粽子捞出来放热水还是凉水好吃 粽子捞出来不放水里能坏吗
粽子的主要食材就是糯米,再加上红枣、红豆、绿豆、咸蛋黄以及各种肉类制作成分的,吃起来软软糯糯的,很多人都喜欢吃。粽子如果急着吃,捞出来之后直接放凉水泡一会儿就能吃了,但是口感不软糯。建议煮熟之后直接放锅里面泡着,焖一会儿吃起来会跟软糯。
粽子捞出来放热水还是凉水好吃
如果不急着吃,可以直接放锅里面泡着,焖一会儿吃起来会更软糯。如果马上吃,可以将粽子放凉水里面泡一会儿降温再吃,但是这样口感不适很软糯。
一般来说,粽子煮熟后其实是要放水里浸泡一下的,如果你想要尽快吃的话,可以过一遍冷水,有利于快速降温。但不着急吃的话,让粽子就继续浸泡一下。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜。
如果煮太多,不着急吃的话,粽子的保存一定要多加注意,毕竟夏天温度高,不注意保存,粽子很容易发霉变质。最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子,并且不要扎紧袋口,一定要尽快加热食用。
粽子捞出来不放水里能坏吗
放冰箱低温保存,一般不会坏掉的。
粽子要彻底凉下来,用保鲜膜包起来,这么做是为了让粽子降低和外界接触的机会,粽子内的水分也流失慢,保持不干燥。
每个粽子都包好后,将粽子分几份装进保鲜袋里,这样分袋装,便于存放,要吃的时候也很好取。
把保鲜袋内的空气排掉,再扎紧袋口,给冰箱冷冻室腾出空间,放进冰箱里冷冻。
等到想吃的时候,把粽子取出,放蒸锅里回蒸一下即可。
这样保存后,粽子不容易变质,保存时间长,粽子吃起来像现包的,存放两个星期绝对没有问题。
这个方法和超市冷冻粽子的原理差不多,水分流失少,粽子就会软糯口感不好。
熟粽子怎么保存比较好
1.冷水保存法
煮熟的粽子吃不完的话,我们可以将粽子放入到冷水当中进行浸泡保存,这种方法非常的简单,但也还是要注意,在保存的期间一定要每天换两遍水,要确保水质的干净,并且最好可以每天将粽子从水中捞出之后放到热水里面煮一下,这样保存的时间会更长一些,但这种方法只适用于能在2~3天之内将粽子全部吃完的。如果想要长时间保存粽子的话,这种方法不适用。
2.冰箱冷藏保存法
吃不完的任何食物,大家都会想到放到冰箱进行冷藏保存,这是最常见也是最方便的保存方法,但是如果将熟粽子直接放在冰箱里进行冷藏保存的话,一般只能保存3~5天左右的时间,最好是不要超过三天的时间,但我们如果要是将粽子泡进冷水里面之后,再将粽子放进到冰箱冷藏保存,一般可以保存一个星期左右的时间。
3.冰箱冷冻保存法
吃不完的粽子又煮熟了之后,如果在短时间内不想再继续吃了,就可以将煮熟的粽子放进到冰箱的冷冻室进行保存,但需要注意的是,我们在放进煮熟的粽子之前,一定要用新鲜的保鲜袋将粽子包裹起来,并且口袋一定要扎紧,一般这种保存方法可以保存粽子三个月左右的时间。
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粽子捞出来放热水还是凉水
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粽子捞出来放热水还是凉水好吃
但也还是要注意,在保存的期间一定要每天换两遍水,要确保水质的干净,并且最好可以每天将粽子从水中捞出之后放到热水里面煮一下,这样保存的时间会更长一些,但这种方法只适用于能在2~3天之内将粽子全部吃完的。
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捷榕奥复: 1.粽子要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好.随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香.此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心. 2.煮粽子的水要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯. 3.包粽子的时候米不要放太多,因为煮的时候米会膨胀,会把粽子叶涨裂.
梁河县18279572662: 粽子冷水下还是热水下锅 - ?
捷榕奥复: 冷水煮粽子比较好.冷水煮粽子慢慢均匀加热,内外成熟时间基本相同,防止外软里硬.粽叶慢慢释放香味,煮出来的粽子香一些.
梁河县18279572662: 粽子是凉水下锅还是热水 - ?
捷榕奥复: 凉水
梁河县18279572662: 煮粽子用冷水还是热水? - ?
捷榕奥复: 煮粽子可以用冷水煮,也能用热水煮,一般用冷水煮的粽子口感更好.粽子的主要食材是糯米,糯米在水中不容易煮熟,也不容易被我们的肠胃所消化,所以用冷水煮可以让粽子更充分的浸泡在水中,让糯米吸收更多的水分,煮出来的粽子香味...
梁河县18279572662: 煮粽子用热水还是凉水?
捷榕奥复: 煮粽子用热水还是凉水? 都可以.不过,冷水煮的粽子更好吃,只是时间要长一些.如果想吃更好的粽子的话,建议用冷水.因为随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香.此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽...
梁河县18279572662: 粽子煮熟要捞出放进凉水 - ?
捷榕奥复: 煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡.在粽子煮熟后,并不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡.如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜.
梁河县18279572662: 粽子吃凉的还是热的 粽子煮熟后还过凉水吗 - ?
捷榕奥复: 肉粽,热的更好吃. 肉粽的做法步骤1 糯米和绿豆要提前一晚泡上,然后放漏网里控控水(绿豆忘了拍图了)2 泡好的米要用酱油汤匙,生抽1汤匙,盐1小勺,腌上2个小时3 双汇的玉米肠一根切碎4 过年自家灌的香肠半根切碎5 叶子也要...
梁河县18279572662: 粽子煮熟后是放在锅里闷,还是放到冷水里 - ?
捷榕奥复: 1、需要浸泡 煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡.在粽子煮熟后,并不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡.如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果...
梁河县18279572662: 粽子煮完用从热水中捞出来吗 - ?
捷榕奥复: 可以放上几个小时,冷了再捞出来. 现在已经是六月份的天气,温度越来越高,食物不注意存放容易坏掉.粽子煮好后闷一晚上容易变酸.如果是要立刻吃的话,建议过凉水直接捞出来吃.如果暂时不吃的话,可以晾凉之后放置冰箱存放.闷...
梁河县18279572662: 粽子是冷水泡还是热水泡??
捷榕奥复: 先用冷水泡3——4个小时,再用开水烫一下并且就用那个热水泡3——4小时