为什么我淹梀椒总是上面一套发霉,到底什么回事?

作者&投稿:成王仲 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
我家里做辣椒酱,才一个星期上面就长白毛是怎么回事?~

因为自制的辣椒酱没有防腐剂,而且每次吃的时候要用干净并且干燥的勺子或者筷子取用,以免接触到外面的油水,使辣椒变质。
而且制作辣椒酱很少放生抽,需要最后用食用油把辣椒酱和空气隔绝开,这样才不容易长白毛和变质。
正确的制作辣椒酱的方法如下:
1、红椒洗净。

2、控干水分,自然晾干备用。

3、红椒去蒂剁碎备用。

4、生姜剁碎备用。

5、把红辣椒碎和生姜倒在一起,放入适量油、食盐搅拌。

6、把搅拌好的辣椒装入瓶中,再倒入适量食用油,使辣椒酱和空气隔绝。

7、密封放置阴凉处一个月即可。

8、用勺子舀出就可享用了。

有这样的一般都是正常现象。但是首先保证密封要好,不占到油。然后开盖后不会有其他腐烂臭味就没事的。

淹的辣椒上面有一层发霉应该是辣椒洗干净后没有完全晾晒干。或者是在腌制的过程中有水进去,瓶子里的水或手上的水都有可能。腌制辣椒必须用烧开的水晾凉后才可以使用。

腌辣椒的时候,上面总有一层防霉,这个原因呢,主要还是你在。唉,处理方面上有细菌感染啦,因为咱们洗辣椒的时候洗的不彻底,或者是加入调料的。方案呢,没有做到情节高温杀毒都会造成这样的问题。另外,你腌咸菜的罐子如果提前没有清晰好,这样都会造成。发霉的原因,所以呢,做这种方案的时候,你最好把这个辣椒呐。洗干净以后到上面儿喷点儿酒精或者是倒点儿白酒杀杀菌。同时盐罐子的腌咸菜的瓜子呢,也用白酒给他涂抹一下内壁。这样的话就可以起到房子发霉的作用。

你好腌辣椒的时候,上面总有一层防霉,因为咱们洗辣椒的时候洗的不彻底,或者是加入调料的。方案呢,没有做到情节高温杀毒都会造成这样的问题。另外,你腌咸菜的罐子如果提前没有清晰好,这样都会造成。发霉的原因,你最好把这个辣椒呐。洗干净以后到上面儿喷点儿酒精或者是倒点儿白酒杀杀菌。同时盐罐子的腌咸菜的瓜子呢,也用白酒给他涂抹一下内壁。这样的话就可以起到房子发霉的作用。

泡树胶的时候,上面总有一层发霉的东西,是因为树椒泡的时间比较短,而且盐放的很少,这样会使树胶没有充分浸泡在盐水里,所以容易有一层发霉的东西

你应该在太阳底下晾晒一下,而且千万不要淋到雨水,这样就不容易发霉变质


为什么我淹梀椒总是上面一套发霉,到底什么回事?
淹的辣椒上面有一层发霉应该是辣椒洗干净后没有完全晾晒干。或者是在腌制的过程中有水进去,瓶子里的水或手上的水都有可能。腌制辣椒必须用烧开的水晾凉后才可以使用。

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