为什么炒磨芋会有泡沫
因为魔芋是有泡沫的东西！
是洗脸的海绵，可能添加了魔芋的成分
就好象还有蛋白海绵一样
为什么炒磨芋会有泡沫
因为你之前没有焯水过，焯水过再炒就不会有泡沫了！
炒魔芋有白色泡泡能吃吗?
如果有白色的泡泡应该是没有问题可以吃的，它应该是产生的一种蛋白质。
炒的魔芋为什么有泡沫
因为魔芋是有泡沫的东西！
想要去掉魔芋粉的腥味,应当要怎样操作?
如果是新鲜羊肉，可以泡沫血水，爆锅的过程中一般姜蒜白芍花椒，假如冷藏的，羊肉绰水的情况下一定要冷水入锅，放点姜蒜米酒，那样才可以利润最大化逼出血水，降低肉腥味儿。有的喜爱有骨头的，有的喜爱没有骨骼的。用冷小水泡5钟头之上除去血水，然后凉水入锅汆水2次（鱼与熊掌不能兼顾，汆水一次腥臊...
魔芋粉怎么做
1，首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。2，然后我们再把碱粉加上开水兑好备用，如下图所示。3，魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。4，时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟。5，闷好后，在锅里轻轻沿锅壁划一圈，魔芋块...
有知道做火锅底料怎么炒吗?
炒锅置火上,下菜油烧热,下泡辣椒、豆瓣酱炒香,下猪油、大蒜、花椒、泡生姜(切片)炒几下,倒入煮鸭的汤,煮十几分钟,放入鸭块、老痿(拍破)、冰糖、盐、味精、胡椒粉,烧开,打去浮沫,然后倒入火锅中上桌,再将魔芋条盖在最上面一层,点火烧沸,各种荤素料烫食.味碟可用蚝油加蒜泥、盐、味精调匀,每人一碟。
寿喜锅的做法
食材：茼蒿、洋葱、香菇、金针菇、胡萝卜、白菜、豆腐、大葱、魔芋结、肥牛、昆布、木鱼花步骤：1、昆布擦洗干净浸泡20分钟，待昆布吸满水分放入锅中熬煮，水沸后去除泡沫，煮15分钟，捞出昆布；2、昆布汤汁放入15克木鱼花静置，直至木鱼花全部沉底，过滤汤汁待用；3、煎锅放少量油，将豆腐煎至两面金黄，...
魔芋山庄冒菜怎么煮
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；...
鹅可以怎么做才好吃,
清洗干净的咸鹅放入锅内,加入适量香葱,姜片,适量的清水大火烧开用勺子擗去表面的浮沫,加入适量黄酒转小火煨半小时左右,倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜烂既关火!(因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了呵) 咸鹅尽管腌制过,但不会太干身,肉咸香,口感好像金华火腿,一丝丝的肉,十分诱人。咸鹅也有部分咸味渗入...
是否所有的川菜都是辣的?有没有不是那么辣的川菜呢?
回锅肉，一定不要用干净的瘦肉，选择肥四瘦六的后腿肉，锅加热后把猪皮贴在锅底烧到金黄色，刮干净，锅加水加入葱姜蒜片和胡椒，煮猪肉，筷子可以穿透切成薄片，姜蒜泡沫，葱切成马耳小段，豆豉和郫县豆瓣切碎，锅油，油热后依次加入肉片、豆豉和豆瓣泡沫，炒至肉片卷，加入葱姜、酱油、料酒（豆豉、...
禤蚁拉司： 食材明细 墨鱼(干)170g 五花肉250g 色拉油适量 老抽15克 酱香鲜20克 冰糖20克 米醋适量 香油适量 姜片3片 蒜瓣3个 葱2棵 料酒15克 八角2个 红辣椒1个 桂皮1小片 香叶2片 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 墨鱼干红烧肉的做法步骤1 袋...
北票市13525218989： 炒的魔芋为什么有泡沫 - ？
禤蚁拉司： 因为魔芋是有泡沫的东西!
北票市13525218989： 为什么藜麦水洗有泡沫? - ？
禤蚁拉司： 他的这一个之所以洗完之后有泡沫,主要的就是他发生了一些变质,或者是你放置的时间很长,隔水里边泡的时间很长,都会有这样的是正常情况.
北票市13525218989： 为什么魔芋在炸的时候有泡泡呢? - ？
禤蚁拉司： 他本身就有小泡泡的 即使你炒也会有
北票市13525218989： 山药可以怎么吃?？
禤蚁拉司： 山药又称淮山,怀山,是很好的延年益寿之品,古人对于其有极高评价. 【性味】:平、甘、无毒. 【归经】:入肺、脾、肾、胃. 【功效】:健脾、厚肠胃、补肺、益肾. 【主治】:脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂. 【禁忌】:感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用. 【说明】:鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨.
北票市13525218989： 豆浆为什么会有泡沫 - ？
禤蚁拉司： 在锅内加点冷水,再将豆浆倒入,大火煮沸,锅盖不能盖,豆浆沸腾后,开小火,一直用小火,不要加锅盖,一边搅拌,继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失.资料说:当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质.正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失,这样才算熟了.
北票市13525218989： 红烧排骨的做法 - ？
禤蚁拉司： 1、排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西,捞出后,控干水;2、炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化.3、放入排骨翻炒均匀,倒入料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜块,...
北票市13525218989： 为什么炒豆角锅里全是泡沫 - ？
禤蚁拉司： 炒豆角时锅里出现泡沫的原因可能有以下几点:1. 豆角中含有的皂素在烹饪过程中会导致泡沫的产生.皂素是豆角中的一种重要成分,可以刺激胃肠道,帮助消化.2. 炒豆角时使用的油中可能含有杂质,如水分、菜油等,这可能会导致油在炒菜...
北票市13525218989： 为什么曼头做的有泡泡 - ？
禤蚁拉司： 可能原因 (1)醒发湿度太大,可降低醒发湿度 (3)成形时有气泡,可成形操作时尽量赶出气泡 (3)蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸,避免水直接滴在表面 还有,馒头刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把馒头压扁,出现手指印或者不平.
北票市13525218989： 炸土豆为什么会出泡沫 - ？
禤蚁拉司： 如果你用的油是不错的,应该不会出泡沫,如果好油出泡沫,那就是油温太低的问题,油温够热再下土豆就不会出泡沫沸锅
