平烧鲈鱼怎么做～加我微信wp740953256
钩虾嘴，虾枪，虾尾，虾背四种方法，效果由高至低排列，虾嘴要求较高，一般挂虾枪，虾尾仅此虾枪但是比较容易钓饵，其次虾背胜在牢固但是虾活性不好。 ---WP8根本不屑于通过凑15字来水经验.
烧鲈鱼怎么做主料
海鲈鱼
1条
辅料
盐
适量
生姜
适量
红米椒
适量
大蒜苗
适量
猪油
适量
料酒
适量
热水
适量
步骤
1.鲈鱼去鳞，清理干净，在鱼身上切上三斜刀，小米椒切圈、生姜切片、蒜苗切段
2.锅内放入适量猪油
3.加入生姜片和蒜苗根爆香
4.等到油锅冒出白烟后再将鲈鱼放入
5.一面煎黄后再翻转鱼身（这期间要晃动几下锅身，以免粘锅）
6.倒入适量料酒
7.倒入热水（不能用冷水哦，用温水烧出来的鱼质会更加的鲜嫩）
8.大火将水烧开后加入适量盐调下味，转中小火慢炖4-5分钟（这时的汤汁会更加的浓白）
9.放入小米椒和蒜苗叶，开大火再将汤汁稍稍收下即可出锅（鲈鱼的味已经很鲜美，所以我没放鸡精了）
不吃鱼
红烧鲈鱼的简单做法 红烧鲈鱼怎么做最正宗
食材 鲈鱼1条 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 红辣椒适量 洋葱适量 老干妈适量 生抽适量 料酒适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1，把杀好的鱼洗干净，晾干水。葱白切段，姜切片，红椒切丝，洋葱切小块 2，把锅烧热，那生姜在锅里擦一会，倒入油，轻轻放入晾干水的鱼，转中小火，慢慢煎；3...
鲈鱼的做法怎么做最好吃红烧
红烧鲈鱼的做法步骤 1 把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净。2 在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟。我的鱼比较大，给切开了。3 葱切段、姜切片、蒜洗净；肉切丁肥瘦分开。4 煎锅放一点油。烧热。5 油热后把鱼放入油锅煎制。6 煎至两面金黄。7 炒锅放入煎鱼的油，爆香大料。8 下入肥肉丁煸...
吃不腻的酱烧鲈鱼的家常做法大全怎么做好
酱油炒熟，然后倒入大概三碗开水 7. 上一步加开水汤汁烧开后，将煎好的鱼放入汤汁中煮，5分钟后翻另一面再煮5分钟，让鱼入味，鱼入味后将鱼取出。剩下汤汁中加入香油，淀粉勾芡，将汤汁收成芡，然后淋在鱼上 8. 最后撒上葱花和香菜即可 小贴士 鲈鱼可以用黄花鱼或者其他适用于红烧的鱼代替 ...
烧鲈鱼的做法,烧鲈鱼怎么做好吃,烧鲈鱼的家常做法
以免粘锅）7 倒入适量料酒 8 倒入温水（不能用冷水哦，用温水烧出来的鱼质会更加的鲜嫩）9 大火将水烧开后加入适量盐调下味，转中小火慢炖4-5分钟（这时的汤汁会更加的浓白）10 放入小米椒和蒜苗叶，开大火再将汤汁稍稍收下即可出锅（鲈鱼的味已经很鲜美，所以我没放鸡精了）
红烧鲈鱼怎么做才能去除腥味?
将葱姜蒜煸炒一下捞出，将鱼下油里煎一会儿，加料酒，糖，开水，之前的葱姜蒜，两片香叶，盖锅盖，大火烧开，改小火焖一会儿，加老抽，少许盐，鸡精，葱段，出锅。由此可知：1.去腮去膜，先抹料酒和烧鱼的过程中再放一点料酒等三项步骤，都是为了去腥味。2.最后才放盐，以免鱼肉显老。
鲈鱼红烧怎么做好吃又简单
主料：鲈鱼500克 辅料：生姜适量、料酒适量、香葱适量、番茄酱适量、生抽适量 1、锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）倒入油适量，油温热后然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄。2、加料酒适量。3、加入生抽和适量清水。4、加糖煮五分钟。5、加点番茄酱，再煮。6、煮一分钟撒...
红烧鲈鱼的大厨做法
4、鱼下锅后千万不要马上翻动，让它煎15秒左右，然后再晃动炒锅，让鱼面均匀过油，接下来锅烧热了重新下油，中小火下入大料和少许花椒进去炒一下。香味出来后，接着下大葱和姜片进去煸出香味来。这里要注意煸出葱姜油，对于红烧菜来讲，提味非常明显，所以葱姜的量可以适当多一点。5、加一小勺郫县...
红烧鲈鱼怎么做
盐和鸡精，烧开后转小火炖煮约15分钟。6. 加入香菇片，继续炖煮5分钟，至鲈鱼煮熟。7. 最后根据个人口味可以加入一些食材，如胡萝卜片或者青椒块，提升颜色和口感。8. 炖煮完毕后，用锅铲将鲈鱼盛出，放在盘中，将炖汤倒在上面即可。这样，一道美味的红烧鲈鱼就做好了。可以搭配米饭或者面食食用。
烧鲈鱼的做法步骤图,酱烧鲈鱼怎么做好吃
酱烧鲈鱼的做法 鲈鱼切花刀，上面十字花刀，下面一字花刀，鱼身拍点薄淀粉。底油宽一些，爆香葱姜，煎鱼，两面定型即可。下蒜末，料酒去腥。倒入澥好的干黄酱 加水，生抽调味，老抽调色，大火5分钟小火10分钟，小火的时候下彩椒。捞出鱼，汤汁收浓淋在鱼身上，完成。
红烧鲈鱼的做法
2、姜、蒜切丝待用。3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。4、倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。5、锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加适量的水，烧至汤汁微微收干，撒上香葱，出锅即可。...
平炎复方： 1、主料:鲈鱼1000克.辅料:豆豉120克.调料:大葱15克、姜10克、花椒5克、大蒜(白皮)10克、香叶3克、植物油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖10克.2、鲈鱼宰杀洗净、沥干水分;两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味,用盐里外抹一遍,腌制二十分钟左右待用;3、姜、蒜切丝待用;4、锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住);5、倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜;花椒.5、然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄;6、倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许,加适量的水,盖上锅盖烧;7、等烧到鱼身可以用锅铲拨松,汤汁微微收干,撒上香葱,出锅装盆.
洞口县17068941264： 焖烧鲈鱼的做法 ？
平炎复方： 1、材料.鲈鱼800g,泡红椒5g,香肠80g,花生油适量,食盐适量,鸡粉适量葱10g,姜1块,蒜3粒,料酒适量,生抽适量,花椒粉适量.2、鲈鱼治净鱼身划十字花刀.鲈鱼用料酒花椒粉盐抹匀腌半小时备用.3、火腿肠切粒,姜蒜切粒,葱切段备用.4、泡椒切末.5、锅里放宽油,油热后放入鲈鱼略炸三到五分钟捞出滤油.6、留底油,爆香姜蒜,火腿粒.7、放入泡椒末爆发出香味.8、放入适量的清水,加入鸡粉,盐和生抽煮开.9、放入过了油的鲈鱼焖煮约三分钟入味收汁.10、放入葱段即可上碟.
洞口县17068941264： 红烧鲈鱼怎样做好吃 - ？
平炎复方： 红烧鲈鱼 材料:鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,香叶,老干妈豆豉 调料:食用油,酱油,黄酒、糖 做法: 1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用.姜、蒜切丝待用. 2、锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住). 3、倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜,然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄.倒入黄酒少许,酱油适量,老干妈一勺,香叶少许,糖少许,加适量的水,盖上锅盖烧. 4、等烧到鱼身可以用锅铲拨松,汤汁微微收干,撒上香葱,出锅装盆.
洞口县17068941264： 红烧鲈鱼怎么做好吃 - ？
平炎复方： 美味红烧鲈鱼的做法,保你吃了还想吃: 简介 鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤.民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤,治小儿消化不良;将鳃研末或煮汤,可用以治疗小儿百日咳. 食材 主料 鲈鱼 500g 辅料 食用油适量 蚝油适量 生抽适量 盐适量 白糖适量 香葱适量 姜适量 蒜适量 步骤1.鲈鱼肉横切几刀,鱼身抹薄盐.2.葱姜蒜切末.3.适量的生抽,蚝油和白糖,加少许水调成汁.4.炒锅下油,下鲈鱼略煎.5.一面煎好后翻面.6.煎好的鱼拔至锅边,锅里底油爆香葱姜蒜末.7.倒入调好的汁,煮至鱼肉熟透后出锅. 小贴士 煎鱼的时候翻面要小心,鱼皮才不会碎.
洞口县17068941264： 怎么做鲈鱼? - ？
平炎复方： 红烧鲈鱼材料:鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,香叶,老干妈豆豉 调料:食用油,酱油,黄酒、糖 做法: 1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用.姜、蒜切丝待用. 2、锅烧热,先用生姜擦...
洞口县17068941264： 红烧鲈鱼怎么做? - ？
平炎复方： 材料:鲈鱼450克.调料:生抽3汤匙、蚝油1汤匙、白糖1小匙、大葱、生姜、大蒜、葱花、水淀粉适量.做法:1、先将大葱、大蒜切末,生姜切片;2、热油,放入姜片爆香;3、将鲈鱼放入锅中,小火煎至两面金黄色;4、锅留油,倒入大葱、蒜末炒香; 5、放入煎好的鲈鱼,调入清水、生抽、蚝油、砂糖;6、中火煮开,转小火焖至汁剩1/3时,盛出鱼;7、倒入水淀粉,煮至汁浓稠;8、将浓汁淋在鱼身上,散上葱花,即可.
洞口县17068941264： 清烧鲈鱼怎么做? - ？
平炎复方： 用料 鲈鱼 1条(约800g) 香葱 1棵姜 1块(约20g) 胡萝卜 1段(约20g) 盐、白砂糖 各1茶匙(5g) 香油 1茶匙(5ml) 绍酒、水淀粉 各1汤匙(15ml) 胡椒粉 1/3茶匙(2g) 油 500ml(实蚝20ml) 做法 将鲈鱼宰杀干净,将两侧鱼肉整块剔...
洞口县17068941264： 烧鲈鱼怎么做 - ？
平炎复方： 主料:海鲈鱼一条(约2斤) 调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐 做法 1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分.接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味. 2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火.我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了! 3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟. 4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了. 小诀窍 原本还应放豆豉酱,但我家小儿怕辣,只能弃之.如用豆豉酱,即不必放盐.
洞口县17068941264： 请问有人知道怎么做红烧鲈鱼吗 - ？
平炎复方： 1.鲈鱼收拾干净,在鱼身上斜切3-4刀,在鱼身上和刀口里少抹些盐. 2.沥干水,再网鱼身上和刀口处抹些淀粉或面粉. 3.平锅(最好是比较好的不沾锅,否则业余选手容易把鱼皮弄烂)里放入油,烧至油面略起轻烟,把鱼放入,中火炸到一面...
洞口县17068941264： 怎么做好吃,酱烧鲈鱼的家常做法 - ？
平炎复方： 用料主料鲈鱼1条 辅料 食用油1大勺 料酒 适量 糖 适量 酱油 适量 小辣椒2-3根 葱段 适量 八角1个 香叶2-3片 黄豆酱1大勺 蒜瓣 适量 姜片 适量 吃不腻的酱烧鲈鱼的做法1.鲈鱼收拾干净,在表面划几刀,过油炸.我妈妈一直喜欢裹面粉,我不太...
