烤箱烤鱼做法
用料
草鱼 1条(2斤)
豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒, 各适量
豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈 各适量
做法
1
2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时
2
把配料切好备用
3
把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆
4
鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤7~10分钟
5
取出烤盘,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦
家常烤鱼烤箱版:
1.草鱼改十字花刀,盐、花椒粉、料酒腌制2个小时
2. 辅料入锅炒5成熟
3.烤箱上下火210烤制30分钟
烤鱼怎么做,烤鱼需要什么调料。谢谢
教你烤鱼简单又美味的做法
烤箱烤鱼怎么烤
烤鱼的做法 做之前,要准备好材料,适量的草鱼,调料辣椒、胡椒粉等。把一些调料切小剁碎,放到一边备用。把土豆的皮去掉,切成块状,最好均匀一些,味道会更好。把鱼的内脏去掉,用清水洗几遍,会更干净,再在表面切几刀,放点生抽、料酒、盐进去,腌一下,大概30分钟,就可以开始烤来吃了。可以...
电烤箱烤鱼的做法大全
烤鱼(电烤箱版)用料 鱼 (1斤半左右,适合一家三口) 1条 洋葱 1个 莲藕 1个 土豆 2个 蘑菇 N个 腐竹 300克 豆腐 1块 魔芋丝 1盒 姜 N片 蒜头 5粒 香菜 N根 葱 2根 小米椒 2个 徐太公烤鱼(电烤箱版)的做法 今天选用1斤半石斑鱼,洗净...
怎么在家用家用的烤箱做烤鱼?
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烤鱼的做法有哪些?
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烤鱼的家常做法?
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烤箱能烤鱼吗怎样烤
烧烤摊上的烤鱼 烤箱版烤鱼 干烤鱼 完美极了,和烧烤摊子一模一样的味道 用料 鲫鱼 一条(我用的1.5斤左右的 各种调味料,看图一吧 适量 葱姜 适量 烧烤摊上的烤鱼 烤箱版烤鱼 干烤鱼的做法 鱼劈成两半,也可不劈,开几道口子。老抽,蚝油,料酒,鲜贝露,生抽,五香粉,黑胡椒粉,...
自制烤鱼的制作方法和配料
自制烤鱼的制作方法和配料 自制烤鱼的制作方法和配料,烤鱼是现在非常流行的一种美食,我们平时都是去餐厅吃的,但也有很多人想在家里自制烤鱼来吃。一起来学习下自制烤鱼的制作方法和配料。自制烤鱼的制作方法和配料1 一、烤鱼的配方 草鱼1条,洋葱1个,姜末10克,香水芹5根,老干妈2大匙,植物油4...
烤鱼如何让鱼皮脆
用烤箱烤,具体做法如下,首先准备材料:白鱼:3条、油:适量、盐:10克、料酒:1勺、辣椒粉:5克、孜然粉:5克、芝麻:10克。1、将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分钟。2、辣椒粉、孜然、芝麻、 盐混合拌匀备用。3、将腌制好的鱼放入烤箱,上下火200度烤15分钟。4、15分钟后把鱼取出,表面刷一...
正宗烤鱼的做法
烤鱼的做法 主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制...
蒸疫人胎: 一般烤箱烤鱼需要180--200度,根据鱼的大小以及烤箱温控的性能,一般选择上部烧烤加风扇模式,烘烤大约25-30分钟即可完成.
茂县17184373564: 烤箱烤鱼怎么做最好吃 - ?
蒸疫人胎: 用料 草鱼 1条(2斤) 豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒, 各适量 豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈 各适量 烤箱烤鱼的做法 2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时把配料切好备用...
茂县17184373564: 如何用烤箱做烤鱼 - ?
蒸疫人胎: 第一看鱼的大小,第二看烤箱的大小. 提前把鱼用调料腌制好之后,需要提前把烤箱预热220°,时间为5分钟左右,如果是大烤箱,鱼是家常吃的 鲤鱼或者大黄花鱼的话,或者鲈鱼,直接放在中间层,打开上下加热+ 风扇的模式,烤10分钟后,最好再翻一下,然后再烤10分钟,大概25分钟左右,烤鱼即可完成. 如果是小烤箱,一方面考虑空间域容积,另一方面考虑烘烤的均匀性,最好把鱼切成块或段,这样方便烘烤. 总体,个人感觉,小烤箱没有嵌入式的大烤箱烤的均匀,控温效果也不如大烤箱.
茂县17184373564: 烤箱版烤鱼如何做好吃 - ?
蒸疫人胎: 我用烤箱烤过鱼,总体感觉还好,我来给你总结几个要点吧1,鱼还是要腌制的,可以撒点盐,浇点黄酒和生抽入味 2,需要用锡箔纸.我是平放在锡箔纸上面的,水分都散发出去了,所以你要做的话最好用锡箔纸裹起来,水分会保持住,烤箱和烧烤不一样,没法一直在上面抹油,所以还是要注意保持水分不流失 3,注意锡箔纸别被鱼刺刺穿,最好还是用鱼皮贴住锡箔纸那一面,不然刺穿之后油和菜汁会滴下去,被高温引燃. 4,在鱼肉上面或者鱼肉里面放上姜丝和葱丝,如果有其他的佐料,也可以撒上去. 5,在炉温比较高的时候算起,大概10-15分钟就行了,锡箔纸不要捂死,如果捂死了就在上面戳几个小洞,不然气体会膨胀 6,享受吧
茂县17184373564: 烤箱 烤鱼怎么做 - ?
蒸疫人胎: 1.鱼洗净、沥水.2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒.3.抓匀、腌20分钟.4.放烤网上200度,25分钟.5.翻面.6.刷油,200度再烤25分钟.7.翻面.8.刷油.9.撒胡椒粉.10.撒葱花,200度再烤5分钟即可.
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蒸疫人胎: 烤箱做家常烤鱼的做法 1、鱼洗干净去鱼鳞后沥干水2、鱼沥干水后放适量盐、油、孜然、酱油涂均匀鱼身,正反面都要哦 3、涂好腌料后腌二个小时 4、腌鱼的过程中洗好葱和香菜并切成小段 5、青辣椒、胡萝卜、洋葱、窝笋洗干净后切好 6、鱼腌制二小时后,烤箱底部可以加块锡纸防止在烤鱼的过程中有滴汁下来,烤箱先预热5分钟后放鱼进去,烤箱200度,烤20分钟 7、鱼烤好后装盘 8、在上面放上葱花和香菜备用 9、为了提鲜,放了几片瘦肉,先把瘦肉和胡萝卜炒软,再依次放青辣椒、窝笋、洋葱翻炒回点水焖熟,然后放适量调料即可 10、把炒好的配菜热汁一起淋到烤鱼上即可,为了鱼更入味吸汁,可以再放回烤箱里烤5分钟哦
茂县17184373564: 用烤箱烤鱼怎么做了?
蒸疫人胎: 自制麻辣烤鱼 材料 草鱼一条,蒜一头,姜四片,盐一茶匙,生抽20ML,蚝油一大匙,胡椒粉1/2茶匙,辣椒粉2茶匙,孜然粉1/2茶匙,料酒1大匙,郫县豆瓣酱1小碗,干辣椒适量,麻椒适量 做法 1.将姜蒜切末,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,...
茂县17184373564: 烤箱烤鱼的做法,烤箱烤鱼怎么做好吃,烤箱烤鱼的家常 - ?
蒸疫人胎: 1. 先把所有的配料切好,再收拾鱼~ 2. 把鲫鱼对切,原谅我刀工不好,没呈现完美的一劈两半.鱼的背上各切几刀,用一小勺盐抹在鱼身上,全部抹一遍,像给它做按摩哟~ 3. 约五分钟后,擦干鱼身水份,起锅,锅热后倒油,油热放入鱼.两面...
茂县17184373564: 烤鱼(烤鱼的制作方法和配料) ?
蒸疫人胎: 周末版烤鱼,简单健康By 辣自由用料草鱼(身体部位) 1000克胡萝卜 1个土豆 1个山药 1截约250克莴笋 半截黑木耳 250克金针菇 450克粉丝 50克花生米 适量料酒 30g菜...
茂县17184373564: 如何用烤箱烤鱼 - ?
蒸疫人胎: 方法/步骤 1 将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟;2 将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、...