三岁宝宝炖汤食谱大全

1岁宝宝怎么做辅食食谱~

两岁的宝宝可以喝的汤很多的，最好根据季节来安排。如现在秋季可以准备比较滋润、养肺的汤品，如银耳莲子汤、红萝卜玉米猪肉汤、南北杏猪肺汤、川贝雪梨汤、板栗猪骨汤等都是很适合的。夏天的话可以准备些比较清热的汤品，如海带绿豆汤、冬瓜鲫鱼汤、黄豆排骨汤等

三岁宝宝炖汤食谱大全
01
玉米萝卜大骨汤
材料：
玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
02
豆苗蘑菇汤
材料：
豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）； 备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖；
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗；
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。
要点：
1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的；
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
03
冬瓜丸子汤
原料：
冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作：
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
04
排骨海带汤
原料：
猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲；
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的；
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
05
金针鸡汤
用料：
鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许
作法：
1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用；
2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段；
3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟；
4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

三岁宝宝煲汤食谱：丸子汤

主料：猪肉(肥瘦)200克

辅料：木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克

调料：香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克

猪肉丸子汤的特色：色泽美观，汤鲜肉糯。

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片;

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

大家经常说很多食物的营养都在汤里面，而且汤类的食物营养也是很全面的，大多数的汤类食物都是将很多种食物放在一起做成的汤，既可以当做蔬菜吃，蔬菜的营养又全部被释放在了汤里面，如果宝宝经常喝煲的汤，不仅能养胃，最重要的是还能补充身体成长所需要的营养，下面介绍宝宝煲汤的做法。
玉米萝卜大骨汤材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法：1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用；2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段；3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟；4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝；2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可；
栗子莲藕汤材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用；2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟；3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）
猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。巴戟杜仲海龙瘦肉汤用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。

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务月外用： 大骨头汤,牛奶鲫鱼汤