老鼠为什么又叫做三吱儿？
三吱儿：刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
起源
部分京城餐馆有此菜，有传是广东地方菜，其实广东是有吃老鼠这个习惯，但是并无吃小老鼠的例子，再者三吱儿（地方发音）的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜式出自广东一说只是以讹传讹。该菜的真实出处其实是源自清末的逃荒人当中，具体来历已不可考，不过该菜目的二度复兴倒是有史可查。解放后中国在南海的守岛官兵，因为南海群岛距离中国实在太远，守岛官兵在海岛上开荒屡遭失败，原因就是当地海岛上老鼠居多。后来为了改善伙食，几名乡村的士兵想到了老家用老鼠烧菜的办法来提高士兵们的蛋白质摄入，其中就包括了著名的“三吱儿"。改革开放后，一些退伍的老兵们重新集合到一起创业，在广东的许多老兵餐馆中“三吱儿"开始逐渐扩散开来，也就有了“三吱儿"源于广东的误传。
名字来源
其原料最好是鼠崽，而且推荐是活的，加以作料后生食。所谓“三吱儿"，就是当你用筷子夹到鼠崽，鼠崽会发出”吱儿"的叫一声，然后当你把无毛的鼠崽沾上辛辣刺激性的调味料之后鼠崽又会”吱儿"的叫一声，最后当你将鼠崽送入口中后，它会发出最后的一声叫；这就是有名的“三吱儿"了。 其实这是相当残忍的一道菜，但同时也能有此体会到当年守岛官兵们的艰辛生存环境。
调料
调料依个人口味调制，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行。）不过，粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病，所以用的人工饲养的大白鼠比较安心。
评点
吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
三吱儿是什么菜系?
三吱主菜为刚出生的活老鼠。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。
东北那边有习俗,吃老鼠,那三叫什么
没长毛的老鼠仔，放在碟子里，吃的时候先倒一点酱，于是老鼠仔“吱”的叫一声，再用筷子夹起来，又叫一声，再放入嘴里一咬，再叫一声，所以叫做“三叫”。
老鼠为什么又叫做三吱儿?
名字来源 其原料最好是鼠崽，而且推荐是活的，加以作料后生食。所谓“三吱儿"，就是当你用筷子夹到鼠崽，鼠崽会发出”吱儿"的叫一声，然后当你把无毛的鼠崽沾上辛辣刺激性的调味料之后鼠崽又会”吱儿"的叫一声，最后当你将鼠崽送入口中后，它会发出最后的一声叫；这就是有名的“三吱儿"了。
菜名——三叫。求解!!!
三叫鼠 三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫。食者必须有极大的勇气，传说大补且味道鲜美。广东的名菜有叫“三吱儿”，吃法如下：刚出生的...
中国有过的那些和残忍的菜,比如活猴头什么的?
第二名 三吱儿 三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无...
农村人爱吃的龙虎凤汤到底是什么食材做的呢?
三吱的食材要选择刚刚出生的小老鼠,还没有睁开眼的小老鼠,通透称透明状,眼睛闭着,这些小老鼠直接装盘开始食用,用筷子一夹,小老鼠会因为受痛,吱的叫了一声,然后蘸上作料的时候,小老鼠也会发出声音,当放进嘴里咀嚼,小老鼠会发出最后的吱吱叫声,名曰三吱,是挑战忍耐程度的一道菜,这里说的龙虎凤汤,也是南方的一...
三吱儿里面的老鼠是下水道老鼠吗?
不是 这种菜又叫做蜜唧，在古代的广东，这种菜品就已经出现了，叫做蜜唧，而前面那种叫法则是外地人这么叫的。这种菜品就是用还未长大的小老鼠做的菜品，并不是我们在家里偶尔见到的那种脏兮兮的老鼠，是专门饲养田鼠生下来的小老鼠，跟吃大田鼠差不多，是不会有那么多的细菌和寄生虫的。在古代的一些...
刚生下来的小耗子我们应该怎么办且没有母亲
准备一支蜡烛、一碟调味料。把小老鼠铺在荷叶上上桌。用筷子夹起一只（吱一声叫），放到蜡烛火上周转一烤（吱又一声叫），然后蘸上调料往嘴里一送一咬（吱再一声叫），满嘴鲜汁。这就是名震天下的广东菜肴：“三叫”！你想尝尝吗？ 请。
你遇到过最奇葩的食物是什么样子的?
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九大禁菜是什么?
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才...
庾熊索宁： 据说“三叫”是几年前发源于广东的一道名菜,其实就是将刚出生的小老鼠蘸着酱活生生地吃进去.因为用筷子夹住小老鼠时,老鼠会发出“吱”地叫声,蘸酱时又会听到“吱”地一声,再送入口中一咬,小老鼠还会最后“吱”地叫一声,故此得名.食客们在生吃老鼠时,一般都会溅得嘴边都是血,但因为很补,不惜花高价来吃的人相当多.被食用的小老鼠都是饭店专门饲养的吃大米的田鼠,刚一出生就上了饭桌.
甘州区19895308185： 广东一道名菜 - ？
庾熊索宁： “三吱儿”,吃法如下:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘.食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”.(共三吱儿) 调料依个人口味调制,(椒盐,海鲜酱,涮羊肉调料,够创意就行.)不过,粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂.
甘州区19895308185： 刚出生的小老鼠三四个,有什么用 - ？
庾熊索宁： 对的,可以吃掉,北京的一道老菜:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘.食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会“吱儿“一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿).菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜.http://baike.baidu.com/view/865530.htm?fr=aladdin
甘州区19895308185： 真的有惊三叫这道菜吗 - ？
庾熊索宁： 你说的是不是这道菜? “三吱儿”:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘.食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会“吱儿“一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿).菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜.
甘州区19895308185： 请问 东北三叫 是个什么菜,是活吃小白鼠么 - ？
庾熊索宁： 三叫鼠,又名三吱儿、蜜唧.是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名. 此物最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载:“岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行.以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧.” 明代李时珍《本草纲目》“鼠”条载:“惠州獠民取初生闭目未有毛者,以蜜养之,用献亲贵.挟而食之,声犹唧唧,谓之蜜唧.” 清代徐珂《清稗类钞》记载:“粤肴有所谓蜜唧烧烤者,鼠也.豢鼠生子,白毛长分许,浸蜜中.食时,主人斟酒,侍者分送,入口之际,尚唧唧作声.然非上宾,无此盛设也.其大者如猫,则干之以为脯.”
甘州区19895308185： 有哪些不亲临发源地就吃不上的中国美食 - ？
庾熊索宁： 1、渣肉饭 芜湖盛产糯米,爱吃的芜湖人当然不会放过.最正宗的渣肉饭,是用豆腐皮铺在竹制蒸笼底部,上好的糯米淘洗干净置于蒸笼里.肥多瘦少的猪肉切成小块,用米粉、酱油、五香粉、盐、糖等配料腌制,做成渣肉,用豆腐皮裹起来铺...
甘州区19895308185： 你们知道中国历史上有哪些比较残忍的菜吗? - ？
庾熊索宁： 我国应该给虐待动物的人判刑.虐待动物是丧失人性的表现,严重违背了人与自然和谐相处的天理,打破了大自然健康发展的规律.
甘州区19895308185： 菜名——三叫.求解!!!!! - ？
庾熊索宁： 三叫鼠不是宠物,是一种广东的菜名.用一窝下生不久,没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中,直端上来,附带酌料着汁吃.筷子一夹,叫一声,一沾小料又叫一声,放到嘴里一咬再叫一声,是为三叫.食者必须有极大的勇气,传说大补且味道鲜美...
甘州区19895308185： 三一重工股价(三吱) ？
庾熊索宁： 1、三吱刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘.2、食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会“吱儿“一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿).3、菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜.
甘州区19895308185： 老鼠能吃吗 - ？
庾熊索宁： 味道相当不错,不过最好吃田鼠,当然也要感染病毒
