生日宴，做些什么菜好
生日宴，做些什么菜：
五凉：
凉拌野菜类自选其一：凉拌河菜、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜、拌木兰菜。
凉拌蔬菜类自选其一：凉拌土豆丝、拍黄瓜、糖拌西红柿、大拌菜。
综合凉菜类自选其一：腌鸡蛋、小葱拌豆腐、豆腐丝、炸花生米。
油炸野菜类自选其一：炸花椒芽、炸香椿鱼、炸苏子叶。
油炸野味类自选其一：炸河鱼、炸河虾、炸田鸡（10只）、炸蝎子（10只）。
七热：
1.特色主打菜自选其一：野蘑炖小鸡，炖排骨、红烧鱼、红烧兔块。
2. 野菜野味类自选其一：炒木兰菜、炒水芹菜、肉炒苦菜、黄豆焖小鱼。
3. 农家小炒类自选其一：肉炒时令蔬菜、野蘑土豆片、韭菜河虾、柴鸡蛋西红柿。
.4 农家炖菜类自选其一：猪肉炖粉条、猪肉炖冻豆腐、羊肉炖萝卜、乱炖。
5. 大众类炒菜自选其一：宫爆鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、烧茄子、水煮肉。
6. 素炒蔬菜类自选其一：土豆丝、白菜、油麦菜、绿豆芽、鸡蛋黄瓜。
7. 素炒综合类自选其一：香椿鸡蛋、柴鸡蛋、农家豆腐、干煸豆角。
主 食：米饭，馒头
汤 类：鸡蛋汤、酸辣汤、紫菜汤任选其一
冷菜：白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 （备用：盐水鹅，凤爪，水果色拉，红枣糖莲心，咸鳗鱼香等）
大菜：红烧蹄膀 香酥鸭（或片皮鸭） 清蒸鳜鱼 （或西湖醋鱼） 蒜茸膏蟹
热菜：水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）
点心：小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹
汤水：老鸭汤或者菌菇汤（鱼头汤也不错）
水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘
最后有一个蛋糕就可以了。
宴会受邀人的年龄不同，地区不同，可分为以下几类：
以辣为主：如水煮肉片，酸辣白菜等。主要迎合13-30岁人的爱好，以及湖南、四川等以吃辣为主的地区人民的喜好
以清淡为主：如蒜蓉白菜，清蒸鲫鱼等。主要迎合口味清淡者的爱好，以及江南水乡人民和老年人的喜好
以甜或油炸为主：如可乐鸡翅，炸猪扒等。主要迎合儿童及青少年的喜好。
综上，若宴会年龄、地区较综合，个人推荐一下几道菜：
酸辣白菜【微辣】（各年龄段都可食用，成本低）
清蒸草鱼（刺少，适合各年龄段食用，得体）
糖醋排骨（老少皆宜，颇得年轻人喜爱）
炸带鱼（受各地区人民喜爱）
叫花鸡（味美价廉）
长寿面（主食）
以上
生日宴请：
餐前小食准备：虾片，开胃山楂片，卷，
凉菜：凉拌鸡丝，凉拌三丝，凉拌牛肉，蔬菜沙拉，
热菜：松子鱼，红烧猪手，香辣虾，糖醋里脊，
主食：长寿龙须面，
汤：荷塘月色汤
甜点：蛋糕
餐后小食：酸奶，水果拼盘
求生日宴推荐12个家常菜。
以下是回锅肉的做法：主料：五花肉250g、红辣椒1个 辅料：青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量 1、将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮。2、煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出。3、准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片。4、锅烧热，放入适量的油，下入...
推荐点生日宴的菜式...急!
四、青椒炒肉丝的（湖北）做法：（一）、里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。（二）、锅里放油，油热（这时加点好的肥肉丝，小火炸至微黄，更好吃)，大火，放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，加一点海天生抽，胡椒、少许味精，炒几下即可。如果你是新手，建议少放点盐和生抽，...
生日宴菜谱有哪些?
撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。2、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟，鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最后热油淋上即可。生日宴会菜谱推荐：鸡肉炖蘑菇材料;鸡腿，榛蘑。调料;油。葱姜，花椒大料粉，老抽，盐，味精。
生日宴菜谱10个菜
生日是人生中重要的时刻之一，而在这个特殊的日子里，一定少不了美食的陪伴。为了让生日宴更加难忘，下面介绍10道美味佳肴，祝您生日快乐!第一道菜：龙虾三文治。选用新鲜的龙虾和海鲜，配上软嫩的面包片和酥脆的蔬菜，味道丰富。第二道菜：黑松露炮制鸡蛋。浓郁的黑松露味道融合了来自炮治鸡蛋的味道，...
生日宴的菜谱
生日宴可以做这些菜：红烧狮子头、鱼香肉丝、抱蛋煎饺、蒜蓉粉丝蒸虾、蟹黄豆腐 1、红烧狮子头 ，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁...
生日宴的菜谱
生日宴可以做这些菜：红烧狮子头、鱼香肉丝、抱蛋煎饺、蒜蓉粉丝蒸虾、蟹黄豆腐 1、红烧狮子头 ，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁...
生日宴会菜谱
2、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟，鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最后热油淋上即可。生日宴会菜谱推荐：鸡肉炖蘑菇 材料;鸡腿，榛蘑。调料;油，葱姜，花椒大料粉，老抽，盐，味精。生日宴菜谱八个菜 生日宴菜谱八个菜 做法;1，鸡肉洗净切块，...
有哪些生日宴美味菜单可以参考?
生日宴是一个庆祝个人年龄增长的特别场合，通常伴随着亲朋好友的聚集和美食的享受。一个精心策划的菜单可以让这个庆祝活动变得更加难忘。以下是一些建议的生日宴美味菜单，适合不同口味和偏好：开胃菜（Appetizers）：鲜虾鸡尾酒：新鲜的虾仁搭配经典的鸡尾酒酱，简单又受欢迎。水果拼盘：各种时令水果切片，既...
今天我生日,我想自己露一手 大家帮我 想想做哪些菜呢? 6个菜就好了
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生日宴的菜谱(要附带详细做法的)[可加分]
8耗汁黄秋葵（黄秋葵好东西，老人吃了好！超市现在有的卖。整的去屁股过下水装盘子里摆好看点，放点熬好的耗油汁淋上面就可以了！这个东西我经常生着吃！好东西啊好东西！9蒜蓉紫背菜（野菜很健康不要给我说你青菜都不会炒！菜要是不对胃口找我了！也不知道你妈妈什么口味的！今天还有空！
众萱螺旋： 每个地方都不一样的,一般的是用海鲜,鸡鸭鱼肉,猪脚,青菜搭配. 给你推荐几个做饭简单吧:1.盐水虾(新鲜活虾) 2.花生米(好下酒).3.红烧猪脚.4.香辣蟹.5.水煮鱼(要是您不会,可以买草鱼,鱼切块,放在碗里,放少许盐,老酒,生姜,调料店里买1-2包剁椒鱼的料,倒在鱼上面,蒸20分钟就好了,绝对好下饭).6.青椒炒肉.7.老鸭做汤.8.卤的牛肉(下酒也不错). 在搭配几个青菜就好了,要是人多,可以在适当的加点菜,以上几种只是我请客都会做的,希望对您有帮助, 祝生日快乐,玩的开心..
定结县19647925169： 过生日做什么菜好? - ？
众萱螺旋： 材料: 面条(面条的种类随意选择),排骨汤(最好做成原汁原味的清汤,或者用各种骨头汤代替也可以,只要味道够鲜都可以),白煮蛋,各类青菜,香肠. 调料: 盐,料酒,姜片,葱段,大料,香叶. 做法: 1、先做汤头~排骨汤,鸡汤...
定结县19647925169： 生日宴会应该做什么菜,5个人左右(具体的做法) - ？
众萱螺旋： 以下经验,供参考. 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介...
定结县19647925169： 过生日做点什么菜好 - ？
众萱螺旋： 那要看和寿星的交情怎样,是亲戚还是朋友,亲戚的话,怎么操办都不过份,一般朋友根据他的喜好来咯,通常长寿面是少不了的,小朋友过生日最重要是热闹,烘焙蛋糕,少糖一点,健康一点,做的菜宜清淡,例如玉米青豆炒松子,老人家也要少盐,不要太重油水,消化功能比较弱了,清蒸鱼,无鸡不成宴,鸡汤煲一点菌,很鲜美,年轻人重口味,什么都可以,看她是喜欢素菜,还是荤腥,是喜欢辣还是甜,总之,不同情况不同对待,最重要的是这一份心意,其他都是次要的.
定结县19647925169： 过生日做什么饭好? - ？
众萱螺旋： 如果自己做的话,最好的是吃火锅,因为过生日人比较多,要是炒菜的话太麻烦了,要炒那么多菜,吃火锅菜都不用炒,就洗好就OK了,做一个大家喜欢吃的底料.煮一点饭,不要煮太多了.过生日的话,大家都喝喝酒,吃不了多少饭,火锅菜一定要多一点.买菜时可以问一问大家都喜欢吃什么菜在去买,很多人在喝完酒都要吃一点饭,那样对身体比较好,这是我个人的习惯!和你们分享一下!希望能帮到你们!!谢谢
定结县19647925169： 生日宴会上做哪几道菜比较好 - ？
众萱螺旋： 10道…十全十美嘛
定结县19647925169： 一般生日宴会上有哪些菜式?？
众萱螺旋： 冷菜:白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 (备用:盐水鹅,凤爪,水果色拉,红枣糖莲心,咸鳗鱼香等) 大菜:红烧蹄膀 香酥鸭(或片皮鸭) 清蒸鳜鱼 (或西湖醋鱼) 蒜茸膏蟹 热菜:水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝(备用菜,炒双菇,蒜茸花蛤) 点心:小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹 汤水:老鸭汤或者菌菇汤(鱼头汤也不错) 水果:西瓜片,哈密瓜,火龙果等拼盘 最后有一个蛋糕就可以了.
定结县19647925169： 适合生日宴会的菜肴有哪些?？
众萱螺旋： 好多啊,比如鱼啊、水果之类的拼盘.
