肉浮沫能吃吗
正常的，我妈妈煮肉的时候也是那样子，你用勺子勺掉就行了没有危害的！
建议撇掉，这些泡沫不健康的。动物的肌肉中有许多毛细血管，在动物被宰杀后，这些毛细血管中还会残留许多血液。煮肉时血液溶解到肉汤中，其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热变成液体，漂浮在肉汤表面，形成了浮沫。
不可吃动物的肌肉中有许多毛细血管，在动物被宰杀后，这些毛细血管中还会残留许多血液。煮肉时血液溶解到肉汤中，其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热变成液体，漂浮在肉汤表面，形成了浮沫。
血液是负责运输氧气和养料的，而代谢产生的废物也靠血液运输，因此，肉汤中的泡沫也含有不少代谢废物。大多数的动物代谢废物对人体的健康存在不利影响，像
含氮化合物会增加肝肾负担。有时，动物的饲料中还可能有一些有毒物质，这些有毒物质被人体吸收后会进入血液循环，最后需要肝脏进行代谢解毒。
煮肉时可以在锅中放几块切开小细口的海带，能够吸附大部分浮沫，吸附了浮沫的海带可不要再吃了。
不去掉的话,还会在一定程度上会影响口感。
不可
炖羊肉水开了打浮沫的时候已经没有了,能吃吗?
能吃啊 就是浮沫要是住进去了会比较腥 羊膻味比较重 其它也什么问题
炖肉出现的浮沫,是精华还是脏东西,吃了对身体有什么影响?
在这里要特别强调一下，这些浮沫是对身体是没有危害的，就算是食用也不会对身体造成影响。但毕竟这些浮沫是动物残留的血液形成的，很可能会有抗生素或者是激素的残留物。所以还是建议大家不要食用，尽量能够把这些浮沫用上述的办法去掉或者是在煮肉的时候，用勺子把浮沫撇去。还是要提醒大家一句，平常的...
煮荷包蛋的浮沫能不能吃?
可以吃，但是最好不要吃，那些抚摸是鸡蛋最外层的膜经过加热后形成的，没有营养成分，味道不佳，最好是扔掉。
煮红枣水面白色漂浮物是什么?能吃吗?
能吃。枣子里的一种化合物在高温下析出枣皮，形成无数小泡，集合在一起就像白沫。要除去白沫，只要滴入食用油并搅拌即可。这种白色泡沫从理论上讲是皂甙(也称皂素)，对人体有益，是广泛存在于植物界的一类特殊甙类，水溶液振摇后可产生肥皂样的泡沫，因而得名。气泡是像浮沫那样出现的，多煮一会儿或者...
炖汤的过程中,出现的浮沫该如何处理呢?能喝吗?
其实我们可以通过浮沫的多少来判断肉的新鲜与否。其实这层浮沫的本质其实是蛋白质，吃了对我们的健康无害。但是浮沫的味道不是很好，所以花花建议把浮沫舀出来。煮汤时，如果有白色浮沫，很可能是肉中的胶原蛋白在高温作用下被破坏，胶质不断聚集，形成油脂。如果我们看到这种漂浮的泡沫，就不用去掉了...
烹饪食物时的泡沫哪些能吃,哪些不能吃?
我们在煮粥的过程中，也会不停的产生泡沫，有些人会边煮粥边把泡沫舀出来，其实煮粥产生的泡沫对人体是无害的，是可以吃的。粮食和豆子中会含有一部分皂苷，皂苷对也是出现泡沫的原因之一，此外皂苷对人体是有保健效果的。我们在泡茶或冲咖啡的时候会有泡沫产生，这个泡沫是茶或者咖啡本身的成分，在遇...
红烧鲈鱼上面一层泡沫能吃吗怎么做?
红烧鲈鱼上面的泡沫其实是鱼蛋白在鲁汁中凝固产生的。这种泡沫有些人喜欢吃，而有些人则不喜欢。如果你喜欢这种泡沫，可以直接食用，没有任何问题。如果你不喜欢这种泡沫，可以通过以下方法去除：1. 在煮鲁汁的时候加一些生姜或葱段，并且在煮沸后撇去浮沫。这样可以减少鱼蛋白的分离和凝固，减少产生泡沫...
杨梅煮了有黑色泡沫能吃吗
杨梅煮了有黑色泡沫能吃。在煮杨梅汤时，上面的黑色沫子是水果本身含有的活性酶，而且这层浮沫是可以吃的，营养价值是很高的，不用撇掉，能抗衰老，增强人体免疫，因此杨梅煮了有黑色泡沫能吃。
煲汤,炖肉时漂浮的泡沫能不能吃
建议撇掉，这些泡沫不健康的。动物的肌肉中有许多毛细血管，在动物被宰杀后，这些毛细血管中还会残留许多血液。煮肉时血液溶解到肉汤中，其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热变成液体，漂浮在肉汤表面，形成了浮沫。
肉煮出来的白沫是什么能吃吗 肉为什么一煮就有很多白沫
肉煮出来的白沫是什么能吃吗 炖肉时煮出来的沫是肉类的脂肪、胶原蛋白成分和毛细血管内没有放净的血液，最好在出现浮沫时撇出去，因为这类东西食用后一没营养，二会引起肠胃不适。可以在炖肉或骨头时提前用凉水多泡泡，勤换几遍水，会去掉很大一部分肉类的污秽，以减少食用过程中影响汤类的鲜美。肉...
空致鼻渊： 随着秋季的到来,气温也逐渐降低.四川很多人家庭开始炖汤,炖各种各样的汤汁喝,暖身又健康.可是在炖汤的时候,很多人都有发现表面就会有一层浮沫,有的时候浮沫有点黑,有的时候浮沫却是白色的.大家是不是和我一样,每次看到有...
若尔盖县15761326672： 初煮肉时沸起的泡沫能吃吗?要撇开吗? - ？
空致鼻渊： 那种泡沫实际上是肉表面附带的脂肪,所以说是可以吃的,但是如果在家里面,卫生肯定没问题,可以吃,但如果是在餐馆,建议楼主还是不吃的好,毕竟心里没底...
若尔盖县15761326672： 炖肉出现的浮沫,是精华还是脏东西,吃了对身体有什么影响? - ？
空致鼻渊： 炖肉出现的浮沫,是一个很正常的事情,现在大家都在争论一个问题,那就是这些肉沫是精华还是脏东西,吃了对身体有什么影响?现在给大家具体的介绍一下: 一、肉沫分为两个层次,需要区别对待! 我在炖肉的时候,煮一会就会发现,...
若尔盖县15761326672： 煲肉汤时煮出来的浮在上面的那层“糜”可以吃的吗? - ？
空致鼻渊： 那也是肉的一部分,如果你不意谓的话,就吃他好了,反正没毒、也没多少营养. 一般对做菜讲究一点的话,是先把块肉用开水焯一下,然后再煲汤.这样那“糜”会少很多,那汤也会更加清.
若尔盖县15761326672： 煮肉时那一层浮沫是什么?有害吗? - ？
空致鼻渊： 没害,如果你想干净一点的话,在煮之前先用清水煮一下,再把他洗净.再接着吵
若尔盖县15761326672： 煮肉汤里的白沫是什么东西 - ？
空致鼻渊： 动物组织中残留的血液、油脂及杂质.动物的肌肉中有许多毛细血管,在动物被宰杀后,这些毛细血管中还会残留许多血液.煮肉时血液溶解到肉汤中,其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热变成液体,漂浮在肉汤表面,形成了浮沫
若尔盖县15761326672： 炖肉时飘出来的血沫一定要去掉吗? - ？
空致鼻渊： 炖肉时飘出来的血沫是一定要去掉的. 其实生肉就算洗干净了表面,在生肉的内部还会存在一些血水和杂质,那么在用水煮的时候,生肉中残留的一些血液和杂质就会变成血沫飘出来.这部分血沫里面基本上都是生肉里面的脏东西,肯定是要去...
若尔盖县15761326672： 炖猪排骨时的浮沫,需不需要去掉, 有毒吗 - ？
空致鼻渊： 没有毒,浮沫是猪肉及猪骨组织中残留的血液、油脂及杂质,炖排骨要冷水下锅,开始时用急火炖开,将残留的血液和杂质煮出来,把形成的沫撇出来,不过速度一定要快,这个才不会影响口感,然后再用小火慢炖,这样炖出来的汤既干净又味美!
若尔盖县15761326672： 炖肉时,哪些浮沫到底是精华还是脏东西? - ？
空致鼻渊： 这是很多人都有的疑问,最明显的时候是在涮火锅的时候,很多人看到涮肉的时候会出现很多白沫,都会特意拿出一个勺子,将产生的白沫全部用勺子撇掉,他们说这部分白沫有很高的嘌呤物质,不适合人体吸收.其实在煮肉时起泡的主要成分...
若尔盖县15761326672： 煮肉时,飘浮在表面上的模子能吃吗 - ？
空致鼻渊： 吃是能吃,但是不太干净.主要成分是血,但还有一些没有彻底洗掉的脏东西.脏东西在含量就看你自己洗肉在水平了.我在水平不高,所以都丢了.
