推荐几个夏季自制冷饮

推荐几款夏天的自制冷饮~

一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。 凉饮：随心搭配 凉而爽口 夏季，冰淇淋、雪糕等冷饮品种繁多，是消暑的美味佳品。其实，消费者可以根据自己的喜好，自己动手配制各种清凉饮料。 水果凉饮 自制凉饮可以选择夏季供应充足的西瓜、哈密瓜、菠萝、草莓等等新鲜水果，可随心所欲地进行搭配，再添一些牛奶、酸奶、绿豆汤、矿泉水等。比如绿豆鲜果汤，用水蜜桃、菠萝、绿豆汤、蜂蜜来一起调配，要先将水蜜桃去皮去核，菠萝去皮，与绿豆汤一起放入搅拌机打成汁。再往果汁里加点蜂蜜，与冰块混合，这样调配出来的凉饮香甜似蜜。再如双瓜酸牛奶，用西瓜、哈密瓜、酸奶、蜂蜜一起调制，要先将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起放入榨汁机榨出汁液。再将这些汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合，一份香滑、酸甜的凉饮就诞生了。 自制凉饮还可用樱桃、菠萝片、蜜枣、橘子瓣、果脯以及加工成片的番茄、黄瓜、山楂糕、哈密瓜等作装饰材料，装饰点缀后的自制凉饮色彩艳丽，令人爽心悦目。 特别关照 家庭自制冷饮必须注意卫生。制作前应洗手，并将用具、盛器、水果等洗净、消毒。水果最好反复清洗、消毒，牛奶、水果、鸡蛋、蔬菜等原料必须新鲜，不得腐败变质。水一定要煮沸，晾凉后再使用，这样可保证卫生安全。在制作过程中还应保持环境卫生，避免制品被污染。边疆提醒消费者说，自制的凉饮应当天配制当天饮用，不宜长期存放，即使是存放在冰箱中也是如此。 准备工作：活动身体做深呼吸放上轻音乐，有好心情才能作出好吃的巧克力。 材料：面粉、水、巧克力（建议先用便宜巧克力练手）自己想放什么就放点什么吧 工具：大锅（推荐炒勺）、小锅(推荐玻璃器皿最好是做化学实验用的那种)、筷子、厚手套、平盘、电冰箱、排风扇或抽油烟机。 1. 如何制作模具？
希望采纳

一，蜂蜜西柚水

做法：西柚简单清洗下，剔除果皮，将果肉和蜂蜜一起放入杯中，放入适量的冷开水;把洗干净的果皮切一块大小合适的放入，盖上盖子密封，装到冰箱的冷藏一夜即可食用;或者也可以直接倒入冰水，等到一个小时左右，也是很清凉。

二，黄瓜百香果蜂蜜水

做法：剔除百香果肉，切好黄瓜片，将这两种食材和蜂蜜一起放入杯中，加入适量的冷开水并且盖好盖子，放入冰箱冷藏一段时间或者直接加入适量的冰块即可。

三，胡萝卜苹果柠檬

做法：胡萝卜去皮切块，苹果清洗切块，柠檬切片待用;把胡萝卜和苹果榨汁，然后放入柠檬汁密封下，放入冰箱冷藏，四个小时左右即可食用，非常的清凉。

四，猕猴桃思慕雪杯

做法：把猕猴桃切成片薄片，然后把其摆放在杯子里面，加入打好的奶昔加入其中，这样就算完成(奶昔做法：把香蕉酸奶以及牛奶一起打散即可)，就像吃果冻一样带劲。

五，草莓奶昔杯

做法：把草莓洗干净，切成片状;把适量的芒果也切成小块，然后将冻好的香蕉和牛奶一起弄成奶昔，这样把三种材料一起搭配一起，这样这款草莓奶昔杯就算完成了，如果不够冰的话，可以冷冻室放置半个小时即可。

六，黄瓜雪梨汁

做法：黄瓜和雪梨切块，一起榨汁，倒出待用;柠檬单纯榨汁，然后两者一起混合下，搅拌均匀，这样加入少量的冰块，就算完成。

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岚山区18537227683： 几种夏天冷饮的做法 - ？
弘刷金帅： 【自制diy】各式奶昔的制作大全 香草奶昔 材料: 1:水果适量,依个人喜好.(也可以用果汁.一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙. 3:牛奶一大杯. 做法: 先将水果放入果汁机,加入牛奶,打均匀后,放入香草冰淇淋,打2,3分钟,就可以了. ...

岚山区18537227683： 夏天卖什么自制的冷饮好 - ？
弘刷金帅： 一般都是:酸梅汤、绿豆汤、银耳汤、椰奶之类的冷饮 望采纳

岚山区18537227683： 夏季简单易做的冷饮 - ？
弘刷金帅： 冰糖莲子银耳汤,将这三样原料放锅中加适量的水用小火煮40分钟即可,煮熟后放入30粒枸杞,凉凉后放冰箱里冰镇.绿豆沙,将绿豆一斤放入锅中加水煮熟至绿豆开口即可,捞出凉凉放入冰箱冷藏,喝的时候取出一汤勺绿豆放榨汁机里加水和糖或蜂蜜搅拌一分钟即可成为绿豆沙.也可放一点糖桂花更香.

岚山区18537227683： 夏日清凉饮料有什么,要做法较简单又好喝的哦~!!!! - ？
弘刷金帅： 水果冷饮(做法篇) 百汇水果冰茶 材料 做法 苹果……1/2个 1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核,切丁备用 奇异果…1/2个 . 百香果…1/2个 2、取一小锅倒入柳橙汁及做法1的水果丁,以小火煮约5分钟至 柠檬……1/2个 水果出...

岚山区18537227683： 夏季自制一些冷饮,雪糕之类的东西的方法~~~ - ？
弘刷金帅： 说到沙冰,许多人也许还不知其为何物,因为许多冷饮店只卖刨冰,其实沙冰才是真正的美味.沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择. 材料:草莓7粒 糖水 45ML 白汽水 15...

岚山区18537227683： 夏天有什么冷饮好喝 - ？
弘刷金帅： 夏天气温高,往往来影响胃口.很多人就选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付,这往往步入看似有理的饮食误区. 鲜奶当水喝:夏天天气热,鲜奶有营养,很多人会把鲜奶当开水喝.但是已有研究指出,高蛋白质会阻碍钙自的吸收.聪明的...

岚山区18537227683： 夏天有什么可以在家制作的冷饮?天气热了,有什么可以在家自己制作的 ？
弘刷金帅： 冰淇淋啤酒 用料:啤酒一瓶,巧克力冰淇淋球???,冰箱制作的小冰?K适量,略大的玻璃杯一只. 制作方法:先?⑵【浦糜诒涞睦洳厥?壤?s,取出后放置片刻,即...

岚山区18537227683： 夏天有哪些冷饮好吃? - ？
弘刷金帅： 1、芒果沙冰 原料:芒果1个(果肉约250克),低脂鲜奶2杯,冰开水半杯. 做法:芒果去皮取果肉,加上鲜奶及冰开水,倒入搅拌机打成芒果汁牛奶,倒入制冰盒,入雪柜冰成芒果冰块.将芒果冰块放入搅拌机,打成雪泥状即可. 2、红豆冰 ...

岚山区18537227683： 大神们有什么自制的夏季冰饮 - ？
弘刷金帅： 你可以试着做几个这样的:绿豆汤:喝不了剩下的倒入做冰棒的模型容器里,放入冰箱冰一晚上第2天就可以吃到冰凉爽口的绿豆冰棒了.我这又有 12种简单自制饮品防中暑 冷饮西瓜汁:将西瓜瓤500克去籽,放入榨汁机中打成汁状.加入500...

岚山区18537227683： 夏天可以在家做哪些简单的冷饮、零食? - ？
弘刷金帅： 1.橙汁冬瓜:冬瓜洗净切条 沸水煮到8成熟 捞出 放凉 冲高浓度的果珍(我觉得没必要用果珍、太贵 一般的那种橙味的冲饮就行)加点糖 把冬瓜泡进去 嫌不够酸的话 再倒点柠檬汁就好(推荐农夫山泉的那个 水溶C)泡上一段时间就好了 酸甜爽...