五谷中的菽,指的是什么啊?
菽是豆的总称。古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。大豆性平味甘,有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常吃。
用大豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等,也具有药性:豆腐可宽中益气、清热散血,尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
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五谷中的其他四种为:
1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
3、麻:麻主要是用来农作生产的,他的茎皮,经沤制可以做绳子(麻绳),麻衣,麻纸等,很耐用。去皮后的茎,可以当柴烧,可以盖房子,有点木质的感觉,目前皮与杆经提炼纤维,可以做宣纸等各种高档纸。
4、稻:水稻是禾本科一年生水生草本。秆直立,高0.5-1.5米,随品种而异。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,中国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入药。味甘,温。和中消食,健脾开胃。
参考资料来源:百度百科-五谷
参考资料来源:百度百科-稻
一、稻即水稻,是人类重要的粮食作物之一,是禾本科一年生水生草本。秆直立,高0.5-1.5米,随品种而异。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,中国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入药。味甘,温。和中消食,健脾开胃。
耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活。
二、黍去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。是一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,可以酿酒、做糕等。一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色。
三、稷指粟或黍属,中国古老的食用作物一说为不粘的黍,又说为高粱。
四、麦即是小麦,是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
五、菽为豆类的总称。
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平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。
参考资料来源:
百度百科-稻
百度百科-黍
百度百科-稷
百度百科-小麦
百度百科-菽
五谷中的“五”是一个虚数,并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物,其中菽为大豆。菽是豆的总称。
五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国,稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。
是指豆类的总称。
菽拼音:shū,注音:ㄕㄨ,简体部首:艹部,部外笔画:8画,总笔画:11画
繁体部首:艸部,部外笔画:8画,总笔画:14画
五笔:AHIC,仓颉:TYFE郑码:EIKX,四角:44947
结构:上下,电码:5486,区位:6136,统一码:83FD
笔顺:一丨丨丨一一丨ノ丶フ丶
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汉字笔画:
相关组词:
1、茙菽[róng shū]
即大豆。
2、巴菽[bā shū]
即巴豆。
3、藜菽[lí shū]
藜和菽。泛指粗粝之食。
4、藿菽[huò shū]
豆叶和大豆。泛指豆类植物。
5、粱菽[liáng shū]
米与豆。
《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
是大豆
据由万国鼎编写、人民出版社1962年出版的《中国历史小丛书·五谷史话》称五谷是“稻、黍、稷、麦、菽(即大豆)”(原文如此)。
所以五谷中的菽是指大豆。
五谷中的菽是指大豆。
五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的“菽”是指什么?
菽为豆类的总称。菽是一个汉字,读作shū。篆文写作“尗”,意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”,成了形声字,“艹(草)”为形旁,“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。
“五谷”中的“菽”是指什么?
“黍”则是被称为黄米的北方作物,在古代华夏居民的舌尖下,黍被当做口感好吃的粮食,故而《论语·微子》说“杀鸡为黍而食之”;在《诗经》之中,也常用“黍稷”连称,更是证明黍的重要性。“麦”即是现在的麦子,其分为大麦、小麦之分,至今仍是我国北方主粮。“菽”便是指大豆(黄豆),汉代...
五谷中的菽是指什么?
豆类中,菽是指豆的总称。古时候,菽被称为尗,后来又称为豆,现在的字是菽。菽就是所有豆类的一个统称。大豆被称为菽,豆苗叫做霍,小豆则称为荅。豆类制品也是中国人们喜爱的食物之一。在春秋、战国时期,人们发现菽具有稳定的“保岁易为”的特征,与粟一起成为当时人们不可或缺的粮食。大豆性平...
稻麦黍菽稷分别指什么
稻麦黍菽稷指的是五谷,其中稻指的是水稻,麦指的是小麦,黍指的是黄米,菽指的是大豆,稷指的是小米。五谷指的是古代的五种谷物,古代有两种说法,一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。第一种说法中有稻无麻,第二种说法中有麻无稻。
五谷中的菽是指什么
五谷中的菽指的是大豆。五谷中的“五”是一个虚数,并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物,其中菽为大豆。菽是豆的总称。五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国,稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或於...
五谷中的菽是指什么 五谷是指那五谷
平常俗称的“五谷”是指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。其中,菽是豆类的总称。据史书记载“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类...
中国的古语有句这样说:五谷里面的 菽 是什么意思?
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。
菽指的是哪一个农作物
菽是指什么农作物 黍、稷、麦、菽、稻 1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。3、麦,禾本科...
菽是指什么作物
菽是豆类作物,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。大豆在周代被称作菽,秦汉以来才称为豆。古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。另外,五谷中的黍是指:黄米,可以酿酒...
五谷中稻黍稷麦菽分别指什么作物
3. 稷:稷是指黍的一种,也有人将其误认为是高粱。稷的种子是古代重要的粮食作物之一。4. 麦:小麦是一种单子叶植物,广泛种植于全球,尤其是在温带地区。小麦的颖果是制作面包、馒头、饼干、面条等食品的主要原料。5. 菽:菽是豆科植物的通称,包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等多种豆类...
彤育阿拉: 菽是豆的总称.古语云:“菽者稼最强.古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽.菽者,众豆之总名.然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅.”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一. 至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽...
宁县19250006018: 我国古代所称“五谷”之一的“菽”是指什么? - ?
彤育阿拉:[答案] 豆类的总称 尗,豆也.象菽豆生之形也.——《说文》.按,象戴种而出之形,下其根也.一,地也.指事.菽草之难杀者也.——《汉书·五行志》菽者稼最强.古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽.菽者,众豆之总名.然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆...
宁县19250006018: 我国古代所称“五谷”之一的“菽”是指什么? - ?
彤育阿拉: 豆类的总称 尗,豆也.象菽豆生之形也.——《说文》.按,象戴种而出之形,下其根也.一,地也.指事. 菽草之难杀者也.——《汉书·五行志》 菽者稼最强.古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽.菽者,众豆之总名.然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅.” ——《春秋·考异邮》 中原有菽,小民采之.——《诗·小雅·小宛》 俗孝家家供菽水.——陆游《湖堤暮归》 又如:菽水(指豆和水,指菲薄的饮食,形容生活的清苦;指晚辈对长辈的奉养);菽水藜藿(粗茶淡饭.藜藿:野菜;豆叶);菽乳(即豆腐);菽麦(大豆和麦);菽麦不分(豆、麦不分.亦指是非、好坏不分)
宁县19250006018: 五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的“菽”是指什么? - ?
彤育阿拉:[答案] 大豆
宁县19250006018: 五谷中的菽是指 - ?
彤育阿拉: 五谷中的菽指的是豆类.菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强.古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽.菽者,众豆之总名.然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅.
宁县19250006018: 菽在五谷中的意思 - ?
彤育阿拉: “菽者,众豆之总名.然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅.” 菽,泛指豆类,原意应该是大豆的意思,也就是说在五谷中指豆.
宁县19250006018: 五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的“菽”是指什么? - ?
彤育阿拉: 豆(菽) 所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种. 谈到均衡膳食,我们便不能不提及营养金字塔;营养师把食物分为四类组成了营养金字塔,这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类.营养金字塔的底层主要为五谷...
宁县19250006018: 五谷中的菽是指什么??
彤育阿拉: 要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽.
宁县19250006018: 五谷中的菽,指的是什么 - ?
彤育阿拉: 你好.[菽] 尗 shū〈名〉豆类的总称..《说文》:尗,豆也.象菽豆生之形也.
宁县19250006018: 五谷中的“菽”指的是 - ?
彤育阿拉: 菽(俗称大豆)