红烧肉炖白菜的家常做法
用料:带皮五花肉1000克,白菜心20颗,植物油1000g,姜15g,葱15g,香油6g,桂皮6g,八角6g,干辣椒6g,甜酒汁10g。
具体步骤:
步骤一:将五花肉多余的毛全部烧掉,用热水刮干净,切成2.5cm见方的块,用啤酒、甜酒汁、酱油腌制。
步骤二:姜断,葱打结,白菜心洗净备用。
步骤三:将锅放在大火上,加入植物油,烧至七成热,将五花肉炸至金黄色,捞出,沥干油。
步骤四:锅内留少许底油,将白糖炒至糖色,再加入啤酒、酱油、桂皮、全椒干、八角、姜、葱花、清水、盐、味精、鸡精粉。烧开后倒入高压锅,再放入炸好的五花肉,盖上锅盖,大火烧开,再压17分钟即可取出。
步骤五:锅内放入底油,放入白菜心和盐,炒至碎入味,然后装入盘中,再将五花肉整齐地放入盘中,淋上原汁即可。
猪肉炖白菜的做法,猪肉炖白菜怎么做好吃,猪肉
猪肉300克、白菜小半颗 辅料 葱段5段(炖料)、精盐适量、冰糖4块(炖料)、干辣椒2个(炖料)、姜2片(炖料)、蒜3瓣(炖料)、八角1个(炖料)、香叶1片(炖料)、山楂干2片(炖料)、桂皮1小块(炖料)、红烧酱油4勺 农家猪肉炖白菜步骤1 农家猪肉炖白菜的做法大全 准备炖料 步骤2 ...
猪肉炖白菜如何做
1、白菜400克、猪肉100克、葱1块、姜1块、盐3克、老抽半勺、花生油10克。2、白菜切块,猪肉切片,材料备用。3、锅里放入花生油烧热放葱姜爆香。4、放入肉片煸炒,加入老抽。5、继续煸炒一下,倒入白菜煸炒一下。6、倒入砂锅加一些开水,小火慢炖约20分钟。7、白菜软烂,加盐调味即可。
猪肉炖白菜的做法,猪肉炖白菜怎么做好吃,猪肉
步骤一:将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块,拌少许酱油,放食油后温热放白糖,炸至黄色后放入肉炒,并点绍酒,待肉熟后加热水并放入花椒,大料炖.步骤二:待水分快吸干后放入白菜炒.放精盐和白糖后加热水.放入土豆大蒜还有姜末炖15--20分钟左右 步骤三:最后放鸡精点香油出锅 ...
白菜炖猪肉的做法
1、大白菜1颗,猪肉300g,葱适量,花椒20粒,香叶1片,桂皮1点点,蒜苗2颗,姜适量,蒜适量,辅料盐适量,鸡精适量,蚝油适量,老抽适量,胡椒粉适量。2、大白菜切好用水洗干净,然后滤掉水分。3、猪肉记得买肥瘦都有的,然后肥肉瘦肉分开切,葱姜蒜蒜苗切好,把材料都准备好放盘子里。4、锅里放...
猪肉炖白菜的做法
1、首先我们选择食材,新鲜五花肉250克,白菜500克,葱姜适量。2、将五花肉切片,放入姜丝,葱丝,耗油,料酒,老抽,五香粉,腌制10分钟。将白菜切丝洗净备用。3、倒入锅中适量植物油,油热后放入腌好的五花肉,然后小火翻炒片刻,这样炒出来的五花肉不油腻,接着放入切好的白菜,倒入少量水。4、水开...
白菜炖五花肉时,到底是先炒白菜还是先炒肉?
第一步:准备一把粉条,先放在碗中,加上热水泡软,再把白菜叶切成片,放在水中洗一遍,把五花肉清洗一下,然后把锅烧热,把五花肉肉皮朝下煎一下,把猪皮部分煎的金黄出锅,再把五花肉切成片备用。做白菜汤的时候,我们只用到白菜叶,白菜帮可以做成醋溜白菜,吃起来酸辣爽口,好吃又下饭。猪肉炒起来...
炖白菜的家常做法
炖白菜是一道家常菜,做法如下: 先将白菜洗净切段,猪肉切块备用,锅中加油烧热,放入葱姜爆香,加入猪肉煸炒至变色,加入白菜煸炒,加入盐、生抽、料酒翻炒均匀,加入适量的水炖煮15分钟,最后加入鸡精调味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?
猪肉炖白菜简单又好吃
做法步骤:1. 将猪肉切成薄片,用料酒腌制15分钟。2. 将白菜洗净,切成块状。3. 热锅加入适量的油,炒香姜片和葱段。4. 将腌制好的猪肉放入锅中煎至两面变色。5. 加入适量的水,放入白菜块,调入适量的盐和生抽,炖煮15分钟。6. 炖煮至白菜变软烂,香味四溢。7. 撒入适量的白胡椒粉,淋上...
怎样做猪肉炖白菜
猪肉炖白菜是一道美味健康的家常菜,下面是简单的做法:材料:- 猪肉(带一些瘦肉和一些肥肉)- 白菜 - 姜和蒜 - 料酒 - 生抽、盐和糖 - 清水 步骤:1. 将猪肉切成块状,用开水焯水去腥味,捞出备用。2. 白菜洗净,切块。3. 锅中倒入适量的清水,加入姜块和蒜瓣,烧开后放入焯过水的猪肉块,...
白菜炖猪肉的家常做法
白菜炖猪肉的家常做法如下:用料:猪肉500克、大白菜1颗、姜3片、葱2根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、鸡精适量、清水适量。步骤如下:一、准备食材 选择新鲜的猪肉,将其切成大小均匀的块。大白菜洗净,切成段。姜切片,葱切段备用。二、煸炒猪肉 锅中加入少许油,烧热后加入姜片葱段...
丰喻泰宾: 主料 五花肉500g 白菜250g 老抽适量 生抽适量 大料2颗 糖少许 桂皮1块 香叶2片 葱姜蒜少许 盐适量 红烧肉炖白菜的做法步骤1. 五花肉切块,用开水焯一下,去除浮沫;2. 将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油,此时貌似肥肉里面的油都已经被释放,倒入适量老抽上色,此方法比用糖上色简单易操作,且不容易糊锅,比较推荐;3. 将炒好的五花肉放入电高压锅,放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜,倒入少量水,不用没过肉,因为后期加白菜的时候还会出水,根据个人口感调节时间;4. 将白菜切段儿待肉压好后放入,同时放盐,再压5分钟即可,出锅摆盘.小贴士 糖可用冰糖,白菜可用娃娃菜
襄阳区15547052001: 肉炖大白菜的做法,红烧肉炖大白菜怎么做好 - ?
丰喻泰宾: 主料 猪肉700g 白菜500g 鸡蛋6个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蜂蜜 适量 料酒 适量 葱姜 适量 步骤1.猪五花肉洗干净切成块.2.用料酒、酱油、盐、蜂蜜拌均匀腌制3小时.3.炒锅加少许油,五花肉入锅煎.小火煎至肉上色后盛出.4.起油锅,葱姜入锅煸香.5.五花肉入锅炒.6.加适量水,大火烧开,改文火烧.其间,适时翻炒.7.另起煮锅,将鸡蛋煮熟,去皮.8.猪肉烧至7分熟时,鸡蛋入锅同烧,让鸡蛋入味儿.9.猪肉9分熟时加盐.10.大白菜洗干净切成块.11.白菜入锅,用红烧肉烩白菜.白菜熟了,入味儿了,即可出锅装盘.
襄阳区15547052001: 大白菜的做法,红烧肉炖大白菜怎么做好吃 - ?
丰喻泰宾: 前两天炖红烧肉剩下一小碗,琢磨着怎么吃呢.突然发现好久没吃大白菜了,马上下楼买了一颗…… 说到大白菜,营养丰富,补充钙质等等. 食材 主料 红烧肉 适量 大白菜 一颗 辅料 葱白 适量步骤1.准备大白菜2.准备适量红烧肉3.葱白切碎备用4.白菜洗好控水5.热锅下油爆香葱白,再下红烧肉翻炒6.里面有肉汤,所以不用加水7.倒入大白菜翻炒均匀8.盖锅盖大火烧开转小火炖到大白菜软了就可以了(炖的红烧肉是咸口的所以不用放盐,不是的可以适量加点) 小贴士 白菜水分多,可以不用放水,要是怕糊可以算了放点.喜欢吃豆腐的也可以放一起煮哦!
襄阳区15547052001: 白菜怎么做好吃,红烧肉烩白菜的家常做法 - ?
丰喻泰宾: 步骤1.猪五花肉洗干净切成块.2.用料酒、酱油、盐、蜂蜜拌均匀腌制3小时.3.炒锅加少许油,五花肉入锅煎.小火煎至肉上色后盛出.4.起油锅,葱姜入锅煸香.5.五花肉入锅炒.6.加适量水,大火烧开,改文火烧.其间,适时翻炒.7.另起煮锅,将鸡蛋煮熟,去皮.8.猪肉烧至7分熟时,鸡蛋入锅同烧,让鸡蛋入味儿.9.猪肉9分熟时加盐.10.大白菜洗干净切成块.11.白菜入锅,用红烧肉烩白菜.白菜熟了,入味儿了,即可出锅装盘.
襄阳区15547052001: 烧猪肉的家常做法 ?
丰喻泰宾: 1、食材:猪肉200克、白菜100克、粉丝50克、香葱1棵、干红椒3颗、食盐6克、香醋6克、五香粉5克、鸡精5克、生抽6克.2、取来适量新鲜猪肉,洗净后切成片状,肥瘦分开放哦.3、取来适量白菜,洗净后切成条状.4、取来干红椒和香葱,洗净后切好备用.5、锅内放入少量油,烧热后先放入肥肉煸出猪油后再放瘦肉片,然后放入适量生抽翻炒.6、放入辣椒、香葱和食盐、五香粉、香醋,并加入少量清水.7、放入白菜条和粉丝,中火烧八分钟.8、待白菜和粉丝熟透后放入适量鸡精即可关火.9、将烧好的美味盛入盘内即可食用.
襄阳区15547052001: 红烧肉炖大白菜的做法,红烧肉炖大白菜怎么做 - ?
丰喻泰宾: 红烧肉炖白菜粉丝的做法 1.姜切条状,葱切大块2.五花肉切方块3.热锅冷油放入冰糖化成蜂蜜色泽4.加入五花肉及葱姜,花椒,八角,加入老抽和水,大火烧开后转小火炖1小时5.加入白菜段炖软入味6.加入粉丝,最后加生抽,盐和鸡粉
襄阳区15547052001: 红烧肉炖白菜怎么做好吃,红烧肉炖白菜的家 - ?
丰喻泰宾: 红烧肉炖白菜粉条的做法步骤1 五花肉切成小块,洗净.2 冷水入锅.3 煮开.4 把煮肉的水倒掉后,浮沫都留在了肉上.5 用温水,洗净.6 锅时放油,加10克白糖,炒出糖色来.7 加入焯过的肉翻炒.8 肉上色后,加入600...
襄阳区15547052001: 大白菜烧肉怎么做 - ?
丰喻泰宾: 原料:五花肉、大白菜、葱、姜、八角、老抽、糖、盐、鸡精.做法:1、将五花肉洗净切小块,大白菜洗净切碎,葱扎成结,姜拍碎;2、炒锅内入油,将大白菜焙熟盛出待用;3、将五花肉倒入锅中干焙至出油;4、然后加入水,老抽,葱,姜,八角,糖,盐用小火慢慢炖;5、炖至卤快收干时加入大白菜,煮3-5分钟后加入鸡精关火;6、盛出装盘,撒上些蒜花即可.大白菜烧肉准备工作:白菜洗好,白菜帮横切或竖切都可以.肉切成块或丝.葱切成断长条.姜切成末.蒜拍一下,再剁成末.炒菜过程:开火放油到油热,放姜末和放葱至变黄.放肉炒至变色.放白菜炒至出水,加酱油变色.放合适的盐.水如果多,最好放一下粉条,即吸水又好吃.炖煮至菜汤没有时,加蒜末改善味道即可.
襄阳区15547052001: 已经做熟的红烧肉怎么炖白菜? - ?
丰喻泰宾: 你做好的红烧肉应该有汤吧?如果有汤只需把肉倒入锅中,把切好的白菜铺在上面开火盖上盖子,开锅后搅动一下,使白菜沾上汤汁.白菜梆切小点放在下方,菜叶可以大点,放在上面.有问题追问我哦.
襄阳区15547052001: 肉烧大白菜怎么做好吃 - ?
丰喻泰宾: 主料 3人份 白菜500克、猪肉(红烧肉)适量 调料 高汤少许、生抽少许 肉烧大白菜步骤1 大白菜用手撕的方法撕成小块焯水 步骤2 红烧肉和汤汁一起倒入锅中(这个已经冻起来了) 步骤3 大白菜倒入锅中,焯白菜的水不用,再倒入适量生抽调味 步骤4 煮至大白菜软烂即可