清炒茭白的家常做法

清炒茭白的家常做法~

清炒茭白的家常做法
　　清炒茭白的家常做法，茭白也是我们常见的一种食物了，清炒茭白是很多人非常喜欢吃的一道菜，我们做这道菜的时候也不能太过着急。一起来看看清炒茭白的'家常做法吧。
　　清炒茭白的家常做法1 　　 食材
　　茭白 2根（约3两）
　　蟹腿菇 1两
　　葱、姜、蒜 各适量
　　食用油、耗油 各适量
　　 方法/步骤
　　先将茭白外边的老叶剥干净，然后在水盆中泡一泡，大约泡10~15分钟。然后再用刀将叶根部和头部削干净。

　　然后将茭白切成约2毫米厚的薄片，将蟹腿菇也用清水冲一下。将葱蒜剥好，分别切成小段和蒜片，将姜块洗干净，切成丝。

　　将煮锅中放入小半锅水，待水煮沸后，将茭白倒入水中，焯一下捞出空水，然后将蟹腿菇倒入锅中，煮沸后捞出空水。

　　将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后，放入切好的葱姜蒜，炸微黄后，将茭白倒入锅中，翻炒均匀。

　　然后，再放入蟹腿菇继续翻炒均匀，再放入耗油，继续翻炒均匀，翻炒约1分钟后，关火。

　　美味的茭白就炒好了，这是炒茭白的家常做法，简单易学，美味营养。

　　清炒茭白的家常做法2 　　准备食材，把新鲜的茭白去皮、洗净，切好，待用

　　热锅中倒油，将切好的茭白片入锅，不停翻炒几下

　　发错了1分钟左右，加一点水，盖上锅盖

　　3分钟后掀开锅盖，放盐等调料，继续翻炒

　　可以放一点点鸡精，味道会更鲜美~

　　大火收汁，翻炒均匀，就可以出锅了，好吃哦~

　　清炒茭白的家常做法3 　　茭白洗净去皮切成块

　　起锅烧水，放入茭白用水焯过捞出备用

　　豆豉、生抽、盐倒入碗里再加上适量的水，搅匀成汁儿

　　起锅热油葱姜蒜花椒爆香

　　倒入调汁儿

　　放入茭白翻炒均匀

　　加入胡椒粉和少许酱油调味即可出锅

准备材料：茭白300克、糖2克、蚝油2克、油2克、老抽1克、料酒1克、葱1克、蒜1克。
1、茭白买加来后先把尾部的叶子去除。

2、将根部比较老的部分去除后，再将茭白切成滚刀块装入盘中备用。

3、先将锅烧热，再倒入油爆香切好的蒜末。

4、将切好的茭白块倒入锅内，中大炒至茭白水分收干。

5、锅内加入蚝油、老抽、料酒、糖快速翻炒均匀。

6、最后装盘即可食用了。

如下：

准备材料：茭白300克、糖2克、蚝油2克、油2克、老抽1克、料酒1克、葱1克、蒜1克。

1、茭白买加来后先把尾部的叶子去除。

2、将根部比较老的部分去除后，再将茭白切成滚刀块装入盘中备用。

3、先将锅烧热，再倒入油爆香切好的蒜末。

4、将切好的茭白块倒入锅内，中大炒至茭白水分收干。

5、锅内加入蚝油、老抽、料酒、糖快速翻炒均匀。

6、最后装盘即可食用了。

清炒茭白是一道名菜。用极具中国特色、营养丰富的水生植物茭白，搭配人们喜食的调味佳品蔬菜青椒。一莹白一碧绿，视觉效果极佳。

清炒茭白

做法

主料：茭白300克
辅料：青红辣椒各1个 盐适量 食用油适量 生抽少许 淀粉水少许 葱花少许 蒜末少许 味精少许

1.备好食材
2.青红辣椒洗净，去蒂去籽，切成小块
3.备好葱花和蒜末
4.起锅烧开水，加少许盐和油，加入青红辣椒和茭白
5.大火，煮断生后捞出沥干水分
6.再起锅热油，放入蒜末爆香
7.放入茭白翻炒均匀。加盐炒入味
8.加入少许味精和生抽，炒匀
9.淋入淀粉水勾芡
10.出锅装盘

营养价值
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。

主料
main
茭白5个2人份
辅料
others
葱一段 橄榄油一汤匙 白糖少许 盐适量
清炒茭白的做法
步骤
step
1

清炒茭白的步骤
准备茭白，去掉老根清洗干净

步骤
step
2

清炒茭白的步骤
茭白切丝，葱切花

步骤
step
3

清炒茭白的步骤
炒锅放入橄榄油，冷锅冷油放入葱花，小火炸出葱香味

步骤
step
4

清炒茭白的步骤
放入茭白丝翻炒

步骤
step
5

清炒茭白的步骤
放入一点白糖炒匀

步骤
step
6

清炒茭白的步骤
茭白不出水，顺着锅边淋入少许的清水，继续翻炒几分钟

步骤
step
7

清炒茭白的步骤
待茭白丝全部软榻至熟，放入适量的盐调味，炒匀后即可出锅

1/5
将茭白，青椒，胡萝卜清洗干净控干。
2/5
把茭白，青椒，胡萝卜分别切丝。
3/5
然后将姜切丝，大蒜拍碎，红辣椒切开备用。
4/5
炒锅放入适量植物油，待油有六成热，放入以切好的姜丝大蒜中，红辣椒煸炒一下，爆出香味。
5/5
再将茭白丝放入，大火炒一两分钟，放入盐等调料，并适当翻动几下，让茭白入味即可。

---

绥德县14714679464： 清炒茭白怎么做好吃,清炒茭白的家常做法 - ？
牢常炔诺： 清炒茭白的家常做法 食材用料茭白300克青椒1个红椒1个蒜头3粒油少许盐少许鸡精少许1.准备好材料,2.把茭白去外皮,切成薄片.把青红椒切成丝,蒜头剁成蒜蓉.3.锅中放入适量水烧开,把茭白放进去焯两分钟4.把茭白捞起沥干水5.热锅冷油,把油烧成七成热,放入蒜蓉煸香!6.再放入茭白翻炒一下7.再放入青红椒翻炒一分钟8.最后根据个人口味加入少许盐,少许鸡精翻炒均匀9.盛入盘中即可食用!

绥德县14714679464： 清炒茭白的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
牢常炔诺： 1.茭瓜切片,辣椒切成菱形片2.除了木耳以外的东西都放在油锅里过油3.炒锅里留少许底油放葱姜炝锅放入所有原料,加盐,糖翻炒,淋上薄芡出锅即可

绥德县14714679464： 素炒茭白怎么做? - ？
牢常炔诺： 茭白的营养价值:茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收.1. ...

绥德县14714679464： 茭白怎么炒好吃..? - ？
牢常炔诺： 葱油茭白 【原料】:茭白500克,大葱50克,鲜姜15克,白胡椒粉5克,香油15克,精盐10克,味精5克. 【制法】: 1.将茭白去皮,洗净切丝,放入沸水中焯一下捞出控净水分. 2.将大葱、鲜姜洗净切丝,放入小碗中,再撒上白胡椒粉,然后将...

绥德县14714679464： 素炒茭白要怎么做好吃?素炒茭白要哪些材料?如何做素炒茭白 - ？
牢常炔诺： 素炒茭白详细制作步骤 素炒茭白做法 1 茭白、红椒和青椒全部切好丝,大蒜切片备用. 2 热油锅,下大蒜片爆香. 3 把青红椒放进去炉炒一下. 4 加入茭白丝一起翻炒,边炒时可以适量的加点水炒,这样不会感觉干了. 5 炒至茭白变软,加生抽和盐调味,炒均. 6 加鸡精即可出锅.

绥德县14714679464： 川菜特色菜青红椒炒茭白怎么做? - ？
牢常炔诺： 茭白在四川叫＂高笋＂,是很受欢迎的蔬菜,素炒或者炒肉、烧肉都很好吃,为大家介绍一道素炒的茭白—青红椒炒茭白,做法很简单,但既好吃又好看,绝对赢得所有人的喜欢. 用料:茭白三只、青椒一只、红椒一只、葱白一根、蒜15克、色拉油2汤匙(30ml)、盐适量、鸡精少量. 做法: 1、将茭白去皮洗净切丝;青红椒去蒂去籽洗净切丝;葱白切丝;蒜切末. 2、炒锅烧热放油烧至五成热下蒜末炒香. 3、下茭白丝炒软后加入青红椒丝同炒至断生,加入盐,鸡精调味即可. 小贴士:茭白:又名茭笋、菰笋、茭瓜,是我国的特产蔬菜,味道鲜美,营养价值较高,中医认为:茭白有祛热、止渴、利尿的功效,夏季食用尤为适宜.茭白还有解酒醉的功用. 该答案来自中华美食网官方网站

绥德县14714679464： 炒茭白的做法,炒茭白怎么做好吃,炒茭白的家常做法 - ？
牢常炔诺： 炒茭白的做法 收藏 9210浏览 / 26收藏 健康功效: 茭白:除烦、利水、清热解毒 酱油:升压、补血、护齿 味精:升压、富含蛋白质、富含钠 食材用料: 茭白[图]茭白4个相克食物 木耳[图]木耳8朵相克食物 瘦肉100克 食用油[图]食用油适量 ...

绥德县14714679464： 茭白挑选什么样的,素炒怎样做? - ？
牢常炔诺： 茭白挑选嫩的,一般挑选小的.方法:1.把茭白削皮,切成片备用2.锅里放上油,7-8趁热放葱花及姜片,煸香放茭白.2.炒3-4分钟点一点生抽,放盐,出锅就可以了

绥德县14714679464： 怎么做素炒茭瓜最好吃 素炒茭瓜怎么做好吃 - ？
牢常炔诺： 素炒茭白做法和步骤1茭白洗净,切成小条.2红、青椒切条.3锅内热油,放入茭白、红青椒、蒜快速翻炒,调入盐及生抽炒匀出锅即可.

绥德县14714679464： 炒茭白丝的做法,炒茭白丝怎么做好吃,炒茭白丝 - ？
牢常炔诺： 小炒茭白丝的做法 1. 材料准备好;五花肉切薄片2. 茭白切丝;姜、蒜切末3. 锅里热油,放五花肉煸炒;炒至变色放姜末4. 随后放入豆瓣酱炒香;放入茭白和尖椒同炒5. 放蒜蓉,调入适量盐即可