请问八宝茶怎么泡?需要哪些原料?
八宝茶配料哪八宝?
用料
冲调量:1人份 绿茶 3g 枸杞 8g 葡萄干 5g 干菊花 3朵 红枣 4枚 甘草 1g 冰糖 40g 干桂圆肉 5g 沸水 250ml
做法
将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用,用50ml沸水冲去表面浮土。
把冰糖和绿茶放入杯底,再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。
将余下的沸水(200ml)冲入杯中,再盖上盖子,闷约8分钟即可。
小贴士
冰糖沉于杯底不易彻底溶化,将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动,令冰糖的甜味均匀地融合在八宝茶中。
甘草的根茎中含有三萜皂甙甘草酸,因此会让人感觉有甜味。甘草表面呈红棕色或灰棕色,断面呈黄白色。甘草对咽喉肿痛、厌食多咳有很好的疗效,在一般的中药店中都可买到。
干桂圆肉又称龙眼肉,在超市中有干桂圆肉和带壳带核的干桂圆2种,直接使用干桂圆肉当然方便,如果买不到也可将干桂圆的外壳和内核剥去,再用来冲泡八宝茶。
绿茶又称不发酵茶,冲泡出的茶水颜色清澈,茶叶青绿。绿茶的品种有很多,知名的有:龙井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等,可根据自己的喜好,选择购买不同品种的绿茶。
“八宝茶”乃一种泛称,其基本用料是:冰糖、茉莉花茶、菊花、红枣、枸杞和西洋参,其它两种并非固定之选,乃可随意而择。这样,“八宝茶”便有其基本固定的内涵及口味,而又非一成不变,模式僵死,这种开放包容的气度倒是很值得称许呢。
春节前,在潮州买了三包“八宝茶”,系由:桂圆、枸杞、菊花、金银花、红枣、茉莉花茶、冰糖、葡萄干、济南花和西洋参诸种配成。名为“八宝茶”。
最好是用盅子,就是有茶杯和茶盖的一种器皿
原料
枸杞、桂圆、葡萄干、红枣、芝麻、沙枣、果干、玫瑰酱、冰糖、茶叶(不少于八种配料)
饮用方法:将各种茶料放入碗中,加沸水冲之,第一次加水用茶盖滤去,曰之流茶,二次加水便可饮用,即冲即饮,其茶具选用陶瓷制品为佳。
料是:绿茶、冰糖、桂圆、菊花、红枣、枸杞、葡萄干和西洋参八种
“八宝茶”乃一种泛称,其基本用料是:冰糖、茉莉花茶、菊花、红枣、枸杞和西洋参,其它两种并非固定之选,乃可随意而择。这样,“八宝茶”便有其基本固定的内涵及口味,而又非一成不变,模式僵死,这种开放包容的气度倒是很值得称许呢。
春节前,在潮州买了三包“八宝茶”,系由:桂圆、枸杞、菊花、金银花、红枣、茉莉花茶、冰糖、葡萄干、济南花和西洋参诸种配成。名为“八宝茶”,
一般说来这几种最常用:
杭白菊,枸杞子,桂圆,金丝小枣
还有绿茶和冰糖。
其他的也可以有,比如玫瑰、莲子芯等等。
八宝茶,也称“三泡茶”,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水,这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变,这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。
说到八宝茶的冲泡,最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。四川的茶师沏茶很是讲究,他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶,有两个颤巍巍的红球,尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时,开水就对准盖碗直射下去,即快又准,还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作,可以称得上是门“绝活儿”。水顺着碗底翻上来,配料受湿均匀后,盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。四川的八宝茶与回族的略有不同,主要是在配料的选择上,通常是按顺序先房入冰糖,再放入罗汉果,然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干,作后用末路花茶盖住配料,放上两朵菊花。这样冲出来的茶汤涩碧绿,并能够显出菊花的幽致清雅。品饮时先要用茶盖把浮在上面的菊花轻轻拨开,然后再轻轻地抿一口,先尝到的是一种浅浅的味道,咽下去之后有一种淡淡的清香,口感特佳,使仁心旷神怡,那种特别的口味,让人感到很满足。可以说,八宝茶与茶师成为了四川的一道亮丽的风景线。
在甘肃及宁夏回族自治区,都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍,汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。所谓“三炮台”,其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头,西北人称为三炮台。用这种茶具泡茶,有盖可以保温,端起来喝茶又不烫手。至于所称的“八宝茶”,一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、红枣、桂圆、白葡萄干和包核杏等掺合在一起冲饮;又甜又香,还有滋补作用。
药
名
八宝茶
来
源
为卫矛属科植物八宝茶
的枝条。
性味归经
辛,温,入肝经。
用法用量
内服:煎汤,9-15克,或浸酒。外用:适量,煎汤熏洗。
别
名
甘青卫矛(《青海中草药名录》)
拉丁名
八宝茶
euonymus
przewalskii
maxim
考
证
始载于《中国高等植物图鉴》。
[编辑本段]主治与功效
主
治
用于蓄血及瘀血证,如瘀积肿痛,外伤瘀肿,瘀阻经脉之半身不遂,瘀血内停之胸腹诸痛等证。
功
效
活血破瘀。
八宝茶植物形态
八宝茶
小灌木,高达2-5m。枝常具四条木栓棱或窄翅。叶对生;叶柄长1-1.5mm,叶片长倒卵形或卵状披针形,长1-4cm,宽5-15mm,先端常渐窄。聚伞花序有3-7花,总花梗细长如丝,长1.5-2.5cm;花深紫色,直径5-8mm,4数,雄蕊蕊无花丝;子房每室有2-6颗胚珠。蒴果紫色,扁倒圆锥形,4浅裂。种子1至数颗,黑紫色,基部一半为橙红色多皱假种皮包围。
八宝茶怎么泡
八宝茶冲泡八宝茶分为五个步骤,首先将准备好的绿茶平放在盖碗底部,并放入红枣、沙枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、枸杞等原料,之后向盖碗注入100℃的沸水,并快速倒掉洗茶水,随即向盖碗中加入一小撮熟芝麻、适量冰糖,最后注入100℃沸水,闷泡3~5分钟后,即可饮用。具体步骤如下 1、茶叶铺底 先将准备好的...
八宝茶怎么泡 八宝茶泡几次
取用适量的八宝茶,然后将其置于玻璃杯或者是盖碗之中,大概占据冲泡茶具的1\/3的位置,然后就可以加入沸水,用沸水充分浸润杯中或者是盖碗中的八宝茶达到3-5分钟的时间之后,大家发现八宝茶中的砂糖充分融化之后,就可以大概盖子,用勺子搅拌均匀之后,即可饮用八宝茶了。建议冲泡次数 大家会发现如果只是冲...
正宗的 八宝茶 怎么泡啊 需要一些什么材料 喝过一次难以忘记啊 请高手...
将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用,用50ml沸水冲去表面浮土。把冰糖和绿茶放入杯底,再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。将余下的沸水(200ml)冲入杯中,再盖上盖子,闷约8分钟即可。小贴士 冰糖沉于杯底不易彻底溶化,将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒...
八宝茶怎么泡好喝 八宝茶的正确泡法
1、八宝茶直接用沸水冲泡最好喝,因为现在出售的很多八宝茶都是分装好的,方便饮品,大家在购买以后可以取出一袋八宝茶,再准备一个干净的茶杯和适量的开水开水温度最好保持在98度以上。2、把准备好的八宝茶撕开包装以后,放在茶杯中,先冲入少量的开水,让茶叶温润,然后再次向茶杯中冲水冲到茶杯的八九...
八宝茶的正确喝法,冲泡八宝茶仅需4步
准备一壶热水最好是开水,先将准备好的茶具进行提前温杯,再将准备好的茶叶进行冲泡,泡个2分钟左右就行了,将茶水滤出来茶叶就不要了,如果喝的人比较多可以多泡一些。4、开始泡茶 将准备好的这些材料,都放入泡好的茶水中,盖上盖子泡个3-5分钟,等茶汤的滋味出来了,就可以将茶汤分杯倒出饮用...
请问八宝茶怎么泡?需要哪些原料?
配料是:绿茶、冰糖、桂圆、菊花、红枣、枸杞、葡萄干和西洋参八种 “八宝茶”乃一种泛称,其基本用料是:冰糖、茉莉花茶、菊花、红枣、枸杞和西洋参,其它两种并非固定之选,乃可随意而择。这样,“八宝茶”便有其基本固定的内涵及口味,而又非一成不变,模式僵死,这种开放包容的气度倒是很值得称许...
八宝茶配方是什么 如何泡制
1、八宝茶的配料:八宝茶,在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用,所以也称“三泡茶”,八宝茶以茶叶为底,掺有冰糖、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等。2、八宝茶制作过程:第一步,放茶叶:茶叶可以选择:绿茶,红茶等等。根据个人喜好选择一种,放入少量即可。第二步,...
八宝茶怎么泡好喝 泡八宝茶的技巧
1、首先用茶叶铺底,再放入红枣、沙枣、桂圆各两颗,核桃仁一颗,葡萄干、枸杞各五粒。2、此时碗中只有七种材料,接下冲入开水洗茶,然后再将其倒掉,洗完茶后,再加入一小簇芝麻和适量的冰糖,再次注入开水,盖上杯盖,稍等片刻即可饮用。
八宝茶怎么泡好喝
5. 在锅中倒入适量的水,烧水至约80℃左右。6. 把热水倒入茶壶中,待浸泡5-8分钟后添加适量的冰糖,即可享用。7. 如因个人口感,也可以根据自己的喜好进行合理调节:比如可以增加或减少冰糖的用量,或者适当加入柠檬片、蜂蜜等香料,制作自己定制的八宝茶。8. 最好将泡好的八宝茶放在暖和的玻璃茶具...
八宝茶做法大全
3. 八宝茶饮品版 用料:黑糖、桂圆、红枣、花生、莲子、百合、山药、大枣、红茶 做法:1)五味子、龙眼、银耳、桑椹、桂圆泡水,红茶泡好备用 2)备好所有材料后,将黑糖、大枣、山药加入锅中,加适量水煮开;3)然后放入其他材料,再加入红茶一起煮10分钟左右;4)最后倒入杯子中就可以啦。4. 八宝...
重彪卡维: 八宝茶,也称“三炮台”,以茶叶为底,掺冰糖、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效.八宝茶需要用滚开的水冲泡,使每种配料都释放出滋味.
潜山县14799362228: 正宗八宝茶配方是怎样的 - ?
重彪卡维: 八宝茶,也称“三泡茶”,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料.八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉...
潜山县14799362228: 八宝茶是哪几种配方 - ?
重彪卡维: 八宝茶,顾名思义即有八样料,一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根据个人喜好添加不同的配料.八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水,这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变,这是因为每...
潜山县14799362228: 请问八宝茶里有那些材料,喝了有什么效果? - ?
重彪卡维: 八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效. 主治:用于蓄血及瘀血证,如瘀积肿痛,外伤瘀肿,瘀阻经脉之半身不遂,瘀血内停之胸腹诸痛等证. 功效:活血破瘀.
潜山县14799362228: 八宝茶都指的是什么?
重彪卡维: 八宝茶是回族人民待友接客的上等饮料,既讲究茶料,也讲究茶具.茶料以"窝窝茶"为最佳,茶具以"盖碗子"为最好.遇到贵宾,盖碗子里沏上窝窝茶,花木配以冰糖...
潜山县14799362228: 请问八宝茶的具体配方,谢谢 - ?
重彪卡维: 按顺序先放入冰糖,再放入罗汉果,然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干,作后用茉莉花茶盖住配料,放上两朵菊花.这样冲出来的茶汤色碧绿,并能够显出菊花的幽致清雅.品饮时先要用茶盖把浮在上面的菊花轻轻拨开,然后再轻轻地抿一口,先尝到的是一种浅浅的味道,咽下去之后有一种淡淡的清香,口感特佳,使人心旷神怡,那种特别的口味,让人感到很满足.
潜山县14799362228: 教我泡八宝茶! - ?
重彪卡维: 桂圆,红枣,参须,麦冬,枸杞,玫瑰花,茉莉花,红茶包.
潜山县14799362228: 宁夏盖碗八宝茶是啥东西? - ?
重彪卡维: 八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶.盖碗,又称三泡台,民间叫盅子,上有盖,下有托盘,盛水的花碗口大底小,精致美观.每到炎热的夏天,喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴.到了冬天,回族群众早晨起来,围坐于火炉旁,...
潜山县14799362228: 我近视,想配对眼睛有好处的八宝茶,应该放什么原料呀? - ?
重彪卡维: 楼上说得不错,可以多放些枸杞,菊花,还可以加入决明子,都是对眼睛有好处的!
潜山县14799362228: 陆小凤的八宝茶 怎么做 - ?
重彪卡维: 八宝茶,也称“三泡茶”,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料.八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、...