大拉皮怎么做好吃,黄瓜大拉皮的家常做法
2. 黄瓜的肉质脆嫩，汁多味甘，非常适合生食或凉拌。它的特殊芳香能够生津解渴，深受人们喜爱。
3. 今天的食谱将介绍如何制作一道美味的麻酱黄瓜大拉皮。所需主料为黄瓜300克和凉皮1张，辅料包括芝麻酱、盐、糖、白醋、酱油、味精以及适量的油。
4. 首先，将黄瓜洗净，切成细丝备用。然后将凉皮切成条状，与黄瓜丝一起放在盘子里备用。
5. 接下来，将鸡蛋去皮，打好蛋液，加入少许盐备用。点火加热平底锅，倒入少许油，待油热后倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼。
6. 把摊好的鸡蛋饼卷起来，切成细丝，然后加入已经切好的黄瓜丝和凉皮丝中。
7. 接下来，需要调制麻酱调料汁。首先将芝麻酱稀释，调匀后加入盐、味精、糖和酱油。
8. 最后，加入适量的白醋，将调料汁调匀。然后将调好的调料汁倒入装有黄瓜丝、凉皮丝和鸡蛋丝的盘子中，拌匀即可。
9. 这样，一道美味的麻酱黄瓜大拉皮就做好了。记得黄瓜要现切现拌，以保持最佳口感。
拌凉菜放什么调料?
制法: 将白菜拣去黄帮烂叶,去根洗净,直刀切三分宽,八分长块,放在开水中焯熟捞出晾冷控干,辣椒切成细丝待用;撒上精盐,把白菜拌匀,起锅把椒油加热,放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。特点: 红白相间,香辣多味。30、拌拉皮 原料: 新拉皮五张 黄瓜二两 精盐三钱 芝麻酱三钱...
如下图,超市买的干拉皮怎么处理,用水泡开还是煮开??
将粉条用热水过一遍，热水能够快速的将拉皮烫软。凉水较慢，并且会令拉皮硬。
东北特色菜大全排行榜(东北八大名菜排行榜?)
除了拉皮以外,配菜一般会用到黄瓜,胡萝卜,木耳,鸡蛋等,口味酸甜咸辣,拉皮口感筋道,吃起来滋味十足,非常爽口。二、锅包肉锅包肉是去东北饭馆必点的一道菜,成菜色泽金黄,酸酸甜甜的口味,外焦里嫩的口感,深受男女老幼的喜爱。锅包肉通常是采用猪里脊肉,切成片腌渍入味,然后裹上炸浆,下锅炸至金黄酥脆后捞出,再...
东北家常凉菜做法
3.买来的拉皮是成张的,可以切成条状,也可以用手撕成块,东北拉皮一般都是由土豆淀粉或者绿豆淀粉制作而成,呈透明状,口感劲柔爽口,质感细腻。4.将胡萝卜切成细丝,香菜切小段,大蒜切末。5.买回来的麻酱都是干干的,比较硬,需要调一下,麻酱放在碗中,加入香油,用筷子朝一个方向搅动,分次淋入凉白开,直到麻酱成为...
凉拌菜怎么做最好吃?
夏天经常拌菜，学会这万能凉拌汁，拌啥都好吃
求凉拌菜的做法?
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方言老拉皮是什么意思呀
老拉皮在我们家乡的方言中是一种非常普通的植物，也叫作猪母鞋、猪鼻鞋等。它的拉丝状根茎生长在地下，长得很像猪鼻子。叶子形状像鞋，因此得名猪母鞋。老拉皮在春天能够开出美丽的黄色小花，非常耐寒，是一种很好的药材和食材。小时候，我经常和同伴捉老拉皮。我们找了很多地方，只要土地比较潮湿...
东北的拉皮是用什么材料做的,如何区分是不是东北拉皮?
在许多淀粉中，绿豆淀粉的面筋含量很高，绿豆淀粉制成的皮肤和粉末的质量相对较高。在中国东北，绿豆淀粉也被用作绿豆淀粉，但虽然它是绿豆，但它肯定不是绿色的，就像绿豆蛋糕本来是黄色的，必须添加绿色的色素。普通的拉皮是一块糊，然后滚成卷卖，所以拉皮也叫“滚粉”，一卷粉大约2元，二元3元。
各种炖菜的做法大全集窍门
炖菜，是一道东北菜肴。 东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。下面一起随学习啦小编来看看10种炖菜的做法吧。1.酸菜猪肉炖粉条的做法 1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;2. 五花肉切正方小块;3....
...想做市场卖的那种有点黄色的拉皮,可怎么做都做不好,拉皮粘在在传 ...
传送带要有一个抹油的步骤，先抹油再上拉皮就不粘了。
长沙仪丹片： 主料黄瓜400克 拉皮200克 辅料 小葱段适量 盐适量 蒜适量 醋适量 步骤1.黄瓜洗净,拍段备用. 2.拉皮用水泡开,用刀切成条. 3.把拍好的黄瓜块和切好的拉皮放入碗中,放入冰箱10分钟,取出倒入适量的醋,加入适量盐,葱段和蒜,搅拌均匀,即可食用.
广昌县13280688187： 凉拌东北大拉皮有几种做法?需要什么调料? - ？
长沙仪丹片： 凉拌东北大拉皮的做法 做法一 用料主料 黄瓜2根、柿子椒2根 调料 食盐适量、醋适量、鸡精适量、蒜适量、辣椒油适量、芝麻酱适量 东北大拉皮的做法 1.超市买的地瓜淀粉备用 2.黄瓜洗净备用. 3.黄瓜切丝备用 4.在瓶子中加入适量的...
广昌县13280688187： 皮怎么做好吃,黄瓜拌拉皮的家常做法 - ？
长沙仪丹片： 黄瓜拌拉皮的做法 1.黄瓜洗净切细丝,拉皮用清水冲洗干净,直接切成卷 2.将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下,等一会用的时候直接捞出来3.准备一个小碗,放入调料中的所有调味料,搅拌均匀 4.将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用 5.蒜拍破切成蒜末,放到黄瓜和拉皮碗里,然后浇上调好的调味汁,拌匀即可
广昌县13280688187： 凉拌黄瓜大拉皮怎么做?都有什么调料? - ？
长沙仪丹片： 凉拌黄瓜大拉皮的做法 主料:黄瓜、大拉皮 配料:鸡蛋、胡萝卜、香菜、蒜(还可以放泡好并用热水烫过的木耳) 调料:盐、醋、糖、辣椒油(或香油、麻酱)、味精 制作: 1.黄瓜、胡萝卜洗净切丝,鸡蛋打散摊成薄饼切丝,香菜洗净切段或末,蒜切末.大拉皮用凉水冲一下,切成宽条. 2.把大拉皮放在盘子下面,各种菜丝摆在上面,加入各种调料拌匀即可.
广昌县13280688187： 东北大拉皮怎么做? - ？
长沙仪丹片： ·配料: 东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 ·操作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用. 2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝.黑木耳泡开煮熟切丝. 3、把所有的东西放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜(最好剁蓉),香醋,盐,香油.喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒,或是把干辣椒过油浇上. 4、还可以加入熟瘦肉丝,火腿丝或者榨菜丝一起拌
广昌县13280688187： 东北肉丝拉皮的做法,东北肉丝拉皮怎么做 - ？
长沙仪丹片： 用料 主料拉皮(干)100克辅料 黄瓜 1根 猪里脊肉 100克 调料 食盐 半茶匙复 葱 适量 姜 适量 蒜 5瓣 生抽 2汤匙 老抽 1茶匙 米醋 3汤匙 香油 1茶匙 淀粉 1茶匙 植物油 2汤匙 白糖 半茶匙 辣椒油 1汤匙 花生粉 1汤匙 肉丝拉皮的做法 1.里脊肉制...
广昌县13280688187： 正宗东北拉皮的做法 - ？
长沙仪丹片： 拉皮?大家不要多想,这不是美容上的拉皮,而是美食上的拉皮.东北大拉皮,听着名字就会感觉非常好吃.东北大拉皮口感劲道,适合烹炒和凉拌.其中以冷拌更为可口.在东北饭店中,凉菜东北大拉皮可以说是小小有名的,想品尝一下这东...
广昌县13280688187： 凉拌黄瓜拉皮的正宗做法,凉拌黄瓜拉皮怎样做才好吃的 - ？
长沙仪丹片： 1.黄瓜洗净、切丝2.蒜切末.大拉皮用凉水冲一下,切成宽条.3.把黄瓜放在盘子下面,拉皮摆在上面,加入盐,糖,酱油,蒜,辣椒油,香醋,鸡精拌匀即可
广昌县13280688187： 大拉皮怎么凉拌才好吃 - ？
长沙仪丹片： 用料拉皮适量 香菜 花生碎 蒜 香葱 胡萝卜 麻酱 生抽 红油 味精 花椒粉 盐 糖 步骤 1 拉皮泡开,蒜剁碎,香菜和香葱切小段,胡萝卜切粗丝步骤 2 调味料混合到一起,拌匀步骤 3 把香菜,花生碎,蒜,香葱,胡萝卜铺到拉皮上,吃的时候,拌上调好的调味汁
广昌县13280688187： 制作东北大拉皮需要哪些材料及的做法是怎样的? ？
长沙仪丹片： 东北大拉皮的原材料有拉皮1袋,黄瓜半根,胡萝卜半根,紫甘蓝1/3个,鸡胸肉50克,芝麻酱1汤匙,盐1/3茶匙,米醋3茶匙,生抽2茶匙,糖1/2茶匙,纯净水1汤匙,青芥...
