为什么逢年过节要吃饺子
为什么逢年过节要吃饺子
为什么逢年过节要吃饺子，吃饺子从古至今都是我国北方的主食，逢年过节最开心幸福的事情，莫过于一家团聚一起吃到家人亲手包的饺子。来给大家解答下为什么逢年过节要吃饺子。
为什么逢年过节要吃饺子1
原因一、防生冻疮
饺子最初是叫“娇耳”，是东汉医圣张仲景所发明的，最初叫“祛寒娇耳汤”。是用羊肉和面食，搭配辣椒、胡椒、生姜等食材制作而成。最初不是为了美味，而是为了百姓免受饥寒冷冻。因为当地很多人在冬天耳朵生冻疮了，多吃娇耳能防止耳朵生冻疮。现在已经很少生冻疮，但逐渐演变成了，逢年过节都会吃饺子的习惯。
原因二、参与度高
逢年过节的时候，一家人都会团聚在一起。做饺子的可参与度很大，你和面擀饺子皮，我剥蒜做辣椒酱，他切菜剁馅儿，还有人在烧火烧水。一家人都参与进来，其乐融融，很快就能把饭做好，大家吃着也更有“家”的味道。
原因三、热乎乎的
逢年过节家里人多，北方的冬天又很冷。若是做很多炒菜的话，往往前面炒好的菜都凉了，后面的菜还没上桌。还不如直接煮一锅饺子，只要把馅儿的味道调好就可以了。煮一大锅饺子，大家一人捞一碗，热气腾腾的，热乎乎的吃。
原因四、祭奠祖先
在北方很多地方，遇到有节气的日子，都会祭奠祖先，献上一份饺子是最常见的做法。加上饺子也确实好吃，于是吃的次数就多了，节假日吃饺子也变吃很常见。
为什么在北方，一过节就要吃饺子？很多人不知道，看完你就明白了，涨知识了！其实上面这几个理由，只是最被“认可”的几种说法。饺子在北方的仪式感很强，很多人都爱吃，加上各种各样的因素，经过千百年来的流传，就变成了现在逢年过节都要吃饺子的习俗。
为什么逢年过节要吃饺子2
每每逢年过节迎亲待友的时候，在我们中国包饺子定是那少不了的一道美味佳肴。吃过饺子的人们应该都知道，其味道鲜美，滑润可口，寓意深刻。在我国的北方，每年的除夕的时候，每户人家都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话也恰到好处写出了人们钟爱于饺子的情感。
包饺子始于东汉末年，到现在也算得上是年代久远了。据说，“医圣”张仲景就是在冬至回家乡途径南洋的时候，恰巧看见了不少穷困老百姓饥寒交迫，耳朵也被冻伤了，甚至很多人还染上了风寒。张仲景看到此情景顿生怜悯之心，于是便就地取材在当地搭建一个医棚，并支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅儿，再包成耳朵状的饺子，煮好之后挨个盛给穷人们吃。让他们从冬至一直吃到除夕，从而抵御了伤寒，并且治好了冻耳。当地穷人们为了感谢张仲景的无私、善良。因此，每年的冬至和除夕，人们都会包饺子吃。久而久之，吃饺子也就成了我们中国人的一种特有的习俗。
不同的年代，饺子的叫法也都不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”，唐代称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的不断发展，渐渐的，饺子的`种类也开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、扬州的蟹黄蒸饺、上海锅贴饺、东北的老边饺子、山东的高汤水饺、四川的钏水饺等等这些，都各有各的特色，也都是倍受广大美食爱好者的欢迎与喜爱。
饺子不仅好吃，而且做法也很独特，不过呢也特别的简单。第一步先将和好的面团搓成长条，然后再把长条切成一个一个的小块，再将这些小块儿的面团擀成面皮，之后将一些自己喜爱的蔬菜或肉剁碎，加适适量的油、盐、酱、醋等一些佐料调成馅儿，最后再用擀好的面皮把馅儿包起来，用手把面皮一点儿一点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好啦。各地方不相同，所以这些包好的饺子也是形状不一，且蕴含深意：元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；月牙形的叫“捏福”；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……由此看来，这饺子虽小，但却也饱含着人们对美好生活的向往！
当然，这小小的饺子也不单单是中国人的专利喔！就连外国的饺子也别有一番风味呢！就比如说俄国人吧，他们的饺子馅儿有牛肉、葱头、鸡蛋、胡萝卜、盐和味精等，除了这些以外，他们在包饺子的时候还会在其中加上一些辣椒末，而且包好的饺子个头也蛮大的。不过，他们煮饺子用的汤都是牛骨熬成的清汤，这点也是最特别的。对俄国人来讲，喝煮饺子的汤是第一道菜，第二道菜才是吃饺子。除此之外，意大利饺子、诸如匈牙利饺子、朝鲜饺子等，也都别具一格，很有特色。
北方人为什么喜欢吃饺子
还有如果有人说什么东西好吃呢，就会有人说“好吃不如饺子”，嘻嘻，可见北方人对饺子的喜爱。父母很爱吃饺子，而且做的也很渗兄皮好吃的。而我也从很小的时候就会包饺子，习惯了在过时过节时与家人一起包著饺子聊著天了。6. 北方人喜欢面食，尤其喜欢包饺子吃，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子...
你知道冬至吃饺子的来历吗?
旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。3、祭祀祖先冬至祭祖之习俗，源远流长，其意义在于教人不忘根本，启发后人敬孝之心。中国人有慎终追远的传统，逢年过节总不会忘记祭祀祖先。为祖先供奉食物或鲜花，或坟前祭扫，以表感恩、缅怀之意...
过年为什么要吃饺子?
其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。我国北方有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在喊稿一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香"。当人们吃着这...
为什么大年初一、冬至要吃饺子?
老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。补充一下: 我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。尤其是大年初一,全家人拜罢年,便围坐在一起,边包饺子边聊天,山南海北,无所不谈,不时引来...
过年为什么要吃饺子 过年吃饺子的来历是什么
据近年考古发现，在新疆吐蕃的塔那北地区发掘出的唐代墓葬里，发现木碗里有饺子的遗存，其形状与现在的一样，这表明，在当时人们食用的饺子已经传到了中国的边疆地区。北方人都爱吃饺子，把饺子当做佳肴，多有敬人之意，逢年过节，迎宾送亲，总要包饺子。春节、除夕、初一、初五、全家吃饺子，喜庆团圆。
北方人不仅冬至吃饺子,好像逢节日也吃饺子,是这样的吗?
你说的的确是这样，我们不属于纯粹的北方，但饺子成了最喜爱的日常食物，过去是过年过节才可以吃，现在是随时随地都可以吃到，各种花样的饺子馆比比皆是，如果有时间，还可以买来各种食材，根据自已喜欢的口味自已包来吃。是的，不管逢年过节吃饺子带客也吃饺子有那么一句，饺子配酒越喝越有。[大笑][...
春节节日饮食有哪些
4、面条，福建部分地区年初一早上要吃面条（多为线面），寓意“长长久久”。5、鱼，春节饮食讲究好寓意，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。6、馄饨，在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，...
腊月二十三的风俗是怎么样的?
在小年这天，大家感受最多的风俗，应该是辞灶，就是祭拜灶王爷，也是祭灶节，是民间祭灶的好日子。祭灶时，人们在厨房贴上灶王爷的年画，把糖果、清水、料豆等等供奉在灶王像前，祈求上天言好事，下降降吉祥。2、吃饺子。在北方传统习俗中，逢年过节，总是要吃饺子。有句话说得好，“谁家过年不吃...
“好吃不过饺子”,为何每逢新春佳节,饺子会成为一种不可缺少的美食...
中国北方民间的主食和地方小吃，饺子深受老百姓的欢迎，也是逢年过节食品，饺子是一种历史悠久的民间吃食，民间有“好吃不过饺子”的俗语。北方人的面食“宠儿”，春节吃饺子有“更岁交子”之意，其次人们会在饺子里硬币、花生、枣等配料，吃到的人寓意着新的一年有好运。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美...
为什么冬至要吃饺子?
到了唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。02 “冬至”为什么要吃饺子在北方，冬至这天都要吃饺子，但好多人不知道为什么要饺子。其实，饺子最早的时候被叫做“娇耳”，发明人是东汉时期的医圣张仲景...
赏空通泰： 饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝.人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望.
桐梓县17618339656： 过年为什么要饺子? - ？
赏空通泰： 过年吃饺子的来历与传说 饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语.每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴. 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食...
桐梓县17618339656： 为什么过年时要吃饺子 - ？
赏空通泰： 饺子原名＂娇耳＂,是我国医圣张仲景首先发明的. 对于饺子的来历,史料记载和民间传说颇多. 饺子原名＂娇耳＂,是我国医圣张仲景首先发明的. 相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡.正好赶上冬至这一天,他看见...
桐梓县17618339656： 为什么过年要吃饺子?？
赏空通泰： 根据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现.那么尤其值得注意的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来.这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间.就把每一天分为...
桐梓县17618339656： 为什么过年一定要吃饺子呢?？
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桐梓县17618339656： 过年为什么要吃饺子? - ？
赏空通泰： 过年为什么要吃饺子? 因为不喜欢吃包子
桐梓县17618339656： 过年的时候为什么要吃饺子?？
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