中国政府机构当中有专门管理食品安全的吗？

深圳有哪些政府部门管理食品安全?~

一般是质监局管的，质监局管生产和原料的控制相关的，平时到食品公司检查的也大多是质监局的。卫生局、食品药品监督管理局的也有这个权利。

古时候，尽管囿于技术落后及交通不便，食品安全事件似乎不多，但由于食品安全关系

重大，统治者还是非常重视并作出了特别规定。从他们对食品流通的安全管理及其有关

法律举措来看，不外以下三点。
一是对危害食品安全的行为都施以“重典”，规定以有毒食品致人死命者，要被判

处绞刑。即使他人盗食有毒食品致死，食品所有者也要被科以笞杖之刑。
汉朝《二年律令》规定：“诸食脯肉，脯肉毒杀、伤、病人者，亟尽孰（熟）燔其

余。其县官脯肉也，亦燔之。当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉臧（赃），与盗同法。”

即肉类因腐坏等因素可能导致中毒者，应尽快焚毁变质食品，否则将处罚肇事者及相关

官员。《唐律疏议》规定：“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十；若故

与人食并出卖，令人病者，徒一年，以故致死者绞；即人自食致死者，从过失杀人法。

盗而食者，不坐。”从《唐律疏议》的规定可以看到，在唐代，知脯肉有毒不速焚构成

刑事犯罪分为两种情况，处罚各不相同：一是明知脯肉有毒时，食品的所有者应当立刻

焚毁所剩变质食品，以去后患，否则杖九十。二是明知脯肉有毒而不立刻焚毁，致人中

毒，须视情节及后果加以科罚。具体说，凡故意以有毒脯肉馈送或出售，使人中毒者，

食品所有者要被判处徒刑一年；使人中毒身亡者，要被判处绞刑。而他人在不知情的情

况下食用了未被焚毁的有害食品而造成死亡的，食品所有者以过失杀人论罪；他人窃盗

而食致中毒身亡者，食品所有者不负责任，但须杖九十。当然，如以有毒脯肉馈食尊长

卑幼，欲加杀害者，则不得援引此律科罚，而应对馈食尊长者准谋杀尊长罪，馈食卑幼

者依故杀卑幼科。《唐律疏议》中“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之”与《二年律

令》中的规定是完全对应的，不过，唐律条文要比汉律条文的规定更为详尽周密。《二

年律令》中“当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉臧（赃），与盗同法”的规定，似乎更加

注重对犯罪者以价值追求为出发点的经济动机的追究，而《唐律疏议》更加强调追究犯

罪者行为对生命的伤害。《二年律令》中有关“其县官脯肉也，亦燔之”的规定，以及

“吏主者”也要承担法律责任的内容，则是《唐律疏议》中所没有的。
二是为防止引起食物中毒，周代禁止未成熟的果实进入流通市场。
据《礼记》记载，周代对食品交易的规定为：“五谷不时，果实未熟，不粥于市。

”（《礼记•王制第五》）这里所讲的“不时”是指未成熟。为了保证食品安全，周代

严禁未成熟果实进入流通市场，以防止未成熟的果实引起食物中毒。这一规定被认为是

我国历史上最早的关于食品安全管理的记录。宋代不仅对变质食品的安全施以重典，而

且对食品掺假等质量问题也很关注。一些不法分子“以物市于人，敝恶之物，饰为新奇

；假伪之物，饰为真实。如米麦之增湿润，肉食之灌以水。巧其言词，止于求售，误人

食用，有不恤也。”（《袁氏世范•处己》）有的商贩甚至通过使用“鸡塞沙，鹅羊吹

气，卖盐杂以灰”之类的伎俩牟取利润。可见，古代政府对于食品安全的监管强调的不

仅仅是食品卫生、食品安全，而且对掺假等食品质量问题的监管也毫不含糊。
三是对食品质量安全进行监管的同时，还引入了行会管理，通过行业自律，对食品

质量进行把关并监察其不法行为。
“市肆谓之行者，因官府科索而得此名，不以其物小大，但合充用者，皆置为行，

虽医亦有职。医克择之差，占则与市肆当行同也。内亦有不当行而借名之者，如酒行、

食饭行是也。”（《都城纪胜•诸行》）让商人们依经营类型组成“行会”，商铺、手

工业和其他服务性行业的相关人员必须加入行会组织，并按行业登记在册，否则就不能

从事该行业的经营。各个行会对生产经营的商品质量进行把关，行会的首领（亦称“行

首”、“行头”、“行老”）作为担保人，负责评定物价和监察不法。除了由行会把关

外，宋代法律也继承了唐律的规定，对有毒有害食品的销售者给予严惩。《宋刑统》规

定：“脯肉有毒曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十；若故与人食，并出卖令人病，

徒一年；以故致死者，绞；即人自食致死者，从过失杀人法（盗而食者不坐）。”

有，按照中编委的三定方针，
SFDA（国家食品药品监督管理局）是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构，其职责是：(参考国家局网站：www.sfda.gov.cn)
1,负责对药品的研究、生产、流通、使用进行监督;(也就是药品全过程监管）
2负责食品、保健品、化妆品的综合监督；(这个职能目前只在广东和上海北京有实际意义)
3负责保健品的审批

国家食品药品监督管理局

国家食品药品监督管理局是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构，负责对药品（包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、生物制品、诊断药品、放射性药品、麻醉药品、毒性药品、精神药品、医疗器械、卫生材料、医药包装材料等）的研究、生产、流通、使用进行行政监督和技术监督；负责食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处；负责保健品的审批。

有啊，早都有了，只是摆设，有什么用？

---

达日县15325046593： 我国有哪些机构负责食品安全的监督管理工作? ？
温良清火： 它们应当承担的职责有哪些?根据《食品安全法》的规定,我国负责食品安全的监督管理工作的机构主要有政府行政机构、食品行业协会和其他社会机构.政府监督管理食...

达日县15325046593： 食品安全由哪些政府部门负责管理 - ？
温良清火： 国务院设立食品安全委员会.其次,国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故;国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理.再其次,县级以上 地方人民政府 统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制,对食品安全监督管理部门进行评议、考核.分享本回答由企业管理分类达人 李雪认证

达日县15325046593： 食品安全哪个部门负责 - ？
温良清火： (1)国务院设立食品安全委员会.(2)国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故.(3)国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理.(4)县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门,按照各自职责分工,依法行使职权,承担责任.

达日县15325046593： 食品安全属于哪个政府部门监管? - ？
温良清火： 一般是质监局管的,质监局管生产和原料的控制相关的,平时到食品公司检查的也大多是质监局的.卫生局、食品药品监督管理局的也有这个权利.工商局是管理食品流通环节的,就是你的食品...

达日县15325046593： 食品安全主要涉及哪几个行政管理部门 - ？
温良清火： 主要是食品药品监督管理局,负责日常监管.根据问题食品的种类和生产加工领域,还涉及到工商负责查处制售问题食品的生产企业,质量技术监督负责质量检测,如果是属于农产品,即米、面、油、蔬菜、茶叶等由农业部门监管,如肉、蛋、奶等动物产品由动物卫生监督机构负责,如果是涉及到有消费者食用后出现不良反应,需要卫生部门配合做出病情诊断,如果是重大事件涉及到刑事责任的,还要公安部门配合.

达日县15325046593： 政府网站归哪个部门管 - 目前中国负责监管食品安全的政府部门和机构有哪些?各自的职能是什么? ？
温良清火： 涉及食品安全监管的政府部门包括国务院农业行政、质量监督、工商行政管理、卫生行政和国家食品药品监督管理等部门,详情请查阅《食品安全法》第一章第四条.