六种超级好吃的鸡肉做法介绍
【川味口水鸡】 做法：1.鸡腿反复清洗去除血沫，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒、盐，大火烧开后转中小火煮8分钟，关火焖8分钟;2.取出煮好的鸡腿，迅速用凉水冲一下，放在冰水和冰块里迅速降温收紧，这样肉质才会爽脆;3.将冰水降温后的鸡腿取出，斩块装盘;4.姜和蒜加盐捣成泥，加所有调料调成一碗汁，鸡块上摆满花生碎和香葱，倒上料汁即可。
【白斩鸡】 做法：1.鸡宰杀后清洗干净;2.先入沸水锅烫一下，提起，再连续烫，反复三次;3.只放入料酒，再接着中火煮10钟左右，将鸡翻身，再煮10分钟;4.鸡入冷开水中浸凉，捞出沥干后擦点麻油就可以切了，没有切完的鸡就浸泡在前面煮好的冷却后的鸡汤里;5.调蘸汁：小碗或者碟子里放入蒜泥和生姜碎，加入酱油，红油，麻油，葱和白熟芝麻。
【豉油鸡】 做法：1.鸡肉洗净放盘内备用 姜切丝，蒜切末备用;2.锅内倒入适量花生油，再倒入同等量的酱油 倒入少许香油，加少许盐. 把锅内的料调和均匀;3.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁，盖上锅内中火煮;4.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟;5. 加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟， 把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
【盐焗蜜汁烤鸡腿】 做法：1.鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋葱切丝;2.鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜;3.腌制好的`鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可。
【香酥鸡条】 做法：1.鸡脯肉切成长形的条状，取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟;2.腌好的鸡肉表面均匀的沾上面粉;鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊;3.再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠;4.炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄;捞起滤干油份。
【麻辣鸡丁】 做法：1.鸡肉切丁，加盐酱油，1勺淀粉，2勺清水腌15分钟;2.黄瓜、红椒、干红辣 椒切丁，葱白切末;3.将1/2勺酱油、香醋、香麻油，1勺淀粉，5勺清水倒碗调匀;4.热锅倒油 下鸡丁炒2分钟，至变色盛起5底油爆香红椒，干辣椒，花椒6下黄瓜加盐炒匀;7.下鸡丁， 倒芡汁炒匀8翻炒至芡汁均匀包裹即可。
鸡肉的10种做法,绝对好吃到爆,看看最喜欢哪种
鸡肉1只，香菇20克，藕1节，沙姜1大块，色拉油10克，食盐5克，鸡粉10克，生抽20克，香油10克，细香葱2根 做法：1、把宰杀好的整鸡放到料理盘中，将沙姜1大块、盐5克、盐焗鸡粉10克、生抽20克、油10克、香油10克、香葱2根调成一碗酱汁，将整鸡里里外外抹个透，给鸡做得松弛按摩，再放置一...
鸡有多少种正确制作方式?
一、广式盐焗鸡 学会这13种营养美味的鸡肉做法，以后天天吃鸡不重样 食材 三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。做法 1、全鸡拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸干水分，用2\/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内，并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱腌制3小时或更长时...
鸡肉最好吃的9种做法
一、家常炒鸡 做法：1. 鸡肉切块，用料酒、生抽腌制。2. 热油下鸡肉翻炒至变色。3. 加入葱、姜、蒜及辣椒，继续翻炒。4. 调味后，加入适量清水焖煮片刻。口感特点：家常炒鸡以其鲜嫩口感和浓郁的香料味道著称，简单易做，深受大众喜爱。二、宫保鸡丁 做法：1. 鸡肉切丁，腌制入味。2. 炒制花生...
好吃的鸡肉做法 四种经典做法好吃到停不下来
3、黄焖鸡 黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，土豆、香菇，青椒等等，配料的需求不大，就是料酒，食盐，白醋等等，这样做出来的鸡肉肉质十分的鲜嫩。它制作的过程也十分简单，原料只需要鸡腿肉、黄焖鸡酱料、香菇、生姜、水，用高压锅压制而成，最后根据个人喜好加上干辣椒和青椒，这样一道美味的佳肴就做好啦。
六种超级好吃的鸡肉做法介绍
【香酥鸡条】 做法：1.鸡脯肉切成长形的条状，取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟;2.腌好的鸡肉表面均匀的沾上面粉;鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊;3.再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠;4.炒锅倒半锅...
鸡肉最好吃的9种做法,用料简单做法简单,简单几步,小白都会做
制作过程：1.童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。2.锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。3.鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，点缀上香菜，红辣椒即可。营养功效：营养不良，体虚乏力者应多食用此...
鸡肉怎么做好吃 七种简易做法解析
材料：鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。做法：1.鸡胸肉洗净；2.用料理机打成肉泥；3.鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅匀；4.滴几滴香油，放在一边腌渍一会备用；5.用模具压成喜欢的形状；6.鸡肉饼裹上淀粉和炸浆；7.最后入锅小...
有什么好吃的鸡肉菜谱?鸡肉怎么做好吃?
3. 炸鸡：炸鸡是一种常见的快餐食品，将鸡肉裹上面糊后油炸，外酥里嫩，令人难以抗拒。4. 鸡肉沙拉：将鸡肉切成薄片，与各种蔬菜、水果和沙拉酱混合在一起，制作出清爽可口的鸡肉沙拉。5. 鸡肉卷：将鸡肉薄片卷上蔬菜、烤肉酱等食材，然后包裹在饼皮中，制作出美味的鸡肉卷。6. 咖喱鸡：将鸡肉与...
用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味?
1、宫保鸡丁：传统的川菜，将鸡肉切丁后炒制，搭配花生和辣椒，口味麻辣香脆。2、麻油鸡：一道经典的中国家常菜，用麻油和鸡肉煮制，香气扑鼻，口感鲜美。3、炸鸡：用面粉和鸡肉炸制而成，表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，是很多人喜爱的美食。4、烤鸡：将鸡肉涂抹上香料和调味料后烤制，皮酥肉嫩，味道...
鸡肉有哪些好吃的做法
一、粟米鸡粒汤 材料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，粟米200克 调味料：清汤，黄酒，姜汁，酱油，盐，干淀粉 做法：1、鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。2、清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，改成中小火，煮到鸡肉熟烂。3、改成...
兆侦泛生： 红烧鸡块的做法: 1) 将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片. 2) 将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油. 3) 另起一锅,放油少许,热后下入葱段、姜...
彭水苗族土家族自治县13312629260： 鸡的做法是什么 - ？
兆侦泛生： 鸡的做法很多,介绍几种好吃的做法 一、香茅豉油鸡的做法 1.香茅,葱,姜准备好,放入锅中,上面再放洗净的鸡2.调好生抽,老抽,糖,倒在鸡身上,加一大碗水,大火烧开后转小火收汁 二、麻辣仔鸡的做法 1.将净鸡剔除全部粗细骨,鸡肉...
彭水苗族土家族自治县13312629260： 谁能提供一下鸡肉的所有做法 - ？
兆侦泛生： 鸡肉的做法 - 鸡肉是最常见的家常菜之一,那么鸡肉怎么做呢?鸡肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的鸡肉做法,详细的做法如下: 鸡肉做法一: 材 料: 去骨鸡肉2副、青椒1个、红椒 1--2个、葱段少许、姜片少许、香油少许、酱油1大匙...
彭水苗族土家族自治县13312629260： 鸡肉怎么做才好吃?怎么做? - ？
兆侦泛生： 鸡汤的15种做法一、鲍鱼香菇鸡汤 材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡) 2. 香菇泡软 3....
彭水苗族土家族自治县13312629260： 求鸡的各种做法?越多越好!感谢啊! - ？
兆侦泛生： ※ 鸡的各种做法 咖喱鸡块做法 做法: 1、将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小段;蒜剁泥. 2、锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用;鸡块也...
彭水苗族土家族自治县13312629260： 怎么做的鸡肉才好吃 - ？
兆侦泛生： 鸡肉的做法大全: 1、《家常焖鸡》 【主料】:鸡肉1000克,青椒15克,番茄100克、 【辅料】:辣酱油7.5克,洋葱、胡萝卜各30克,香叶半片,番茄酱75克,大蒜5克,芹菜25克,油100克,盐7.5克,胡椒粉少许. 【制作方法】 1、...
彭水苗族土家族自治县13312629260： 鸡怎么做好吃? - ？
兆侦泛生： 红烧鸡 主料:鸡500克 辅料:洋葱(白皮)50克,胡萝卜30克 调料:大葱5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油20克,醋20克,酱油40克,黄酒15克,白砂糖45克 红烧鸡的做法: 1.鸡洗后斩成块,放入淀粉10克拌匀,泡油后捞起,沥干油,待用...
彭水苗族土家族自治县13312629260： 鸡肉有哪几种做法? - ？
兆侦泛生： 简单实用的鸡肉火锅做法: 1、先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开,去掉酒精成分.然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀. 2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉,去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小...
彭水苗族土家族自治县13312629260： 鸡肉怎么煮才好吃 - ？
兆侦泛生： 鸡肉烹调方法介绍:1. 九味鸡 原料:鸡肉(最好是鸡翅膀或鸡腿,带骨头的吃起来味道更好)、干辣椒(一定要是干的小红辣椒)、葱段、姜片、花椒、大料.调料:鲜酱油、醋、白糖、芡粉、白胡椒粉 做法: 1、先将鸡肉用开水炒一下,最...
彭水苗族土家族自治县13312629260： 鸡肉的做法有那些?详细点! - ？
兆侦泛生： 鸡肉火锅的做法 主料: 鸡肉 辅料: 洋葱,青菜,面包一片,鸡蛋一个 调料/腌料: 胡椒粉、酱油、砂糖、料酒 做法: 1、先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开,去掉酒精成分.然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀. 2、将半个洋葱切成1公分...
