河南大学同学做家常汤面的方法

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汤面，巨好吃汤面做法

酸汤面食材:面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜

做法步骤

1.蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀

2.煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放入鸡蛋火腿。

这口汤配面真的香炸了，香辣过瘾，面条炒鸡入味!一定不要忘记加荷包蛋和火腿，太香了

肉片汤面食材:面条(一人份)，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根

做法步骤

1.瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀

2.锅中放油，放葱花爆香，放肉片炒熟盛出。

3.锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉片，青菜，放葱花即可出锅。

荷包蛋清汤面食材:面条，葱花，鸡蛋

做法步骤

1：碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉香油，蚝油，葱花备用

2：碗中烧开水，水不要开，打人一个鸡蛋小火煮，煮30秒~1分钟用勺子轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。

3：碗中加一大勺面汤，捞出面条即可

猪油鸡蛋面食材:筒子面(一人份)，鸡蛋，青菜，猪油葱花，生抽，盐，鸡精

做法步骤

1.准备一个大碗，碗里放猪油，葱花生抽，盐，鸡精加开水搅拌

2.锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水，水开放人面条煮熟捞入汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶，将青菜叶和鸡蛋放入面碗即可开吃。

清汤阳春面食材:面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱

做法步骤

1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量，搅拌均匀备用

2.锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放人酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可

番茄火腿汤面食材:面条(一人份)，西红柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉

做法步骤

1.所有的蔬菜洗干净准备好

2.蒜末爆锅，加入西红柿炒软，再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加

3.加两碗开水，加入生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加人一份面，煮熟就可以吃了。

菠菜鸡蛋汤面食材:面条(一人份)，鸡蛋，蒜末，葱花，菠菜

做法步骤

1.调料：2勺生抽，1勺油，半勺鸡精

2.做法：面条煮熟备用，起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍，放所有的调料，最后加人盐，菠菜就可以吃了

肉末菌菇面食材:面条(一人份)，香菇3朵，肉末100克，洋葱，辣椒姜蒜少许

做法步骤

1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。

2.少量油将肉末炒焦黄，放入姜蒜和洋葱香菇炒软，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。

3.面条倒入肉末酱拌一下就可以

家常汤面的美味秘方
在河南大学，每当饥肠辘辘之时，一碗热气腾腾的汤面总能抚慰人心。作为一名河南大学的学生，我来分享一下我们制作家常汤面的方法，让你也尝尝这道家乡的味道。
准备食材
制作汤面需要准备以下食材：
面条：可选用碱水面或手擀面。
骨头或排骨：用来熬制高汤。
蔬菜：如西红柿、青菜、豆腐等。
调味料：盐、酱油、老抽、耗油等。
熬制高汤
高汤是汤面的灵魂，好的高汤能为汤面增添鲜美。将骨头或排骨冷水下锅，焯水后捞出，洗净血沫。重新添水，放入焯好的骨头，大火煮沸后转小火慢熬。熬制过程中撇去浮沫，熬煮时间至少2小时以上。
制作汤底
将高汤滤出，放入汤锅中。将西红柿切块，放入汤锅中，大火煮沸后转小火慢炖。待西红柿煮出汁水后，放入青菜、豆腐等蔬菜，再加入盐、酱油、老抽、耗油等调味料调味。汤底调制完成后，可以根据个人口味适当调整调味料的用量。
煮面条
另起一锅水，煮沸后放入面条。煮至面条熟透捞出，沥干水分。
装碗
将煮好的面条放入碗中，浇上熬好的汤底，撒上葱花、香菜等配料即可享用。
秘诀小贴士
熬制高汤时，加入姜片和葱段等香料，可以提升汤头的风味。
汤底煮到合适的浓稠度后，可以加入少许淀粉水进行勾芡，使汤汁更醇厚。
蔬菜的选择可以根据个人喜好进行调整，还可以加入鸡蛋、火腿肠等其他配菜。
面条可以提前煮好冷藏，第二天加热食用，口感依然爽滑。

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玉州区15621365976： 家常汤面条的做法都有哪些 - ？
胡奚长予： 家常汤面条的做法材料 五花肉丝60g透抽80g鹅肉丸4颗白虾4支金钩虾1小把高丽菜50g豆芽20g葱花1支红萝卜1小段蒜末2颗手工油葱2大匙盐适量胡椒粉少许家常面2球 做法 1 将食材备妥养成习惯分类放置好,这样才不会手忙脚乱 2 先将蒜末、金钩虾、肉丝略炒爆香 3 接着放入高丽菜、豆芽、葱花拌炒,再放入适量的水煮滚 4 最后将海鲜放入,并加上手工油葱及盐提味,海鲜熟了,汤头就完成罗! 5 另外家常面备滚水煮约9分熟捞起至汤碗 6 将煮好的汤及配料淋入面中,待食用时,面也刚好熟罗! 7 Q妈家与Q妹的幸福妈妈味!

玉州区15621365976： 家常汤面的做法？
胡奚长予： 一、猪肉切细丝,加一点酱油、胡椒,用生粉拌匀,加一点油,再拌匀. 二、大火,先炒肉丝,熟,加葱末,用碗添起. 三、锅里加水,放青菜,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精. 用碗添起,加辣椒油,面上加炒好的肉丝.

玉州区15621365976： 老汤面的做法大全家常 - ？
胡奚长予： 刀削面的辣汤做法 材料:牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 过程: 1、肉洗净,加水煮,不加任何调料. 2、觉得肉8成熟的时候,放白萝卜,接着煮, 3、准备大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底, 4,牛肉,软了烂了,就可以了.(牛肉与水的....

玉州区15621365976： 素汤面的做法,素汤面怎么做好吃,素汤面的家常做法 - ？
胡奚长予： 食材 主料 面条400g 豆角300g 红萝卜200g 黑木耳100g 土豆100g 芹菜叶50g 西红柿1个 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 酱油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 步骤1.炒锅倒油爆香蒜末.2.放入切好的四季豆丁翻炒1分钟.3.再放入适量红萝卜丁.4.在加一些切碎的黑木耳.5.将菜翻炒一会加适量盐炒匀.6.在放适量土豆丁炒匀.7.喜欢吃青菜的可以加适量青菜炒匀.8.在放一个西红柿炒出汤汁.9.加适量五香粉和少许酱油炒匀.10.加适量水烧开,菜熟关火,加适量鸡精和生抽调味.11.另起锅烧开水,放入面条煮熟.12.将煮熟的面条捞入碗中浇上适量菜即可.

玉州区15621365976： 连汤面的做法,连汤面怎么做好吃,连汤面的家常 - ？
胡奚长予： 食材 主料 包米面面条百1斤 辅料 虾米 适量 葱花 适量 色拉油 适量 白菜丝 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤1.切葱花.度2.海米用水洗一下.3.切白菜丝.4.热油下葱花海米,炒出香味.5.添汤专加入白菜丝,放少量酱油,加入烩菜.(中午的剩菜)6.汤开后下入泡开的面条(面条忘拍了),大火煮熟,出锅前加少量盐.7.就着小咸菜吃,好吃属!

玉州区15621365976： 怎样做面条 - ？
胡奚长予： 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...

玉州区15621365976： 郑州工商学院学费多少钱?？
胡奚长予： 11300元-18000元/年2020年郑州工商学院对外公布的学费中,专科所有专业11300元... 转设期间学生学籍按“新人新办法、老人老办法”政策执行.原“河南理工大学万方...

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胡奚长予： 你自己想在家做着吃吗?那就跟着正宗河南人来做吧.河南烩面做法 烩面做法:1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不...

玉州区15621365976： 河南蒸面条怎么做,河南蒸面条的家常做法 - ？
胡奚长予： 河南特色—蒸面条图解的食材和原料: 面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g. 调料: 老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个. 教您河南特色—蒸面条图解的家常做法,如何做河...

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胡奚长予： 老校区:郑州市新郑市中华北路 新校区:郑州市南大学城新郑新城区中华北路郑州华信学院新校区 郑州工业应用技术学院(Zhengzhou University of Industry Technology),位于河南省新郑市,是一所以工学为主的民办本科高校,由集教育、医...