长期吃冷藏的食品会影响健康吗？
1、冷冻食品的营养物质会逐渐流失。
众所周知，新鲜的食物是含有很高的营养物质的，而速冻食品则会导致营养物质流失。在现实生活中，速冻饺子就是一种很常见的速冻食品，由于温度过低，其中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，食物中的维生素也会缓慢的分解掉。
而且，随着存放时间越来越长，这些营养素流失的就会越来越严重，因此，相比自制的新鲜食品，速冻食品的营养价值其实已经打了很大的折扣的。
2、速冻食品中的菌落总数超标。速冻食品可以说是比较不卫生的，很多速冻食品都含有大量的细菌，其中以散装的速冻食品为甚。
这些细菌可能因为生原料本身带菌、加工过程中细菌继续繁殖，以及生产人员带菌操作、机械设备不够清洁等原因，而在冷冻前带入各种致病微生物。虽然说低温能抑制微生物的繁殖，但却没法有效杀灭它们，一旦恢复到适宜的温度，微生物就又会活跃起来，从而给健康增加隐患。
3、使食物发生氧化变质。速冻食品在存放过程中，随着脂肪的氧化，口感和外观都会发生变化甚至变质，这就对健康有着极大的威胁。
扩展资料：
历史：
英国17世纪的作家和哲学家弗兰西斯·培根试图将雪塞进一只鸡里冷冻它，不料受了寒，不久就病倒了。甚至在培根不幸的实验之前，人们就知道极端的寒冷能阻止食用肉类“变坏”。这使得富有的地主们纷纷在自己的庄园里设置了可以保存食品的冰窖。
这些早期冷冻食品的尝试都没有抓住问题的关键。与其说是冷冻的程度，不如说是冷冻的速度，才是使肉冷冻的关键。大概最先认识到这一点的人是美国发明家克拉伦斯·伯兹埃伊。
直到20世纪50年代和60年代，当家用冰箱日益普及时，冷冻食品才开始大量销售。随后不久，伯兹埃伊著名的红、白、蓝包装存在于全世界许多地方的商店，就成了人们熟悉的景观。
参考资料来源：人民网——吃冷冻食品对身体有危害吗
时间过长会流失营养
冰箱不是保险箱，任何食物放在冰箱时间过长，都会导致养分流失、食物变质。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是 4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
如何正确使用冰箱，一定需要知道冰箱里的食物可以放多久。以下就是冰箱可储存食物的时间表。
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天、冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天、冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭：不吃情况下3天
果蔬：最多一周
酱料：两月
随着现时代的发展，人们的生活节奏越来越快，各种快餐等可以迅速食用不费事的食品出现在人民眼中的次数越来越频繁。而冷冻食品就是这些食品种类中的一个，冷冻食品容易储存，各种肉类、水产类、蛋类和水果类容易腐蚀的食物的生产和运输、贮藏都要用到冷冻技术。
冷冻食品技术方便经济实惠，市场需求量比较大。冷冻食品分为两类，即冷却食品和冻结食品。冷却食品是指不需要冻结，直接将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。而冻结食品则是指冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。
既然冷冻食品经济实惠，那么食用冷冻食品就百利而无一害吗？答案肯定是不是的。速冻食品还是有很多的缺点的，对人体来说还是有危害的。那么，速冻食品到底有哪些危害呢？
第一，冷冻食品的营养物质会逐渐流失。
众所周知，新鲜的食物是含有很高的营养物质的，而速冻食品则会导致营养物质流失。在现实生活中，速冻饺子就是一种很常见的速冻食品，由于温度过低，其中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，食物中的维生素也会缓慢的分解掉。而且，随着存放时间越来越长，这些营养素流失的就会越来越严重，因此，相比自制的新鲜食品，速冻食品的营养价值其实已经打了很大的折扣的。
第二，速冻食品中的菌落总数超标。
速冻食品可以说是比较不卫生的，很多速冻食品都含有大量的细菌，其中以散装的速冻食品为甚。这些细菌可能因为生原料本身带菌、加工过程中细菌继续繁殖，以及生产人员带菌操作、机械设备不够清洁等原因，而在冷冻前带入各种致病微生物。虽然说低温能抑制微生物的繁殖，但却没法有效杀灭它们，一旦恢复到适宜的温度，微生物就又会活跃起来，从而给健康增加隐患。
第三，使食物发生氧化变质。
速冻食品在存放过程中，随着脂肪的氧化，口感和外观都会发生变化甚至变质，这就对健康有着极大的威胁。
由上面所说的，大家可以知道，尽量少食用速冻食品，自己做的才会安心健康。所以呢，对于速冻食品，大家要持辩证的观点哦。
你好，这个应该是影响不大，很多蔬菜等食品在家都会放入冰箱中冷藏，这对健康是没什么影响的。谢谢。
长期吃冷藏的食品会影响健康的，因为冷藏食品的新鲜度和营养价值都会有一定程度的破坏，吃新鲜的食品才会保证营养和健康。
我来回答：长期吃冷藏的食品会影响身体健康的，因为冷藏食品或肉类食品都有一定的保质期，如果超过两个月以上的冻品，就不能再吃了，因为这些对身体非常的不好，对于身体健康有很大的影响，所以保鲜效果在半个月是最好的了，冷冻食品如果超过两个月，就不能再食用了。为了身体健康，要吃保鲜期以内的食品是最好的了。回答完毕，谢谢你的提问，望采纳，谢谢！
保质期,保的到底是什么
一包薯片在到期那一天的24点之前吃,和24点之后吃,就会有本质的区别吗?我们担心的“过期了能不能吃”中的“能不能吃”往往是从安全性的角度出发,即过期了的食品,吃了会不会对人体有害。从这个角度来看,有一些食物,过期了绝对不能吃,比如鲜奶、鲜肉这类需要冷藏储存且保质期极短的。很多人可能都会有相似的...
吃到了质检不合格的食品该怎么办?
当然，你也会因此，而获得应有的赔偿。4 从正确渠道购物，保留相关凭证。建议通过正规渠道买食品，不要去购买三无产品（无生产厂家、生产地址、生产日期保质期等）。还要记得保留相关的消费凭证。而现在微商发达，也有很多人在朋友圈做私厨食品，但是这些食品的生产卫生条件、手工操作是否规范等，都是无法...
哪些食物会让青春期孩子性早熟
里面的促性腺素含量极高，对于婴幼儿可能没问题，但是对于接近青春期的孩子而言，其身体较为敏感，长期大量服用容易提早进入青春期。以上就是倍领安全小编为您介绍哪些食物会让青春期孩子性早熟的内容，本网两性安全知识库中还有很多关于成人性教育知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟！
不适合男人吃的食物有哪些?
但近期的相关研究表明：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而影响到男性性征。不过不要矫枉过正，要注意是“过量”，只要不是每天大量摄入，就不算过量。 2、高脂牛奶。 高脂牛奶及乳制品的危害不亚于肥肉，最糟的是将两者混合，其破坏性效果也许会立竿见影。 3、精...
患有乳腺增生的人,哪些食物不能多吃?
减少高能量补品及食品。饮食以清淡为主，多吃绿叶蔬菜、新鲜水果，不要自行服含激素的口服液，特别是处于更年期的女性，物就是雌激素水平比较高的食物，比如豆浆、燕窝、阿胶等。当然我们这里所说的不能吃并不是一点儿都不碰，而是不要常吃。毕竟偶尔吃一次也不会对体内的雌激素水平带来多少影。
健身期间, 这些食物别吃, 会影响锻炼效果!
它们的共性都是高热量，不想苦苦健身到头来却没效果的结局的话，就必须远离它们，而且，他们对健康的危害也很多。这类食物往往都有非常多的亚硝酸盐、游离基等物质，严重影响血液的供氧供能，同时也会导致肌肉的流失。我建议：想通过吃肉补充蛋白质，就吃单纯的肉。2.汽水 听说汽水和爆米花看电影更配哟...
经期吃什么食物对身体好拜托了各位 谢谢
初期多吃开胃食品。这段时间常会感到腰痛、不思饮食，这时不妨多吃一些开胃、易消化的食物，如枣、面条、薏米粥等。辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止，故应少吃。 中期多补蛋白质。这段时间要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充，多饮水、多吃...
过敏千万别吃这些食物
过敏千万别吃这些食物 皮肤过敏是一种很常见的过敏形式，有20%的人有皮肤过敏现象。除了平时注意皮肤的清洁卫生外，在饮食方面，敏感性皮肤要注意营养平衡，避免食用易导致过敏的食物。第10名：芹菜 芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还...
孕妇不忌口,生的孩子真的会不健康吗?
我身边就有一个例子,朋友的亲戚怀孕时吃了大量荔枝,高烧不退就吃了药,后来宝宝出生后发现没有右耳朵。所以荔枝好吃是好吃,准妈妈也不要为了一时痛快而害了腹中的宝宝。 二、少吃雪糕等冷冻食品 炎炎夏日,吃上一根雪糕是我们最惬意的事情了。但是我不建议准妈妈为了凉快解暑,而大量吃雪糕。 雪糕会刺激准妈妈的...
大班健康哪些食品不能吃活动教案及反思
使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。 说明 这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提,只有当他们知道“吃了不洁食物,会导致疾病,影响身体健康”以后,才会对不洁食物产生否定的态度,并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。 教学难点: 识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。 说明 这是幼儿能否做到“不吃不洁食物...
仲孙别嗜酸： 无论冷藏或冷冻,都只能抑制细菌的繁殖,而不能冻死致病菌,甚至有些病菌在冰箱里还可以繁殖、生长,给人们的健康带来威胁.低温并不能杀死细菌,冰箱里的微生物一旦温度条件适宜,就会活动起来,而未经处理的剩菜剩饭受到病菌的污染,就会引起食物中毒. 天气渐渐热起来,冰箱的利用率也高多了,冰箱门频繁地开启,使冰箱里的温度骤变,为细菌大量繁殖创造了适宜的环境.放进冰箱的食物,拿出来就吃,很容易引发疾病. 冰箱里的食物吃得不当,由此引发的“冰箱病”也各种各样. 刚从冰箱冷冻室取出的食品,若快速进食可刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等反应.所以,冷冻食品要在室温下放置一段时间后再吃.
长白朝鲜族自治县17329184305： 经常吃冷冻的东西好吗 - ？
仲孙别嗜酸： 经常吃冷冻的东西当然不好,最好是吃新鲜的.很多食品只有在新鲜的时候发挥的效果也是最好的 . 冷冻产品超过俩月最好别吃——农大的营养专家何计国说.冷冻食品虽然方便,但是冷冻食品存放时间过长很容易变质.因为,食品中的蛋白...
长白朝鲜族自治县17329184305： 经常吃冰箱内冷藏或冷冻过的食品,对身体有什么影响 - ？
仲孙别嗜酸： 冰箱可绝对不是什么保险箱!因为,无论冷藏或冷冻,都只能抑制细菌的繁殖,而不能冻死致病菌,甚至有些病菌在冰箱里还可以繁殖、生长,给人们的健康带来威胁.低温并不能杀死细菌,冰箱里的微生物一旦温度条件适宜,就会活动起来,...
长白朝鲜族自治县17329184305： 经常吃速冻食品会影响健康吗? - ？
仲孙别嗜酸： 速冻食品因为食用方便深受人们欢迎,但存在营养物质流失、菌落总数超标及易发生氧化变质等问题,经常食用会给健康增加隐患,建议合理的搭配饮食,速冻食品也要冷冻恒温保存.海尔商用冷柜食品安全柜,低于-18°温度保障,有效抑制细菌繁殖,保障食品安全
长白朝鲜族自治县17329184305： 天天吃冷藏的食物有害吗?？
仲孙别嗜酸： 可能的话加热食用.但部分食品直接食用也没关系.从医学角度出发,吃冷餐太久的不好. 祝你开心
长白朝鲜族自治县17329184305： 长期吃冰冻食物解冻后炒菜还会对身体有害处吗 - ？
仲孙别嗜酸： 有害处 1、冷冻食品的营养物质会逐渐流失. 众所周知,新鲜的食物是含有很高的营养物质的,而速冻食品则会导致营养物质流失.在现实生活中,速冻饺子就是一种很常见的速冻食品,由于温度过低,其中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分...
长白朝鲜族自治县17329184305： 经常吃冷冻食品对身体有危害吗 - ？
仲孙别嗜酸： 冻食品有营养吗?通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证,但食物口感、风味方面的变化却难以避免.只要速冻食品来源正规...
长白朝鲜族自治县17329184305： 长期喝冰冻甜品会怎么样 - ？
仲孙别嗜酸： 长期喝冰冻甜品,对人的脾胃伤害很大,而且摄入过多的糖份就会积累大量的热量,转化成脂肪,从而导致肥胖,这会严重影响你的身心健康,加重了各个器官的负担,也许这是你的爱好,但付出的是健康的代价,一定要改变不良的生活习惯,同时加强运动,毕竟健康最重要.望采纳.
长白朝鲜族自治县17329184305： 吃太多冰冻的东西好吗 - ？
仲孙别嗜酸： 脾胃为后天之本,气血生化之源,主运化水谷,冰冻的东西会损伤脾胃阳气,不利于脾胃运化吸收,建议平时少吃生冷食物不少人喜欢吃冷雪糕、喝冰镇饮料来解暑,感觉凉爽的同时,胃却遭了殃.冰镇饮料大量进入胃肠道后,不仅会导致胃...
长白朝鲜族自治县17329184305： 经常吃冷食品对人休有害吗 ?？
仲孙别嗜酸： 胃肠功能健康的人,冷天吃些冷凉食品对人体不但没有坏处,反而有好处.冬季吃些冷饮,可以消“火”,不但效果较快,而且也是一番别致的享受.同时,多吃些凉菜,还能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪达到减肥的目的.不过,胃肠功能不好的人还是少吃冷凉食品为妙.
