黑米怎么煮容易烂
黑米提前泡3小时以上,然后再和其它配料一起放入锅中煮。下面以红豆黑米粥为例,介绍具体的做法供参考,首先准备材料:
食材清单
红豆:50g、黑米:50g、花生:20g、红枣:10粒、红糖:适量。
1、红枣10粒冲洗干净。
2、花生米泡2小时。
3、红豆和黑米提前泡一晚(至少3小时以上)。
4、除红糖外讲食材放入锅里,添加适量水。
5、大火煮开,转小火煮至红豆烂掉,调入适量红糖即可。
6、美容养颜红豆黑米粥。
煮烂黑米方法:
首先,黑米淘洗干净,因为黑米本身很难煮,所以在冷水里浸泡3小时。 然后,锅里面加冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时,如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后,等到粥浓稠的时候,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
黑米粥营养又好吃的做法
黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1~3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了。
莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、
莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。
黑米粥制做要领:
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。
1、提前浸泡。黑米其米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,一般煮粥或煮饭之前需要提前浸泡3小时左右,通过长时间水的浸泡,达到膨胀米粒,缩短烹饪时间的作用,建议最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上,第二天再来煮,这样煮粥的速度就类同于煮大米粥的时间。
2、高压锅法。高压锅是家里常用的烹饪工具,对于一些较难煮烂的食物用高压锅来煮,基本上都能快速煮烂,如果想要快速的吃到黑米粥,但又没来得及提前浸泡的,可将黑米放入高压锅里煮制,大约上汽后继续煮10分钟即可煮烂食用。
扩展资料:
1、看。看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰,无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。
2、闻。闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。
3、尝。尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
黑米提前泡3小时容易煮烂,具体做法如下:
主要材料:红豆50g,黑米50g,花生20g,红枣10粒,红糖适量。
1、红枣10粒冲洗干净。
2、花生米泡2小时。
3、红豆和黑米提前泡一晚(至少3小时以上)。
4、除红糖外讲食材放入锅里,添加适量水。
5、大火煮开,转小火煮至红豆烂掉,调入适量红糖即可。
6、成品图。
黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂,没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。
煮黑米粥时,先用清水将米稍加掏洗后,放入温热水里浸泡3~5个小时,再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上
黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
把黑米浸泡一至三个小时,冷水下锅,添加适量大米,放几粒生花生米,添加一些黑豆和适量黑芝麻,煮开后在锅中点上几滴陈醋,再煮十五分钟即可,这样可以改善脱发和白发,坚持一个月白发变黑!
煮黑米时用热水泡还冷水泡?以前不知道,难怪黑米煮不熟
怎么把杂粮煮粥烂的更快
把杂粮先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入杂粮内部效果更好。然后捞出杂粮沥净多余的水,把潮湿的杂粮装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的杂粮也比较容易煮烂。以上三种方法不仅适用于杂粮,其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法,大家可以根据自己的喜好任选其一。
小米粥怎么煮容易烂
1、熬粥之前冷水浸米 要想使得做出来的小米粥够黏,口感更好,一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂,煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没 有浸米,煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒。2、开水下米,充分搅拌 在水开了之后再把米下锅,这是又一...
五谷杂粮粥怎么煮比较烂 五谷杂粮粥怎么煮的粘稠
五谷杂粮粥怎么煮比较烂 1.浸泡法煮杂粮烂得快: 煮之前把杂粮用清水淘洗干净,然后用清水泡上两三个小时,等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡杂粮,煮的时候最好是把浸杂粮的水一起煮,这样能避免杂粮的营养流失。2.无水冷冻法煮杂粮烂得快: 如果你不想...
稀饭煮不烂怎么办?
首先,要了解稀饭煮不烂的原因。这可能是因为米粒没有充分吸水,或者火候不够。以下是一些建议,帮助你解决稀饭煮不烂的问题:选择合适的大米:不同的大米品种有不同的口感和烹饪时间。一般来说,糯米、短粒米和粳米更容易煮成软糯的稀饭。如果你使用的是长粒米,可能需要更长的时间来煮烂。提前浸泡...
黑米怎么煮容易烂
1、煮黑米前,在清水中浸泡一晚,让黑米粥更加的松软,更好的熬煮。煮黑米的过程中,适量的使用热水,热水可以让黑米煮烂。2、在煮的过程中,用勺子搅拌均匀。煮黑米时,加一些薏米、糯米、花生米一起熬煮,容易煮烂。煮黑米时用小火熬煮,更容易煮烂黑米。
燕麦米怎么煮容易烂
众所周知,燕麦米是一种低脂健康的粗粮,但燕麦米的适口不调好,因此煮起来也比较费时间,而且也很难煮得比较烂。小编来说一下燕麦米怎么煮容易烂。燕麦米 1、提前浸泡:燕麦米在煮之前较好提前浸泡2个小时以上,这样煮出来的燕麦米更易消化,口感也会更好。2、水开后再煮:煮燕麦米的时候先等水...
黑米怎么煮容易烂
多吃五谷杂粮对我们的身体有很多好处,光米的种类就有很多,黑米是很常见的一宗杂粮,黑米吃了对我们的身体有很多好处,很多人都喜欢熬黑米粥吃,那黑米怎么煮容易烂呢?黑米 1、煮之前泡一下:大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下,要学会浸泡,因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软,可以很好的...
怎么煮白粥 可以很烂 但是不会很干 像饭一样
然后把花生油淋入大米中,拌匀,加食用油的作用是为了让大米在下锅之后可以迅速吸收热量,大米同样更容易煮开花,而且加了食用油之后煮出来的粥会非常的绵滑。锅中水烧开之后,加入大米,此时要不停地搅拌,不能让米沉淀在锅底,在水中转圈的米粒会更快地吸收热量加速开 花,直到米粒不用搅拌也能四散...
小米粥怎么煮容易烂
1、熬粥之前冷水浸米 要想使得做出来的小米粥够黏,口感更好,一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂,煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没 有浸米,煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒。2、开水下米,充分搅拌 在水开了之后再把米下锅,这是又一...
薏米煮多久才能煮烂?
要想把薏米煮烂,要用到一个小时左右,因为薏米不容易被煮烂,建议在煮薏米前,可以把薏米放进冰箱冷冻一段时间。这样把薏米在拿出来的时候,薏米会变软,更容易煮烂,也可以选择在前一天晚上便用清水侵泡,第二天便可以直接煮了,这样煮薏米会更容易煮烂。由于薏米的质地比较坚硬,比大多数的米类...
钮肢甲苯: 1.黑米煮之前先侵泡一晚上.侵泡后容易煮.2.黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥.煮粥前先浸泡,充分吸收水分.泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分.还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等.
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 黑米怎么煮容易熟 - ?
钮肢甲苯: 一般黑米外壳不容易煮烂,经常食用未煮透的黑米对胃及肠道不利,特别是老年人和儿童应注意饮食.煮粥时,为了使黑米较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分.要用水浸泡一昼夜,然后用高压锅烹煮即可食用.
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 有谁知道黑米怎么煮才容易烂? - ?
钮肢甲苯: 黑米提前泡3小时以上,然后再煮.红豆黑米粥的做法,准备材料:食材清单 红豆:50g、黑米:50g、花生:20g、红枣:10粒、红糖:适量.1、红枣10粒冲洗干净.2、花生米泡2小时.3、红豆和黑米提前泡一晚(至少3小时以上).4、除红糖外讲食材放入锅里,添加适量水.5、大火煮开,转小火煮至红豆烂掉,调入适量红糖即可.6、美容养颜红豆黑米粥.
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 怎么煮黑米 烂得快 - ?
钮肢甲苯: 黑米和薏米同属没粘性粮食,仅用二者同时做粥时,米粒和水不能结合成粘糊状,故不能成为味美的粥.我的做法是: 1.材料:黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量(也是我自称的...
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 黑米怎样才能快点煮烂? - ?
钮肢甲苯: 黑米是非常难煮的,一定先用水泡,我是每晚睡前就泡着,然后第二天就煮粥,经过浸泡后再煮就非常容易烂了.试试吧.对了,我每次是用高压锅压的,很快就烂了.
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 黑米怎么做饭才容易熟? - ?
钮肢甲苯: 首先,我们在做黑米饭之前,不管熬粥还是做黑米干饭,我们都要把黑米放在清水中浸泡一个晚上,然后再把它捞出来煮食.同时,在煮的过程中,要先大火把米烧开,然后再用中火煨制,最后再改成小火慢慢的煮.经过这样的煮法,黑米回软烂香酥,非常可口.如果是做黑米干饭,那掺的水就要比平常做饭的水稍稍多点,等米锅开了以后,千万不要揭锅盖,这很重要!然后关小火量,以不冒出锅为原则,再继续煮.
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 黑米粥要怎么煮才会熟的快 - ?
钮肢甲苯: 首先,黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,因为黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮一些. 然后,锅里面加冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时,如果里面再加一点点粳米会更稠一些. 最后,等到粥浓稠的时候,放入红...
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 黑米怎么煮才会烂?怎样煮才好吃又有营养? - ?
钮肢甲苯: 通过高压锅去熬浸泡过的黑米,半个小时不到,黑米就被煮烂了.煮黑米时加入适当的白米、糯米、花生、红枣可以使口感更佳同时还能起到补血益气,养脾益胃的功效.注意:1.黑米应在清水中浸泡一夜,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂.2.在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅.3.在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材,不仅可以增加黑米粥的营养价值,也可让粥煮的更浓稠酥软.
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 黑米怎样很快熬烂 - ?
钮肢甲苯: 1.将黑米洗净 2.用冷水浸泡5-8小时 3.把黑米和泡米水(有营养)一起倒入高压锅,如看到水不多,可再添一些 4.煮之前最好再滴一点点植物油,以防止外溢 5.用温火煮四十五分钟左右即可,如用普通锅,最好熬1个半小时以上,建议使用高压锅,又省时又省火
前郭尔罗斯蒙古族自治县17184677938: 黑米粥怎么煮容易烂 - ?
钮肢甲苯: 黑米粥煮烂的秘诀3个要点,一是黑米应在清水中浸泡一夜,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂. 二则在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅. 最后一点就是可以在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材,不仅可以增加黑米粥的营养价值,也可让粥煮的更浓稠酥软.