叶菜类蔬菜都有哪几种
常见的蔬菜种类及名称:
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱
2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄
3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜
4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆
5、菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑
叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：
1.芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效；
2.卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。有绿色、白色、红色等不同颜色，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质等作用。
3.白菜（Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。其品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。营养丰富，含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；
4.青菜（Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。是我国最普遍蔬菜之一。
5.紫甘蓝:又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
绿叶菜种类很多,常见的有菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰（芥蓝）、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等.青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽然不是叶菜,但亦为绿色且营养价值不输于绿叶菜,故也计入绿叶菜之列.
蔬菜的种类有哪些?
②分泌植物杀菌素，是良好的前作；③大多数耐贮运，可作为淡季供应的蔬菜。5.茄果类：代表蔬菜：番茄、辣椒、茄子、青椒、特点：①以熟果或嫩果供食用；②要求土壤肥沃，氮、磷充足；③先育苗、再定植大田 具体详见：蔬菜的种类有哪些？盘点蔬菜的那些家族成员 ...
蔬菜可以分为哪几类?
7、 花菜类：花耶菜、西兰花；8、 豆荚类：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王；9、 食用菌类：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇；10、 水生菜类：茭白笋、芡实；11、 海洋蔬菜：紫菜、海带（昆布）、洋菜。
蔬菜的种类有哪些?
1. 蔬菜的分类方法有多种，包括农业生物学分类法、植物学分类法以及食用器官分类法等。2. 按照农业生物学分类法，蔬菜大致可以分为十三大类：（1）白菜类：包含大白菜、小白菜、芥菜等。（2）甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、青花菜等。（3）根菜类：有萝卜、胡萝卜等。（4）绿叶菜类：涵盖菠菜、芹菜、...
长在水中的蔬菜有哪几种
莲藉、茭白、芋、蕹菜、慈姑、菱、荸荠、芡、豆瓣菜、薄菜、莼菜、蒌蒿、海菜花等。
蔬菜分类有哪几种
1、根菜类。这类莱的产品器官为肉质根或块根；2、茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态；3、叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官；4、花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等；5、果菜类。这类蔬菜以...
秋天蔬菜有哪些种类
秋天蔬菜有哪些种类 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体必需的维生素和矿物质等营养物质。蔬菜的常见分类包括植物学分类法、食用(产品)器官分类法、农业生物学分类法。食用器官分类法包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
四川的青菜有哪些
4. 蒜薹 蒜薹是四川地区特有的一种蔬菜，具有浓郁的蒜香味。蒜薹富含蛋白质、矿物质和维生素，是四川人餐桌上的常见食材。蒜薹炒肉、蒜薹炒鸡蛋等菜肴都是利用蒜薹的独特风味制作而成的。除了以上几种青菜，四川还有如菠菜、生菜、香菜等各种各样的蔬菜品种。这些青菜的丰富多样为四川的烹饪文化提供了丰富...
花科类的蔬菜有哪些关于花科类的蔬菜介绍
1. 花科类蔬菜包括卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜和诸葛菜等。2. 花科是双子叶植物纲中的一个科，属于白花菜目。它包含一年生、二年生或多年生草本植物，偶有亚灌木状。这些植物的基生叶通常呈莲座状排列，无托叶，且...
菜类有哪些种类 蔬菜有哪些种类
菜类按食用器官分类，可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等，茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝等，叶菜类蔬菜比较多见的有青菜，莴苣，包菜等，花菜类蔬菜通常主要有花菜，菜苔，芥蓝等，果菜类蔬菜较多的有茄子，菜豆类，瓜类等。蔬菜是指可以做菜...
蔬菜都有哪些啊?
春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的，如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等，它们产品器官的生长期...
农徐消痔： 绿叶菜种类很多,常见的有菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰(芥蓝)、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等.青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽然不是叶菜,但亦为绿色且营养价值不输于绿叶菜,故也计入绿叶菜之列.
来宾市18571625155： 叶菜类蔬菜 叶菜大全 叶菜类蔬菜有哪些 - ？
农徐消痔： 你指的叶类蔬菜范围太广了,可以理解为带绿色叶子的都属于叶类蔬菜,油麦菜、小白菜、菠菜等,你可以完善下你的问题
来宾市18571625155： 吃叶子的蔬菜有哪些 - ？
农徐消痔： 叶莱类.这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官. 普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等. 结球叶莱类:结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等. 辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等.
来宾市18571625155： 什么是叶菜类蔬菜? ？
农徐消痔： 这类蔬菜,以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶作为产品器官.普通叶菜类,常见的有小白菜、叶用芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、茼蒿等.结球叶菜类,常见的有结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等.
来宾市18571625155： 蔬菜叶菜类有哪些 - ？
农徐消痔： 哇! 很多的啊 上海青,莴笋叶,茼蒿菜,生菜.小白菜.韭菜.香菜.菠菜.苦生菜.菊花菜.油菜.油麦菜.空心菜.上海青,麦豆菜,...........
来宾市18571625155： 吃叶的菜有哪些 - ？
农徐消痔： 叶菜类蔬菜的种类很多,品种也丰富,是市场上供应的主要蔬菜.主要包括有大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、葱、韭菜、茴香、芜荽等、
来宾市18571625155： 蔬菜的种类有哪几种? - ？
农徐消痔： 蔬菜有五大种类分别是叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等.根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等.瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等.鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆等.菌类:香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑等.
来宾市18571625155： 哪些蔬菜是吃叶子的 - ？
农徐消痔： 叶莱类,这类蔬菜以普通叶片或叶球、2113叶丛、5261变态叶为产品. 普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等4102.结球叶莱类1653:结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜版等. 辛香叶菜类:葱、韭菜权、芜荽和茴香等.
来宾市18571625155： 大家常吃的叶类蔬菜有那些呢?知道的说一下! - ？
农徐消痔： 白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、甘蓝、卷心菜、韭菜、生菜、茼蒿、空心菜、生菜
来宾市18571625155： 带叶子的蔬菜有哪些? 多多益善 - ？
农徐消痔： 青菜、菠菜、芹菜、蕹菜、大白菜、小白菜、韭菜、苋菜、雪里红、包菜、油菜、上海菜、水芹......
