新派X0酱爆龙虾

~ 材料:
大虾10只，山药1根，蟹味菇1盒，胡萝卜1根，韩国辣椒酱
做法:
1、胡萝卜、山药切大段，蟹味菇用开水过一下。
2、姜片爆锅，加蟹味菇炒1分钟。
3、加辣椒酱炒1分钟，加汤、山药、胡萝卜。
4、开锅5分钟后，加大虾煮熟，加盐出锅，鲜美之极啊！
新派X0酱爆龙虾
材料:
大虾10只，山药1根，蟹味菇1盒，胡萝卜1根，韩国辣椒酱
做法:
1、胡萝卜、山药切大段，蟹味菇用开水过一下。
2、姜片爆锅，加蟹味菇炒1分钟。
3、加辣椒酱炒1分钟，加汤、山药、胡萝卜。
4、开锅5分钟后，加大虾煮熟，加盐出锅，鲜美之极啊！
新派X0酱爆南瓜
材料:
大枣，南瓜，百合
做法:
南瓜切片，大枣切条，
一层南瓜，一层枣，最上面铺上百合
上锅蒸20分钟。
大枣极甜，南瓜一样甜，就是百合有点干了，如果放在中间应该好一些。
新派X0酱爆鸡爪
材料:
泡椒一大袋，鸡爪子若干
做法:
1、鸡爪去掉指甲，洗干净，
然后锅里放水，鸡爪，花椒粒，大料粒，月桂叶子，姜片，葱段，盐，
开锅煮12分钟就可以了。最后3分钟放一点白酒去腥味。
2、开始不停的洗鸡爪子，半个小时。或者开水龙头冲1个小时
把鸡爪子腿，脚都切块小块
3、准备卤汁：红糖，料酒，老醋，盐（用热水化开后，变凉了再使用）
鸡爪子放到饭盒里，然后倒入卤汁，泡椒，
4、切一些，青椒，洋葱，也拌在里面。
放置冰箱里，1天就可以吃。
喜欢辣的就把泡椒切碎。
新派X0酱爆韭菜
材料:
鸡蛋包，韭菜 青椒，干红辣椒，胡萝卜，盐，鸡精
做法:
1、鸡蛋包几段；
2、爆锅后先炒红辣椒，变黑后，加蛋包、胡萝卜；
3、再加青椒、韭菜，加盐、鸡精调味，出锅。
新派X0酱爆鱿鱼
材料:
西兰花，鱿鱼，胡萝卜，
做法:
鱿鱼先横后竖的切好，焯水2分钟。
西兰花洗干净，焯1分钟
爆锅后，先炒胡萝卜，再放鱿鱼，西兰花，
最后调味。可以了。
X0酱爆鲈鱼
材料:
鲈鱼一条（大概一斤到一斤半左右，不要超过一斤半，可以用鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼这些都适合），水一杯（150ml），白糖2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，醋1.5汤匙，蜂蜜1汤匙，香油1汤匙，白胡椒粉少许，姜片，葱
做法:
1.鱼清理干净，鱼身上划几刀，抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实，准备姜片，葱段
2.兑个调味汁，1.5斤的鱼所用料为:一杯水（约150ml）、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙蜂蜜、1汤匙香油、少许白胡椒粉（鱼小就相对减少调料的分量，也可以按照自己口味来增减)
3.鱼身上拍面粉，拍好后抖掉多余面粉
4.入油锅煎到两面金黄，鱼大概五成熟时起锅
5.用锅中余油，入葱姜爆香
6.煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁
7.大火烧开煮个一两分钟
8.开盖转中火，一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身上，直到汤汁收干，撒葱花装盘上桌
.O酱爆龙虾
材料:
原料：龙虾(选龙虾必要选一磅半以上的炒起来才会见肉)，X.O酱，蒜茸，葱花，盐，糖，味精.
做法:
制作：龙虾洗涤干净后斩件落少许生粉，大火油炸成金黄.起油锅，爆香大蒜，再放X.O酱微爆香后回放龙虾，加葱花，盐，糖，味精再大火快炒片刻均匀后即可上碟出菜.
X0酱烧桂鱼
材料:
桂鱼一条（500克左右），干红椒一个（新鲜红椒更好），姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油
做法:
1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分
2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟
3.姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟4.蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用
5.鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油
6.将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可
X0酱烧脆骨
材料:
脆骨排骨600克，酱油1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉一点点，番茄酱3大匙，淀粉适量，大蒜2、3瓣，清水1大匙
做法:
1.切好的脆骨排在清水中浸泡，泡去血水，然后洗净
2.排骨放入容器内，加入料酒，盐，白糖，胡椒粉、搅拌均匀，腌制半个小时左右，然后再拌入淀粉，大蒜去皮切片
3.小锅倒入油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油
4.炒锅倒入少许的油，爆香蒜片，加入酱油，番茄酱，白糖和清水，将调料搅匀并在锅中煮开，再倒入炸好的排骨，拌炒至汤汁收干就可以出锅了
X0酱烧豆腐
材料:
嫩豆腐1块，蟹味菇1包，XO酱2大勺，盐
做法:
1.蟹味菇洗净，剪去根部，入开水过焯水一分钟捞出沥干，豆腐切小块
2.锅中放少量油，烧热后把豆腐块倒入，稍微煎一下
3.倒入焯水过的蟹味菇，翻转
4.加两大勺XO酱
5.加入一点点的盐，把锅中的豆腐和菌菇推匀，加一丁点水，煮2分钟，OK

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洪湖市13572842720： 酱爆小龙虾怎么做? - ？
本定阿洛： 原料:小龙虾 调味料:油、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、清水 步骤: 1、小龙虾用牙刷刷洗干净; 2、姜切片,蒜压泥; 3、锅中放入少许油,爆香姜蒜; 4、倒入小龙虾翻炒;5、加入豆瓣酱; 6、加入料酒; 7、加入清水,盖上锅盖焖煮片刻; 8、完成.

洪湖市13572842720： 酱爆皮皮虾的做法步骤图,酱爆皮皮虾怎么做 - ？
本定阿洛： 材料 小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油 做法1、将小黄鱼刮鳞,鱼腹剖开洗净,拿掉内脏.麻上盐,腌制20分钟,然后沥干水.2、倒少量油,花椒、姜和大蒜烹锅,码入小黄鱼,小火煎一面至金黄色,鱼肉变硬变干(约15分钟),用锅铲将小黄鱼翻个,再煎另一面至金黄色即可.

洪湖市13572842720： 龙虾怎么吃 怎么杀怎么洗 - ？
本定阿洛： 食材用料:小龙虾[图]小龙虾1斤 相克食物 油[图]油适量 盐少许 豆瓣酱[图]豆瓣酱1汤勺 相克食物 料酒[图]料酒1汤勺 生抽2汤勺 胡椒粉[图]胡椒粉半茶匙 姜[图]姜1小块 相克食物 蒜[图]蒜6瓣 相克食物 大葱[图]大葱1小节 相克食物 香菜[图]香菜1棵 相...

洪湖市13572842720： 酱爆大虾怎么做 - ？
本定阿洛： 虾去虾线,砂囊,最好开背(就是在虾的背部划一刀,不要透哦.个人建议对于虾蟹这种凉性食材多些姜是好的啦.然后就是炒锅加油(稍多些)然后下姜、虾煸炒,变色后加你所选择的酱(番茄酱或 辣酱 或其他的酱)煸炒,稍加些水煨下好入味,收汁后加调味料酒ok啦

洪湖市13572842720： 酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,蒲食神 - ？
本定阿洛： 主料假鲍鱼 :500辅料花椒 :适量葱 :一段蒜 :适量面酱 :两勺姜 :三片红辣椒 :一个 具体步骤第一步1.假鲍鱼清洗干净备用,用盐多搓洗几遍.第二步2.葱姜蒜辣椒切好备用.第三步3.清洗之后焯水,一定要冷水下锅,开锅后三五分钟捞出备用,这样可以更好的去除粘液,而且不用怕炒不熟.第四步4.油热之后加入葱姜蒜辣椒和花椒爆香.第五步5.加入焯好的假鲍鱼翻炒.第六步6.加入面酱两勺继续翻炒.第七步7.炒至酱均匀的裹在每一个假鲍鱼身上就可以出锅啦.

洪湖市13572842720： 酱爆虾怎么做? - ？
本定阿洛： 酱爆虾的做法步骤1. 将虾用清水洗干净,去头部的刺,从背部切开,清理虾肠.2. 用容器装好处理完的虾,放入1条匙料酒、适量的生粉、1条匙酱油、少量的盐和糖腌制.3. 将蒜头拍碎切成小粒作准备.(可以先用油热锅,然后把虾炸一下,这样虾壳吃起来会更脆)如果不喜欢油炸的话,就直接加入少量的油来爆一爆蒜头,然后将虾倒入直接翻炒,待虾变色的时候加入适量的清水,再加入1条匙的泰式甜辣酱和拌面酱.4. 待酱汁变得浓稠的时候,加入少量的生粉水(半条匙的生粉加入凉开水搅拌)勾芡,最后加入切碎的葱粒翻炒几下即可上碟.

洪湖市13572842720： 请问酱爆虾怎么做呢？
本定阿洛： 把虾在锅里煮熟之后去掉上面的线,然后在面酱里拌一下,切葱大段之后拍扁,最后炒一下就可以

洪湖市13572842720： 酱爆芝士凤球虾的做法,酱爆芝士凤球虾怎么做 - ？
本定阿洛： 酱爆芝士凤球虾的做法 主料:土豆1个 海虾12个 鸡蛋1个 黄油10g 黑椒粉2g 盐3g 太太乐鲜鸡汁5ml 芝士片4片 辅料:面包糠适量 面粉适量1.准备好材料2.将土豆蒸熟后用汤勺压成土豆泥,然后加入黑椒粉、盐、黄油、太太乐鲜鸡汁3.搅拌均匀4.取一团土豆泥揉成球后用擀面杖压平5.包入半片芝士片6.再包入虾仁,然后收口捏成球7.将虾球放入面粉中滚一下8.将滚过面粉的虾球放入鸡蛋液中滚一滚9.再将滚过鸡蛋液的虾球往面包糠中滚均匀10.将做好的虾球放入铺上锡纸的烤盘中11.然后将虾球放入烤箱180摄氏度烤10分钟(烤箱温度和时间依据个人烤箱而定哦)

洪湖市13572842720： 酱爆八爪鱼如何做 ？
本定阿洛： 1、食材:八爪鱼适量,黄豆酱适量,盐适量,鸡精适量,味精适量,酱油适量,料酒适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量.2、八爪鱼清理干净,去掉牙,改刀切成条.3、锅中烧水,水开下入八爪鱼,煮一分钟,捞出控水.4、现将葱、姜、蒜、干辣椒爆香,再下入黄豆酱炒出香味.5、加入适量的酱油、料酒,下入焯好的八爪鱼,再加入适量的盐、鸡精、味精,翻炒均匀.6、下入葱段,大火翻炒几下,即可出锅.

洪湖市13572842720： 酱爆基围虾怎么做? - ？
本定阿洛： 原料: 基围虾250克 李锦记海鲜酱2茶勺 干辣椒 少许 白芝麻少许 色拉油 2勺做法: 1.锅中放入2勺色拉油,烧热,加入干辣椒与基围虾翻炒,炒至虾变红,加入2茶勺海鲜酱,翻炒1分钟装盘,撒少许白芝麻即可.