玉米怎么做比较嫩？
如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了，比较嫩的玉米煮10分钟左右，稍老的可以煮久一点，一般不要超过20分钟，高压锅则煮个5-8钟就够了。
如果是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟。黄玉米是比较难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时，比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟。
扩展资料；
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。
玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
参考资料来源；百度百科——玉米
煮嫩玉米的做法
配料：玉米5根，盐1/3小勺，小苏打1/2小勺。
如果煮的玉米比较大，或者比较多，盐和小苏打可以多加一点。
做法：
1，新鲜的玉米，可以只煮玉米。
也可以把老叶子剥去，留下一两层嫩叶，干净的玉米须也留着，清洗干净后，放到锅当中。
2，锅里加入清水，水的多少要没过玉米，盖上盖子，开火煮玉米。
3，水烧开的时候，加入盐和小苏打，和玉米一起煮。
4，继续煮到玉米熟透就可以出锅了，玉米的大小，和老嫩的程度不同，煮熟的时间也有区别，一般10-15分钟，玉米就能煮熟了。
玉米棒煮又嫩又好吃窍门如下：
第一个窍门：煮玉米不要把外边包裹的皮都去除，要冷水下锅煮。玉米棒子外面有好几层表皮和玉米须，这些东西在煮的时候不要都去除了，只把玉米外面比较脏的一层去掉，保留里面的两层，冷水直接放入锅中煮。玉米的表皮可以把玉米粒淀粉中的糖分一层程度上“锁”在里面，而不是稀释在水中。煮熟以后，外面的表皮也不要撕掉，吃的时候再撕掉，可以保证玉米粒的水分不蒸发，不会变得干巴巴的。
第二个窍门：煮玉米的时候，不要只用清水煮，加入一勺盐和一勺糖，这两样料可以让玉米棒变得更香、更甜，口感层次更好，而且一点也不复杂，方便实用。
豆米怎么做好吃又嫩
1. 泡发：将豆米提前泡水，可以使其充分吸收水分，变得柔软。建议用温水泡发，时间不宜过长，一般2-4小时即可。2. 炖煮：将泡发好的豆米加入汤或者酱料中，炖煮一段时间，可以让豆米更加软化。建议加入少量的盐或者味精，提升味道。3. 蒸煮：将豆米放入蒸锅中蒸煮，这样豆米就可以充分吸收蒸汽的...
怎么煮玉米更嫩滑
第一个诀窍和外皮一起煮。有很多人在煮玉米的时候，直接把玉米的外皮给撕掉了，其实这样的做法是不正确的，煮玉米之前，我们先扒去玉米的外衣，但注意不要扒完，要留下1-2层内衣，这样煮起来的玉米会更佳的清香，另外玉米须也不要扒掉，玉米须有利尿消肿，清肝利胆的功效，特别对高血压，糖尿病有...
扬州炒米怎么做
以黄河水浇灌,纯天然种植出的米为最佳。其主要做法是将糜米洗净,去掉杂质,然后放入锅中煮沸,待破开米嘴后,马上出锅,然后再炒熟。经过这样做的炒米发硬,有咬头,一般为蒙古族人民所喜欢,所以当地人称作:“蒙人炒米”。如果在米还没有破嘴前就捞出,这样的炒出的米就比较好咬,但经不起嚼,当地人称作:“ **...
剩的熟米饭怎么做好吃
请点击输入图片描述 香喷喷的酱油炒饭就做好啦😋请点击输入图片描述 小贴士 1.酱油我用的纯生酱油0添加家人可以放心使用，没有的也可以用你们平时用的酱油2.米饭要用硬一点的，炒出来才能粒粒分明，太软的不适合炒饭！
玉米老了怎么煮才能嫩
玉米有点老了煮嫩一点方法：第一，煮之前先用清水浸泡一段时间，让玉米充分吸水再煮；第二，煮玉米的时候多放水，延长煮制时间，直到玉米变软再起锅；第三，煮米时冷水下锅，让玉米内外受热均匀。
听说大米也可以和豆腐搭配做成一道菜?普通的大米可以吗?
他的吃法也有很多种。最常见的是米豆腐清洗干净，切成小块儿。搭配上很多种调料，直接凉拌着吃。还有一种是放入沸水中先煮一下，然后。炒着吃。最后一种方法是小孩子们比较爱吃的，裹上鸡蛋液，面包糠，煎炸着吃。这个非常鲜嫩，特别好吃。你喜欢怎么吃呢？可以一起去试着做做吧。
速冻玉米怎么煮嫩
煮玉米时放些盐，这样可以使玉米嫩一些，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：速冻玉米 400克、水 适量、食盐 20克。1、第一步把速冻玉米取出，自然解冻。2、解冻之后把玉米放入高压锅中，加入盐。3、然后往高压锅内加入适量的水，开始煮。4、煮好之后取出，这样就已经完成了。
玉米是生炒还是煮熟了炒
制作步骤：1、准备食材上主要有三种，玉米、红辣椒、洋葱。将这些食材都处理好，玉米粒每一个都要剥开，红辣椒切成小块，洋葱也是一样。大概有玉米粒大小是最好的。2、把锅清洗干净，然后加食用油，油量可以适量的多加一些，让食材混合更均匀。先把玉米粒放入锅中翻炒，金黄的玉米粒可以迅速的混合...
清水煮玉米怎么煮好吃
2.然后把火关上再焖一会,那样会更有玉米味。 3.另外一点很重要在煮的时候,最好要留一点叶子,那样煮出来后会有一种清香的味道。 问题五:煮玉米怎么做好吃,煮玉米的家常做法 煮玉米的做法 1.买来的玉米 2.剥去外皮,清洗干净 3.放入高压锅中 4.放适量清水和盐 5.将嫩的玉米皮放在上面 6.按...
玉米怎样做法才好吃?
玉米的做法还是超级多的，整个的玉米可以有烤玉米、煮玉米，处理完的玉米粒可以有炒玉米粒，可以蛋黄焗玉米，可以蹦爆米花，玉米粒做饭也是超级超级好吃的。我家是玉米的发烧友，每年会消耗掉几百根玉米。先从整根的玉米说起，最常规的做法肯定是煮玉米，煮的玉米软软嫩嫩的一口咬下去，满嘴的香味。然...
舌爸降克： 玉米是一种营养价值比较高的粗粮,而有一种做法,无论是大人还是小孩都非常喜欢吃,那就是煮玉米.但是每个人的做法是不同的,所以有的人做出来会不好吃,其实煮玉米也是有窍门的,这样煮才会更加的香甜嫩滑. 第一个诀窍和外皮一...
营山县13777397957： 如何让玉米粒炒的更嫩一点 - ？
舌爸降克： 首先要选嫩玉米,这非常重要.炒前再用快刀在玉米棒上削下来,不要用手剥.炒的时间不要长,滴一点白醋.
营山县13777397957： 怎么样煮玉米才能让玉米更嫩? - ？
舌爸降克： 如果你喜欢较甜的,就用蒸,留两到三层外衣,一般蒸25-30分钟; 如果连煮玉米的水一起喝的话,就用煮,整个玉米洗干净,连玉米的须须也要,(煮玉米水是 凉的,对热气,上火有一定的作用),一般煮20分钟; 单独蒸或是煮就好,不用加其它,加了其它东西就失去了玉米本身 的甜味
营山县13777397957： 老玉米棒怎么煮才嫩? - ？
舌爸降克： 首先撕掉外壳,剩下最后一层壳,然后在锅里放半锅水,放入玉米煮,等水开后加一小勺盐,再煮10分钟,这样煮好的玉米又黄又甜. 新鲜的玉米去皮,然后洗净,然后包上一层锡纸放入微波炉中,打开中火15分钟后拿出就可以了 . 如果觉得...
营山县13777397957： 玉米怎么做才能又甜又嫩的? - ？
舌爸降克： 玉米 沙拉、红萝卜、黄瓜、芹菜 1.把生的玉米剥下来放在碗里,黄瓜,芹菜,萝卜,切成小丁,分别装在盘子里备用. 2.分别把四样食材放进水中,焯一下.要水开了再放进去,而且是分别放,我是没有用一样的水,每样食材都会换水,因为...
营山县13777397957： 怎样巧使老玉米变嫩吃 - ？
舌爸降克： 使老玉 米 嫩吃的方法如下,煮老玉米时,在锅里加进1〜2匙盐(要以吃不出咸味为宜),很快就可以煮好,而且吃起来比较嫩.
营山县13777397957： 用什么东西煮玉米更嫩 - ？
舌爸降克： 玉米最好是蒸着吃,营养价值最高,如果想要口味最好的话,最好是煮着吃,煮的时候放进去几片玉米叶子,最好是紧贴着玉米的那一层,煮出来最香了!
营山县13777397957： 怎样煮玉米棒最嫩 - ？
舌爸降克： 煮是时候放点盐~
营山县13777397957： 怎样把玉米煮得很嫩很嫩? - ？
舌爸降克： 如果你是在南方城市的话市场上买的那种 是煮不嫩的 你可以到超市买那种带包装的速冻的 最好是吉林产的 非常嫩 而且甜 糯
营山县13777397957： 玉米怎样煮才能又嫩又香甜?？
舌爸降克： 根本就不能一样,他用的是煮了很多玉米的水,那水本来就甜了,你要甜的话就用蒸吧,
