜还可以腌制着吃...
湖里区19617442708： 做泡菜母水两天就冒泡正常吗? - ？
禽雄复方： 这是一种很正常的反应,而且这种反应充分证明你的菜不是脱水的也不是越冬的.出现水是腌包菜的正常现象,用我们黑龙江的东北话讲叫“痧出水”刮痧的痧,就是盐的反应,盐撒在任何肉类蛋禽类和蔬菜类上面,都会出水,属于正常的化学...
湖里区19617442708： 泡菜坛子吸水进去怎么办 - ？
禽雄复方： 这样呀,泡菜可能会长白变烂了.如果只是少少水,你把烧红的铁块丢进坛子里,杀菌,可能会有效;如果吸的水很多,你只能把菜捞起来,重新做一坛水放菜了.
湖里区19617442708： 罗卜条没晒干就放在坛子里腌会不会坏 - ？
禽雄复方： 那要看晒干的程度,太湿,是容易坏的.一般腌制罗卜干没有必要晒得太干,有七八成干就可以.腌制方法应该是将晒好的罗卜干放在干净无油的器皿中,放五香粉、食盐.爱吃辣的朋友还可以放一些辣椒粉,充分搅拌揉均后放入坛内压实,不要留有空气.大约一星期左右就可能吃了.注:食盐可多放些,盐味太淡也易坏.
湖里区19617442708： 白萝和胡萝卜一起放在坛子里泡,没几天水变成透明的粘稠液体,这是为什么?还可以吃吗?丢掉又浪费了. - ？
禽雄复方： 根据个人喜好可以在面浆里加不同的材料,例如胡萝卜碎末啦(这样还很好看哦然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼豉起、铲入盘中,即成.食用
湖里区19617442708： 如何处理泡菜坛倒吸水 - ？
禽雄复方： 这位朋友,泡菜坛“吸水”多是由于坛内压强较小,坛外气压大于坛内气压,迫使水往里面走.泡菜坛内的发酵多是由于好气性醋酸菌分泌的氧化酶,使乙醇氧化为醋酸和水,里面只产生水,没有2氧化碳产生,所以不冒泡.坛内氧气被消耗掉了,坛内压强变小,所以在外界大气压的压力下迫使水槽里的水进入盖子里,当把盖子拿起后,有空气进入坛子,水就会流出来.坛内产生的微量醋酸不但无损于腌制品的品质,反而有益,只有含量过量才会影响泡菜的品质.所以要及时封口,隔绝空气,避免产生过量醋酸.
湖里区19617442708： 怎么做泡坛子的泡菜水? - ？
禽雄复方： 1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性. 2、坛子洗干净,晾干待用 3、 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人.做坛子酸就是这样,一定要...
