银耳雪梨糖水的美味做法？

银耳雪梨糖水应该怎么做才好吃？~

雪梨，一种自然界的优质水果。现如今，我们对于优质水果的定义十分苛刻，就像银耳一样，优质的银耳应该是以U木的形式生长。而雪梨也是一样，只有越界于与自然条件下生长的雪梨才是品质好的。
雪梨除了可以直接被食用之外，当然还有更多其他的吃法。在这个以银耳养生的时代背景下，雪梨这种优质的水果，当然可以和银耳相结合。


雪梨
银耳在我国历史上拥有很悠久的历史，从它被定义为特色美食之后，将注定影响中国美食界几千年的文化。在银耳美食传承的过程中，它逐渐演变成一种养生美食。养生一词，在现代文明社会中的上个世纪时期，似乎并不被推崇。

到了21世纪之后，人们生活水平明显提高，于是对于身体健康也愈加重视。其中，以银耳为养生核心的人群，不乏其数。而在众多银耳当中，银耳雪梨汤的发展历史并不长，但却很受欢迎。十几年前的银耳雪梨罐头风靡全国，成了日常送礼的必备饮品。十几年后，银耳雪梨汤的养生吃法，被重新定义。

那么，营养美味的银耳雪梨汤应该如何制作呢？相信眼前的你，一定很想知道。今天，小编就带着大家一起来学习一下，关于银耳雪梨汤的做法，具体如下：
在做银耳雪梨汤之前，需要准备好基本的食材，银耳，雪梨，枸杞，百合等。因为银耳雪梨汤是一种大众吃法，且很受欢迎，因此在生活中，银耳雪梨汤的做法并不唯一，今天小编给大家准备了两种基础做法，简单一些。

银耳雪梨汤做法一
将准备好的银耳用水泡散开来，然后将其清洗干净，并撕成碎片，以备用。另外将准备好的雪梨削皮，切成小块以备用，然后将准备好的枸杞也清洗干净，以备用。
先将银耳放入锅中，加入适量的水，并将银耳煮至黏糊状，然后再加入冰糖，让冰糖慢慢融化。随后在锅中加入小块的雪梨和一些枸杞，用小火慢慢熬煮，等到雪梨基本变软之后，即可食用。

银耳雪梨汤做法二
此种做法当中，可以加入一些百合，以调味，让其散发出一种淡淡的清香之气。将银耳泡散清洗干净，然后撕成小块，备用。然后把雪梨清洗干净，削皮，切成小块，然后再将准备好的新鲜百合清洗干净备用。
先将锅中的水烧开，然后再放入银耳，等待水再次煮开之后，变成小火慢煮30分钟左右，将冰糖，雪梨小块再煮20分钟上，然后最后再加入百合，再煮15分钟以上，最后关火，让余温慢煮一会儿，最后冷却即可食用。

冰糖银耳雪梨汤

在微燥的秋季，来上一碗冰糖银耳雪梨汤，可以滋阴润肺，清甜软糯的口感，在假期的午后，当下午茶也是蛮不错哦！

原料：雪梨、干银耳、冰糖。

做法步骤：

第1步、备好食材，银耳泡发好去蒂洗净撕成小块。

第2步、梨子洗净去皮去芯切成块备用。

第3步、将备好的食材放入电饭煲内，加入适量纯净水。

第4步、启用电源，按豆类，蹄筋键炖煮即可。

第5步、经过半个小时的炖煮，待排气阀已排好，看银耳梨子汤已炖好。

第6步、盛入碗中，梨子酥烂，银耳软糯，汤汁清甜！

第7步、成品图

小贴士：

梨子去皮去芯口感好！

来自 美食天下 RLing 的作品。

银耳雪梨汤是一道美味的佳品，做法很容易，我介绍一下他的具体做法。用料
银耳 一朵
雪梨 2个
黄冰糖 几块
枸杞 一小把
红枣 一小把
百合 一小把
莲子 一小把
做法步骤

1、银耳、百合、莲子用温水泡2小时，如果浸泡时间不够，银耳出胶会慢一点，但是多炖一会儿也没问题。 另外，再泡几个红枣备用。

2、将泡发好的银耳、百合、莲子放入砂锅，填满水，烧开！ 砂锅炖出来的汤汁更浓稠，没有异味。 Tips:砂锅装好食材放到炉灶上要先用小火烧一分钟，之后再转大火，防止砂锅突然遇高温受热不均损坏，另外煮好的砂锅也不要直接放在灶台上，一定先在灶台铺一块布，防止热砂锅突然遇冷碎裂。我这个砂锅已经用了十几年，保养得当还是通体雪白，很好用。

3、银耳煮开后，转小火，加入几块黄冰糖，不要放多，不然齁嗓子。继续最小火炖煮一个小时。

4、一小时后，砂锅内的银耳汤已经煮的剩下半锅，加入削皮的雪梨块，加入红枣，继续炖煮半小时。 PS: 喜欢喝雪梨银耳汤的，此时可以加入一大杯滚开的开水。 另将枸杞泡水。

5、关火，加入泡好的枸杞，完成！

6、冰糖雪梨银耳汤很容易做，关键步骤是几个食材加入的时间，做好吃不完，可以放玻璃盒内，放冰箱0度保鲜，可以连续几天，每天晚上喝一碗，可以适当缓解咽炎患者晚间咳嗽。我是减肥患者，现在每晚以此作为晚饭

银耳的营养功效
性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

材料：一个干银耳、1个雪梨、适量冰糖和枸杞、桂圆10左右、红枣5～8个，适量百合

做法：1.银耳提前泡发，洗干净，切掉根部黄色部分，撕成小块放到锅中，将桂圆红枣百合一并加入锅中，放入适量清水

2.盖上盖子，大火煮开，转小火煮30分钟，将银耳煮出胶质。

3.将雪梨去皮切成小块，放入锅中，加冰糖继续煮10分钟

4.放入枸杞搅拌均匀，即可出锅

(秋冬干燥，容易上火，银耳雪梨糖水有养阴清热、健脾胃、润肺止咳等功效)

食材明细
银耳、雪梨、枸杞、红枣、白糖。


1、材料图（银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个）。


2、银耳用清水浸泡10分钟后，整朵切开几部分，让银耳可以充分泡发，泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小块，剪好的银耳洗净沥干。


3、枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干，雪梨切小块。


4、高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞，锅内加适量水。


5、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，立即关火。（用高压锅煮东西一般都很快熟，加上还有糖没放，所以一发出响声就要立即关火）。


6、等高压锅排气后打开锅盖，取一小盆放8勺白糖（如果有冰糖更好，家里冰糖没有了，所以用白糖代替了）
中小火放入白糖，搅拌均匀。


7、糖熔化即关火。（银耳不可太烂，咬起来脆脆的才过瘾）

首先我们把银耳洗干净。泡泡好十寸小片。锅里面加水放入银耳大火熬制再加入冰糖，慢慢小火熬制的熬制粘稠，以后。就可以了。

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错那县19777312271： 银耳雪梨糖水怎么做好吃,银耳雪梨糖水的家 - ？
晁音替硝： 银耳雪梨糖水的做法步骤1 银耳提前用冷水泡开,撕成小朵,雪梨切成小块,红枣几颗,枸杞适量2 将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖3 雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可.(枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸)4 银耳汤做起来很简单,只要花点时间煮至粘稠,自然就会好喝~

错那县19777312271： 银耳雪梨汤的做法 - ？
晁音替硝： 原料:银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许.做法:1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟.3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用. 煮银耳时水要放足,不然容易糊;水开后要不时搅拌,以免粘锅.依照个人口味,喜欢的话还可以加入一些红枣,莲子或是枸杞和银耳一起炖煮.

错那县19777312271： 银耳雪梨糖水应该怎么做才好吃? - ？
晁音替硝： 材料:雪梨1个、银耳10克、川贝3克. 烹制:雪梨洗净,切开去芯,再切小片;银耳浸泡、去杂质;一起与川贝放进沙锅内,加入冰糖10克、清水600毫升(约2碗半量),文火熬至200毫升(约1小碗).亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放...

错那县19777312271： 冰糖银耳雪梨汤的做法是怎样的呢 - ？
晁音替硝： 冰糖银耳雪梨汤 主料雪梨1个 银耳1朵 辅料枸杞20粒 清水适量 冰糖10颗 冰糖银耳雪梨汤的做法 1.准备好所需的食材 2.雪梨洗干净后去切随意切滚刀块 3.将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中 4.加入适量的清水,水量不过超电饭煲最高水位 5.电饭煲接通电源,选择营养炖,等电饭煲指示灯跳至保温状态时,冰糖银耳雪梨汤就炖好了

错那县19777312271： 冰糖银耳炖雪梨的具体做法 - ？
晁音替硝： 菜名:冰糖炖雪梨 主料:雪梨1个(或香蕉2只). 做法:去皮,加冰糖(或蜜糖)适量,炖服. 编辑本段做法2原料: 银耳8克(约1整朵)、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60 各式冰糖炖雪梨(20张)克、清水2.5升. 做法: 1、...

错那县19777312271： 冰糖银耳雪梨汤怎么煮 - ？
晁音替硝： 制作方法 编辑 冰糖银耳炖雪梨,养颜,润肺.此款糖水做法简单,营养又美味.煮多了可以放冰箱里,经常吃有益身体.材料 雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块 成品是4.5炖盅做法: 1、银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块. 2、把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,银耳软化浓稠即可. 3、雪梨去皮切成小块,加入(2)中,继续小火煮30分钟即可.

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晁音替硝： 做法一 食材准备 银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许.制作步骤1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净.2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟.3、放入冰糖...

错那县19777312271： 银耳雪梨汤怎么样才熬的浓稠 - ？
晁音替硝： 1、银耳必须先泡一晚上. 2、最好加冰糖,如果加白糖的话浓稠的速度要慢一些. 3、刚开始大火,等开锅以后再小火慢慢熬制即可.

错那县19777312271： 怎样煮银耳梨冰糖水 - ？
晁音替硝： 银耳雪梨汤 材料: 银耳,雪梨,枸杞,调料:冰糖 做法: 1、银耳用温水浸泡60分钟,雪梨洗净后去皮切小块. 2、银耳泡好后撕成小朵. 3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞,开锅后改小火煲60分钟. 4、加冰糖,冰糖融化后关火(我家冰糖...

错那县19777312271： 冰糖雪梨银耳汤怎么煮 - ？
晁音替硝： 雪梨 具有生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用. 银耳 既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,下面给你说下怎么煮.做法步骤1、银耳泡发1小时,洗净之后揪成小朵. 大米淘洗干净,与银耳一起加水煮粥.2、雪梨洗净切丁,不去皮可以保留雪梨大部分营养.3、银耳和大米开锅煮20分钟,大米变软时,加入雪梨丁和枸杞,锅开后关小火慢炖20分钟.4、煮好后加适量冰糖调味就可以享用美味啦…