辣八蒜和什么炒的好吃
大蒜是众所周知的好东西，在这流感病毒肆意横行的季节，有什麼比吃上一盤带有烧烤味道的炒大蒜很过瘾的事啦？！
用料
孜然 随意
大蒜 4头
盐 少许
辣椒 随意
油 多些
孜然炒大蒜的做法
盐，孜然粉，蒜头，辣椒(家人吃不了太辣，只好少放辣椒了，喜欢吃辣的朋友可多放）。
我用的芥花油，其实什麼油都可以。
4头大蒜可炒一小盤
将扒开的蒜瓣放水中泡一下，将多余的表皮洗去，只留下最後一层。如何知道是最後一层？用手搓，如果滑滑的就再搓，直到手感是咯吱咯吱涩的时候，就是最後一层啦。
将大蒜的头切去一些，方便入味。
用厨房纸将水沾乾。
小锅倒油，可多一些，反正炸出的油是蒜油，用来做凉拌菜都很好。用筷子试试油温，出现密集的小泡就可以了。
放入大蒜小火炸一会儿。
大约表皮微皱，颜色开始变得透明即可，将大蒜倒出控油。
锅内留少许油，放入辣椒丶孜然翻炒出香味，将大蒜放回锅内，炒至每颗蒜都沾上调料，撒盐，拌匀出锅。
成品装盤上桌，开吃！
配上小视频
小贴士
炸锅小一些，省油！不要纠结调料的多少，这是一道重口味的菜，多多益善。小心别炸糊了，切记不要炸到黄色才捞出来，因为还要返炒，会苦。
用料
腊八蒜
杏鲍菇 我用了一根半
葱末
青红椒 各少量
白芝麻 少许
醋
生抽
盐
腊八蒜炒杏鲍菇的做法
准备工作：杏鲍菇切片，青红椒切2*2大小各几片，腊八蒜切片。
锅内少许油加热，下切好的杏鲍菇片干煎一会，盛出备用。
热锅冷油，下葱末爆香，加青红椒片炒制一会，入杏鲍菇。
依个人口味加入盐，生抽和腊八蒜片。
至杏鲍菇上色即可出锅，盛盘撒白芝麻。
1. 准备工作：杏鲍菇切片，青红椒切2*2大小各几片，腊八蒜切片。
2. 锅内少许油加热，下切好的杏鲍菇片干煎一会，盛出备用。
3. 热锅冷油，下葱末爆香，加青红椒片炒制一会，入杏鲍菇。
4. 依个人口味加入盐，生抽和腊八蒜片。
5. 至杏鲍菇上色即可出锅，盛盘撒白芝麻。
九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃
2、葱姜辣椒炒香,放入半勺豆瓣酱。 3、放入鱿鱼翻炒片刻,加入配菜翻炒变软,加入一勺生抽。 4、一丢丢老抽,少许白糖提鲜,翻炒几下即可出锅。 八、干锅花菜 1、水开放入花菜焯水1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。 2、加半勺豆瓣酱炒出红油。 3、放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。 4、加半勺蚝油、半勺白糖...
青蒜炒肉丝怎么炒好吃
青蒜炒肉丝怎么炒好吃 做之前，要准备好材料，适量的猪肉、青蒜、红椒等。把所有材料洗干净，把猪肉切成片状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟。加点盐进去，搅拌均匀，放在一边备用。再把青蒜切成段状，也要均匀一些，把蒜头、蒜叶去掉。再把红椒切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，...
大蒜怎么炒好吃
盐 少许 辣椒 随意 油 多些 孜然炒大蒜的做法 盐，孜然粉，蒜头，辣椒(家人吃不了太辣，只好少放辣椒了，喜欢吃辣的朋友可多放）。我用的芥花油，其实什麼油都可以。4头大蒜可炒一小盤 将扒开的蒜瓣放水中泡一下，将多余的表皮洗去，只留下最後一层。如何知道是最後一层？用手搓，...
大蒜叶子怎么炒好吃?
主料：蒜苗150g、青椒100g、鸡蛋4个 辅料：盐5g、姜3g。花生油30ml 青椒蒜苗炒鸡蛋的做法 1、蒜苗洗净切成段。2、青椒去籽洗净切段。3、鸡蛋放入碗中打成蛋液。4、热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。5、锅中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。6、再放入鸡蛋，加盐，葱姜末大火翻炒10秒钟出锅...
牛板筋怎么炒着好吃
5、接下来卢调制一个秘制辣油，这是牛板筋好吃的关键。先开火热锅，锅热干后倒入半斤食用油。6、油烧至微微冒烟时即6成热，加入半斤洋葱丝爆香。7、然后把香叶、八角、桂皮和姜片放进去，小火炸香。8、当洋葱炸至微微发黄时，放入辣椒粉，再炸1分钟，最后把渣滤掉，秘制辣油就做好了。9、把做...
腊八蒜怎么腌制好吃
想要做好腊八蒜有以下要点：1、如果能买到紫皮蒜，那就尽量用紫皮蒜，口感更清脆。2、腌制腊八蒜的容器最好是选择玻璃瓶，不要用塑料的，而且一定要保证无油无水，可以提前把瓶子洗净备用。3、剥蒜时一定不能伤到蒜，不然的话很容易变质。4、腌制腊八蒜最好选择米醋，味道比用陈醋香醋之类的要...
十六款巨下饭的家常菜
鸡胗切片,锅热倒油,下鸡胗翻炒,放适量烧烤料,变色盛出 锅热倒油,下红椒和蒜末,翻炒片刻 下入炒好的鸡胗,继续翻炒 加盐生抽耗油调味,继续翻炒,快出锅时撒蒜苗,翻炒几下出锅 八、爆炒小鱼仔 锅热倒油,下入小鱼仔,干煸然后盛出 锅热倒油,下入辣椒翻炒片刻 下入蒜苗,继续翻炒 加盐味精生抽,调味后翻炒...
炒肉的时候,你知道放哪种调料比较好吃吗?
在放酱油的时候一定要注意，不要放的太早，放的太久就会导致酱油失去鲜味，让肉变得不好吃。在炒肉的时候也要放盐，在放盐的时候一定要记住，不要放的太早。等肉炒到七八分熟的时候再将盐放进去，这样肉就会变得很好吃。要想肉炒的好吃，料酒也是必不可少的，料酒可以去除肉腥味儿。比较好吃在炒...
干锅排骨
再准备二荆条 干辣椒 小米辣 蒜末 葱段 一小块火锅底料 2,排骨冷水下锅 加入花椒 干辣椒 香叶 八角 桂皮 姜片 葱结 再加入一勺老抽 两勺生抽 一勺料酒 少许盐 卤二十分钟捞出 3,起锅烧油 加入素菜和少许盐炒至八成熟盛出 4,另起锅烧油 加入一勺郫县豆瓣 再加入火锅底料以及准备好的调料炒香 倒入排骨...
腊肉烧蒜苗怎么做好吃
还有另外一种做法也很好吃。做之前，也要准备好材料，适量的蒜苗、腊肉，辅料蒜、酱油、白糖、料酒等。把腊肉洗干净，放入锅里蒸，大概20分钟，熟了后，拿出来。放凉后，切成片状，最好薄一些，味道会更好。再把其它辅料，蒜苗、辣椒剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把调料放进去...
绪制安福： 腊八蒜可以炒的素菜有:白菜、杏鲍菇、藕片 一, 腊八蒜炒白菜 原料:白菜、腊八蒜、油、盐、鸡精.做法:1、白菜洗净切块,腊八蒜节片;2、锅中放油,七成热后下腊八蒜爆香;3、下入白菜继续煸炒;4、加入生抽、腊八醋、盐调味,出...
阳原县13568804151： 腊八蒜炒什么好吃 腊八蒜搭配什么一起吃最好 - ？
绪制安福： 用料 腊八蒜 杏鲍菇 我用了一根半 葱末 青红椒 各少量 白芝麻 少许 醋 生抽 盐 腊八蒜炒杏鲍菇的做法 准备工作:杏鲍菇切片,青红椒切2*2大小各几片,腊八蒜切片.锅内少许油加热,下切好的杏鲍菇片干煎一会,盛出备用.热锅冷油,下葱末爆香,加青红椒片炒制一会,入杏鲍菇.依个人口味加入盐,生抽和腊八蒜片.至杏鲍菇上色即可出锅,盛盘撒白芝麻.
阳原县13568804151： 做腊八蒜可以和哪些蔬菜放在一起 - ？
绪制安福： 腊八蒜很多人爱吃,不过有的时候直接吃味道太大了还是需要很好的搭配其他的菜,常见的就是小炒菜,建议是和肉类一起炒菜. 腊八蒜和什么菜炒好吃 其实腊八蒜就是百搭的食材,腊八蒜是开胃的食物,最好的就是搭配荤菜一起吃就是很好的,而且也是解油腻的一道菜.
阳原县13568804151： 腊八蒜炒藕片怎么做如何做好吃 - ？
绪制安福： 原料:脆质莲藕400克,腊八蒜30克 调料:香醋30克,蚝油10克,白醋10克,盐2克,味精、鸡粉各3克,糖5克,色拉油20克,花椒油10克,陈醋3克 做法 1、将莲藕去皮,切成一元硬币厚的片,用清水冲洗干净备用. 2、自制腊八蒜切片备用. 3、锅内加水烧开(水中放白醋),倒入莲藕,飞水后过凉. 4、净锅下色拉油,烧至四成热,放入切好的腊八蒜,中火煸香. 5、然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖,倒入藕片,旺火急炒. 6、翻匀后,勾薄芡淋花椒油即可.
阳原县13568804151： 腊八蒜怎么吃比较好吃？
绪制安福： 最正宗的做法应该是在每年的腊月初八那天制作:选择新鲜、汁水饱满、个大的蒜头,将蒜皮剥去,把蒜瓣泡入准备好的正宗山西陈醋(醋越好,做出的效果越好)里,装入无油无水的干净容器中,放置避光通风处一个月就可以食用了,这样做出的醋放两年没没有问题.醋中有蒜香,蒜中有醋味,味道好极了, 蒜包了皮泡在醋里,放在暖和的地方,等蒜变绿了就行了,蒜醋都能吃. 但也有些人不宜食用,眼睛和牙齿疾病的人,脾胃过热的人,口腔和舌头有炎症的人尽量少吃.
阳原县13568804151： 腊八蒜炒牛肉家常做法,正宗腊八蒜炒牛肉怎么做 - ？
绪制安福： 用料:牛肉、腊八蒜 青红辣椒、盐、糖、味精、酱油、八角、葱、姜、料酒、麻油 腊八蒜炒牛肉做法 牛肉切块,焯水 锅里倒油,油热后,放入葱、姜炒香,放入牛肉,倒料酒,加盐、糖、味精、八角、酱油,足量的水,大火烧沸,转小火煮牛肉酥烂 大火收汁,放入腊八蒜、辣椒、牛肉翻炒,放味精调味出锅.出锅前倒入少量的麻油
阳原县13568804151： 腊八蒜炒大肠怎么做好吃? - ？
绪制安福： 主料 卤肥肠200g 青蒜苗200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 干辣椒 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.青蒜苗将蒜白切成段 2.叶和梗分开. 3.锅放油,入姜丝和干辣椒炒香,将切好的肥肠块入锅出炒至出油. 4.加入青蒜苗梗. 5.淋上料酒去腥. 6.加青蒜叶炒匀. 7.加少许盐,再滴入几滴老抽酱油.撒入胡椒粉. 8.炒匀后加鸡精盛出. 小贴士 炒肥肠时先将肥肠在油锅中多炒一会,逼出肥肠中的油,再淋上一些料酒,可去腥味.
阳原县13568804151： 腊八蒜炒杏鲍菇怎么做？
绪制安福： 原料: 新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量. 做法: 1、所有原料洗干净; 2、所有原料切成丝; 3、锅中热油,下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇,稍微翻炒后改中火,加一点水,炖炒熟后起锅食用. 小贴士: 1、没有红椒可以不用; 2、炒菇类的时候尽量加一点水.
阳原县13568804151： 腊八蒜炒杏鲍菇怎么做 - ？
绪制安福： 材料荷兰豆,腊八蒜,杏鲍菇,红椒,鸡精,盐,白糖少许,生抽,姜末,葱末 做法1.荷兰豆、腊八蒜摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用2.杏鲍菇切片,红椒切块3.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身4.放入焯过水的荷兰豆、腊八蒜和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可
阳原县13568804151： 辣瓣蒜的做法 - ？
绪制安福： 辣瓣蒜(腊八蒜)的做法:主料:蒜适量 调料:陈醋适量 步骤:1、大蒜剥皮,用厨房纸试去灰尘,蒜瓣个头小或有点儿发芽都没关系;有“残疾”的蒜瓣以及粗暴剥皮受伤的蒜瓣弃去不要;将蒜瓣装满密封耐酸容器,瓦罐或玻璃器皿均可,不要用塑料容器.2、将蒜瓣装满密封耐酸容器,瓦罐或玻璃器皿均可,不要用塑料容器;倒入陈醋(我喜欢用陈醋);没过蒜瓣,加盖密封,放在阴凉处保存.
